Cofeina

Cofeina este o substanță cu gust amărui ce apare în mod natural în diverse plante, însa poate fi
obținut și pe bază sintetică, în laborator. Din punct de vedere chimic, ea este un alcaloid din familia
de compușilor heterociclici, mai cunoscuți sub numele de purine.
Efectele sale asupra organismului, atunci când este consumată în cantități normale, sunt foarte
benefice, amintind aici creșterea nivelului de energie și o îmbunătățire a puterii de concentrare și a
memoriei. în plus, studiile au demonstrat și alte beneficii majore, protejând organismul de maladii
grave precum Parkinson, diabet de tip2 sau cancer la ficat. Pe lângă acestea, cofeina – confundată
de cele mai multe ori cu cafeaua – crează și o stare de bine, de relaxare, sporind totodată atenția.

Solubilă în apă, cofeina dă gustul bun, amărui, băuturilor realizate pe baza plantelor ce o conțin, dar
este utilizată și în mod industrial pentru a da gust unor băuturi precum sucurile acidulate, băuturi
energizante sau chiar alimente.

Efectele mai puțin plăcute,întălnite în special atunci când este depășită o anumită limită, sunt
urmatoarele: insomnie, stare de agitație, ritm cardiac neregulat, irascibilitate, dureri de stomac.
Intensitatea lor este foarte diversă, iar manifestările dispar imediat ce se revine la doza obisnuită.

Potrivit unui articol publicat de Der Spiegel, cofeina poate cauza decesul, dacă
este consumată într-o doză de zece grame.
În condiţiile în care o ceaşcă de cafea conţine în jur de 80 de miligrame de
cofeină, un bărbat adult poate ajunge la doza letală consumând între 10 şi 31 de
litri de cafea.
Cazul neozeelandezei Natasha Harris, care s-a stins din viaţă la 30 de ani din
cauza consumului excesiv de Cola, readuce în atenţie efectele ascunse ale
băuturilor pe bază de cofeină.
A fost şi cazul unui britanic de 23 de ani care a murit în 2010 după ce a luat
pulbere de cofeină, pe care a înghiţit-o cu energizant. Un tânăr american a murit
din cauza aceleiaşi substanţe, în anul 2006, când a consumat aproape 3 grame de
cofeină sub formă de tablete tonifiante.
Totuşi, specialiştii avertizează că decesul poate surveni şi pe fondul consumului
îndelungat de cafea în cazul persoanelor care suferă de afecţiuni cronice.
Cel mai probabil asta i-a adus moartea şi Natashei Harris, neozeelandeza care
consuma câte 8 litri de Cola pe zi, în combinaţie cu trei pachete de ţigări şi o
alimentaţie nesănătoasă.

Bibliografie: http://www.gandul.info/magazin/cantitatea-de-cafea-care-poate-ucide-un-adult-9641367