SOS PESTO

INGREDIENTE
 5 căţei de usturoi
 1-2 lămâi
 150 g parmezan
 100 g muguri de pin/ alune sau migdale
 75 ml ulei de măsline
 200 g busuioc măcinat
 sare
 piper

MOD DE PREPARARE
Un sos rapid, cu un aspect îmbietor și cu un gust extrem de fresh.

Se pun mugurii de pin/alunele/migdalele la prăjit într-o tigaie.

Separat se pune usturoiul măcinat, sarea, parmezanul şi zeama de lămâie. După ce s-

au prăjit, mugurii de pin/alunele/migdalele, se toacă mărunt, se presară deasupra
celorlalte ingrediente şi se mai adaugă busuiocul, uleiul, sarea şi piperul, după gust.
Toate ingredientele se omogenizează bine cu blenderul.