Care sunt factorii care induc ACIDITATE în organism ?

- TOATE alimentele de origine animală (dar mai ales LACTATELE),

- băuturile carbogazoase de orice fel (inclusiv sifonul, -cola si berea ),
- apa plata cu un pH sub cel al corpului (7,4),
- cerealele decorticate (adica ORICE lucru facut din faina alba EXCLUSIVA : pastele
făinoase din făină albă, covrigii, mei decorticat, piinea alba, orez alb...),
- toate dulciurile concentrate (zahăr, miere, bomboane, prăjituri, ciocolată, tort, fursec,
cozonac, gem dulceata, compot…),
- fructele uscate (confiate), cu exceptia ARONIA
- fructele necoapte (acre sau acrisoare), cu exceptia bananelor,
- oţetul, murăturile, “moarea” de varză şi borşul de putină,
- alcoolul de orice fel (dar şi tincturile),
- TOATE alimentele alterate sau fermentate (iaurt, de pilda),
- tomatele
- TOATE alimentele acre sau acrişoare reperabile gustativ (nu cumva lamii,
fructe de catina, zarzare, rodii, citrice acre de orice fel, visine...),
- exerciţiile fizice intempestive generatoare de febră musculară,
- sedentarismul, prin faptul ca determina corpul nostru sa functioneze in sistem anaerob,
cu generarea de acid lactic !
- sursele alimentare de acid oxalic (macris, loboda, stevie, sparanghel, spanac,
smochine, rubarba, ghimbir, cacao, frunzele de orice fel de sfecla, sfecla rosie NU, sucul
fiind permis),
- vitamina C sub forma de pastile / fiole
- amestecul de (sucuri de) fructe si (sucuri de) legume la aceeasi masa (sub 2
ore) !.
- TOATE sursele cafeinice : cacao, cafea, ceai verde, alb, negru, rusesc, bauturi
energizante, -cola, guarana
- medicatia anti-ulceroasa de tipul Inhibitorilor Pompei de Protoni :
omeprazol, lansoprazol, pantoprazol, rabeprazol si esomeprazol ! NU bagati asa ceva
in dvs. !
- medicatia (teoretic !) anti-depresiva care SCOATE Calciu din oase, determinind si
insomnii + (culmea ironiei) accentuind depresiile !
- medicatia (teoretic !) anti-osteoporotica de tip acid : alendronic, clodronic,
zolendronic etc.
- TOATA clasa Aspirinei : Aspirina, Algocalmin, Antinevralgic, Paracetamol, Diclofenac,
Indometain, Ibuprofen, Ketoprofen, Acid mefenamic, Piroxicam, Meloxicam, Tenoxicam...

Ţineţi minte cât trăiţi că acest metal (Calciul) este :

a) metalul contracţiei musculare. Când / dacă NU avem suficient Calciu în muşchi vom avea
probleme serioase cu toleranţa la efort şi cu menţinerea echilibrului. Dar SĂ NU uitaţi vreodată că şi... inima
e tot muşchi !!!
b) metalul rezistenţei osoase ; ...dar nu cumva să uitaţi că şi dinţii sunt tot „oase” ! ...iar cea mai
frecventă cauză de carii dentare NU este nespălatul pe dinţi, ci decalcificării de dinăuntru spre înafară a
acestora datorită pierderilor repetate de Calciu pe parcursul vieţii. Pierdere de Calciu poate însemna
osteopenie, iar în scurt timp, osteoporoză ! ;
c) un metal de forţă medie anti-cancer ; şi dacă noi tot pierdem decenii Calciu pentru tamponarea
pH-ului, spre mijlocul sau spre finalul vieţii ne putem trezi cu una sau alta dintre formele maladiei
canceroase (cancer, leucemie, limfom, mielom multiplu) în corpurile noastre ;
d) metalul contracţiei musculare ; ...dar nu cumva să uitaţi că şi inima este tot „muşchi” !
Pierderile de Calciu cronice pot genera probleme legate de contracţia musculară, dar şi de cea cardiacă,
¯ toleranţa la efort ;
e) metal anti-alergic pierderile repetate de Calciu riscul de a contacta / agrava toate bolile alergice şi
autoimmune ! ;

Ce mai este Calciul şi la ce pot conduce PIERDERILE cronice de Calciu din corp
generate de acidificarea continuă a organismului ? Atenţie MARE la ce urmează !!!
f) Calciul este şi metalul somnului. Mai mult de 40% dintre persoanele de > 60 de ani au mari probleme
cu insomnia. DACĂ şi-ar rezolva problema Calciului şi-ar trata şi CAUZAL insomniile. Vreţi să aflaţi una
„bună de tot” ? Ţineţi-vă bine : TOATE somniferele au ca efect de clasă şi pierderea de Calciu !?! Ai
insomnie, medicamentul îţi accentuează pierderea de Calciu şi-ţi accentuează consecutiv insomnia, ca sa
iei apoi o doză şi mai mare de somnifer şi... tot aşa !?!
g) Calciul este şi metalul dispoziţiei. Tot mai multe persoane suferă de depresie, anxietate, tulburări de
dispoziţie. DACĂ şi-ar rezolva problema Calciului şi-ar trata şi CAUZAL aceste probleme. Vreţi să aflaţi
una... „şi maui bună” ? Ţineţi-vă bine : TOATE antidepresivele au ca efect de clasă şi pierderea de
Calciu !?!
h) când iese Calciul din oase ca să tamponeze aciditatea sângelui, el UNDE se duce ? Răspuns
corect : în sânge ! Ajuns în sânge, Calciul...
- se apucă să calcifice vasele de sânge, care din elastice şi frumoase ajung să devină rigide => apare astfel
hipertensiunea arterială şi cardiopatia ischemică
- periculos coagularea sângelui (Calciul este şi metalul coagulării !) cu risc de a genera cheaguri în
microcirculaţie, inima le poate aspira şi trimite prin plămâni, generând micro- sau macro-embolii pulmonare
cu risc de deces
- se îndreaptă spre eliminare, adică spre rinichi. Ajuns la rinichi, Calciul este a III-a cea mai toxică
substanţă pentru rinichi (după sânge şi carne), grăbind uzura renală +/- formând calculi (pietre) ;
- o pierdere cronică de Calciu...
x) riscul de a dezvolta cataractă mai ales DACĂ persoana asociază şi vorbitul îndelungat la telefonul
mobil şi pro-oxidantele majore ! ;
2x) riscul de a stoca Plumb şi Cadmiu în oase, 2 metale extrem de toxice ;
3x) nu se mai activează lipaza şi tripsina pancreatică şi apar astfel tulburări ale digestiei intestinale a
proteinelor şi lipidelor ;
4x) riscul ca inima să nu mai bată regulat apărând aritmiile cardiace, , dar şi eficienţa inimii va ¯, afectând
astfel forţa de contracţie a inimii, debitul cardiac, toleranţa şi adaptabilitatea la efort ;
5x) riscul de a dezvolta hipertensiune arterială.
Ce spuneţi ? Vă plac funcţiile Calciului dar şi riscurile la care ne supunem DACĂ
alegem conştient sau inconştient / ignorant să PIERDEM în mod cronic Calciu ?

Prevenţia și tratamentul deficitelor de Calciu.

Cu toţii am auzit despre elementul chimic numit Calciu, metal alcalino-pământos cu importante funcţii în
economia întregului organism.
În mod normal, necesarul zilnic de Calciu se situează la valori de 0,8-1,2 grame / zi (reţineţi totuşi prima
valoare), cantităţi de 1,2 g sau peste (dar nu > 2 g/zi), fiind necesare corpului în anumite stări fiziologice sau
patologice, cum ar fi sarcina, alăptarea, perioada de creştere, consolidarea oaselor fracturate sau pentru
persoanele care prestează activități fizice intense.
Încă ceva : se știe că valorile normale ale Calciului în sânge (calcemia) ar trebui să fie între 9-11 mg%.
Da, acestea sunt valorile ”normale” (ghilimele neîntâmplătoare”) pentru o persoană omnivoră, adică la
care Calciul osos participă activ la tamponarea excesului de aciditate generat de către alimentație. Însă la
un vegan valorile normale sunt mai joase, chiar spre 8-8,5 mg%, fără a ne îngrijora !
Cea mai mare parte din Calciul care se găseşte în corp se află în oase (99%), care funcţionează ca un
veritabil stoc şi tampon calcic pentru întreg organismul, metalul conferind şi rezistenţa atât de necesară
scheletului nostru. Restul de 1% se găseşte în sânge şi-n muşchii scheletici.
 Acum vine partea cea mai interesantă :
- ne-am aștepta ca dacă dorim să prevenim / tratăm boala, atitudinea cea mai justificată ar fi un aport
semnificativ de Calciu ! Dar NU este nici pe departe așa ! Aportul semnificativ de Calciu menționat mai
sus este abia... în cele din urmă !
- ne-am aștepta probabil ca dacă dorim să prevenim / tratăm boala probabil ar fi bine de știut care sunt
factorii care determină ca oasele să devină friabile, pentru a-i înlătura. Ei bine, toți acești factori sunt
secundari !

Așadar ce trebuie să facem ca să prevenim / tratăm cu succes un deficit

de Calciu ?
Ordinea firească și corectă de prevenție / terapie a bolii este :
- MAI ÎNTÂI prezenţa fixatorilor de Calciu (cât de mulți să fie, dar mai ales primii doi)
- APOI lipsa eliminatorilor (cel mai bine ar fi cu desăvârșire)
- pentru ca ÎN CELE DIN URMĂ, să existe un aport optim de Calciu !?! Acesta este însă
paradoxul organismului uman și DACĂ acționăm DOAR așa vom preveni / trata cu succes boala !

Principalii fixatori de Calciu sunt următorii :

1. Pe primul loc sunt 2 factori, de departe cei mai importanţi, comparativ cu toţi ceilal ţi
și se pare la fel de puternici . DACĂ sau CINE beneficiază de amândoi, va avea o sănătate osoasă
de invidiat !
a) Exerciţiile fizice. TREBUIE să înţelegeţi fenomenul fixării Calciului în oase (fenomen pe care NU l-au
înţeles din păcate... MAJORITATEA doctorilor, spre dezastrul... pacienţilor lor !) :
- aşa ne-a creat Tata-Dumnezeu (de ce ? - e problema Lui !), cu vase de sânge FOARTE
subţiri la nivelul oaselor, articulatiilor, dar si la nivelul creierului si muschilor !
- ca să intre fixatorii de Calciu din sânge, cu Calciu după ei, în oasele noastre este absolut necesar ca
cineva să vină şi să-i poftească în oasele noastre şi să le deschidă "uşa", adică sa desfacă vasele de
sânge
- DACĂ însă fixatorii de Calciu NU sunt "poftiţi" în vasele de sânge de către acel cineva, ei vor rămâne
mai departe în vasele de sânge şi vor tot sta şi vor aştepta, după care se vor apuca de treabă : vor osifica...
vasele de sânge, care din elastice vor deveni... rigide => apare hipertensiunea arteriala si cardiopatia
ischmica
- Repet, DACĂ perioada de şedere a fixatorilor se prelungeşte în sânge şi lor nu le deschide cineva uşa
ca să intre în oase, ei se satură de-atâta stat şi o iau / pornesc spre ieşire, adică spre rinichi şi se apucă să
osifice şi pe-acolo tot ce pot (nefronii) + să facă pietre la acest nivel. Calciul este a III-a substanta
CEA MAI TOXICA pentru rinichi (prima e singele, a II-a e carnea !) ;
- Ca să iasa Calciu din oase NU trebuie să vină nimeni ca să-l invite pe Calciu să iasă ; iese şi singur ;
DOAR de intrat, ca sa intre TREBUIE musai invitat !
- acel "cineva" se numeste mişcarea !!!
- în lipsa mişcării nu intră Calciu în oase, articulatii, muschi si creier, căci mişcarea este cel mai
puternic fixator de Calciu (atenţie MARE la ceea ce va spun în continuare !) în oasele ai caror muşchi
sunt exersaţi !!!

Mișcarea determină fixare de Calciu doar în oasele ai căror mușchi sunt antrenaţi.
Vreți să aveți o coloană vertebrală sănătoasă ? Exersați-vă mușchii coloanei vertebrale ! Vreți să aveți
suficient Calciu în oasele membrelor ? Exersați-vă mușchii membrelor ! Osului îi place la nebunie să fie
permanent supus la forțare / tracţiune din partea mușchilor care se inseră pe el și doar dacă vom lua
aminte la acest fapt, DMO a noastră va fi optimă ! Ei bine, asta nu a înţeles marea majoritate a
doctorilor, care recomandă suplimente de Calciu, fixatori, nu zic nimic de eliminatori şi MAI ALES
nu zic nimic de cel care deschide uşa !!! => vai de pacienţii acestor doctori !!!

b) Hormonul estrogen vegetal, dar și cel produs de organism.

 La femei hormonul estrogen este produs de către ovare în cea mai mare cantitate și de către glandele
supra-renale. Însă după menopauză, secreția de estrogen ¯ semnificativ și dacă nu se intervine prompt,
pierderea de masă osoasă va putea merge într-un ritm accelerat chiar de 2-4% / an, ajungând ca în mai
puțin de un deceniu de la instalarea menopauzei, pierderea să fie chiar de... 25-30%, ceea ce este
extrem de grav. La bărbați, testosteronul are funcția de fixator major de Calciu în locul estrogenului prezent
la femei, iar acest hormon în general încă are un nivel bun și-și îndeplinește funcția sa de fixator de Calciu,
chiar și-n decada a 6-a de viață.
Suplimentarea însă și la femei și la bărbați, atât înainte de menopauză / andropauză, cât mai cu seamă
după, cu surse alimentare care să conțină hormoni fito-estrogeni reprezintă un real beneficiu și cheia
sigură de a NU ne confrunta deloc și nici vreodată cu problemele legate de OP (firește, DACĂ vom avea un
stil de viață sănătos și vom evita și eliminatorii de Calciu pe care-i voi descrie mai jos).
Se face o confuzie dramatică, intentionată, voită şi chiar tendenţioasă între hormonul natural estrogen
(adica cel pe care-l produce organismul în glandele cortico-suprarenale, ovare și tesutul adipos + cel
existent în pastile și anti-concepționale) și hormonul din plante numit fito-estrogen.
Sursele majore de fito-estrogeni în ordinea cantităţii / 100 g produs sunt : Spirulina
(recordmenul în hormon fito-estrogen), SOIA, frunzele de păpădie, salata (lactuca sativa), frunzele de
pătrunjel, seminţele de mărar, grape-fruit-ul roşu, polenul granule.
Însă nu trebuie omis nici un moment și faptul că :
- Resveratrolul (colorantul negru din struguri, mure, dude, salata Lollo, coacăze...) se comportă și el ca un
fito-estrogen ;
- Lignanii din semințele de in și pudra de roșcove (carob, ceratonia) au și ei efect fito-estrogenic.

3. Vitamina C s-a dovedit a fi și mai puternică decât vitaminele D la fixarea de Calciu în oase. Surse :
măceşele, coacăzele negre, kiwi, frunzele crude de pătrunjel, frunzele de hrean, nap, tarhon, măcriş, mărar,
varză albă și roşie, ardei, lămâie, spanac, căpşuni, pepenele roşu, roşie, salată, usturoi, banane, cireşe,
caise, corcoduşe. Vitamina C este cea mai termolabilă dintre toate vitaminele, 50-90% din ea
distrugându-se prin fierbere ! În lipsa bioflavonoidelor vitamina C se oxidează rapid, iar eficienţa sa ¯
semnificativ. Vitamina C naturală este sub formă de polimer (poliascorbat) + bioflavonoide, în vreme ce
vitamina C din pastile este monomerul de acid ascorbic simplu. Aşa se explică de ce pastilele de vitamina C
au o eficienţă ¯ comparativ cu sursele naturale care furnizează această vitamină, împreună cu
bioflavonoide.

NU acriţi nimic, cu nimic şi evitaţi alimentele acre ! Induc ACIDITATE în

sistem (organism), iar acesta va mai şi pierde Calciu pentru „tamponare” şi
schimbarea pH-ului (din acid în bazic) !
AŞADAR, ca o REGULĂ GENERALĂ, alimentele permise NU vor trebui să fie
deloc acre şi nici măcar acrişoare, putând fi totuşi puţin dulci, dar NU foarte
dulci !!!.
În cantităţi reduse, acidul citric din lămâi, dar şi din alte fructe este transformat la nivel salivar şi gastric
în citratul de sodiu (sare cu caracter ~ neutru), datorită „injectării” unui atom de sodiu de către pompa de
sodiu salivară şi gastrică. Dar la cantităţii de acid citric, capacitatea pompei de sodiu este depăşită ! Care
este cantitatea de lămâi care pot fi consumate în siguranţă ? Nici o cantitate ! Din acest motiv, legat strict
de siguranţa pacienţilor recomand evitarea lămâilor şi a oricăror alimente acre (fructe necoapte
suficient, murături, fructe coapte, dar nativ acre, oţet, „borş de putină”, măcriş etc.) din alimentaţia
pacienţilor care doresc să evite OP şi ¯¯ a consumului / suspendarea acestor alimente la
persoanele care doresc să prevină boala !

4. Siliciul este al II-lea element ca frecvență din scoarța terestră (27%), după oxigen (49%). Are funcții
extrem de importante în economia întregului organism (element MAJOR anti-cancer și anti-tbc), dar de
mare interes chiar și-n fixarea de Calciu în oase și de rezistenței acestora. Surse : apa potabilă (20-50 mg
la litru), usturoi, ceapă, praz, cereale integrale, mere, struguri, lămâi, sfeclă roşie, năut, fasole verde.
5. Borul. Întăreşte semnificativ oasele prin stimularea absorbţiei şi fixării Calciului şi Magneziului. Ajută la
activarea (hidroxilarea) vitaminei D3. Previne şi combate eliminarea de Calciu şi Magneziu pe cale urinară.
Surse : (coaja de) pere (și de) mere, grape-fruit, struguri, nuci, orez integral, broccoli, frunzele verzi
comestibile. Glandele paratiroide conţin cantităţi mari de bor.
6. Bazicitatea indusă în organism de către alimentaţie (vegetarianismul total).
7. Fibrele vegetale (existente în toate alimentele de origine vegetală și care lipsesc cu desăvârșire din
alimentele de origine animală) sunt prezente mai ales în cerealele integrale, pâinea neagră, graham etc.
Prin fermentarea lor colonică determină apariţia acidului propionic, care prin inhibarea HMG-CoA-reductazei
previne OP. Astfel sunt zugrăvite încă o dată (dacă mai era nevoie) beneficiile dietei vegetariene atât în
prevenția, cât și-n terapia acestei boli. NU se vor consuma > 45-50 g/zi de fibre, deoarece rezultă o rețea
așa de densă în intestinul subțire, astfel că nu se va mai absorbi nimic ; apare și o stare de balonare greu
de suportat cât și accelerarea tranzitului intestinal ;
8. Manganul este și el necesar structurii osoase normale şi cartilajului articular. Surse : nuci, castane,
aloe vera, tărâţe, sparanghel, spanac, vinete, pere, mere, cereale integrale, usturoi, ceapă, praz, varză,
sfeclă roşie, ţelină, morcov, păpădie, polen, caise, cartof, ciuperci, cicoare, pătrunjel, portocale, căpşuni,
struguri, uleiul de cătină.
9. Factorul gravitaţional prezintă importanță tocmai prin faptul că musculatura posturală depune
eforturi pentru învingerea acestei forțe. Probleme apar exclusiv la cosmonauți și la persoanele care petrec
mult timp în imponderabilitate, la care privarea de factorul gravitațional conduce la pierderea grabnică de
masă osoasă.