Cinnamon Rolls-Reteta Laurei Adamache

Ingrediente
 600 gr faina
 20 gr drojdie
 60 gr zahar
 1 lingurita miere
 60 gr unt topit si racit
 250 ml lapte caldut
 1 ou
 zahar vanilat/esenta vanilie
 un varf cutit sare
 Pt umplutura:
 100 gr unt
 100 gr zahar (alb sau brun)
 1 lingura scortisoara
Mod de preparare
Aceasta reteta am gasit-o pe blog-ul Laurei Adamache si mi s-a parut foarte simpla si
delicioasa.Am incercat-o si a iesit foarte bine,datorita faptului ca instructiunile
descrise de Laura sunt foarte bine explicate.Am modificat totusi un pic gramajul
anumitor ingrediente(faina,unt).In rest am urmat instructiunile Laurei.

Punem faina intr-un vas, facem o gropita in centrul ei in care adaugam drojdia dizolvata
in putin lapte caldut si amestecata cu o lingurita de miere. Adaugam si restul
ingredientelor si incepem sa framantam. Cand aluatul a capapatat consistenta,
adaugam sarea si framantam din nou pana obtinem o biluta elastica si compacta. Lasam
aluatul la crescut 1 ora intr-un loc caldut si ferit de curent.

Dupa perioada de dospire, intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm pe suprafata de lucru
infainata . Intindem pe toata suprafata foii untulamestecat cu zaharul si scortisoara si
rulam foaia pe lungime. Ca sa nu deformam rotitele cand le taiem, putem folosi in loc de
cutit o ata mai grosuta pe care o bagam sub rulou si tragem hotarat capetele atei in sens
contrar ( ca atunci cand facem un nod la sireturi).

Punem rotitele in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le mai lasam 30 minute sa
creasca dupa care le bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute sau
pana vedeti ca se coloreaza frumos.

Se lasa sa se raceasca sau se pot manca imediat.Eu le-am servit cu un pahar de lapte
indulcit cu miere de albine.

Imi cer scuze pentru faptul ca am indraznit sa "fur" fraze intregi din reteta
Laurei.(sper sa-mi fie permis).Pofta buna!