Galuste cu prune de post

Ingrediente

 1 kg cartofi albi
 200 gr faina alba [ am pus de secara ]
 4 linguri ulei
 4 linguri zahar [ am combinat cu zahar pudra cu vanilie ]
 500 gr prune
 scortisoara
 sare
 500 gr pesmet
 100 ml ulei pt prajirea pesmetului
 zahar pt. pesmet
 Portii:
 Timp de preparare: sub 30 minute
COMENTEAZA

Mod de preparare reteta Gomboti [ galuste ] cu prune de post

1. pesmetul se prajeste in 100 ml ulei pana devine auriu , se adauga

apoi zahar dupa gust .
2. prunele se curata de samburi si se amesteca cu scortisoara si
zahar
3. cartofii se spala , se fierb in coaja cu putina sare . cand sunt fierti
se curata .
4. se zdrobesc cat sunt fierbinti si se amesteca cu uleiul si faina
5. cu o lingura se iau bucati de aluat in palmele ude , in interiorul
aluatului se pune cate o pruna , se rotunjesc si se fierb in apa
clocotita timp de 10 min. la inceput focul e mai puternic apoi trebuie
redus .
6. se scot cu ajutorul unei spumiere si se tavalesc in pesmet .