DETERMINAREA REZIDUURILOR DE FURAZOLIDONA DIN PRODUSELE ALIMENTARE __ Furazolidona este o substanta chimioterapica utilizata In trecut ca aditiv furajer, iar in prezent, ca si Dimetridazolul, numai in tratamentul ce scurta durata la anumite specii de animale pentru afectiuni digestive si ta unele pasari pentru parazitoze ca histomonoza si coccidioza. Oe O}! sea ie 0 0 + me Furazolidona Principiul metodei Identificarea furazolidonei din produsele alimentare se bazeaza pe reactia de culoare a acesteia cu hidroxidul de potasiu in urma careia fezulta un compus colorat in albastru-violet. intensitate culorii {absorbanta, masurata la 4 = 575 nm) este direct proportionala ct concentratia furazolidonei. Reactivi necesari v2'N,N-dimetil-formamida p.a.(DMF); 1 hidroxid de potasiu, solutie etanolica 4%; - furazolidona etalon; Mod de lucru Intr-un balon cotat de 100 mL se cantaresc 5 g proba la care se adauga 50 mL de dimetilformamida. Balonul se tine pe baila de apa la 45-50°C, timp de 30 de minute, pentru solubilizarea furazolidonei. Dupa acest interval se raceste, se completeaza la semn cu DMF si se filtreaza intr-un vas uscat. In continuare se vor pregati solutia de lucru si solutia martor, utilizand datele din tabelul urmator: 0Specificatie Solutia de lucru | Solutia cu proba (mL) DMF (mL) Solutie KOH 4% (mL) TOTAL Dupa adaugarea KOH se determina absorbanta solutiei de luery, lee 'a de solutia martor. ‘ "8 "Ponana “Saonnineee concentratiei de furazolidona din prop, analizata se alcatuieste o curba de etalonare. Pentru aceasia sq , folosesc solutii etalon de furazolidona in dimetilformamida, de diferite concentratii, preparate cu ajutorul unei solutii standard cu concentratig de 10yg/mL. Se procedeaza conform tabelului urmator: Solutie etalon (mL) oie ishlstlhles [DME (mL) ai7itels|a4 Solutie KOH 4% (mL) 1 1 | 4 144 Concentratie (g/mL) ia 2 moe a I 5 Determinarea absorbantei fiecarei Solutii (la Amax = 575 nm) se face fata de un martor alcatuit din reactivii utilizati, mai putin substanta activa. Se traseaza curba de etalonare si, cunoscand absorbanta maxima @ probei (masurata anterior), se determina concentratia de furazolidona existenta in proba. Spectrul uy. VIS al furazolidonei ne 2DETERMINAREA REZIDUURILOR DE DIMETRIDAZOL DIN PRODUSELE ALIMENTARE Re RPT Dimetridazolul este o substanta chimioterapica utilizata in trecut ca aditiv furajer in hrana curcilor de crescatorie (dar si la alte specii de pasari) pentru prevenirea unor boli parazitare ca histomonoza, coccidioza etc. In prezent, din cauza remanentei in carnea animalelor si @ riscului toxicologic pentru hrana omului, se utilizeaza. numai in tratamente de scurta durata. ve HyC LN. CH; Lr N Dimetridazolul Principiul metodei Dozarea Dimetridazolului din produsele de origine animala se face prin spectroscopie in UV, prin intensificarea, in mediu bazic, a maximului Ge absorbtie cuprins intre 318-320 nm. Reactivi necesari »- metanol p.a.; - hidroxid de sodiuy, solutie 0,1N; $0 a - acid clorhidric, solutie 0,15N; 20 - alumina pentru cromatografie; ~- Dimetridazol etalon; Mod de lucru 4. Extractia dimetridazolului din proba Se cAntaresc 5 g proba care se omogenizeaza Intr-un pahar Berzelius de 250 mL, cu 50 mL metanol. Se incalzeste paharul cu proba timp de 30 minute pe bala de apa la 60°C, pentru favorizarea solubilizaril Dimetridazolului. Dupa acest interval, extractul se filtreaza. 23