Sunteți pe pagina 1din 5

Prajitura cu nuca si ness

retetepapabun.ro/prajitura-cu-nuca-si-ness/

Gaby_D

Eu inca nu am intalnit om care sa nu iubeasca combinatia ness-nuca.

Daca totusi o fi, nu vreau sa-l cunosc :)))

O prajitura de casa usor de manevrat, transportat si mancat.

Aroma delicioasa…va las s-o descoperiti voi

Ingrediente Prajitura cu nuca si ness

Blat
6-7 oua
6 linguri faina
2-3 linguri pudra cacao neagra
6 linguri zahar
o lingurita praf de copt
3 linguri apa
3 linguri ulei
Crema
250 g unt (unt bun :P)
2 galbenusuri
150 g zahar pudra
2 linguri lapte
1/5
4 pliculete ness
Glazura
150 g ciocolata cu lapte
2 linguri apa
40 g unt
In plus – nuca prajita, tocata

Mod de preparare Prajitura cu nuca si ness

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza albusurile spuma cu sarea apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea
completa a zaharului.

Freaca galbenusurile cu uleiul si apa. Adauga-le peste albusuri.

Adauga si faina cernuta cu cacaua si praful de copt si apoi omogenizeaza usor


amestecand de jos in sus.

Toarna compozitia intr-o tava de 20/28 cm, tapetata, niveleaza si da tava in cuptorul
preincalzit, la foc mic, pentru 30-35 minute (fa testul cu scobitoarea).

Scoate si lasa la racit pe un gratar.

Feliaza apoi blatul in 2 felii egale pe orizontala.

Crema

Intr-un bol metalic pune galbenusurile de oua impreuna cu laptele.

Amesteca timp de 2-3 minute pe baie de abur apoi adauga nessul.


2/5
Mai amesteca un minut-doua apoi ia de pe foc.

Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra timp de 5 minute.

Adauga amestecul cu ness si mai mixeaza putin pana la omogenizare.

Aseaza prima felie de blat si intinde crema.

Presara deasupra nuca prajita, tocata – cata vrei tu

Aseaza a doua felie de blat si preseaza usor.

Pregateste glazura de ciocolata topind pe baie de abur ingredientele puse intr-un ibric,
raceste usor, apoi toarna peste prajitura si niveleaza.

Peste glazura calduta presara din nou nuca.

Da prajitura la rece pentru 2-3 ore apoi poti savura

3/5
4/5
5/5

S-ar putea să vă placă și