Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cerealele contin cca 70% amidon. De asemenea, furnizeaza un continut variat in fibre dietetice, proteine,
vitaminele B si E si elemente diverse pentru tranzit. Procesarea distruge continutul.
– bogata in fibre, fier, potasiu, zinc, cupru, magneziu si vitamine din grupul B si E
Orz
– bogat in fibre solubile (care ajuta corpul sa elimine excesul de colesterol) si in complexul de vitamine B,
inhibitori de proteaze (prevenirea cancerului), calciu, potasiu
– beneficiaza: sistemul imunitar, sistemul digestiv, inima si circulatia, sistemul nervos, sistemul excretor
Hrisca
Porumb
Mei
-“cereala cu cele mai multe substante nutritive din lume, un aliment minunat si complet, bogat in proteine si un
continut de amidon, simplu de digerat si care nu provoaca niciodata gaze sau fermentari in stomac” (dr. Paavo
Airola)
Ovaz
– bogat in calciu, potasiu si magneziu, contine proteine, grasimi polinesaturate, o cantitate redusa de vitamina E
si multe vitamine din complexul B
Secara
– bogata in fibre, vitamine B si zinc
Grau
Paste integrale
Orez