BRIOSE

Ingrediente
Pentru brioşe

125 g făină
25 g cacao
1 plic praf de copt
1 ou
60 g zahăr
2 linguri ulei
100 ml lapte

Pentru cremă

250 ml lapte
50 g zahăr
2 gălbenuşuri
25 g făină
1 plic zahăr vanilat
bomboane, pentru decor

Mod de preparare

Mixezi oul cu laptele, zahărul şi uleiul, încorporezi făina, praful de copt şi cacaua. Umpli pe trei
sferturi formele de brioşe, în care ai aşezat hârtie, şi le dai la cuptor până trec testul scobitorii. Le
scoţi şi le laşi la răcorit.

Pentru cremă, mixezi toate ingredientele, mai puţin zahărul vanilat. Aşezi vasul pe foc şi amesteci
până când se îngroaşă compoziţia. Dai deoparte şi presari zahărul vanilat, amesteci şi laşi la
răcorit. Pui crema de vanilie într-un poş şi ornezi brioşele, iar la final le decorezi cu bomboane.