Prăjitură fără coacere 1

Ingrediente blat • 2 căni de miez de nucă • 4 linguri de pudră de cacao sau roșcove • 180 g
de curmale • 1 banană • 1 vârf de cuțit de sare
Ingrediente cremă • 2 banane • 1 avocado • 60 g de curmale • 2-3 linguri de pudră de cacao
sau roșcove • pudră sau esență de vanilie

Modul de preparare :
Aveți nevoie de un robot cu blender pentru a mixa ingredientele. Înainte de orice, puneți
curmalele la înmuiat în apă cât să le cuprindă. Lăsați-le să stea 2-3 ore, sau peste noapte.
Pentru a obține blatul, puneți miezul de nucă ales bine, sarea și pudra de cacao sau roșcove în
vasul robotului cu lama S. Mixați până când se macină fin. Adăugați curmalele mărunțite
înainte, pentru a se mixa mai repede. Mixați până când rezultă un aluatul lipicios. Puneți
această compoziție de nuci, curmale și cacao într-o formă rotundă (inel de tort) sau altă tavă.
Presați cu degetele, pentru a obține un strat uniform. Tăiați banana rondele subțiri și așezați-le
peste blat, pe toată suprafața. Introduceți vasul în frigider până pregătiți crema.
Folosiți blenderul de această dată. Puneți pulpa de avocado și bananele în vasul blenderul,
adăugând puțină apă (din care au stat curmalele la înmuiat), cât să pornească și să meargă
motorul. Mixați până obțineți o cremă fină, pufoasă și omogenă. Incorporați treptat cacao și
curmalele. Adăugați la final esența de vanilie și mixați până la omogenizare. Turnați această
cremă peste blat, și nivelați. Puteți decora această prăjitură cu diferite fructe: portocale, nucă
de cocos, stafide, merișoare sau afine uscate etc.
Dați prăjitura la frigider pentru a se întări. Cel mai bine este să o lăsați peste noapte, sau să o
țineți în congelator câteva ore. Scoateți inelul, și tăiați prăjitura felii, ca pe tort.

Prăjitură de post fără coacere

Ingrediente • 4 banane • 4 linguri de migdale crude • 15 linguri de fulgi de cocos • 1

lingură de pudră de cacao sau de roșcove
Preparare:
Decojiți bananele, tăiați-le rondele și pasați-le cu furculița într-un bol adânc, până se fac
piure. Adăugați fulgii de nucă de cocos și amestecați. Tocați mărunt migdalele cu cuțitul pe
un tocător de lemn, sau mărunțiți-le grosier în blender. Adăugați-le peste celelalte ingrediente
și amestecați până la omogenizare. Transferați jumătate din compoziția obținută într-o formă
mică (de circa 10 cm) așternută în prealabil cu o folie de plastic. Presați cu degetele sau cu
dosul unei linguri, pentru a obține o suprafață uniformă. În compoziția care a rămas, adăugați
pudra de roșcove sau de cacao și omogenizați. Adăugați compoziția rezultată peste primul
strat din formă și presați. Lăsați prăjiturica să stea la rece cel puțin jumătate de oră. Când
sunteți gata să o serviți, trageți de folie și scoateți prăjitura afară. Se așază pe o farfurie și se
servește ca atare, sau decorată cu diverse topping-uri, dacă aveți musafiri: sos de ciocolată de
post, sos de fructe, fructe proaspete tăiate sau fructe uscate.

Prăjitură de avocado și banane

Cantitățile date sunt pentru un desert de 2 persoane sau 2 porții.
Ingrediente • 2 avocado medii • 1 banană coaptă bine • 90 g de miere • 160 ml de ulei de
cocos lichid • 1 lămâie • 1 praf de sare • opțional: nuci mărunțite, fulgi de cocos
Preparare
Puneți avocado, banana, mierea, uleiul de cocos, sucul de lămâie și sarea în robotul cu lama S
și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Uleiul de cocos nu poate fi înlocuit cu alt ulei
deoarece acesta ajută la solidificarea prăjiturii. La temperaturi scăzute devine solid, iar la
temperaturi mari devine lichid. Turnați compoziția într-o tavă/formă cu diametrul de 20 x 20
cm., tapetată cu hârtie de copt. Nivelați cu o spatulă și presărați pe deasupra bucăți de nucă
ori fulgi de cocos. Introduceți tava în congelator și lăsați prăjitura 3 ore să se închege bine.
Când doriți să serviți, porționați în pătrățele/cubulețe. Dacă doriți să obțineți un fudge de
ciocolată, adăugați câteva linguri de pudră de cacao sau de roșcove în compoziție.
__________________________________________________________

Tort de ciocolată cu avocado

Ingrediente blat • 100 g de miez de nucă • 125 g de curmale • 1 lingură de pudră de

cacao • 1 linguriță de ulei de cocos
Ingrediente cremă • 4 avocado • 7 linguri de pudră de roșcove • 4 linguri de miere sau
pastă de curmale • 2 linguri de ulei de cocos • 2 linguri de apă • 1 praf de sare
Preparare blat. Puneți curmalele (fără sâmburi) în robotul de bucătărie cu lama S împreună
cu ½ linguriță de apă. Mixați-le câteva secunde la viteză mare până când se mărunțesc bine.
Dacă sunt prea uscate și nu se mărunțesc, le puteți înmuia puțin în apă caldă (storcându-le
bine la final). Adăugați miezul de nucă crud, pudra de roșcove și uleiul de cocos. Mixați până
la omogenizare. Trebuie să rezulte o compoziție lipicioasă, ușor de modelat. Acesta este
blatul tortului. Puteți adăuga în el esență de rom sau alte arome preferate. Transferați-l într-o
formă detașabilă, unsă cu puțin ulei de cocos sau tapetată cu o hârtie de copt sau folie de
plastic, presând compoziția cu degetele și uniformizând la final cu dosul unui pahar sau a unei
linguri. Introduceți tava în frigider/congelator până pregătiți crema.
Pentru cremă.
Fructele de avocado trebuie să fie coapte bine, moi dar nu terciuite. Scoateți pulpa și puneți-o
în robot (nu este nevoie să-l curățați după ce faceți blatul). Adăugați pudra de roșcove (puteți
folosi tot cacao, deși roșcovele sunt mai dulci și nu conțin cafeină) și mixați până obțineți o
cremă fină. Adăugați îndulcitorul (miere, pastă de curmale), uleiul de cocos, sarea și apa.
Mixați din nou, până rezultă o compoziție omogenă. Turnați crema peste blat și nivelați
frumos. Introduceți din nou tortul în frigider, și lăsați-l cel puțin 4 ore la rece, sau mai bine
peste noapte. Se va tăia mai bine. Dacă aveți musafiri, puteți decora tortul cu fructe uscate sau
proaspete: zmeură, căpșuni, cireșe, vișine, stafide, migdale, nuci, goji, etc.

De ce buget ai nevoie pentru

o constructie la cheie de 120 mp

Inainte de toate trebuie identificat, bineinteles, terenul unde va fi construita casa respectiva.
Trebuie insa tinut cont ca suprafata terenului ar trebui sa fie de cel putin doua ori mai
mare decat amprenta la sol a casei. Solicitati proprietarului si un certificat de urbanism,
deoarece acesta indica valoarea maxima a procentului de ocupare a terenului (POT) si a
coeficientului de utilizare a terenului (CUT), precum si regimul de inaltime a constructiei. Daca,
de exemplu, POT este de 50%, asta inseamna ca poti construi doar pe 50% din suprafata
terenului, iar CUT este raportul dintre suprafata desfasurata a constructiei (suma suprafetelor
tuturor nivelelor) si suprafata totala a terenului.
Si aici, pretul pe mp difera in functie de localizare si proximitatea fata de mijloacele de transport
in comun si prezenta utilitatilor si influenteaza puternic costul total al constructiei. In tabelul de
mai jos, sunt date ca exemple, preturi medii pentru terenuri de 400 metri patrati aflate la
vanzare:
 Localitate Localizare fata de Bucuresti Pret / mp (euro) Cost total (euro)

Stefanesti Nord - Est 50 20.000

Pantelimon Est 40 16.000

Berceni Sud 25 10.000

Domnesti Vest 30 12.000

Chitila Nord - Vest 55 22.000

Otopeni Nord 100 40.000

Dupa ce am cumparat terenul, inainte de a depune actele necesare pentru obtinerea avizelor si
autorizatiilor de constructie, trebuie elaborat un proiect al constructiei. Astfel, "faza de
proiectare este una dintre cele mai importante, desi multi ii percep doar rolul estetic.
Proiectantului ii revine sarcina de a elabora proiectul tehnic complet, detaliile de executie
verificate cu un verificator MLPAT, proiectele de instalatii sanitare, termice si electrice,
documentatia tehnica pentru obtinerea autorizatiei de constructie si devizul estimativ cu
necesarul si cantitatile de materiale prevazute in proiectul tehnic", arata reprezentantii Welcome
Home. Un pret mediu pentru servicii de proiectare se situeaza intre 12 si 20 euro / metru patrat
construit + TVA.
Sursa foto: Franck Boston / Shutterstock
Ulterior, avizele necesare depunerii documentatiei pentru autorizatia de constructie sunt cele de
la mediu, electricitate, gaze, precum si avizul sanitar, iar costul cumulat al acestora poate
ajunge la cateva sute de lei.
In functie de pozitionare, mai pot fi necesare avize si de la alte institutii precum Autoritatea
Romana de Aviatie (daca terenul se afla in proximitatea unui aeroport), MapN (daca terenul se
afla in proximitatea unui obiectiv militar) s.a.m.d.. Pentru autorizatia de constructie se ia in
calcul un procent din valoarea de constructie a casei, asa cum a fost definita de proiectant.
Acesta se achita in doua transe de 0,1%, respectiv 0,8% din valoarea casei.
"Colaborarea cu o firma de constructii este de preferat, pentru controlul calitatii si obtinerea
unui certificat de garantie. De obicei, se lucreaza cu termene de 50 de ani pentru structura, 10
ani pentru vicii ascunse si 2 ani pentru manopera. In procesul de constructie sunt patru parti
care colaboreaza pentru buna desfasurare a lucrarii: proiectantul, beneficiarul, antreprenorul si
dirigintele de santier, obligatoriu, prin legislatie", adauga reprezentantii Welcome Home.
 Care sunt preturile de constructie pentru o casa din
caramida
Dupa desemnarea antreprenorului, potrivit agentiei citate, se semneaza un contract de
antrepriza intre cele doua parti si, in general lucrarile se desfasoara in trei etape:

1. Organizarea de santier, turnarea fundatiei si a structurii - presupune achitarea a 30% din valoarea
contractului.
2. Casa la gri, semi-finisata: placarile interioare si exterioare finalizate, tamplaria, geamurile si usile
exterioare, sape, trasee electrice, termice si sanitare si acoperisul - presupune achitarea a 40% din
valoarea contractului.
3. Casa la alb, complet finisata la interior: gresie, faianta, parchet, prize, intrerupatoare, corpuri
sanitare, calorifere, usi interioare - presupune achitarea a restului de 20% din valoarea contractului.

Preturile de constructie difera in functie de solutia constructiva aleasa (casa pe structura de

caramida / metalica sau de lemn), vechimea si reputatia antreprenorului precum si calitatea
materialelor de constructie. Pentru o casa pe structura de caramida, stadiul la alb, cu finisaje
standard preturile difera intre 300 si 350 euro / metru patrat construit + TVA.
De asemenea, racordarea la reteaua de electricitate se face inca din faza de santier si
presupune o taxa provizorie de aproximativ 1.500 de lei precum si un abonament anual. Apoi,
racordarea finala costa aproximativ 3.500 - 4.000 de lei, iar pretul pentru racordarea la apa si
canalizare este intre 2.500 - 3.000 euro si poate creste in functie de distanta pana la reteaua de
canalizare. Nu in ultimul rand, racordarea la reteaua de gaze se poate face dupa receptia casei
si presupune un cost de circa 3.000 de lei pana la poarta. In functie de distanta pana la casa,
se mai adauga un supliment de 30-50%.
Peisagistica, adica amenajarea gardului si a curtii cu gazon si pavele, poate ajunge la cateva
mii de euro pentru pentru o curte de 300 de metri patrati. Aceasta reprezinta etapa finala care
se realizeaza concomitent cu partea de mobilare si utilare. Pentru o casa P+1, de exemplu, cu
suprafata desfasurata de 120 mp (suprafata utila de aproximativ 85 de mp), costul cu mobilarea
si utilarea poate varia intre 8.000 - 10.000 euro, potrivit reprezentantilor Welcome Home.
In final, pentru o casa construita pe un teren de 400 de metri patrati in Stefanesti se ajunge la un
buget total de 85.000 euro, pentru o casa la cheie, pe structura de caramida, cu suprafata
desfasurata de 120 metri patrati si suprafata utila de aproximativ 85 de metri patrati. "Exista si
variante mai ieftine, cu solutii constructive diferite - fie case pe structura metalica, fie case pre-
fabricate din lemn, unde costurile incep de la 200 euro + TVA / metru patrat construit. Sunt si
cazuri in care unii clienti prefera sa nu lucreze cu firme si angajeaza echipe de muncitori, pentru
a nu mai plati TVA, insa controlul asupra calitatii este unul precar", apreciaza reprezentantii
Welcome Home.

Dorel - finisaje interioare: tencuiala+tinci +lavabila+gresie peste tot+faianta MP=13 000 lei
Alex – finisaje int. ext. MP= 45000, inclusive izolatie si decorativa + mat. 45000 T= 90000

CASA la rosu +teren =50000 euro + 20000 finisaje = 70000

 SNICKERS

 Blat de nuca:
 8 albusuri
 8 linguri de zahar
 250 g nuca macinata
 4 linguri faina
 1 lingurita praf de copt
 Glazura cu ciocolata alba:
 300 g ciocolata alba (Milka)
 9 linguri ulei
 Crema caramel:
 12 linguri zahar
 250 g unt
 8 galbenusuri
 250 g alune crude, nesarate
 Glazura cu ciocolata amaruie:
 300 g ciocolata amaruie (Milka)
 9 linguri ulei

Blat prajitura snickers:

Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare.
Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi pana cand se topeste si se formeaza o bezea tare.
Pune nuca macinata, apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt.
Incorporeaza totul cu o spatula.
Pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt sau ulei. Eu am folosit o tava cu
dimensiunea de 23 x 40 cm.
Niveleaza la suprafata si lasa blatul la cuptorul preincalzit la foc mic timp de 30 minute.
Glazura cu ciocolata alba:
Topeste la bain-marie ciocolata impreuna cu uleiul.
Toarna glazura peste blatul racit complet.
Pune tava la frigider pentru cel putin 30 minute sau cat sa se intareasca stratul de ciocolata.
Crema caramel:
Intr-o cratita cu baza groasa, pune zaharul la topit.
Amesteca permanent ca sa nu se arda deoarece devine amar.
Adauga untul si lasa la foc mic pana la inglobarea completa.
Separat, amesteca cele patru linguri de zahar ramase cu galbenusurile si toarna peste caramelul de zahar si
unt.
Pune alunele pe care le-ai prajit putin inainte, ca sa aiba un gust mai intens.
Lasa amestecul sa fiarba la foc mic pana cand crema incepe sa se ingroase.
Cand se raceste, crema caramel devine destul de tare. De aceea, eu nu o las sa fie prea vartosa. O probez din
cand in cand punand o lingura din compozitie la racit. Daca se intareste, este gata.
Dupa ce se ingroasa, ia crema caramel de pe foc si lasa sa se raceasca, apoi distribuie uniform peste glazura de
ciocolata alba.(rece). Apoi glazura de ciocolata neagra. Se portioneaza cu un cutit cu lama subtire, trecut
prin apa fierbinte.

Nota: Eu am pastrat putina glazura alba si am pus la final peste glazura de ciocolata neagra.
 Prajitura Snickers
o prajitura delicioasa dar si foarte dulce.

Ingrediente blat pentru Prajitura Snickers

– 8 albusuri
– 300 gr zahar
– 300 gr nuca macinata
– 5 linguri de faina
– 1 praf de copt
Ingrediente crema pentru Prajitura Snickers
– 9 galbenusuri
– 7 linguri de zahar pentru caramel
– 7 linguri de zahar
– 300 gr nuca macinata sau taiata bucati mici si prajita
– 300 grame unt/margarina
Ingrediente glazura pentru Prajitura Snickers
– glazura alba : 200 gr ciocolata menaj alba ; 5 linguri de ulei
– glazura maro : 200 gr ciocolata menaj neagra; 5 linguri de ulei
Preparare blat pentru Prajitura Snickers
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare . Se adauga pe rand zaharul si se bat foarte bine.
Se adauga nuca macinata si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia de blat se toarna
intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit.

Preparare blat la prajitura Snickers

Dupa ce s-a copt , blatul se scoate usor din tava si se unge deasupra cu ciocolata alba topita pe
aburi impreuna cu uleiul.

Preparare crema pentru Prajitura Snickers

Nuca se taie bucatele mici si se prajeste . Intr-o craticioara se pun 7 linguri de zahar si se
caramelizeaza, se stinge cu 300 gr margarina. Cele 9 galbenusuri se freaca cu 7 linguri zahar si
se adauga la caramel pe foc . Se adauga bucatelele de nuca prajita si se lasa crema sa fiarba
putin pana se ingroasa .

Crema caramel se intinde peste ciocolata alba.

Asamblare prajitura Snickers

Blatul cu nuca, ciocolata alba , crema caramel . Peste crema caramel se intinde ciocolata neagra
topita pe aburi impreuna cu uleiul.
Prajitura Snickers se lasa sa se raceasca apoi se taie cu un cutit cu lama subtire, trecut prin
apa fierbinte