DETERMINAREA REZIDUURILOR
DE FURAZOLIDONA
DIN PRODUSELE ALIMENTARE
__ Furazolidona este o substanta chimioterapica utilizata In trecut ca
aditiv furajer, iar in prezent, ca si Dimetridazolul, numai in tratamentul ce
scurta durata la anumite specii de animale pentru afectiuni digestive si ta
unele pasari pentru parazitoze ca histomonoza si coccidioza.
Oe
O}!
sea
ie
0 0
+
me
Furazolidona
Principiul metodei
Identificarea furazolidonei din produsele alimentare se bazeaza pe
reactia de culoare a acesteia cu hidroxidul de potasiu in urma careia
fezulta un compus colorat in albastru-violet. intensitate culorii
{absorbanta, masurata la 4 = 575 nm) este direct proportionala ct
concentratia furazolidonei.
Reactivi necesari
v2'N,N-dimetil-formamida p.a.(DMF);
1 hidroxid de potasiu, solutie etanolica 4%;
- furazolidona etalon;
Mod de lucru
Intr-un balon cotat de 100 mL se cantaresc 5 g proba la care se
adauga 50 mL de dimetilformamida. Balonul se tine pe baila de apa la
45-50°C, timp de 30 de minute, pentru solubilizarea furazolidonei. Dupa
acest interval se raceste, se completeaza la semn cu DMF si se filtreaza
intr-un vas uscat. In continuare se vor pregati solutia de lucru si solutia
martor, utilizand datele din tabelul urmator:
0Specificatie Solutia de lucru
| Solutia cu proba (mL)
DMF (mL)
Solutie KOH 4% (mL)
TOTAL
Dupa adaugarea KOH se determina absorbanta solutiei de luery, lee
'a de solutia martor. ‘
"8 "Ponana “Saonnineee concentratiei de furazolidona din prop,
analizata se alcatuieste o curba de etalonare. Pentru aceasia sq ,
folosesc solutii etalon de furazolidona in dimetilformamida, de diferite
concentratii, preparate cu ajutorul unei solutii standard cu concentratig
de 10yg/mL. Se procedeaza conform tabelului urmator:
Solutie etalon (mL) oie ishlstlhles
[DME (mL) ai7itels|a4
Solutie KOH 4% (mL) 1 1 | 4 144
Concentratie (g/mL) ia 2 moe a I 5
Determinarea absorbantei fiecarei Solutii (la Amax = 575 nm) se face
fata de un martor alcatuit din reactivii utilizati, mai putin substanta activa.
Se traseaza curba de etalonare si, cunoscand absorbanta maxima
@ probei (masurata anterior), se determina concentratia de furazolidona
existenta in proba.
Spectrul uy. VIS al furazolidonei ne
2DETERMINAREA REZIDUURILOR
DE DIMETRIDAZOL
DIN PRODUSELE ALIMENTARE
Re RPT
Dimetridazolul este o substanta chimioterapica utilizata in trecut
ca aditiv furajer in hrana curcilor de crescatorie (dar si la alte specii de
pasari) pentru prevenirea unor boli parazitare ca histomonoza,
coccidioza etc. In prezent, din cauza remanentei in carnea animalelor si
@ riscului toxicologic pentru hrana omului, se utilizeaza. numai in
tratamente de scurta durata.
ve
HyC LN. CH;
Lr
N
Dimetridazolul
Principiul metodei
Dozarea Dimetridazolului din produsele de origine animala se face
prin spectroscopie in UV, prin intensificarea, in mediu bazic, a maximului
Ge absorbtie cuprins intre 318-320 nm.
Reactivi necesari
»- metanol p.a.;
- hidroxid de sodiuy, solutie 0,1N; $0 a
- acid clorhidric, solutie 0,15N; 20
- alumina pentru cromatografie;
~- Dimetridazol etalon;
Mod de lucru
4. Extractia dimetridazolului din proba
Se cAntaresc 5 g proba care se omogenizeaza Intr-un pahar
Berzelius de 250 mL, cu 50 mL metanol. Se incalzeste paharul cu proba
timp de 30 minute pe bala de apa la 60°C, pentru favorizarea solubilizaril
Dimetridazolului. Dupa acest interval, extractul se filtreaza.
23