1 kg cartofi albi 200 gr faina alba [ am pus de secara ] 4 linguri ulei 4 linguri zahar [ am combinat cu zahar pudra cu vanilie ] 500 gr prune scortisoara sare 500 gr pesmet 100 ml ulei pt prajirea pesmetului zahar pt. pesmet Portii: Timp de preparare: sub 30 minute COMENTEAZA
Mod de preparare reteta Gomboti [ galuste ] cu prune de post
1. pesmetul se prajeste in 100 ml ulei pana devine auriu , se adauga
apoi zahar dupa gust . 2. prunele se curata de samburi si se amesteca cu scortisoara si zahar 3. cartofii se spala , se fierb in coaja cu putina sare . cand sunt fierti se curata . 4. se zdrobesc cat sunt fierbinti si se amesteca cu uleiul si faina 5. cu o lingura se iau bucati de aluat in palmele ude , in interiorul aluatului se pune cate o pruna , se rotunjesc si se fierb in apa clocotita timp de 10 min. la inceput focul e mai puternic apoi trebuie redus . 6. se scot cu ajutorul unei spumiere si se tavalesc in pesmet .
