Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prajituri
Prajituri
Ingrediente blat:
– 6 albusuri de ou
– 250 g de zahăr
– 2 linguri făină
Crema:
– 6 gălbenușuri de ou
– 2 linguri de lapte
– 140g zahăr
– 150g margarină
Glazura:
– 6 linguri de ulei
Prepararea blatului:
Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul. Se bat pana devine spuma tare.
Se combina nucile macinate cu faina si se adauga treptat in compozitia de albusuri. Se
tapeteaza o tava de circa(21 x 36 cm), se intinde compozitia si se da la cuptor pentru
aproximativ 30 de minute. Cuptorul trebuie sa fie incins la 180 de grade.
Prepararea cremei:
Glazura:
Ansamblare:
Blatul se lasa la racit apoi se pune pe un suport de prajitura, sau tava. Se intinde
crema peste blat cand este calduta aproape de rece.
Ornati prajitura cu nuci tocate. Cine nu iubeste nucile poate folosi alune sau migdale(
aceeasi cantitate ca si nucile).
Pofta buna!