Socată, rețeta bunicii. Cum se prepară socata fiartă sau socata fără drojdie socata retete bunicii De Unica.

ro
pe 14 mai 2019 Culinar Socata, rețeta bunicii, e foarte ușor de făcut. Socata este o băutură tradițională
românească, care se bea la finalul primăverii și începutul verii, fiind făcută din flori de soc sau Sambuсus
nigra. Băutura mai conține zahăr, lămâie și apă. Socata, rețeta tradițională se poate prepara și în afara
sezonului din flori de soc uscate. Socată, rețeta bunicii Socata, rețeta bunicii, este băutura perfectă pentru
începutul de vară, mai ales că flori de soc au și multe beneficii pentru sănătate. Socată, rețeta bunicii –
ingrediente 8 litri apă 1 kg zahăr 3 sau 3 lămâi mari 10 flori mari de soc Acestea sunt toate ingredientele
necesare pentru socată, rețeta bunicii. Socată, rețeta bunicii – mod de preparare Apa și zahărul se pun la fiert
și se lasă până când se dizolvă zahărul. Apoi se adaug sucul de la cele 2, 3 lămâi și se mai lasă să clocotească
un pic, câteva minute. Florile de soc bine spălate se adaugă în oală și se amestecă bine. Vasul se lasă o zi
într-un loc călduț. Apoi se strecoară și se pune socata în sticle. Ele rezistă la frigider câteva saptămâni.
Socată, rețeta bunicii. Cum se prepară socata fiartă sau socata fără drojdie Socată, rețeta tradițională cu
drojdie Socata se poate prepara și în alt fel, după rețeta tradițională. Aceasta este cunoscută sub numele de
socată cu drojdie și este foarte ușor de preparat, numai că trebuie lăsată 2, 3 zile, timp în care se amestecă
zilnic. Socată, rețeta tradițională cu drojdie – ingrediente 10-12 flori mari soc 1 kg de zahăr 2-3 lămâi mari 8
grame drojdie proaspătă 8 litri de apă rece Este nevoie și de un borcan mare, în care să încapă toate
ingredientele. Socată, rețeta tradițională cu drojdie – mod de preparare Socata după rețeta tradițională nu
necesită fierbere. Florile de soc se pun pe fundul borcanului, apoi se adaugă zahărul, sucul de la lămâi și
coaja de la lămâi tăiată felii. Se adaugă apă doar atât cât să acopere totul și se lasă până a doua zi să se
macereze. A doua zi se umple borcanul cu apă, se adaugă drojdia și se acoperă borcanul cu un tifon. Se lasă
la fermentat 2 sau 3 zile. Timpul necesar depinde de temperatura locului respectiv. Ca să îți dai seama când
este gata socata, e suficient să o guști. Până când este gata se amestecă în borcan dimineața și seara. Apoi
socata se pune în frigider. Socata și flori de soc – beneficii Despre socata și flori de soc se spune că au mai
multe beneficii pentru sănătate. Socata are un rol detoxifiant, ajutând la eliminearea toxinelor din organism.
Ea mai are efect antiinflamator, antiinfecțios, diuretic și expectorant. Socata combate obezitatea pentru că
ajută la eliminarea apei din țesuturi. Se mai spune că socata ar stimula producția de lapte la femeile care
alptează, dar ele trebuie să consume 500 de mililitri pe zi. Cei care sunt stresați pot să consume socată din
flori de soc pentru a se relaxa și a trece mai ușor peste perioadele grele. flori de soc
Citeşte întreaga ştire: Socată, rețeta bunicii. Cum se prepară socata fiartă sau socata fără drojdie