Ruladă cu biscuiţi şi lapte praf

Se pregateste destul de repede si are avantajul ca nu trebuie nimic copt,

reteta e urmatoarea:

se caramelizeaza 250 gr zahar, cand este gata se adauga 300 ml apa si se mai lasa pe foc pana se
topeste zaharul ars. Cand e gata siropul, se toarna imediat peste 300 gr biscuiti sfaramati. Aceasta
compozitie se imparte in 3 si se intinde peste 3 foi de napolitana.

100 ml apa, 250 gr zahar, 250 gr margarina se fierb pe foc aproximativ 5 minute, pana se leaga
putin siropul, apoi se adauga aici 280 gr lapte praf si 200 gr nuca de cocos. Se amesteca bine si iar
se imparte in 3 si se intinde peste crema de biscuiti, apoi se ruleaza imediat, cat e calda. Se lasa la
racit, pana se intareste compozitia cu lapte praf.
Ies trei rulade din aceste cantitati.

Ciocolata de casa

Ingrediente

 150 ml apa
 1 cana zahar
 50 gr. cacao
 100 g unt
 250 g lapte praf
 nuci,nuca de cocos dupa preferinta

Mod de preparare

Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se trage de-o parte si se adauga untul si se amesteca pana se topeste,apoi
cacaoa.

Se cerne apoi laptele praf si se omogenizeaza.

Se adauga esentele preferate (vanilie, rom, portocale, etc) si, daca se doreste, nuci, stafide, alune, etc.

Se pune in forma tapetata cu folie alimentara si se da la rece pentru a se intari.

Dupa cum spuneam,se pot face multe variatiuni...

1. rulada - fac portie dubla,o parte alba si una neagra,pe care le suprapun si apoi le rulez.

2. cu foi de napolitana
3. o parte alba si una neagra intre 2 foi de napolitana

4. bombonele cu fondant
5. o parte alba si una neagra,suprapuse si portionate in patratele

6. fluturasi cu crema de cocos (lapte condensat+unt+cocos)

Pentru crema :
    * 1 cutie de lapte condensat
    * 50g unt
    * nuca de cocos (se pune atat cat sa ajungeti la consistenta dorita)

Am impartit compozitia de ciocolata in doua parti.

Am intins o foaie de ciocolata peste care am pus o parte din crema,apoi am rulat si dat la rece.
Cealalta parte am intins-o si am taiat diferite forme,cu formele de biscuiti,fluturasi,floricele...peste care am pus crema de cocos.

7. rulada cu aceeasi crema de cocos

8. bomboane cu nuca macinata

Lapte condensat facut in casa:

2 cesti de laptele praf

2 cesti de zahar

6 lingurite margarina

Le arunci pe toate in blender si pui o ceasca de apa fierbinte, le amesteci cateva secunde pana se ingroasa laptele
condensat si gata.