UNIVERSITATEA DE STAT DIN MOLDOVA

FACULTATEA: ȘTIINȚE ECONOMICE

DEPARTAMENTUL: ECONOMIE, MARKETING, TURISM

LUCRU INDIVIDUAL
CERCETAREA PRODUSULUI

Au elaborat
studenții grupei CON1801:
Tcaci Alexandra,
Rapcea Tatiana,
Lupan Vlad,
Petrovschi Gabriela.

Coordonator
Grumeza Tatiana,
lect. univ.

Data prezentării____________

Nota _________

Chişinău – 2019
CUPRINS

INTRODUCERE

CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI
 VINUL ”APA VIE”

ISTORIA ÎNTREPRINDERII ”APA VIE” SRL

Republica Moldova este situată în partea de Sud-Est a Europei. Este o țară mică, primitoare și
faimoasă în întreaga lume pentru tradițiile de producere a vinului. Teritoiul Moldovei este de
33,846 km2, dintre care 1,476 km2 sunt ocupate de plantațiile viticole.
Compania vinicolă Apa Vie se află în sudul Moldovei, orașul Comrat, capitala autonomiei
Găgăuzia.
Găgăuzia este localizată în stepa Bugeacului, o parte de sud din Moldova, suprafața căreia
alternează între câmpii și ravene. Întregul teritoiu al Găgăuziei cuprinde o stepă și mici coline.
Găgăuzia colectează aproape 10% din cantitatea de struguri din Moldova, în ciuda faptului că
autonomia ocupă mai puțin de 5% din teritoriul Republicii.
Capitala Găgăuziei este orașul Comrat. La sfârșitul secolului al XVIII, în timpul dominației
otomane, pe râul Ialpug a apărut satul Comrat. Conform legendei, numele este compus din două
cuvinte de origine turcă "komur-at", în traducere "cal negru". Cândva, pe aceste meleaguri, se
practicau mari vânzări de cai în timpul cărora aveau loc și curse.
Într-o zi, cursa fu câștigată de calul negru al unui boier turcesc din localitate. În cinstea
victoriei, satul care era în curs de dezvoltare a fost numic "Komur-At". Ulterior, cuvântul a fost
transformat în Comrat, aceasta fiind una din versiunile originii numelui.
Legendele sunt scrise de oameni mari. Unul din aceștia a fost fondatorul vinariei “Apă Vie”,
Hanul Agapie. El a fost primul vinificator moldovean care a studiat această profesie la Paris. A
ales acest drum deoarece de mic copil a fost pasionat de tehnicile de pregătire a vinului, se
minuna cum din boabele dulci de strugure poate fi pregătită această băutură divină.
Datorită originii sale nobile a avut posibilitatea în anul 1843 să fie primit la școlile de
vinificație pariziene, unde s-a remarcat ca cel mai bun student a generației sale. Revenind la
baștină, aduce noile tehnici de pregătire a vinului și fondează primul château din țară în
apropierea în apropierea orașului Comrat. Datorită muncii colosale a acestui minunat om Vinăria
“Apă Vie” a ajuns unul dintre cele mai prestigioase vinării din lume.
 Pe parcursul secolului XX vinăria nu a funcționat deoarece a fost abandonată după moartea
Hanului Agapie, însă între anii 2006-2010 a fost supusă lucrarilor de reconstrucție, iar din 2018
activitatea vinăriei a fost relansată în totalitate după mai mult de un veac.
Primul magazin de firmă a fost deschis în 2010. Până în prezent, în Moldova au fost deschise
și operează cu succes 15 magazine.
Pentru noi, factorul principal este posibilitatea de a oferi clienților noștri vinuri de înaltă
calitate într-o gamă largă, ceea ce, fără îndoială, ne-a reușit!
Cu ajutorul tehnologiei testate de-a lungul anilor și echipamentelor inovatoare, ne-am permis
să producem vinuri care au câștigat inimile clienților noștri.

• În prezent, Vinul Apa Vie este o unitate modernă de prelucrare cu capacitatea de 4 mii de tone
cu ciclu închis, de la cultivarea strugurilor, prelucrarea, prepararea și îmbutelierea vinurilor seci,
semi-dulci, vinuri de desert, vinurilor selecte și de marcă, producția de alcool din tescovina de
struguri, odată cu utilizarea tehnologiilor inovatoare moderne.
• Compania are 160 de angajați.
• Geografia exporturilor include țări ca Polonia, Republica Cehă, România, Slovacia, Letonia,
Lituania, Estonia, Japonia, China, Rusia, Kazahstan, Belarus, Ucraina, Uzbekistan, Franța,
Spania, Olanda, SUA etc.
• Astăzi vinurilie Apă Vie reprezintă o unitate de prelucrare modernă cu capacitatea de 4 mii
tone.
• Portofoliul nostru include mai mult de 50 de serii de produse.
• Rețea proprie de 15 magazine de firmă unde se vând vinurile produse de companie.
Prezența în lanțuri de magazine importante din Republica Moldova.
• Intră în top 5 cele mai bine cunoscute companii din Moldova, conform "Magenta Consulting
2018".
LANSAREA - PRIN CICLU DE VIAȚĂ
 MEDIUL DE MARKETING
Factorul socio-cultural. Întreprinderea este interesată de mai multe aspecte demografice:
numărul populației din zona de interes, structura populației după sx și vârstă,structura
familiei,densitatea,etinia,religia,etc. Deci,dacă să analizăm poporul moldoveancare in felul sau
este un popor care își păstrează tradițiile și obiceiurile sale,a fost -este-și va fi un consumator
activ de vinuri,dat fiind faptul că nici o sărbătoare nu poate exista fără un pahar de vin
moldovenesc pe masa. Totodată putem menționa că vinurile totuși sunt băuturi alcoolice care nu
pot fi consumate de orice grupe de vârstă cum ar fi copii.

Factorul economic. Acesta este elemental esențial al unei intreprinderi, care influențează decisiv
funcționare și dezvoltaea ei. În urma unor statistici sa constat creșterea vânzărilor ,datorită
majorării putrii de cumpărare a consumatorilor. Întreprinderea ”Apa Vie” este ridicată la cel mai
înalt rang, fiind foarte cunoscut atât pe teritoiul Molovei, cât și peste hotarele ei datorită gustului
profund-aromat ale boabelor.

Factorul tehnologic. Din punct de vedere tehnic unitatea devinificație este dotatăculiniide
vinificație cu un nivel tehnologic înalt. Cât despreliniile de distilare și rafinare putem menționa
că corespund în mare masură standartelor europene.

Factorul politic - intern și international afectează întotdeauna activitatea întreprinderii ,deoarece

are implicații atât directe cât și indirecte. Noi ne putem referi mai mult la o afectare pozitivă,
deoarece spunând mai sus ca suntem cunosuți peste hotare, livrarea produselor noastre nu
întâmpină greutăți,din contra ajută la îmbunătățirea activității intreprinderii prin distribuirea
produsului în întreaga lume.

Consumatori Vinăriei ”Apa Vie” colaboreaza cu circa 50 companii importatoarea și cu 10

dintre acestea s-au încheeiat contracte de lungă durată. O mare atenție se atrage la faptul că
întreprinderea a exportat și în continuare dorește să-și exporte marfa pe teritoriul Uniunii
Europene.

Țări consumatoare de vinuri”Apa-Vie”

Vânzări:
Moldova Rusia Ucraina Cipru Romania Israel
10%
18%
35%
5%
7%
25%
Concurenți direcți: „Cricova”, „Mileștii Mici”, „Apriori”, „Castel Mimi”;
„ Bostavan, DOR”, „Château Vartely”, „Vinăria Purcari”, „Vinaria din Vale”;
„Et Cetera”.
Concurenți indirecți: ”Efes Vitanta Moldova Brewery”- compania de bere din Moldova, cel
mai mare producător din țară, care controlează peste 70% din piața națională a berii.

Furnizori de materie primă: Combinatul de vinuri ”Apa-Vie” dispune de o bază de materie

primă proprie, asigurată de terenuri agricole aflate în proprietatea sa. O altă parte fiind asigurată
de întreprinderile agricole și gopodările țărănești.

Furnizori de materie auxiliară: Materie furnizată de producatori locali cum ar fi: ÎS „Fabrica
de sticlă din Chişinău” – cea mai mare întreprindere din domeniul producerii sticlei din
Moldova, ”Cristal-Flor” SA precum si cei straini: ”Wiegand-Glass” Germania, ”Bourrasse
Groupe” SA Franța.

Intermediari: Societatea de transport ”Transervis-M” care oferă mijloace de transport necesare,

eficiente și la termenul cuvenit pentru distribuția mărfurilor. Agenția de publicitate: ”VARO-
inform”, Compania MoldReclame”, PRO TV Chișinău, etc.
 COTA PE PIAȚA

Dupa urmatorul sondaj al consumatorilor între locuitori a localităților urbane sa-u aflat cele mai
cunoscute mărci - producatori al vinului. Monitorizarea a fost efectuată în anul 2017 -2018 în
martie și seprembrie. Un val de sondaj a acoperit 1200 de co-respondenți sau 2400 de co-
respondenți pe an. A fost folosita metoda inerviului telefonic.

Combinatul de vinuri ”Cricova” a fost fondat în anul 1952, reprezentând un complex subteran
unic, cunoscut în întreaga lume pentru labirinturile sale imense și în special pentru vinurile sale
excelente. Un ținut cu multiple podgorii și cu soare din belșug. Anume aici începe istoria perlelor
vinificației moldave, în zona centrală a Moldovei, zona Codrilor

Combinatul de Vinuri cu sediul în orașul Cricova, Republica Moldova, este situat la 11 km de

capitala Chișinău.

Combinatul de vinuri de calitate „Mileștii Mici ÎS” (abreviat CVC Mileștii Mici) este un
producător de vin din Republica Moldova. Vinăria este cunoscută mai ales pentru cele peste 50
km de galerii subterane, transformate în depozite vinicole în localitatea omonimă, situată la 30
km sud de Chișinău.

În septembrie 2002 CVC Mileștii Mici a desfășurat prezentarea vinurilor sale de colecție
la Strasbourg în incintă Adunării Generale Parlamentare a Consiliului European. La prezentare
participând peste 500 de parlamentari europeni, care au dat o apreciere înaltă calității vinurilor de
Mileștii Mici
Château Purcari, sau Vinăria Purcari, se află în zona de sud-est a Moldovei, raionul Ștefan
Vodă, în satul Purcari. La Château Purcari se găsește cea mai veche și cea mai renumită vinărie
din Republica Moldova, care datează din anul 1827 și unde se produc vinurile recunoscute
inclusiv la nivel internațional - Negru de Purcari și Roșu de Purcari. Cu toate că pe teritoriu se
regăsesc cele mai vechi beciuri vinicole, unde se păstrează o parte din patrimoniul țării – colecția
vintage de Vinuri de Purcari, în anul 2003 a fost făcută o reîmprospătare a imaginii acestora, iar
în context, o parte din beciuri au fost renovate și a fost finalizată construcția primului castel
vinicol din Republica Moldova - Château Purcari.

Călărași Divin SA este una din cele mai vechi și importante companii vinicole din Republica
Moldova. Aceasta s-a dezvoltat pe baza unei distilării construite la Călărași în anul 1896.
Compania este specializată mai cu seamă în producerea băuturilor alcoolice tari viticole,
preponderent coniacuri/divinuri.

Vinăria Bostavan, DOR microzona Onești, parte a regiunii cu origine controlată Codru (centru).
și microzona Etulia, parte a regiunii cu origine controlată Valul lui Traian(sud). Vinăria
Bostavan este unul dintre liderii industriei viti-vinicole și unul dintre cei mai cunoscuți
exportatori din Republica Moldova. Bostavan are piețe de desfacere în peste 25 de țări precum
România, Polonia, Cehia, Ucraina, Rusia, Statele Unite, China, Coreea, Japonia și multe altele,
fiind lider de export în Europa Centrală și de Est.

Brandul Château Vartely a fost elaborat și lansat în anul 2004. Sloganul acestui brand e ,,Vin cu
dragoste pentru tine’’, pentru că fiecare licoare produsă la Château Vartely are o parte din
sufletul și dăruirea celor care muncesc aici. Calitatea vinurilor Château Vartely este remarcată
prin medalii și distincții, câștigate la cele mai renumite concursuri internaționale: Mondial de
Bruxelles, Mundus Vini, Vinalies Internationales, Decanter, International Wine & Spirits
Competition, Sakura, Citta del Vino, International Wine Challenge și multe altele.

Vinaria Castel MIMI a fost fondat de Constantin Mimi în anul 1893, pe 18 mai 2012, în prima
dată apar pe piață vinurile mimí. Într-o perioadă de doar 3 ani, noua colecție de vinuri a reușit să-
și întărească numele fiind apreciată la mai multe concursuri internaționale. Astăzi se
reconstruiește cu încredere Castelul Mimi și se produce în continuare vinurile selecte ale
ultimului guvernator al Basarabiei. Toate acestea sunt un omagiu adus gloriei de altădată a celui
care a schimbat istoria Moldovei.

Apriori - este un proiect elaborat de SC "Consalcom" SRL. Compania SC "Consalcom" SRL, a

fost infiintata in 2003, si care inca iși desfașoara activitatea in domeniul importului si distributiei
diverselor bauturi alcoolice atat producatori casnici, cat si producatori straini: vodca, vin,
sampanie, Băuturi alcoolice slabe, bere. Portofoliul de produse este foarte divers, incepand de la
productii interne pentru a importa. Apriori - produs din struguri, soiuri de Muscat, colectat din
viile din zona Kodr Moldova, prin metoda "Charmat". Ea are o aroma minunata cu nuanțe de
Muscat, gust saturat si echilibrat.

Vinaria din Vale cu o vârstă de peste 20 de ani, este o afacere de familie la dezvoltarea căreia
contribuie toată familia Davidescu, în frunte cu liderul – Vladimir Davidescu, alături de o echipă
pasionată oenologi, tehnologi, persoane din laborator, departament vânzări, marketing și
localnicii satelor din sudul Moldovei. Anual, vinul Vinaria din Vale este exportat în țări precum:
România, Germania, USA, China, Japonia, Belorusia, dar și pentru distribuția locală în
Republica Moldova. Deși la moment vinăria nu este deschisă pentru vizite turistice, o parte din
eforturile sale sunt direcționate către construcția unei crame de aproximativ de 400 m2, unde
vinurile sunt păstrate cu sfințenie în barrique-uri de stejar francez.

Vinaria Et Cetera este o avere a familiei Luchianov care și-sa canalizat tot efortul în cultivarea
strugurilor, pamântul a fost procurat în 2002 de către Alexandru Luchianov , cel care este
vinificatorul șef și proprietarul barand-ului Et Cetera. În 2009, fabrica de vinuri a fost inaugurată,
aceasta fiind dotată cu tehnici de vinificație moderne și metode vechi încercate de-a lungul
anilor, astfel Et Cetera a atins succesul prin obținerea unor buchete complexe recunoscute pentru
aromele și gusturile unicate.

Printre toate regiunile țării, locuitorii din Districtul Autonome Nenets au băut cel mai mult vin în
ianuarie 2019 – 0,65 litri pe cap de locuitor. Aceste date au fost prezentate de Centrul pentru
Studierea piețelor federale și regionale pentru alcool (CIFRRA). În cursul lunii, în Moldova au
fost vândute 3,6 milioane de decalitri de băutură Până în prezent, vinurile rosé de origine internă
ocupă o cotă de piață nesemnificativă – aproximativ 6%. Și vinul de trandafir în sine, spun
experții, este un produs de nișă, cererea pentru aceasta crește brusc abia în ajunul sărbătorilor.
CERCETAREA DE MARKETING