Baghete calde

230 ml apă călduță

25g drojdie proaspătă
20 g zahăr
25 g unt temperatura camerei
200g iaurt
Sare
700g făină
Se pune drojdia cu apa si zahărul la hidratat pt 10 minute după care se amestecă cu restul ingredientelor, se lasă să și
dubleze volumul , formăm baghetele (4) și mai lăsăm la crescut pt 30 minute.Coacem la 200 grade cu cuptorul
preincalzit pt 25- 30 minute iar în primele 7- 8 minute punem un vas cu apă fiartă în partea de jos a cuptorului
Cornuri cu gem

30 ml apă călduță
15 grame drojdie proaspătă
20g zahăr
70 g unt
140g iaurt de băut cu zahăr
320 g făină
Un galbenus
Puțină sare
Se hitrarateaza drojdia în apă călduță și zăharul , se adaugă restul ingredientelor și se frămîntă 10-12 minute, se lasă
aluatul la odihnit 20 de minute, se împarte în 12 și se formează cornurile , le lăsăm la căldură pt 40 de minute să și
dubleze volumul după care le coacem la 200g între 15- 20 minute
Covrigi

Reteta:500 g faină, 7 g drojdie uscată, 50 g unt sau ulei,o linguriță de sare,o linguriță zahar, 300 ml
apa. Din toate acestea se face un aluat care se lasă la dospit o oră apoi se fac covrigi. Cat timp
facem covrigi pune o oala cu 2 l apa la fiert la care adăugăm 2 linguri de bicarbonat de sodiu si o
linguriță de sare. Cand apa fierbe se pune care un covrig pe care il lăsăm în apa la fiert cca 1 min
apoi cu o paleta il scoatem ,il așezăm în tavă și ii coace în cuptorul preincalzit la 200°C pt 15-20 min
max.