Mancare de cartofi cu carnati afumati

Publicat in 13/01/2009 de LAURA ADAMACHE10 COMENTARII

 11SHARES
 Facebook6
 Google+0
 Pinterest5
 Print0

Mancare de cartofi – Reteta simpla si rapida cu carnati afumati

Mancare de cartofi, cea mai iubita mancare romaneasca

Mancarea de cartofi este una dintre cele mai indragite retete romanesti. Chiar daca este
cald sau frig afara, o mancare de cartofi este intotdeauna mai mult decat binevenita.
Cand inca locuiam la ai mei, nu imi amintesc saptamana in care sa nu fi simtit mirosul
tocanitei de cartofi pe scara blocului. Datorita ingredientelor de baza ieftine si la
indemana oricui, mancarea de cartofi este un preparat rapid, gustos si satios. Mie imi
place mult mancarica cu putina afumatura, iar vara, cand simtitm nevoia de mancaruri
mai lejere, elimin carnatii din reteta si obtin cea mai gustoasa mancare de cartofi fara
carne. Se poate manca chiar si rece, vegetarienii si cei care tin post vor fi mai mult
decat incantati de gustul acestei tocanite de cartofi fara carne. Reteta mancarii de
cartofi o am de la mami, o pregateste in felul urmator.

Mancare de cartofi cu carnati afumati – Ingrediente (4-6 persoane)

  1,5 kg cartofi
 3 cepe medii
 3 catei usturoi
 3 carnati afumati (200 g)
 2 linguri bulion + cca 400 ml apa
 1 lingurita rasa sare
 75 ml ulei de floarea soarelui
 10 boabe piper negru
 2 lingurite boia dulce
 1/2 lingurita piper macinat
 2 foi dafin

Mancare de cartofi cu carnati afumati – Mod de preparare

 Curatam cartofii, ii taiem cuburi, ii spalam si ii punem intr-un vas. Ii acoperim cu

apa rece.
 Taiem carnatii rondele si tocam ceapa si usturoiul marunt.
 Punem uleiul intr-o cratita antiaderenta, adaugam ceapa si usturoiul si le sotam
cca 1 minut, la foc mediu. Adaugam rondelele de carnati, amestecam si le calim
inca 2 minute.

 Scurgem cartofii si ii adaugam in cratita impreuna cu boiaua dulce (puteti folosi o

combinatie de boia dulce si boia iute daca doriti).
 Amestecam bine si dupa cca 2-3 minute adaugam apa amestecata cu bulionul.
boabele de piper, foile de dafin, piper macinat dupa gust si foarte putina sare.
Sarea se adauga cu moderatie la inceput. Nu uitati ca sosul o sa scada si carnatii sunt
si ei destul de sarati, asadar va recomand sa adaugati 1/2 lingurita de sare la inceput,
iar spre sfarsitul prepararii mancarii de cartofi, putem adauga mai multa sare, in functie
de gust.

 Acoperim mancarea de cartofi cu un capac si o lasam sa fiarba la foc mic pana

cand cartofii sunt perfect patrunsi (cca 30-35 minute) si soul a scazut putin si s-a
legat.
 Servim mancarica de cartofi cu carnati afumati, calda, cu muraturi sau cu ardei
iute, noua asa ne place.
 Pofta buna!

Sumar

Nume Reteta:
Mancare de cartofi cu carnati afumati
Autor:
Laura Adamache
Publicata:
2009-01-13
Timp preparare:
30M
Timp coacere:
30M
Timp total preparare:
1H
Voturi
Based on 1Review(s)

Retete asemanatoare

 Ostropel de pui
 Pui cu legume la cuptor

 Mancare de vita cu sos de vin

 Chiftele cu sos de rosii si busuioc

 Chiftelute marinate

 Vinete impanate cu usturoi

 11SHARES
 Facebook6
 Google+0
 Pinterest5
  Print0

« Cozonac umplut cu ciocolata

Cremsnit cu crema de vanilie »
Categorii: MANCARE Etichete: MANCARE, MANCARE CU CARNE, MANCARE CU SOS, TRADITIONALE
ROMANESTI

Comentarii:

1. ina spune
13/01/2009 at 13:59
Draga mea vreau sa iti spun ca ti-au iesit niste poze minunate! Sincer mi se par superbe! Pup
surioara si tine-o tot asa!!!!!!! :-* :-)))
Răspunde

2. iulia spune
13/01/2009 at 14:37
Ceau Lauraaa! La multi ani!! Delicioasa manacarica pe care ai pregatit-o. Felicitari pentru
apartament, va doresc sa-l stapaniti sanatosi si sa aveti parte numai de clipe fericite in casuta
voastra. Te pup!!
Răspunde

3. Laura spune
14/01/2009 at 07:31
Scumpa mea surioara iti multumesc din sufletel ca iti plac pozutele si promit sa ma straduiesc sa le
fac frumoase si de acum incolo. Puuuuup!!!!
Răspunde

4. Laura spune
14/01/2009 at 07:33
Iuliaaaaaaaaaaaaa te pup draga mea!! tare iti multumesc pentru cuvintele tale si sa speram sa fim
sanatosi sa ne bucuram de casuta noastra!! Multumesc muuult ca iti place mancarica mea desi e
tare tare banaluta. Nu ma prea dau in vant dupa mancarea de cartofi dar din cand in cand merge.
Pup pup!!!
Răspunde

5. Bunny spune
16/01/2009 at 06:27
Laura, super mancarica! desi e dimineata, mi-o si imaginez langa niste castraveciori acri…Delicios
pe timp de iarna!
Răspunde

6. Laura spune
16/01/2009 at 09:23
 Bunny draga te pup si iti doresc un 2009 plin de realizari!! Tare asa fi mancat si eu un castravecior
murat ca la mama acasa sau o gogonea dar din pacate a trebuit sa ma multumesc cu castraveciori
murati cumparati dupa care nu ma prea dau in vant!! Te puuuup si numai bine iti doresc!!
Răspunde

7. Corina spune
04/05/2010 at 00:37
A iesit mortala tocanita asta de cartofi. Am folosit rosii din conserva. Iti multumesc pentru reteta.
Este asa simpla si asa gustoasa! Multumesc. Si sotului meu, care este Corean, i-a placut foarte
mult!
Răspunde

8. Laura spune
06/05/2010 at 06:05
corina scumpa mea cat ma bucur ca ti-a placut tocanita asta.
Răspunde

9. nicoleta spune
08/06/2012 at 13:20
Prima mea mancare:),SPER SA FIE BUNA
Răspunde

o Laura spune
14/06/2012 at 10:55
Nicoleta, draga mea, a fost buna?

Lasa un comentariu:
Vrei sa faci reteta de mai sus? Ai nevoie de ajutor? Ai facut-o? Ti-a placut? Impartaseste cu noi
impresiile tale!

Comentariu

Editare comentariu:
Pot fi utilizate etichete si atribute HTML in redactarea comentariului.

Nume

Email *
 Salvează-mi numele, emailul și situl web în acest navigator pentru data viitoare când o să
comentez.

Prin utilizarea acestui formular sunt de acord cu stocarea, manipularea și Protectia Datelor. *

DA, ma abonez la Newsletter pentru a fi la curent cu retetele publicate!

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele
comentariilor tale.

CAUTA RETETA PE BLOG







ABONARE NEWSLETTER

Aboneaza-te la newsletter si vei primi direct in casuta ta de email sugestii de retete, idei
pentru meniuri de sarbatoare sau de post, sfaturi si noutati culinare.
Introdu adresa ta de email *

CATEGORII

 Aluaturi Dulci (65)

 Aluaturi Sarate (44)
 Aperitive (122)
 Bauturi (17)
 Bomboane, Biscuiti (69)
 Calatorii, Aventuri (19)
 Checuri Dulci si Sarate (23)
 Concursuri, Colaborari (92)
 Conserve, Gemuri (17)
 Decoratiuni de Craciun (4)
 Inghetata, Creme la pahar (40)
 Mancare (147)
 Mese festive (10)
 Muffins (31)
 Paine (36)
 Paste (43)
 Peste, Fructe de Mare (31)
 Pizza, Focaccia (19)
 Prajituri (141)
 Premii de la voi (6)
 Produse Naturale (9)
 Recipes in English (19)
 Retete Culinare Video (10)
 Retete de Pasti (54)
 Retete de Post (96)
 Retete Dietetice Dukan (38)
 Retete Dulci de Craciun (71)
 Retete Incepatori (12)
 Retete Revista Femeia (14)
 Retete Sarate de Craciun (52)
 Retete Sun Food (114)
 Retete Vegetariene (37)
 Salate (37)
 Sosuri (14)
 Supe, Ciorbe (38)
 Tarte si Rulade (40)
 Torturi (49)
 Bine v-am gasit! Numele meu este Laura Adamache si sunt autorul
blogului Laura Adamache Retete Culinare. Citeste mai mult...
RETETE CHECURI

Chec cu naut si spanac

Chec cu naut si spanac - Retete culinare Laura ... CITESTE TOT

Chec cu nuci si malai

Chec cu nuci si malai - Reteta de chec Nucile imi plac la ... CITESTE TOT

Chec de post cu cacao

Chec de post cu cacao - Retete de post Laura ... CITESTE TOT
Vezi mai multe retete
PARTENERI

Retete Culinare LaLena

 Retete de slabit

Pofta Buna cu Gina Bradea






Un produs
PRIETENI

Bloguri prietene

Retete ca la mama

Bucatar Maniac

Hai sa gatim

Aluaturi cu Drojdie Aperitive Gustoase Biscuiti Carne de

PuiCiocolata colaborari concurs craciuncrema desert cu ciocolata Desert
Rapid Dukan Dulciuri cu fructe fructeLegume Mancare mediteraneeneMic
Dejun paine paste prajituri Prajituri cu Fructe Retete Cu Scortisoara Retete de Post retete
dietetice Retete Sarbatoriretete vegetariene rosii salata Sun Food traditionale romanesti
Copyright ©Retete culinare Laura Adamache 2008-2017. Toate drepturile sunt rezervate.
Fotografiile prezente pe acest site se afla sub incidenta unor clauze contractuale privind cedarea
drepturilor de autor catre terte persoane fizice sau juridice. Utilizarea lor, fara acordul scris al
autorului site-ului, Laura Adamache, se va pedepsi conform legii.
Top
Despre Cookies

ABONEAZA-TE LA NEWSLETTER!
Cele mai noi retete ajung direct in casuta ta de email!
Nu ai timp sa verifici noutatile de pe blogul Laura Adamache? Aboneaza-te la newsletter si vei primi
prin email cele mai recente retete, sugestii delicioase pentru mesele de sarbatoare si sfaturi utile in
bucatarie!
Informatiile introduse sunt confidentiale!