Biscuiți de casă (Sursa: http://www.mamicilasuperlativ.

ro/biscuiti-de-casa )

Cum Arianna are o slăbiciune pentru tot ce are gust dulce, iar eu am o aversiune față de
toate dulciurile de cumpărat (nici nu pot pronunța tot ce au pe etichetă!), singurul mod în
care reușim să împăcăm și capra și varza este să facem dulciuri de casă. Cu mai multă
făină integrală, mai puțin zahăr, mai multe fructe...
Beneficii:
 orice rețetă este o suită de acțiuni cu înșiruire logică, secvențială - copilul învață
că unele ingrediente se pun înaintea altora, iar altele, după;
 orice cocă trebuie să stea puțin - asta educă răbdarea (Arianna nu a primit
aproape deloc din acest dar rar și prețios... și cred că nu e singura!);
 activitatea este potrivită și pentru băieți - este un bun prilej pentru copil să-și
ajute mama la treburile casnice;
 amestecatul, frământatul, întinsul, apăsatul formelor și culesul biscuiților pentru a
fi puși în tavă sunt tot atâtea exerciții pentru motricitatea fină;
 rezultatul este comestibil!

Ai nevoie de:
 o rețetă simplă de biscuiți și toate ingredientele pentru ea;
 o tavă;
 forme diverse;
 hârtie de copt;
 făcăleț.
Rețeta de biscuiți cu unt a lui Gordon Ramsay

Eu folosesc rețeta lui Gordon Ramsay, pe care am modificat-o puțin. Rețeta originală este
aici.

Ingrediente:
 2 pliculețe de zahăr vanilat;
 coaja de la o lămâie;
 2 ouă nu foarte mari, la temperatura camerei;
 125g unt, la temperatura camerei (poți pune doar jumătate din unt și cam un sfert
de cană de piure de mere, în loc, dar... uf, ies mai buni cu unt);
 90g zahăr (iese mai bun cu zahăr pudră, dar merge și cu zahăr obișnuit - eu pun
cam jumătate din cantitate);
 250g făină (eu pun 200g făină albă, 50g făină integrală);
 un praf de sare.

Dacă vrei să se simtă vanilia mai bine, pui și esență, dar mie îmi place foarte mult gustul
de unt aromat.

Cum se face:

Pasul 1: Bate untul cu zahărul, până se face cremă. Asta e partea de la care poate să
înceapă treaba și copilul - nimic mai amuzant decât să amesteci cu lingura, repede,
repejor, în bol! Să fie un bol înalt, să nu dea pe afară!
Pasul 2: Bate oul, separat. Asta e treabă pentru tine, o faci în timp ce copilul amestecă
untul cu zahărul.
Pasul 3: Adaugă oul, încet, încet, în timp ce copilul continuă să amestece. Apoi adaugă
sarea și făina, lingură cu lingură.
Pasul 4: Când coca începe să se închege (se încorporează toată făina), lasă copilul să o
adune, cu mâinile bine date cu făină, din bol, și să o facă minge. Să nu o frământe prea
mult, ies biscuiții tari. Mingea o puneți înapoi în bol, la frigider, timp de o oră, chiar
două.
Pasul 5: Aprinde cuptorul (160 de grade sau foc mediu)
Pasul 6: Scoate mingea de cocă din frigider, apoi frământ-o rapid (nu mult!), și tai-o în
două. Prima jumătate se întinde cu făcălețul (cam 1 cm grosime să aibă). Este normal să
crape la margini, untul din cocă e întărit. Lasă copilul să apese formele în aluat, apoi să
scoată biscuiții din forme și să-i pună pe tavă. Faceți la fel și cu a doua jumătate de aluat.
Apoi strângeți resturile și faceți din ele șerpișori nu mai groși de 1 cm și așezați-i și pe ei
în tavă, printre ceilalți biscuiți. Partrea cu șerpișorii este deosebit de amuzantă pentru
copii!
Pasul 7: Bagă tava la cuptor și las-o acolo 30 de minute sau până când biscuiții se fac
aurii. Când sunt gata, scoate-i din cuptor și apoi din tavă (cu o spatulă), pudrează-i cu
zahăr și lasă-i să se răcească pe o tavă specială, perforată, sau pe grilajul cuptorului.

Distracție plăcută,
Alina

Biscuitii pentru Craciun sunt deliciosi.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de unt, zahar si faina. Diversele forme pe care le poti
utiliza au rolul de a te ajuta sa evadezi in lumea copiilor. (sursa: culinar.ro )

Ingrediente
125 gr unt 125 gr zahar 1 ou esenta de vanilie sau un zahar vanilat 250 gr faina 1 1/2
lingurita praf de copt varf de cutit de sare
Bifeaza tot
Salvează ingredientele
Mod de preparare

Biscuitii pentru Craciun sunt deliciosi. Pentru aceasta reteta de biscuiti se mixeaza prima
data untul cu zaharul pana devine cremos. Adauga oul si esenta de vanilie si continua sa
mixezi.
Se incorporeaza faina si se formeaza un aluat cam de consistenta plastelinei usor de
modelat.
Se ruleaza o foaie de aproximativ 5 mm sau mai groasa daca doriti si se decupeaza cu
formele de biscuiti.
Se coc la cuptor 10-15 minute sau pana cand devin usor maronii. Cand se vor raci se vor
mai usca putin.
Se pot lipi cate doua cu gem,crema de unt sau Nutella sau se pot decora cu bombonele
dupa ce decupam formele.

Biscuitii pentru Craciun se pot servi la micul dejun ori ca desert.

Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.

BI
BISCUITȚI FRAGEZI DE CRĂCIUN CU UNT ȘI CU CIOCOLATĂ (sursa:
http://retete-cochete.ro )

CUITȚI FRAGEZI DE
Dacă doriți să pregătiți ceva festiv și vesel de Crăciun care-i va înveseli pe copii, vă
propun această rețetă de biscuiți fragezi  cu unt care se pot consuma simpli sau se pot
îmbrăca în cicocolată și decora cu glazură de zahăr. Pot fi dăruiți drept cadou pentru
prieteni sau familie, sunt sigură că toți vor fi încântați! Crăciun fericit!
Timp de preparare: 60 minute la frigider, 10 minute la cuptor, 30 minute decorat
Cantitate: aprox. 20 fursecuri
Ingrediente:
 225 g unt la temperatura camerei
 60 g zahăr pudră
 1 plic de zahăr vanilat
 1 linguriță aromă vanilie
 260 g făină
 1/2 linguriță sare
 pentru decor: 150 g ciocolată neagră de calitate, creioane de decorat Dr Oetker,
zmeura freeze dried

Mod de preparare
Untul se bate cu mixerul până devine pufos. Se adaugă zahărul pudră și vanilia și se mai
bate timp de 2 minute. Adăugați apoi făina amestecată cu sarea și amestecați doar până
făina s-a încorporat de tot.
Formați 2 discuri din cocă și înveliți-le în folie de plastic. Coca se pune la frigider pentru
cel puțin 1 oră.
Scoateți apoi aluatul și încălziți cuptorul la 180 C. Coca se întinde într-o foaie de 4-5 mm
și se taie cu ajutorul formelor.
Acestea se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se bagă la cuptor pentru 10
minute, până s-au rumenit ușor pe margini.
Biscuiții se lasă să se răcească complet înainte să se orneze.
Ciocolata se taie în bucățele mărunte și jumătate din cantitate se topește în baie marin.
Când prima jumătate s-a topit, se ia de pe baie marin și se adaugă cealaltă jumătate de
ciocolată. Se amestecă până se topește toată ciocolata.
Biscuiții se introduc în ciocolată, se scurg de excesul de ciocolată și se pun pe hârtie de
copt până ciocolata se întărește. Se pun la frigider pentru 10 minute pentru a se întări mai
repede. Se pot presăra cu zmeură freeze dried sau nucă măcinată sau fulgi de cocos.
Poftă bună!
 
Ce mai caută lumea
 biscuiti cu unt
 biscuiti de casa fragezi
 fursecuri cu unt
 biscuiti de casa cu unt
 biscuiti fragezi cu unt
 Biscuiţi fragezi
 reteta biscuiti cu unt
 reteta biscuiti de casa fragezi
 retete biscuiti de casa fragezi
 biscuiti fragezi de craciun

Author: Irina

Pasionată de tot ceea ce înseamnă dulciuri și baking. Sugar addicted.

Locuiesc în Danemarca, unde mi-am început aventurile culinare în 2009.
Iubesc ciocolata, croissantele și să fac oamenii fericiți cu preparatele mele.