Vol au vent cu salata de ciuperci

Publicat la data de 3 septembrie 2017 de Gaby_D în Aperitive

Uneori, cand la aperitive vrei chestii mai dragalase si mai finute, ai vrea sa iesi din banalul
feliatului mezelurilor cumparate si-al branzeturilor, si confectionezi preparate pe cat de
simple, pe-atat de efect si de gustoase.

Asa sunt si aceste cosulete de foietaj, care se fac atat de simplu, iar umplutura e atat de
versatila!

De data asta eu am ales salata de ciuperci pe care o gasiti aici , dar puteti varia gama, sa le
umpleti cu crema de branza, pate sau icre.

Ingrediente

 400 g aluat foietaj

 un ou
 optional – mac sau susan
Pregatiti foaia de aluat de foietaj scotand-o de la rece exact in momentul in care o veti
folosi.

Preincalziti cuptorul la 200 grade.

Decupati cu ajutorul unul pahar cerculete egale.

Jumatate din numarul cerculetelor vor fi din nou decupate doar pe mijloc – eu ma

folosesc de un dop de la o sticla de plastic

Cerculetele nedecupate pe mijloc vor fi puse in tava tapetata cu hartie pentru copt si unse
cu ou batut, apoi asezat deasupra fiecaruia un cerculet cu mijloc gol (unde va veni
umplutura). Intepati mijlocul cu o furculita.

Optional ungeti cu ou batut si presarati mac/susan.

Introduceti tava in cuptor si coaceti cosuletele pana ce se auresc frumos, aprox 15-20
minute.

Eu am deschis cuptorul la jumatatea timpului de coacere si am apasat usor cu mana

foietajul crescut excesiv, pentru a avea foietaj crescut uniform.

Reci, le umpleti dupa preferinte