PUI cu lamaie si oregano

500 gr carne de pui (am folosit 2 pulpe intregi)

500 gr cartofi (4-6 cartofi)
1 lamaie
30 ml ulei de masline extravirgin
1 lingurita rasa oregano uscat
2 linguri ulei
2 catei mari de usturoi
sare, piper negru
Portii: 2-3
Preparare
Pui cu cartofi in sos de lamaie si oregano
1. Carnea se spala si se sterge bine. Se presara cu sare si piper.
2. Cartofii se curata si se taie in 6 pe lungime. Se presara cu sare, piper
negru si oregano.
3. Se incing cele 2 linguri de ulei si se rumenesc pulpele pe ambele parti
(cca 5 minute / parte). Se scurge grasime din tigaie, astfel incat s
aramana doar 1 lingura. Se trage tigaia de pe foc.
4. Se adauga usturoiul strivit si se amesteca 1 minut, avand grija sa
ajunga usturoiul si pe carne.
5. Tot continutul tigaii se rastoarna intr-o tava (20 x 24 cm). Se toarna in
tava uleiul de masline, sucul de la lamaie si 150 ml apa.
6. Se aseaza cartofii in jurul bucatilor de carne. Se presara putin oregano
si pe carne.
7. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la 200C, timp
de 25 minute.
8. Se scoate folia si se mai lasa la cuptor inca 20 minute.