Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FACULTATEA DE MANAGEMENT-MARKETING
SPECIALIZAREA MARKETING
Coordonator științific:
Conf. Univ. Dr. Costel Negricea
Absolvent:
Albu N. Marius-Daniel
Bucuresti
2017
1
INTRODUCERE
Termenul de marketing provine din verbul de origine anglo-saxonă „to market” care înseamnă
a cumpăra şi a vinde, a realiza tranzacţii pe piaţă. Termenul a fost universal acceptat în această
formă.
În decursul timpului, noţiunea de marketing a exprimat la început sensuri mai limitate, pentru
ca pe măsura trecerii anilor, conţinutul şi funcţiile sale să se extindă considerabil. În prima jumătate
a secolului XX, atunci când piaţa se afla sub dominaţia vânzătorului, care producea mărfuri pentru
care se căuta după aceea debuşee, marketingul consta în acţiunea de cercetare a cererii şi ofertei de
pe piaţă, în vederea desfacerii de produse. Creşterea considerabilă a producţiei de bunuri, sub
influenţa progresului tehnico-ştiinţific a atras după sine schimbări esenţiale în condiţiile pieţei, în
sensul că centrul de greutate a revenit consumatorului, care impune tot mai mult producătorului
bunurile pe care trebuie să le producă pentru a satisface întocmai cerinţele şi exigenţele sale.
Această modificare a raportului între producător şi consumator obligă pe primul la o
cercetare prealabilă a cererii şi psihologiei consumatorului, în vederea fundamentării deciziilor sale
pentru efectuarea investiţiilor, pentru elaborarea planurilor de producţie şi pentru organizarea
corespunzătoare a desfacerii. Producătorul este nevoit tot mai mult să pregătească anticipat
desfacerea, înainte de conceperea şi realizarea produselor.
Între vânzarea mărfurilor din trecut, când piaţa se afla sub dominaţia vânzătorului şi
marketingul actual, când piaţa a intrat sub dominaţia consumatorului, există o deosebire esenţială:
vânzarea înseamnă realizarea desfacerii mărfurilor în scopul satisfacerii cererii consumatorului prin
crearea produselor şi organizarea livrării acestora.
Apariţia marketingului a fost o expresie a necesităţii e a se introduce raţionalitatea în
întreprindere, pornind de la cunoaşterea cerinţelor pieţei, actuale şi viitoare, ca ghid al producţiei.
Până în prezent s-au identificat peste 6.000 de definiţii ale marketingului.
Comitetul de definiţii al Asociaţiei Americane de Marketing definea marketingul ca fiind
„ansamblul dinamic al tuturor activităţilor comerciale care dirijează fluxul de mărfuri şi servicii de
la producător la consumator sau utilizatorul final”.
Profesorul E.J. McCarthy a completat definiţia anterioară astfel: „...în vederea satisfacerii
cumpărătorilor şi îndeplinirii obiectivelor întreprinderii”.
2
După părerea lui Yves Fournis „marketingul este o căutare a combinaţiilor optimale de
cantităţi, preţ de cost, preţ de vânzare, caracteristici ale produselor, cheltuieli comerciale, combinaţii
care tind să maximizeze beneficiile întreprinderii faţă de anumite investiţii ”.
Pentru Henri Joanis „marketingul este o metodă ştiinţifică pentru detectarea şi cucerirea
rentabilă a pieţei de către o întreprindere”.
E.J. Kelley afirma: „Marketingul constă în totalitatea acţiunilor menite să creeze noi pieţe şi
să asigure satisfacerea deplină a consumatorilor, prin desfacerea unor produse şi oferirea de servicii,
care să corespundă celor mai ridicate exigenţe ale clienţilor, atribuţiile sale încep de la cercetarea şi
producerea de noi mărfuri, calitativ superioare, continuând până la punerea acestora pe piaţă şi
instruirea consumatorilor cu privire la destinaţia şi modul de utilizare a produsului respectiv”.
Cel care este considerat autorul cu cel mai mare prestigiu a dat următoarea definiţie
marketingului: „Marketingul este analizarea, programarea şi controlul resurselor diferitelor
întreprinderi producătoare, politica şi activitatea lor de producţie şi desfacere în vederea satisfacerii
cerinţelor diferitelor grupe de consumatori şi a obţinerii de profituri”.
În Europa, termenul de marketing nu a fost exprimat unitar. Unii autori francezi afirmă că, în
Franţa, marketingul corespunde următoarelor activităţi: „studiul pieţei, publicitatea, promovarea
vânzărilor, distribuţia, service-ul dinainte, în timpul şi după vânzare, relaţiile cu publicul, estetica,
etc., pe scurt, tot ce se află în jurul ideii de comercializare, dar adoptând o stare de spirit îndreptată
nu spre producţie, pentru care să se caute desfacere pe piaţă, ci spre nevoile pieţei care să fie
satisfăcute cu ajutorul unei producţii corespunzătoare”.
În manualul de lucru „Board of Trade” editat de ministerul Comerţului din Marea Britanie,
marketingul este definit ca: „activitatea operaţională economică care menţine legătura cu clienţii
actuali şi potenţiali”.
M.C.Demetrescu afirma: „marketingul urmăreşte cunoaşterea pieţei potenţiale actuale şi
viitoare, pentru producerea acelor produse care să răspundă cel mai bine dorinţelor consumatorilor,
schimbul şi distribuirea raţională şi eficientă a bunurilor şi serviciilor către cumpărători, care poate
în final să determine eficienţa cea mai ridicată a întreprinderii respective”.
Aceste definiţii pun în evidenţă elementele majore ale marketingului:
- marketingul are un caracter strategic şi operaţional;
- marketingul orientează acţiunile unei firme sau persoane individuale spre nevoile şi
cerinţele clienţilor;
- nevoile clienţilor sunt satisfăcute prin intermediul schimburilor în urma cărora ambele părţi
trebuie să obţină un profir;
3
- ambele părţi trebuie să-şi satisfacă interesele – întreprinderea urmăreşte să vândă la un preţ
care să-i permită realizarea profitului dorit iar clientul aşteaptă o satisfacţie cât mai ridicată la preţul
pe care trebuie să-l plătească pentru a obţine produsul.
CAPITOLUL 1
MIXUL DE MARKETING
După ce şi-a stabilit obiectivele asupra pieţei externe, este necesar ca întreprinderea să-şi
precizeze direcţiile şi modalităţile concrete de acţiune pentru a le putea realiza. Dintre variabilele
marketingului, cele mai importante cu care întreprinderea poate acţiona pentru a-şi atinge
obiectivele strategice sunt: produsul, preţul, distribuţia şi promovarea. Pe baza acestora se stabilesc
politicile specifice respective. Fiecare dintre aceste politici îşi poate aduce o contribuţie apreciabilă
la atingerea obiectivelor, dar nici una dintre ele acţionând izolat nu le poate rezolva complet. Astfel
se pune problema de a reunii cele patru politici de marketing într-un program de acţiune integrat,
care să asigure eficienţa maximă a eforturilor făcute de întreprindere. Aceasta este posibilă prin
realizarea unui „mix” de marketing, prin combinarea celor patru politici cunoscute.
P.Kotler definea marketingul mix astfel: „niveluri variabile aferente deciziilor de marketing
ale întreprinderii într-un moment dat”.
Definiţia conceptului de marketing mix aparţine profesorului Neil H.Borden de la Harvard
Business School, care susţine că: „pe o piaţă în care oferta este superioară cererii, optimul de
beneficii constă în unificarea politicilor de marketing”.
Marketingul mix desemnează o abordare care încearcă să ia în consideraţie toate elementele
strategice ale unei politici (client, preţ, publicitate, promovarea vânzărilor, poziţionarea produselor)
şi să acorde o atenţie dozării acestora şi coerenţei parametrilor. În acelaşi timp marketingul mix se
defineşte ca totalitatea variabilelor de marketing de care dispune o unitatea economică şi o activitate
practică de combinare optimă a acestora presupunând şi stabilirea unor priorităţi ca şi stabilirea unor
ponderi specifice a fiecăreia în cadrul mixului. În esenţă se defineşte: ca minimizarea riscului pe
care-l implică o iniţiativă de înnoire a producţiei se poate realiza prin maximizarea informaţiilor
obţinute privind diferite loturi ale strategiei de acţiune asupra mediului economic, intern şi extern, ca
şi reacţiunea probabilă a acestuia respectiv ce, unde, când şi cum se poate vinde.
Conceptul de marketing mix presupune două momente principale:
4
1. integrarea tuturor informaţiilor privitor la piaţă şi analiza lor conjugată, pentru a releva
activităţile de marketing posibile şi necesare adoptării politicii întreprinderii condiţiilor pieţii;
2. reunirea strategiilor de marketing într-un tot armonios şi echilibrat, prin dozarea judicioasă
a celor patru politici pentru a satisface orice cerere a pieţei în condiţii de eficienţă maximă pentru
întreprindere.
Din cauza poziţiilor şi a obiectivelor pieţei, diversele mixuri de marketing variază de la o
întreprindere la alta şi de la o perioadă la alta, necesitând o adaptare permanentă la cererile pieţei,
fac care impune o modificare continuă a întreprinderii şi prin urmare utilizarea de către aceasta a
diverselor politici reunite şi combinate în cadrul marketingului mix.
Tabelul 1.1.
Elementele unui mix de marketing
5
- formularea etichetei.
9. SERVICIILE - serviciile necesare pentru a satisface clienţii;
- realizarea în regie proprie sau comisionarea lor.
10. LOGISTICA - depozitarea;
- transportul;
- manipularea.
Variabilele marketingului mix mai sunt cunoscute şi ca cele „4P” deoarece în engleză aceste
variabile încep toate cu litera „P”: Product, Price, Promotion şi Place. Fiecare variabilă este compusă
din subvariabile.
Tabelul 1.2.
6
Produsul reprezintă ansamblul elementelor care declanşează cererea, ansamblul care
înglobează, pe lângă forma materială a acestuia, o serie de componente acorporale.
Produsul cuprinde ideea care-i dă forma, modul de prezentare, canalele de distribuţie, preţ,
calitate, prestigiul pe care-l oferă producătorul şi comportamentul vânzătorului.
Componentele care definesc un produs se pot grupa astfel:
conceptul de produs care precizează beneficiul, avantajul de bază pe care îl oferă
consumatorului;
componentele corporale, caracteristicile merceologice, tehnice şi funcţionale ale
produsului şi ambalajului său: dimensiunile, forma, culoarea, structura, conţinutul, greutatea,
rezistenţa la acţiunea factorilor de mediu, designul;
componente acorporale, elementele care nu au un suport material nemijlocit: numele
şi marca, instrucţiunile de utilizare, licenţa de fabricaţie sau comercială, termenul de garanţie,
servicii ante şi postvânzare.
În majoritatea situaţiilor produsul nu este singur, el se încadrează într-o anumită gamă de
produse.
Gama de produse reprezintă o grupă de bunuri care se înrudesc prin caracteristici similare
privitoare la materia primară folosită pentru obţinerea lor, prin tehnologia de fabricaţie sau prin
destinaţie. În cadrul gamei se disting mai multe linii de produs.
Linia semnifică un grup omogen de produse sub aspectul materiei prime sau tehnologiei de
fabricaţie.
O gamă de produse poate fi analizată pe baza a trei dimensiuni:
- lărgimea gamei care corespunde numărului de modele ale aceluiaşi bun;
- profunzimea care reprezintă numărul de sortimente ale modelului de bază;
- lungimea care reprezintă numărul total de articole distincte din gamă.
Dimensiunile gamei sortimentale servesc la aprecieri comparative pentru două întreprinderi,
care produc aceleaşi produse şi pentru comparaţii ale ofertei de bunuri destinate aceloraşi trebuinţe.
PROFITURI
7
INTRODUCERE CREŞTERE MATURITATE DECLIN
Modelul ciclului de viaţă al produsului se poate construi pentru o clasă de produse, pentru un
anumit produs, pentru o marcă de produse şi pentru un anumit model al mărcii.
Fenomenele principale care se manifestă în diferite faze ale ciclului de viaţă sunt
următoarele:
a) faza de introducere pe piaţă:
- costurile unitare de producţie şi de distribuţie sunt ridicate;
- preţul este ridicat;
- se pot înregistra pierderi;
- cunoaşterea produsului este asigurată prin acţiuni de comunicare orientate spre
consumatori şi distribuitori;
- nivelul de eficienţă este redus.
b) faza de creştere:
- costul unitar şi preţul se reduc;
- profiturile se situează la un nivel mai ridicat;
- se ameliorează nivelul eficienţei;
- creşte gradul de diferenţiere între produsele concurente;
8
- acţiunile de comunicare au drept obiectiv formarea preferinţei consumatorilor faţă de
marcă;
- se deschid noi canale de distribuţie;
- pe piaţă pătrund noi concurenţi;
- consumatorii sunt interesaţi de produs şi îl adoptă.
c) faza de maturitate:
- produsul continuă să genereze profit, al cărui nivel însă începe să înregistreze o tendinţă
de descreştere;
- acţiunile de comunicare au drept obiectiv crearea şi menţinerea unei imagini de marcă;
- nivelul de eficienţă este ridicat;
- se reduc diferenţele tehnice între mărci;
- se adânceşte segmentarea pieţei;
- cotele de piaţă şi raportul între preţul diverselor mărci se stabilizează;
- consumatorii îşi pierd interesul faţă de produs şi îl abandonează.
Tabelul 2.4.
Rolul atribuit variabilelor mixului de marketing
diferă în cele patru faze ale ciclului de viaţă al produsului
10
1.2.3. STRATEGII DE PRODUS
Un nou produs este rezultatul aplicării inovaţiei, introducându-se noutăţi într-un anumit
domeniu astfel încât să se îmbunătăţească prestaţiile oferite consumatorilor.
11
În accepţiunea de marketing un produs nou este un bun care prezintă una sau mai multe
însuşiri noi sau modificate sau pune în valoare o însuşire ce nu a fost cunoscută faţă de produsele
existente pe piaţă.
Produsul nou este rezultatul unui proces de creaţie în care rezultă un număr relativ mare de
idei care sunt supuse unor procese de selecţie succesive, fiind confruntate cu restricţiile impuse de
potenţialul întreprinderii, de cerinţele pieţii şi necesitatea asigurării rentabilităţii.
Introducerea în producţie a unui produs nou presupune un cadru organizatoric bine stabilit şi
o concepţie clară asupra etapelor ce trebuiesc parcurse. Succesiunea corectă a fiecărei etape şi
încadrarea strictă în timpul destinat fiecăruia este o condiţie hotărâtoare pentru lansarea
corespunzătoare a noului produs, pentru succesul său comercial. În sens larg lansarea se referă la
procesul care are ca punct de plecare ideea de produs nou şi ca obiectiv final urmărirea acestuia în
consum, iar în sens restrâns, lansarea se referă la ansamblul deciziilor legate de momentul
introducerii unui nou produs pe piaţă.
Pentru a asigura succesul lansării produsului pe piaţă se realizează următoarele activităţi:
programarea acţiunilor în timp;
negocierea cu intermediarii privind accesul în punctele de vânzare;
organizarea livrărilor, constituirea stocurilor necesare pentru a se evita rupturile de
stoc;
motivarea reprezentanţilor, merchandiserilor şi întregului personal din întreprindere
în vederea susţinerii noului produs;
organizarea prezentării oficiale a produsului în faţă jurnaliştilor şi a liderilor de
opinie;
planificarea campaniei publicitare;
distribuirea gratuită a eşantioanelor de încercare;
realizarea publicităţii la locul vânzării.
Preţul, alături de produs pe care îl însoţeşte de-a lungul întregului său circuit ca marfă,
reprezintă unul din elementele fundamentale ale activităţii de marketing. Preţul intervine în mod
12
direct în finalizarea actului de vânzare-cumpărare, uneori fiind decisiv în opţiunea cumpărătorului,
oferind imaginea produsului, în adoptarea activităţilor economice la cerinţele pieţei.
În funcţie de autonomia întreprinderii în luarea deciziilor privind acest element al mixului de
marketing se disting două categorii de preţ:
- preţuri administrate, preţuri stabilite de întreprindere;
- preţuri determinate de preţurile de pe piaţă sau de alţi factori externi.
În prezent preţului i se acordă o importanţă crescând în cadrul mixului de marketing, tendinţă
care este determinată de următorii factori:
diminuarea puterii de cumpărare a populaţiei şi implicit sporirea sensibilităţii
consumatorilor faţă de preţ;
creşterea inflaţiei şi a şomajului;
intensificarea concurenţei;
existenţa capacităţilor de producţie neutilizate;
proliferarea mărcilor noi şi produselor cu grad redus de diferenţiere;
accelerarea progresului tehnic şi scurtarea ciclului de viaţă al produselor;
preţul produce efecte mult mai rapid decât celelalte componente ale mixului de
marketing;
concurenţii pot răspunde rapid la orice modificare de preţ.
Indiferent de importanţa acordată preţului este necesară asigurarea compatibilităţii politici de
preţ cu celelalte componente ale mixului de marketing.
Nivelul preţului trebuie stabilit astfel încât:
să permită finanţarea campaniilor publicitare şi promoţionale;
să sprijine cercetarea, dezvoltarea şi lansarea noilor produse;
să faciliteze realizarea distribuţiilor, oferind marje comerciale adaptate aşteptărilor
intermediarilor;
să se poată segmenta piaţa în funcţie de sensibilitatea cumpărătorilor la preţ;
să permită poziţionarea corectă a produsului.
Obiectivele a căror realizarea poate fi asigurată prin politica de preţ se pot grupa în
următoarele categorii:
obiective privind supravieţuirea întreprinderii;
13
obiective privind maximizarea profitului;
obiective privind maximizarea venitului actual;
obiective privind consolidarea poziţiei pe piaţă;
obiective privind poziţionarea produsului pe piaţă;
obiective privind optimizarea vânzărilor unei game de produse.
Pornind de la nivelul cererii şi de la costurile estimate, se pot stabili mai multe niveluri de
preţ care vor fi comparate. Se va selecta acel preţ care asigură maximizarea profitului actual.
Maximizarea profitului actual nu trebuie să afecteze negativ poziţia întreprinderii pe piaţă pe
termen lung, în acest sens, se recomandă reinvestirea profitului obţinut.
14
D. Obiectivul privind poziţionarea produsului pe piaţă
Nivelul preţului unui produs are efect asupra vânzărilor celorlalte produse din
gamă astfel fiind necesară analiza elasticităţii încrucişate a cererii la preţ pentru a stabili dacă
produsele din gamă au un caracter substituibil sau complementar.
15
Pv = Ct x (1 + m%)
16
calcularea preţului de vânzare:
Pv = Cvu + M
17
Metoda elasticităţii
Coeficientul de elasticitate a cererii în raport cu preţul se determină ca un raport între variaţia
relativă a cererii şi variaţia relativă a preţului.
18
fixarea preţului de vânzare a mărcii considerate în funcţie de valoarea percepută şi de
preţul mediul al pieţei.
19
relaţiile cu distribuitorii.
În vederea creşterii cifrei de afaceri, cotei de piaţă şi profitului au fost adoptate strategii de
segmentare şi diversificare a gamei sortimentale.
Între produsele gamei se manifestă interdependenţe legate de efectul substituţiei sau
complementarităţii în consum. Pornind de la analiza acestor efecte se poate selecta una din
următoarele strategii:
strategia preţurilor „captive”
strategia preţurilor de atracţie
strategia preţului de prestigiu
strategia de diferenţiere a preţului.
20
1.4. POLITICA DE DISTRIBUŢIE
21
funcţiile îndeplinite;
forma şi metodele de vânzare utilizate.
Tipuri de canale de distribuţie pe piaţa internă:
a) canal de distribuţie fără intermediari (scurt) producător-consumator este specific pentru
produsele alimentare consumate în stare proaspătă sau pentru unele bunuri de folosinţă îndelungată
livrate de producător direct consumatorului.
b) canal de distribuţie cu intermediari:
- producător – magazin – consumator;
- producător – depozitul unităţii comerţului cu amănuntul - magazin - consumator;
- producător – depozitul comerţului cu ridicata – magazin – consumator;
- producător – depozitul comerţului cu ridicata – depozitul unităţii comerţului cu
amănuntul – magazin – consumator.
Circuitele de distribuţie pentru import – export sunt compuse din verigi numeroase, iar în
multe cazuri canalele de distribuţie din ţările exportatoare şi importatoare sunt puse în legătură prin
activitatea intermediarilor internaţionali.
În alegerea canalelor de distribuţie trebuie să se ţină seama de următorii factori:
obiectivele şi resursele întreprinderii;
natura şi caracteristicile produsului;
piaţa de desfacere;
concurenţa;
cheltuielile antrenate.
22
Condiţionarea reprezintă o succesiune de operaţii pentru pregătirea produselor în funcţie de
destinaţia lor astfel încât să corespundă normelor de calitate legală. Principalele operaţii care
alcătuiesc procesul de condiţionare sunt: curăţirea, sortarea, calibrarea, spălarea, perierea, tratamente
termice, chimice, etc.
Transportul este operaţia prin care se realizează deplasarea bunurilor pe circuitele de
desfacere şi poate fi pe uscat (rutier şi feroviar), pe apă (maritim şi fluvial), aerian sau combinat.
Stocarea are rolul de a asigura o distribuţie continuă fără întreruperi şi se realizează de către
producător, intermediar sau consumator impunând existenţa unor spaţii adecvate de depozitare.
Formarea sortimentelor constă în transformarea loturilor sosite de la producător în sortimente
comerciale.
Promovarea este o acţiune publicitară, fiind o firmă specială de comunicare între producător,
intermediar şi consumator.
Politica de promovare reprezintă ansamblul informaţiilor difuzate în scop comercial de
întreprinderile în direcţia consumatorilor produselor sale, a distribuitorilor şi furnizorilor săi, cât şi
totalitatea informaţiilor pe care le recepţionează de la consumatori, distribuitori etc. şi care le
utilizează în felul său.
Promovarea este una din activităţile de marketing care generează:
23
impulsionarea vânzărilor
face posibilă cunoaşterea produselor noi
revitalizează unele produse
găsirea de noi pieţe
oferă posibilitatea cunoaşterii producătorului şi a calităţii produsului înainte de
derularea activităţilor de vânzare – cumpărare.
24
4. Televiziunea asigură o combinaţie unică a sunetului, luminii şi mişcării ce nu poate fi
realizată pe alte suporturi.
5. Publicitatea la locul de vânzare îmbracă diferite forme ca: etalarea în magazin, expunerea
în vitrină, expunerea interioară, promovare prin ambalaj, marcă, etichetări.
Tehnicile de promovare înlănţuită sunt tehnicile de promovare prin preţ, tehnicile de
promovare prin oferirea unor avantaje materiale, tehnicile de promovare prin organizarea unor jocuri
şi oferirea unor avantaje materiale şi/sau financiare.
Tehnicile de promovare prin preţ constau în oferirea produsului la un preţ inferior celui
obişnuit, pe parcursul unei perioade de timp limitate şi îmbracă următoarele forme: ofertele speciale,
oferta grupată, vânzarea combinată, oferta de rambursare, înlocuirea vechilor produse.
Tehnica de promovare prin oferirea unor avantaje materiale îmbracă următoare forme:
eşantionarea, încercarea, demonstraţia, oferirea de prime şi cadouri şi cărţile de fidelitate.
Tehnicile de promovare prin organizarea unor jocuri şi oferirea unor avantaje materiale şi/sau
financiare iau forma concursurilor promoţionale şi loteriei gratuite.
25
PREZENTAREA GENERALĂ A
S.C. BERARIA H ROMÂNIA S.R.L.
Societatea comercială Beraria H România are un capital de 750 milioane lei şi o cifră de
afaceri în anul 2015 de peste 71.550 milioane lei; firma Beraria H are o veche tradiţie în fabricarea
produselor de sucuri naturale, fabricate în Austria şi în Ungaria. Firma Beraria H are în 5 ţări
reprezentanţă proprie de sucuri naturale, Austria, Italia, Cehia, Ungaria, România. În România din
anul 2015 când s-a înfiinţat societatea Beraria H România.
26
Firma Beraria H Fruchtsafte Ges.m.b.h. are o tradiţie în Austria de peste 25 de ani în
producerea sucurilor naturale, şi actualmete s-a extins în ţări ca: Franţa, Germania, Anglia, America,
Austria, Spania, Portugalia, Italia, etc.
Firma Beraria H Fruchtsafte Ges.m.b.h. încearcă să pătrundă pe cât mai multe pieţe şi pentru
acest lucru a creat şi firma Beraria H România. Beraria H Fruchtsafte Ges.m.b.h. este dispus să
investească o sumă considerabilă pentru mărirea cotei de piaţă a societăţii. Prin constituirea firmei
Beraria H România va putea distribui pe lăngă produsele proprii şi gama Baron acest lucru este
foarte important pentru firmă.
A. Situaţii favorabile:
I Resurse
Resurse umane:
- societatea are 37 de salariaţi, din care cu studii superioare 28, calificaţi 6 şi necalificaţi 3
persoane;
- se angajează tineri absolvenţi ai facultăţi de economie;
- societatea participă la târguri de muncă.
Resurse materiale:
- capacităţi de producţie suficiente;
- asigurarea cu utilităţi;
- mijloace de transport auto proprii;
Resurse financiare:
- încasarea de lichidităţi prin mijloace proprii;
Resurse informatice
- dotarea corespunzătoare cu calculatoare şi baze de date;
- existenţa unui Oficiu de calcul propriu;
- legarea calculatoarelor la Internet;
- efectuarea şi alcătuirea unor abonamente la ziare şi reviste de specialitate.
II Marketing, plan de afaceri:
27
- creşterea producţiei faţă de 2015 cu 40%;
- participarea la târguri şi expoziţii;
- creşterea volumului de publicitate, calitativă şi cantitativă (ziare locale şi centrale,
postere, fluturaşi, posturi radio şi Tv, pliante, etc.
- elaboarea de noi tipuri de etichete pentru ambalaje;
- sistematizarea informaţiilor despre piaţă în calculatorul serviciului de marketing.
III Asigurarea calităţii totale:
- există o analiză a calităţii totale şi verificarea sistemului de calitate ISO 9001, 9002.
- se asigură analiza calităţii produselor pe bază de fabricaţie;
- se întocmesc fişe de analiză a calităţii pe fiecare gupe de produse;
- calitatea produselor este certificat de laboratorul serviciului de control al calităţii (CTC),
prin certificate de calitate;
- există un compartiment în sectorul financiar specializat în stabilirea preţurilor.
V Distribuţie:
- dotarea societăţii cu capacităţi suficiente de depozitare;
- distribuţia valorică în anul 2015 a fost de 71.550 milioane lei;
- tendinţe de mărire a distribuţiei pe noi zone;
- existenţa compartimentului post-vânzare;
- găsirea de noi parteneri pentru valorificarea capacităţii de producţie.
B. Situaţii nefavorabile
I Resurse
Resurse umane:
- insuficienta adaptare la oferta de piaţă (lipsa cursurilor de pregătire în economia de
piaţă);
- resursele umane sunt insuficiente;
- lipsa unei mentalităţi de echipă în toate sectoarele.
Resurse materiale:
- insuficientă folosire a capacităţilor de stocare;
- insuficientă folosire a mijloacelor auto din dotare.
28
Resurse financiare:
- imobilizări în materii prime auxiliare şi produse finite;
- lipsa capitalului circulant.
Resurse informatice:
- tehnica de calcul folosită în cadrul oficilului de calcul nu se ridică la nivelul nevoilor
unei biblioteci de informaţii;
- lipsa unei reţele interne pentru creşterea vitezei de informare de la un compartiment la
altul;
- neutilizarea corespunzătoare a calculatorului.
II Marketing, plan de afaceri
- lipsa spiritului de echipă în relaţiile interservicii;
-colaborarea ineficientă şi insuficientă cu serviciile de aprovizionare, vânzare şi financiar
contabil;
- lipsa marketingului previzional;
- număr de personal insuficient;
- nedotarea cu mijloace de transport auto propriu suficient;
- nu există o strănsă legătură între serviciul de marketing şi compartimentul preţuri;
- nu există o analiză a costurilor pe etape, pe produs, a costurilor variabile şi fixe.
III Asimilarea de noi sortimente sau grupe de produse:
- neimplementarea rapidă a noilor produse;
- necorelarea dintre cercetare-dezvoltare şi marketing;
-nefinalizarea în termeni utili a rezultatelor obţinute de compartimentul de distribuţie.
I Aprovizionarea optimală:
- aprovizionarea se realizează 85% din import şi restul de 15% din ţară;
- materii auxiliare aprovizionaţi din ţară sunt:
- ambalaj exteriol;
- materile de publicitate.
- produsele sunt din import;
- aprovizionarea se face pe baza unui plan de distribuţie din care rezultă necesarul de produse
pe bază de comezi finalizate prin contracte;
29
- relaţii statornice cu furnizorii mai vechi;
- aprovizionarea se realizează după următoarea schemă:
- identificarea produselor necesare;
- descrierea nevoilor;
- caracteristici tehnice ale produselor;
- căutarea furnizorilor;
- alegerea furnizorilor;
- modalită de execuţie a comezii;
- analiza rezultatelor.
- la unele produse din ţară, aprovizionarea se face prin intermediari, ceea ce duce la mărirea
preţului de cost;
- schimbarea frecventă a furnizorilor, ceea ce duce la schimbarea calităţii produselor;
- alegerea furnizorilor se face pe mai multe nivele de decizie.
II Satisfacerea deplină a nevoilor clienţilor. Economia consumatorului
- atragera clienţilor prin intermediul unor oferte competitive;
- prin participarea la târguri şi expoziţii se încearcă lărgirea relaţiilor comerciale cu vechii
clienţi şi atragerea de noi clienţi;
- dotarea serviciului vânzări cu calculatoare pentru emiterea facturilor în vederea scurtări
timpului de aşteptare;
- acordarea de stimulente distribuitorilor de produse;
- realizarea de noi stimulente cu design plăcut, atracţie;
- înfiinţarea unui compartiment pentru primirea şi analiza reclamaţilor şi a sugesţiilor din
parte clienţilor şi studierea satisfacţiei clienţilor;
- analiza pierderii clienţilor;
- neacordarea unei atenţii mărite solicitărilor noilor clienţi;
- soluţionarea în timp îndelungat a reclamaţiilor.
III Marketing, plan de afaceri, concurenţă
- intensificarea concurenţei produselor similare din ţară
- lipsa puterii de cumpărare a consumatorilor;
- creşterea ratei inflaţiei.
Situaţii nefavorabile:
- rata de inflaţie raportată la rata devalorizării valutelor;
- modificări frecvente ale legislaţiei în domeniul importurilor;
- neexistenţa unuor politici de taxe vamale;
30
- pierderea unor segmente de piaţă datorită reclamei agresive.
Director
general
Director Director
Director
financiar- marketing Jurist
zonal
contabil
Gestionar Director
Key Merchandi
depozit Contabil publicitate
account ser
Personal Agenţi
Agenţi
Facturare promo de marketing
comerciali
33
Este considerat indicatorul fundamental al volumului activităţii agenţilor economici,
reflectând locul întreprinderii în sectorul său de activitate, poziţia sa pe piaţă şi capacitatea de a
desfăşura activităţi profitabile.
Se calculează prin însumarea veniturilor rezultate din vânzarea de bunuri, prestări de servicii,
alte venituri din activitatea de exploatare, mai puţin remizele şi alte reduceri acordate clienţilor.
Din tabelul se observă că cifra de afaceri în perioada Ianuarie – Decembrie 2015 a avut o
evoluţie pozitivă, fiind estimată o continuă creştere a acesteia pentru anii următori.
Tabelul 2.6.
Cifra de afaceri în perioada Ianuarie – Decembrie 2015
14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000 Cifra de afaceri
6,000,000 (mii lei)
4,000,000
2,000,000
0
Ianuarie
Iulie
Mai
Decembrie
Sept embrie
Mart ie
34
Situaţia veniturilor, cheltuielilor şi a profitului
14,000,000
12,000,000
10,000,000
8,000,000
0
Ianuarie Martie Mai Iulie Septembrie Decembrie
-2,000,000
-4,000,000
Perioada
Din figura de mai sus ne dăm seama că în primul trimestru firma a avut pierdere, iar în
următorele luni firma nu a reuşit să recupereze pierderea din primul trimestru de activitate.
Cheltuielile în primul trimestru erau mai mari decât veniturile şi din cauză că produsele nu erau
cunoscute pe piaţă, cheltuielile cu construcţia depozitului de băuturi erau mari, iar cota de piaţă era
mică faţă de investiţiile şi previziunele făcute de firmă.
Productivitatea muncii:
Productivitatea muncii se determină ca raport între rezultatele obţinute (producţia) şi
eforturile depuse pentru obţinerea lor (factorii de producţie utilizaţi).
35
Productivitatea muncii exprimată în funcţie de cifra de afaceri şi numărul mediu de angajaţi
se calculează după formula:
CA
W =
Np
unde: - W – productivitatea muncii
- CA – cifra de afaceri
- Np – număr mediu de angajaţi
În tabel este prezentată situaţia productivităţii muncii realizată la Beraria H România în
perioada Ianuarie – Decembrie 2015. Tabelul.3.8.
Situaţia productivităţii muncii la Beraria H România în perioada
Ianuarie – Decembrie 2015
Perioada Cifra de afaceri Număr mediu Productivitatea
angajaţi muncii
(mii lei) (mii lei/angajat)
Ianuarie 2,523,421 14 180,244
Martie 3,310,089 17 194,711
Mai 4,301,801 22 195,536
Iulie 6,880,520 26 264,635
Septembrie 8,720,694 30 290,690
Decembrie 11,551,423 37 312,201
Fig.3.4. Productivitatea muncii la Beraria H România
Productivitatea muncii (mii lei/angajat)
Profitabilitatea:
350,000
300,000
Este raportul dintre profitul brut şi vânzările realizate (cifra de afaceri); exprimă randamentul
250,000
valorificării
200,000
produselor societăţii, adică profitul obţinut la un leuProductivitatea
cifră de afaceri. muncii
mii
Septembrie
Martie
Iulie
Decembrie
36
Tabelul 3.9. Calculul
profitabilităţii la Beraria H România
Perioada Cifra de afaceri Profitul brut Profitabilitatea
(mii lei) (mii lei) i%s
Ianuarie 2,523,421 -1,818,709 -72.07
Martie 3,310,089 -1,151,753 -34.80
Mai 4,301,801 -869,624 -20.22
Iulie 6,880,520 -358,581 -5.21
Septembrie 8,720,694 1,122,491 12.87
Decembrie 11,551,423 2,131,550 18.45
.
Profitabilitatea firmei
Decembrie
Septembrie
Iulie
Profitabilitatea [%]
Mai
Martie
Ianuarie
Rata profitului:
37
Se determină ca raport procentual între masa profitului şi costurile făcute pentru obţinerea
acestuia.
PrB
Rata profitului
Decembrie
Septembrie
Iulie
Rata profitului [%]
Mai
Martie
Ianuarie
38
Fig.3.6. Evoluţia ratei profitului la Beraria H România în perioada Ianuarie- Decembrie
39
B.C.G.
20%
Bravo
18% DILEME
16%
14% VEDETE
Rata de crestere
12%
Ice Tea
10% Rata de crestere %
Happy Day
8% Baron
6% PUNCTE CRITICE
4% VACA DE MULS Nativa
2%
0%
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
Segment piata
Tabelul 4.2
Creştere produs-piaţă
Produse actuale Produse noi
Pieţe actuale Strategia de penetrare a pieţei Dezvoltarea de produse
Pieţe noi Extindera pieţelor Strategia de diversificare
40
extindera pieţelor (B);
dezvoltarea de produse (C);
strategia de diversificare (D);
A. Strategia de penetrare a pieţei.
În acest caz, întreprindera urmăreşte, înainte de toate, să-şi valorifice propriile
produse actuale pe pieţele actuale, bazăndu-se pe un efort de marketing susţinut. Pentru realizarea
acestui deziderent se pot utiliza 3 metode:
1. intreprindera încearcă să motiveze clienţii săi pentru ca aceştia să crească
nivelul bunurilor achiziţionate. Acest lucru se poate realiza prin creşterea frecvenţei de cumpărare,
oferind avantaje la cumpărare;
2. întreprinderea încearcă să convingă clienţii concurenţilor să achiziţioneze
produsele ei. Atragerea clienţilor concurenţilor săi se poate realiza prin practicarea unei politici de
reducere a preţurilor produselor sale sau prin creşterea calităţii comparativ cu produsele
concurenţilor săi. Pentru aceasta este necesar o amplă campanie publicitară;
3. întreprinderea încearcă să atragă consumatorii potenţiali (neconsumatorii).
Aceştia trebuie să aibe caracteristici asemănătoare cu consumatorii actuali, ce constituie piaţa
obiectiv pe care întreprinderea acţionează în prezent.
B. Strategia de dezvoltare a pieţei.
Întreprinderea caută să-şi crească vânzările încercând să pătrundă cu produsele sale actuale
pe noi pieţe.
Metodele folosite pot fi:
1. întreprinderea poate penetra pieţe noi printr-o politică de expansiune pe plan
regional, naţional sau internaţional. Astfel, întreprinderea are posibilitatea de a atrage consumatorii
ce au alte caracteristici decât cei prezenţi, dar care pot fi convinşi să cumpere produsul;
2. întreprinderea îşi poate îndrepta atenţia spre noi segmente de piaţă aflate în
faza de dezvoltare, utilizănd noi canale de distribuţie sau făcând apel la alte medii publicitare. Acest
lucru se realizează cu scopul de a atrage noi categorii de consumatori.
C. Strategia de dezvoltare a produsului.
Întreprinderea va lansa produsele noi pe pieţele actuale. Ea doreşte să-şi crească cantitatea de
produse văndute prin îmbunătăţirea produselor existente.
Metode utilizate:
41
1. dezvoltarea noilor caracteristici ale produsului prin modificarea, adaptarea,
amplificarea, înlocuirea, transformarea, inversarea, combinarea caracteristicilor produsului;
2. crearea a mai multor versiuni ale produsului corespunzător diferitelor nivele
de calitate;
3. dezvoltarea mai multor metode sau noi sortimente:
Combinănd posibilităţile oferite de o penetrare mai intensă pe piaţă o lărgire a
segmentelor de piaţă şi noutatea produselor sale, o întreprindere poate exploata numeroasele
posibilităţi de creştere a cantităţii produselor văndute.
Când strategia de dezvoltare intesă nu permite elaborarea gap-ului strategic este necesară
luarea în considerare a strategiei de dezvoltare integrativă.
Strategia de dezvoltare integrative se justifică dacă domeniul de activitate considerat este
chemat la un efort susţinut de creştere sau întreprinderea speră să-şi crească rentabilitatea şi
eficacitatea.
În acest caz putem distinge o strategie de integrare:
verticală - strategia de integrare verticală;
orizontală - strategia de integrare orizontală;
Strategia de integrare verticală se împarte în:
strategia de integrare în amonte;
strategia de integrare în aval.
Stratregia de integrare în amonte - întreprinderea ia în considerare preluarea
controlului prin cumpărarea unuia sau mai multor furnizori. Prin această strategie întreprinderea
elimină riscurile.
Strategia de integrare în aval - întreprinderea este interesată de preluarea controlului asupra
en-grosiştilor cât şi asupra en-detailiştilor, pentru lansarea pe piaţă a propriilor produse.
Strategia de integrare orizontală constă în a prelua controlul asupra celor ce se plasează în
aceeaşi verigă a catenei valorice, adică asupra cătorva dintre concurenţii săi. O societate, observănd
că concurenţii săi obţin rezultate notabile, va dori să achiziţioneze societăţi concurente pentru a
beneficia într-adevăr de "sânge nou".
Dacă rezultatele obţinute prin integrare nu sunt cele aşteptate, firma poate apela la strategia
de dezvoltare diversificată.
D. Strategia de dezvoltare diversificată.
Această strategie presupune dezvoltarea de noi activităţi fără o legătură directă cu activităţile
curente.
42
O activitate nouă, fără o legătură directă cu activitatea curentă, este avută în vedere când
există pe de o parte atractivitatea din partea sectorului abordat, iar pe de altă parte se poate asigura o
utilizare eficientă a resurselor întreprinderii, astfel încât să se obţină succesul.
Strategia de diversificare se poate realiza prin mai multe modalităţi:
1. strategia de diversificare concentrică;
2. strategia de diversificare orizontală ;
3. strategia de diversificare prin conglomerat.
Planul strategiei de marketing este compus din trei părţi. În prima parte se prezintă mărimea,
structura şi comportamentul specific pieţei-ţintă, poziţionarea planificată a produsului şi vânzările,
cota de piaţă şi profitul estimat a se obţine în primii ani.
Piaţa-ţintă a băuturilor răcoritoare o constituie copii, adolescenţii până la vârsta de 28 ani,
receptivi la un produs nou, convenabil şi atractiv. Marca va fi poziţionat pe nivel superior al pieţei,
caracterizat prin calitate şi preţuri mari. Firma îşi propune să vândă în anul 2015 1,500,000 l de
sucuri asta înseamnă 250,000 baxuri de răcoritoare, ceea ce reprezintă o cotă de piaţă de sucuri
naturale de 25%, pierderea netrebuind să depăşească suma de 1,2 miliarde de lei. În al doilea an
firma îşi propune să vândă 2,000,000 l de sucuri naturale, echivalent unei cote de piaţă de 33,3%
profitul fiind de 770 milioane lei.
A doua parte a strategiei de marketing cuprinde preţurile estimate ale produselor, strategia de
distribuţie şi bugetul de marketing pentru primul an (2015):
Bugetul total pentru promovarea vânzărilor va fi de 1,2 miliarde lei. Bugetul pentru
publicitate, de 2,4 miliarde lei, va fi împărţit în mod egal pentru activităţi specifice la nivel naţional
şi local. Două treimi din aceasta va fi destinat publicităţii la televiziune, iar o treime pentru
publicitate în ziare, sa încheiat un contract cu postul de televiziune ProTv pentru publicitate
contractul fiind în valoare de un miliard de lei, spotul de publicitate va fi difuzat în perioada 15
44
Iunie-15 August. În activitatea de publicitate se va accentua asupra caracterul de revigorare a
produsului Bravo.
În primul an pentru cercetările de marketing se vor aloca 100 milioane de lei, care se va
cheltui pentru obţinerea de informaţii prin intermediul panelurilor de magazine şi de consumatori în
vederea urmăririi reacţiei de piaţă.
A treia parte a planului strategic de marketing prezintă vânzările şi profitul estimat pe termen
lung, precum şi mixul de marketing:
Firma intenţionează să câştige o cotă de piaţă de 40% şi să realizeze o eficienţă netă a
investiţilor de 15%. Pentru aceasta, calitatea produsului va fi de la început ridicat şi va fi îmbunătăţit
pe parcurs prin cercetări tehnice. Preţul va avea în primele două luni un nivel scăzut firma încercănd
să căştige astfel clienţii, apoi va creşte treptat până la punctul în care eficienţa ajunge la 15%.
Bugetul total anual de promovare va creşte anual cu 20%. Cheltuielile efectuate cu studiile de piaţă
se vor reduce anual, începând cu al doilea an.
După ce conducerea a elaborat conceptul de produs şi strategia de marketing, ea poate
evalua atractivitatea afacerii planificate. Conducerea trebuie să estimeze mărimea vânzărilor,
costurilor şi profiturilor, pentru a vedea dacă aceasta corespund obiectivelor firmei. Pe măsură ce
apar noi informaţii, analiza activităţii suferă revizuiri
Tabelul.4.3.
45
4.7.1 Politica de produs
Tabelul 4.5.
Cota de piaţă
46
Marca Cota de piaţă (%)
27
Parmalat
22
Pepsi
19
Beraria H
13
Pfanner
12
Coca-Cola
7
Altele
47
4,293 milioane de lei, şi producţia vândută s-a redus la 15,000 baxuri. Din cauzele menţionate
piederea s-a ridicat la 644 milioane de lei.
Tabelul 4.7.
Ponderea produsului Bravo în cifra de afaceri a firmei Beraria H România :
Grupa de produse Cifra de afaceri Pondere
(milioane lei)
Bravo 22,595 31,58
Happy Day 17,319 24,21
Conserve de legume Baron 15,475 21,63
Ice Tea 8,752 12,23
Nativa 7,409 10,35
Total 71,550 100
48
Din figura 4.8 ne dăm seama că Bravo se află după primul an pe locul I ca şi pondere în cifra
de afaceri deci este un produs care a avut succes, dar nu cât s-a contat la începutul strategiei de
produs.
În următori ani se speră revigorarea în funcţie de planul produsului, se speră la mărirea cotei
de piaţă şi a cifrei de afaceri în următori doi ani, Bravo o să fie numărul unu în portofoliul firmei
Beraria H România în continuare.
Pentru pieţe, segmente, nişe existente şi produse noi se impune următoarea politică:
Pentru pieţe, segmente, nişe şi produse existente o politică astfel structurată:
penetrare a gamei sortimentale în zona: Sudul Moldovei, Nord-Vest Transilvaniei,
Dobrogea.
dezvoltarea cotelor pentru gamele existente, creşterea cotelor în judeţele: Timiş, Arad,
Bihor, Constanţa, Suceava, Sălaj.
cooperare în comercializare, găsirea de distirbuitori în zonele în care nu ajung agenţi
proprii cum ar fi: Herculane, Lugoj, etc.
agenţii, dealeri pentru zone noi.
Pentru pieţele, segmente, nişe noi şi produse noi o politică structurată astfel:
perfecţionarea produselor;
realizarea de produse noi, competitive;
diversificarea gamelor existente;
cooperare în export cu alte ţări unde se găseşte pe piaţă produsele Beraria H şi Baron;
Promovarea mărcilor cunoscute şi înregistrate pentru produse cum ar fi Bravo sau
Happy Day.
Calitatea produselor este conformă standardelor în vigoare, sunt însoţite de certificate de
calitate conform STAS-urilor sau conform standardelor de firmă.
Firma are un segment de piaţă foarte important la produsele de sezon şi în special în grupa de
produse Ice Tea produse care se consumă semnificativ vara . Firma doreşte păstrarea acestui
segment de piaţă şi mărirea cotei de piaţă la aceste produse.
Băuturile Ice Tea sunt fabricate cu o tehnologie de ultimă oră şi au o calitate excepţională.
49
Prezentate într-o mare varietate de arome, cu gust tradiţional, băuturile Ice Tea satisfac toate
dorinţele. Succesul sigur al acestor produse este garantat şi de inovaţiile aduse ambalajului, care fac
din produsele Ice Tea, produse foarte atrăgătoare.
În această grupă de produse amintim produsele:
Ice Tea cu piersici;
Ice Tea cu lămâie;
Ice Tea cu mere;
Preţul produselor va fi cel legat la data livrării, negociat, modificările ulterioare putănd fi
determinate de modificarea la preţul materiilor prime, utilităţi, prestaţii survenite la furnizori proprii
şi de evoluţia raportului Lei/USD.
Condiţii de plată cele mai utilizate sunt:
plata integrală la livrare, respectiv ordin de plată, CEC sau numerar;
plata la 15 zile de la livrare şi în cazul supermarketurilor 30 zile;
Termenele de livrare sunt în marea majoritatea cazurilor în 72 de ore, dar sunt
termene special prevăzute în anexele contractelor încheiate.
În sistemul relaţiilor concrete ale întreprinderii cu piaţa, preţul ocupa un loc important . El
intră în alcătuirea structurilor de mesaje dintre întreprindere şi mediul său extern , fiind prezent în
ambele fluxuri ale acestor mesaje. Mijloc de măsurare a gradului de valorificare a resurselor
întreprinderii şi a oportunităţilor exterioare, barometru al capacităţii de adaptare la cerinţele
mediului şi de influenţare a acestuia , instrument al recuperării cheltuielilor efectuate şi al aproprierii
beneficiilor încorporate în produs, preţul se inscrie cu valenţe remarcabile în mixul de marketing.
S.C. Beraria H România S.R.L. manevrează preţul astfel încât să asigure optimizarea
generală pe termen lung a activităţii sale şi să asigure extinderea clientelei sale stabile.
Bine cunoscut este faptul că preţul se poate determina în funcţie de costuri, cerere sau
concurenţă .
Cu toate ca în urma realităţii noi de pe piaţă S.C. Beraria H România S.R.L. a fost de multe
ori confruntată cu situaţia nouă a preţurilor produselor sale, a atitudinii pe care beneficiarii o au la
negocierea contractelor , înca nu a fost luată în discuţie şi nu s-au stabilit puncte de vedere şi
50
atitudini clare faţă de de problema politicii de preţ şi a folosirii acestuia ca posibil factor de
influenţare a vânzărilor şi creşterii profitului.
La firmele ce produc produse băuturi răcoritoare cum este şi firma în cauză preţul este o
componentă importantă a succesului , doar la acele produse care au caracteristici superioare celor ale
concurenţilor acest preţ poate fi mai ridicat decât cele existente.
În general la S.C. Beraria H România S.R.L. preţurile sunt determinate în funcţie de
costurile de producţie,taxele vamale la care se adaugă cheltuielile de distribuţie şi cheltuielile de
marketing.
În calculul preţului funcţie de costuri se ţine cont şi de următoarele :
- cu ce preţ se doreşte şi se apreciază că va fi posibil să se vândă produsele ;
- la ce preţ se procură materiile prime şi materialele ;
- care sunt costurile preconizate şi cele admise .
Metodologia de calcul este următoarea :
Cheltuielile de aprovizionare reprezintă în general 30% - 40 % din totalul valoric,
din valoarea produselor de băuturi, acestea variază în funcţie de calitatea şi conţinutul produselor.
Cheltuielile generale ale întreprinderii reprezintă 20 % din costul de secţie, la care se adaugă
şi costul de import. Produse mai căutate pe piaţă, respectiv cele cu rulaj mare de exemplu grupa de
produse Happy Day au un cost de secţie mai ridicat decât cele ce fabrică produse mai puţin căutate,
cum ar fi de exemplu grupa de produse Nativa.
Profitul ce speră întreprinderea să obţină în urma vânzării produselor se calculează astfel :
În urma calculării acestui profit se determină preţul de vânzare al produselor, acesta fiind
următorul:
52
În sistemul de relaţii cu mediul economico - social, efortul de marketing al întreprinderii
moderne nu se poate limita la producerea şi distribuirea de bunuri. El implică o permanentă şi
complexă comunicare cu mediul extern cu piaţa care presupune o informare atentă a consumatorilor
potenţiali şi a intermediarilor, acţiuni specifice de influenţare a comportamentului de cumpărare şi
consum , de sprijinire a procesului de vânzare.
Prin politica de promovare se urmăreşte :
- atingerea unei poziţii favorabile în cadrul pieţei;
- extinderea pieţei efective câtre cea potenţială;
- cucerirea unor noi segmente de piaţă.
Pentru promovarea produselor sale Beraria H foloseşte în special participarea la târguri şi
expoziţii , atât interne cât şi internaţionale.
În ultimii ani s-a participat la :
- Târgul Internaţional de la Budapesta;
- Târgul Internaţional de la Viena ;
- Târgul Internaţional de la Amsterdam;
- Târgul Internaţional de la Hanovra ;
- precum şi la ediţiile Târgului Internaţional Bucureşti.
La aceste târguri se prezintă cu produse, se distribuie cataloage, prospectele şi fluturaşe cu
principalele produse ale societatii, se organizează semplinguri şi există stand de vânzare cu
produsele Beraria H şi Baron.
Cataloagele, prospectele şi fluturaşele sunt mijloace clasice de publicitate mai puţin
voluminoase , hărtia pe care este tipărit este de calitate, fotografiile prezintă imagini cu produse şi
sunt descrise principalele caracteristici ale produselor, preţul.
Cataloagele sunt mai voluminoase puţin, cuprinde un scurt istoric al societăţii,cu ce se ocupă
firma, oferta de produse , atât cea existentă cât şi cea nouă, , ţările în care există produsele Beraria H
şi Baron, la acestea adaugăndu - se fotografii cu întreprinderea , cu produse.
Aceste cataloage sunt tipărite în cinci limbi : limba română, limba maghiară şi limba engleză, limba
germană, limba italiană.
Pentru reclamă şi publicitate se folosesc revistele de specialitate precum şi cataloage de
specialitate. În mass - media locală şi naţională s-au realizat programe de promovare pentru
produsele care se adresează unui segment mai larg de cumpărători (Bravo, Ice Tea).
O altă metodă ce se foloseşte este : utilizarea mărcii , aceasta circumscrie ansamblul
semnelor distincte menite să individualizeze un produs în raport cu produsul concurenţei, să atragă
53
şi să stabilizeze fidelitatea consumatorului, să garanteze calitatea produsului şi să certifice
notorietatea şi prestigiul firmei.
Publicitatea în ziarele centrale se va realiza pe baza unor contracte anuale şi va apărea în:
Evenimentul Zilei, Ziua, şi în ziarele locale Agenda Zilei, etc.
În reclamele publicitare se va urmări promovarea produselor Beraria H, a mărcilor de produs
şi a numelui firmei.
Forma şi conţinutul mesajului publicitar se va elabora de către serviciul de marketing.
Se propune de seviciul de marketing în funcţie de resursele financiare existente promovarea
produselor Beraria H pe canale TV Naţionale, ProTv, Atomic Tv şi televiziunea locală.
54
CONCLUZII ŞI PROPUNERI
55
Este importantă existenţa lor încă din primele faze de proiectare, dar şi în momentul lansări
pe piaţă.
Pentru piaţa internă fondurile alocate publicităţii şi promovării produselor sunt realizate cu
un buget redus şi acesta nu este utilizat eficient.
Organizarea sistemului informaţional al activităţii comerciale de marketing
Presupune următoarele:
- realizarea cadrului de proiectare a datelor faptice şi a prognozelor;
- instituţionalizarea unui cadru de relaţii de colaborare cu organizaţii specializate ce pot
furniza date , efectua studii de diagnostic şi prognoză;
- proiectarea unui sistem informaţional al activităţii de marketing şi transpunerea lui în
practică.
Organizarea întocmirii de studii de piaţă şi programe de marketing
Are în vedere:
- determinarea necesarului de informaţii privind piaţa ( pieţe, mărfuri, interval de timp ... ) ;
- urmărirea programării studiilor şi programelor de marketing şi valorificarea lor în interesul
activităţii manageriale şi a performanţei societăţii comerciale ;
- stabilirea modalităţilor de realizare a studiilor şi programelor ( de câtre cine ? cu ce scop să
fie realizate ? şi la ce termen ? ).
Modernizarea condiţiilor de desfacere:
Trebuie să menţionăm că politica de produs la Beraria H ar trebui să cuprindă pe de o parte
îmbunătăţirea produselor existente, introducerea şi dezvoltarea unor produse noi şi restrăngerea sau
chiar abandonarea produselor care sunt învechite precum şi a acelora care au o cerere mică, aproape
inexistentă, iar pe de alta parte armonizarea complexului de variabile ale produsului (caracteristicile
produsului, designul, calitatea, inovăriile) cu nevoile şi cerinţele societăţii în concordanţă cu
posibiltăţile de valorificare superioară a resurselor ( materiale, financiare şi umane ale
întreprinderii).
Înainte de a se angaja într-un proces de proiectare a unor noi produse trebuie să se studieze în
prealabil piaţa existentă şi cea potenţială, atât cea internă cât şi cea externa pentru a se depista
nevoile consumatorilor, trecând la faza de selectare a ideilor specialiştilor pentru ca în final să se
aleagă varianta sau variantele optime şi numai după ce aceste faze au fost parcurse să se treacă la
proiectarea propriu-zisă.
Cănd vorbim de piaţa externă trebuie să avem în vedere că aceasta acceptă doar pătrunderea
şi comercializarea acelor produse care îndeplinesc anumite condiţii.
Principalele acţiuni strategice de urmat sunt :
56
- strategia de piaţă , analizată din două puncte de vedere:
- aprovizionarea , trebuie să se răspundă la întrebările: ce se cumpâră;
de la ce surse se cumpâră; la ce preţ se cumpâră; care sunt condiţiile
existente pe piaţă...;
- vânzarea , trebuie să se răspundă la întrebările : sortimentul şi volumul
de mărfuri vândute beneficiarilor; ce condiţii sunt cuprinse în contract;
ce nivel al preţului este practicat...
- strategia de produs , trebuie analizate şi evaluate următoarele aspecte :
-modul de evoluţie al fiecărui tip de produs în ceea ce priveşte diversificarea
grupelor sortimentale, calitatea produselor, productivitatea,
adaptarea la cerinţele pieţei...
Starea potenţialului uman al firmei:
Cum şi la nivelul salarizării rămâne valabilă legea lui Pareto (20% din angajaţi iau
80% din fondul de salarii), rezultă că acest fond e aproape sigur să se fi mărit prin creşterea
salariului acestui procent de 20%, în timp ce ceilalţi 80% sunt plătiţi prost şi trag în jos salariul
mediu pe întreprindere.
Pentru ca situaţia să se amelioreze, trebuie ca majorarea fondului de salarii să se facă doar cu
condiţia depăşirii obiectivelor. Sistemul flexibil de salarizare e cheia tuturor factorilor de influenţă a
potenţialului resurselor umane din Beraria H România.
Trebuie stabilite obiective clare pe fiecare lună, la toate nivelurile de organizare iar la cei
angajaţi direct în producţie să se meargă pe norme de producţie, nu pe norme de timp, astfel fondul
de salarii putând culisa sus-jos fără ca productivitatea sau profitabilitatea muncii să fie influenţate.
Efectele vor fi:
- creşterea motivării şi a salariului mediu pe firmă
- creşterea profitabilităţii muncii
- creşterea productivităţii muncii
- creşterea fiabilităţii şi a utilizării timpului de lucru
- eliminarea angajaţilor incompetenţi
- dimensionarea corectă a personalului
57
BIBLIOGRAFIE
58