Chi eluțe din orez, cartofi și legume – Fragede și moi,

o explozie de arome

Chifteluțele din legume sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă pentru preparatele din
carne.

Ingrediente:

100 g de orez
150 g de cartofi
300 g de varză
100 g de ceapă
150 g de morcov
70 g de faină
3 linguri de ulei
sare
piper negru măcinat

Mod de preparare:

Se fierbe orezul și se lasă la răcit.

Se decojesc cartofii, morcovii și ceapa și se spălă toate legumele, inclusiv varza.
Se dau legumele printr-o mașină de tocat carne (sau printr-un blender) și se adaugă peste
orezul fiert. Se amestecă bine toată compoziția.
Se adaugă făina și se condimentează cu sare și piper după gust.
Se amestecă bine compoziția, se umezesc mâinile și se modelează chifteluțele. Acestea se
prăjesc într-o tigaie încinsă cu puțin ulei.
Se prăjesc chifteluțele pe ambele părți, până ce capătă o culoare maro – aurie.
Chifteluțe pot fi servite atât calde, cât și reci.

Poftă bună!