Ingrediente necesare pentru 12 brioșe:

 3 ouă
 1 praf de sare
 50 g amidon
 60 g zeamă de lămâie
 70 g ulei
 150 g zahăr
 180 g făină
 Vanilie
 1 linguriță praf de copt
 Coaja rasă de la 1 lămâie
 1/ 4 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
Spargem ouăle într-un bol. Adăugăm un praf de sare și mixăm timp de
un minut. Adăugăm și zahărul, coaja rasă de lămâie, vanilia și mixăm
pentru încă 2 minute, până zahărul se dizolvă complet. Adăugăm zeama
de lămâie, uleiul și mixăm timp de 10 secunde.

Separat, amestecăm făina cu amidonul, praful de copt și bicarbonatul.

Cernem amestecul în aluat (în 2-3 tranșe) și mixăm până la
omogenizare.

Umplem formele de silicon până la 3/ 4 cu aluatul pregătit.

Se poate folosi și tava de brioșe tapetată cu hârtiuțe de copt. D ăm la cuptorul

preîncălzit la 170-180 de minute timp de 20 de minute

Opțional, putem adăuga gem deasupra și putem decora cu glazură (zah ăr

pudră + zeamă de lămâie).
Reteta de prajitura minunata cu dulceata. Ca în
copilărie!

Cu siguranță vă amintiți aceste prăjituri. Au fost vândute în bufete și cantine

școlare. Gustul este de neuitat! În zilele noastre nu vei găsi nicăieri astfel de
prăjituri. Așa că am găsit rețeta lor și este destul de simplă. Lasa-ti si copiii sa se bucure
de prajitura.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
Un ou întreg de găină;
Un galbenus;
Făină 560 g;
Jumătate de linguriță. sifon stins cu otet;
Margarina 310 g (unt este posibil);
Un pachet de vanilină;
zahăr 200 g;
Un praf de sare.
Orice gem sau gem (pentru un strat).
Proces pas cu pas pentru prepararea unui tort minunat cu gem:
Margarina trebuie să fie ușor înghețată. Il taiem bucatele si il punem intr-un vas adanc.
Se toarnă zahărul, vanilina în margarină și se adaugă un praf de sare. Bateți cu un
mixer la viteză mică.Se amestecă oul întreg cu gălbenușul și se bate cu un tel într-un
recipient separat. Apoi adăugați la masa de margarină.
Adaugam si sifon stins si adaugam faina in portii, care trebuie cernuta inainte de
aceasta.
Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru 40 de minute. Apoi scoateți și întindeți-o
într-un strat subțire (grosime 0,6-0,8 cm).
Rulați aluatul pe un sucitor și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de
copt. Distribuiți aluatul uniform pe partea de jos a foii de copt.
Se da la cuptor si se coace 10-15 minute la 240°.
Tăiați tortul răcit în două jumătăți și tăiați marginile neuniforme. Transformăm resturile în
firimituri în orice mod convenabil pentru tine.
Acoperiți un strat de tort cu un strat subțire de dulceață, puneți-l pe al doilea deasupra,
apăsând puțin. Acoperim si prajitura de deasupra cu dulceata si presaram cu pesmet
din resturi.
Lăsați-l să stea câteva ore și apoi tăiați-l în prăjituri.
Ingrediente :

250 g biscuiti
250 g fursecuri simple
200g nuca macinata
150 g stafide sau fructe confiate
200 ml lapte
3 linguri de cacao
3 linguri de zahar
esenta de rom
50 g ciocolata

Intr-o craticioara,punem laptele,cacaua,zaharul si ciocolata cubulete.Lasam sa dea un

clocot pana cand zaharul s-a topit si restul ingredientelor s-au asezat.
Cand s-a racorit, adaugam esenta de rom.
Macinam fursecurile,biscuitii si nucile .Peste ele punem fructele confiate taiate marunt
sau stafidele.Turnam sosul de ciocolata si rom putin cate putin ;omogenizam compozitia
.
Formam cartofii aromati si îi tavalim prin cacao,nuca macinata sau cocos.

Sunt atat de gustosi !

Prăjitură Tăvălită cu caramel

Pentru siropul de caramel:

 100g zahăr
 100ml apă
Pentru blat:

 3 ouă mari
 4 linguri ulei
 100g zahăr
 300g făină
 1plic praf de copt
Pentru glazura de cacao:

 250g unt
  200g zahăr
 2 linguri cacao
 2 lingurițe esență de rom
 10 linguri lapte
Pentru “tăvălit” avem nevoie de 300g fulgi de nucă de cocos
Prima dată preparăm siropul de caramel pentru blat; caramelizăm
zahărul cu grijă într-o oală mai mică având grijă să nu-l ardem apoi
adăugăm apa. Atenție, trageți oala deoparte când pune ți apa și fi ți
atenți să nu vă stropiți cu lichidul fierbinte. Lăsăm să fiarb ă la foc
mic până se topește tot caramelul, apoi lăsăm siropul s ă se
răcească.
Ouăle le mixăm împreună cu zahărul până ce se topește și
compoziția crește în volum. Adăugăm uleiul și siropul bine r ăcit
mixând mereu.

Făina o amestecăm cu praful de copt și o adăugăm treptat la

compoziția de ouă, amestecând cu mixerul la vitez ă mic ă pân ă se
încorporează.
Turnăm blatul în tava tapetată cu hârtie de copt și-l coacem la
180g C timp de 25min. Pentru mai multă siguran ță face ți proba cu
scobitoarea.
Lăsăm blatul să se răcească si preparăm siropul. Mama îl făcea cu
margarina dar acum îl facem cu unt pentru c ă avem, are alt gust
și nu trebuie să folosim un unt cu multă grăsime, merge și cel cu
65% grăsime.
Punem untul, zahărul, cacao și laptele într-o crăticioară sau oal ă
mai mică și le amestcăm ușor cu un tel la foc mic pân ă se tope ște
zahărul.
Blatul răcit îl tăiem în pătrate cu latura de aproximativ 4 cm.
Într-un bol punem nuca de cocos și începem „tăvăleala”; lu ăm
fiecare bucată de blat și o scufundăm rapid în glazură ( aceasta
trebuie să fie caldă) apoi o rostogolim prin fulgii de nuc ă de
cocos astfel încât să formăm un cub bine acoperit de cocos.

INGREDIENTE:
(pentru 24 buc sau 12 foarte mari – in forma de cake pops)
Pentru coaja:
100 g ciocolata neagra
3 linguri frisca lichida
4 linguri napolitana macinata fin
3-4 linguri nuca macinata marunt
Pentru umplutura :
nutella
alune de padure
Pentru topping:
200 g ciocolata cu lapte
100 g alune tocate mare
PREPARARE:
Pentru inceput macinam foi de napolitane sau conuri de inghetata din
napolitana si nuci.Topim la microunde (sau la baine marie) ciocolata neagra
cu frisca lichida, amestecam bine, apoi adaugam napolitanele si nuca
macinata si omogenizam.
Compozitia finala trebuie sa fie moale (dar nu foarte moale), usor de modelat.
Punem in formele de bomboane si ne ajutam de o ustensila cu cap
rotund.Lasam la rece pana se intaresc „cojile” bomboanelor, apoi le umplem
cu nutella. Trebuie sa obtinem numar par de „coji”, in jumatate din acestea
urmand sa punem cate o aluna de padure. Lasam la rece in jur de 2 ore, apoi
le scoatem usor din forme si unim cate 2 jumatati (una cu aluna cu o jumatate
umpluta doar cu nutella).
Topim ciocolata cu lapte impreuna cu frisca lichida, tavalim bomboanele
obtinute prin aceasta, apoi prin alunele tocate.

Bomboane din biscuiți trase în ciocolată

 Ingrediente:
 400 g biscuiți simpli ( sau resturi de blaturi și foi de prăjituri )
 100 ml lapte fierbinte
 100 g unt moale
 100 g nuci prăjite
 o fiolă esență de rom
 o fiolă esență de vanilie
 4 linguri cu zahăr
 4 linguri cu dulceață de merișoare ( sau 2 linguri cu fructe uscate + 50 ml lapte )
 Glazura:
 100 g ciocolată cu lapte
 100 g ciocolată amăruie
 50 g ciocolată albă
 5 linguri cu ulei

MOD DE PREPARARE RETETA Bomboane din biscuiți trase în ciocolată:

Biscuiții se rup ca pentru salamul de biscuiți, laptele se înfierbântă și se topește

zahărul în el, apoi se toarnă peste biscuiți. Se amestecă, iar apoi se adaugă și restul
ingredientelor.
Compoziția obținută se va modela ușor. Eu am făcut biluțe, dar se pot face și
tablete acoperite parțial sau în întregime cu ciocolată.
Fiecare tip de ciocolată se topește pe rând pe bain marie sau la microunde, dacă
aveți curajul. :) Se adaugă câte 2 linguri cu ulei pentru fiecare cantitate de 100 g
ciocolată și o lingură pentru ciocolata albă care ne va fi de folos pentru decor. Cu
ciocolata ne putem juca la infinit. :)
Dăm biluțele prin ciocolată și le lăsăm să se răcească. Le ținem la rece minim 30 de
minute, apoi ornăm cu ciocolata albă. Astfel evităm să pocim ciocolata.
Simplu și rapid. Delicioase din cale-afară! :)

Ciocolata – se poate folosi fie ciocolata cu lapte sau amaruie, ba chiar si

ciocolata copiilor ramasa de la sarbatori. Doar sa nu fie ciocolata cu
umplutura. Se topeste cu o lingura de ulei pe baie de aburi.

Ingrediente
250 gr biscuiti
200 gr nuci
1 borcan mic de gem de caise
150 gr ciocolata
1 lingura ulei

Mod de preparare reteta bilute Jerbo

Se pregatesc ingredientele.

Biscuitii se maruntesc cu ajutorul robotului. Se poate folosi si o punga de

plastic rezistenta si biscuitii se pot zdrobi cu ajutorul sucitorului.Nucile se
mixeaza.Se amesteca biscuitii, nucile si se adauga gem de caise, dupa
gust.Din aceasta compozitie se formeaza bilute, care se dau la frigider pentru
30 de minute.Se topeste ciocolata pe baie de aburi cu o lingura de ulei.
Bilutele se tavalesc prin ciocolata.