Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Daca intrebi orice roman, care e cea mai cunoscuta placinta de pe la noi, iti va raspunde cu
siguranta,
Placinta Dobrogeana. Pe vreamea raposatului, stateam in gasca cu orele la cozi interminabile, in
Satul de Vacanta din Mamaia, sa apucam o portie. Daca faceai prostia sa te asezi la rand deja cu
foamea in prasele, pana ajungeai sa-ti iei portia, erai impregnat de aroma ei, toate celulele tale o
doreau, o venerai, calculai banii sa-ti iei cat mai multa, ii priveai cu jind pe cei ce o infulecau
gemand cu ochii inchisi, tropaiai la rand de nerabdare, topit de soare si deshidratat, dar ca
Spartacus, erai in stare sa faci un scandal monstru daca ti-o lua altul inainte. Si la ce priviri
aveam, nu indraznea nimeni.
Da' si cand iti venea randu'... mamaaaa...
O asa bunatate, gust perfect, aroma taranesca, lega de ea trei, patru beri si deja visai sa o poti
avea la fel si maine. Si da, a doua zi o luam de la cap. Aveam pentru ce.
Au trecut anii si tot nu ma satur de ea. Acum o face Gabita mea. Si nu mai stau la coada. Ce
hamesit eram. Dar oare mi-a trecut? Neeeee !!!
INGREDIENTE
- 1 pachet de foi de placinta de 400 g,
- 500 g de branza telemea nu prea sarata,
(puteti combina telemea cu branzica de casa)
- 500 g smantana,
- 5 oua,
- unt topit,
Ce pofta mi-e!
PREPARARE
Branza rasa se amesteca cu 300 g de smantana.
Se ung cu unt topit, una cate una, doua sau trei foi de placinta,
care se suprapun si deasupra se pune o parte din amestecul de branza
si se intinde uniform pe toata foaia. Faci la fel de 5 ori.
Mai vrei?