Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ASAMBLARE ȘI AMBALARE
1. Definiții
3. Funcţiile ambalajelor
5. Etichetarea florilor
6. Prețurile
Ambalajul – este obiectul destinat să învelească sau să conţină temporar un produs sau
un ansamblu de produse pe parcursul manevrării, transportului, depozitării sau
prezentării, în vederea protejării acestora sau facilitării acestor operaţii.
Ambalarea – reprezintă operaţia de obţinere a „primului înveliş aflat în contact direct cu
produsul”
Noţiunea engleză de „packaging” este mult mai largă, ea regrupează următoarele funcţii:
protecţie, conservare, uşurinţă în utilizare, comunicare (prin grafică, etichetare) şi facilitarea
vânzării. Ea dă mai multă importanţă rolului comercial al ambalajului.
Astfel, Institutul de Ambalare din Anglia furnizează trei direcţii în definirea ambalării:
după natura materialului din care sunt constituite, ambalajele se clasifică în: ambalaje din
hârtie-carton, sticlă, metal, materiale plastice, lemn, materiale textile, materiale
complexe;
după sistemul de confecţionare, există următoarele tipuri de ambalaje: ambalaje fixe;
ambalaje demontabile; ambalaje pliabile;
după tipul ambalajului, acestea pot fi: lăzi, cutii, flacoane, pungi etc;
după domeniul de utilizare, ambalajele se clasifică în: ambalaje de transport, ambalaje de
prezentare şi desfacere;
după natura produsului ambalat: ambalaje pentru produse alimentare, ambalaje pentru
produse industriale, ambalaje pentru produse periculoase;
după gradul de rigiditate: ambalaje rigide, ambalaje semirigide, ambalaje suple;
după modul de circulaţie: ambalaje refolosibile, ambalaje nerefolosibile.
Ambalajul unui buchet de flori reprezinta un element deosebit de important. Acesta trebuie sa
puna in valoarea intreg aranjamentul, in unele cazuri sa fie discret, iar alteori sa aiba un rol de
protectie. Folosind anumite culori si modele putem imbunatati aspectul general al buchetului. De
asemenea, un ambalaj poate avea si rolul de protectie, mai ales in perioada rece a anului. Poate
intregi in mod armonios compozitia florala, daca este corect asortat si integrat.
Ambalajul aduce un plus de valoare compozitiei sau ajuta la conturarea stilului
aranjamentului
„Atunci cand ne dorim sa imbracam florile intr-un ambalaj trebuie sa avem grija ca acesta sa le
completeze intr-un mod placut. Vorbim aici despre a potrivi diversele tipuri de ambalaj cu florile
din compozitie, cu texturile, culorile, formele lor. Ambalajul este important in masura in care
aduce un plus de valoare compozitiei sau ajuta la conturarea stilului lucrarii. De multe ori o
simpla panglica este tot ceea ce trebuie pentru a desavarsi un buchet.
In privinta ambalajului, variantele sunt foarte numeroase si limita este data doar de imaginatie.
Celofanul si hartia sunt materiale foarte folosite la noi, in florariile traditionale. In ultimii ani este
folosita plasa din iuta, fizelina, organza.
Multe ateliere florale si floristi nu mai folosesc aceste materiale, ci realizeaza buchete imbracate
in foliaj – frunze verzi mari, care ofera un aspect mai natural si elegant buchetului. O simpla
panglica cu funda este de ajuns pentru a completa un astfel de buchet.”
"O alta varianta intrata de putin timp pe piata o reprezinta structurile pentru buchete realizate din
sarma imbracata in diverse materiale vegetale – crengute, paie, muschi.
Prefer buchetele simple, realizate doar din flori si material vegetal, completat de o panglica
asortata cu florile din compozitie."
"Hartia veche de ziar este intr-adevar o moda, care dureaza de cativa ani. Este un ambalaj care se
potriveste cu anumite compozitii florale, atunci cand dorim sa oferim un buchet retro chic, de
exemplu.
Totusi, aceeasi hartie veche de ziar poate fi folosita si pentru realizarea unor lucrari florale sau
non-florale, folosite pentru a decora locuinta sau chiar locul de munca. Va propun o coronita din
conuri de hartie, care poate fi personalizata in functie de anotimp."
Aranjamente florale in vase din lemn, portelan, ceramica
"Florile pot fi oferite nu doar in buchete, ci si sub forma de aranjamente florale – in vase din
lemn, portelan, ceramica, sub forma de coronite, tablou floral sau cutie de cadou plina cu flori.
Indiferent de gradul de dezvoltare economică a unei ţări, mărfurile produse şi comercializate sunt
de neconceput fără ambalaj. În momentul de faţă, la nivel mondial aproximativ 99% din
producţia de mărfuri este ambalată. Considerat mult timp ca un simplu obiect utilitar, concepţia
despre ambalaj s-a modificat considerabil, el fiind cel care permite circulaţia produselor din
momentul fabricaţiei până la consumatorul final.
Importanţa ambalajului, considerat parte integrantă a unui sistem, este evidenţiată de
principalele funcţii pe care ambalajul trebuie să le îndeplinească. Acestea sunt: conservarea şi
protecţia produselor, manipulare, transport, depozitare, informarea şi promovarea produselor.
In ceea ce priveste ambalarea florilor si a decoratiunilor florale, cele mai importante functii sunt:
produsul trebuie să fie conţinut într-un volum standard pentru a beneficia de un tarif
avantajos şi condiţii mai bune de transport;
greutatea mai mică a ambalajului corespunde unei taxe mai mici;
posibilitatea de adaptare a ambalajului la unităţile de încărcare utilizate uzual în
transportul principal şi secundar (palete, vagoane de cale ferată, camioane)
Pentru ca marfa sa ajunga la destinatie in cele mai bune conditii, sunt puse la dispozitie
autovehicule speciale dotate cu instalatii de climatizare pentru controlarea temperaturii.
Autovehiculele, destinate transportului de plante si flori, sunt dotate cu termodiagrame si lift,
totodata firma oferind returul ambalajului si asigurarea marfurilor pe toata durata transportului.
[5]
In ceea ce priveste distribuitorii locali si accesibili de plante, flori si decoratiuni florale: Brico
Depot, Carrefour, Auchan, precum si florariile normale, acestia primesc marfa livrata in anumite
conditii.
Plantele si florile mici precum: Craitele, Petuniile, Muscatele se livreaza, spre exemplu, la Brico
Depot in tavite de plastic a cate 10 rasaduri fiecare.
Pe de alta parte, florile mai mari, precum: Begoniile, Trandafirii, Orhideele si Crizantemele vin
livrate in ghivece cu diferite diametre.
Exista de asemenea si flori in ghivece suspendate cu agatatoare, precum: Muscatele si Petuniile.
Acestea sunt apoi depozitate intr-un suport denumit troliu care are mai multe polite de
compartimentare in functie de necesitati, dupa care sunt urcate in mijloacele de transport:
camioane, trenuri si livrate.
Depozitarea florilor in sere:
Drumul florilor din sera pana in ghiveci sau vaza este unul lung. Acestea sunt culese, sortate,
ambalate si depozitate, dupa care sunt scoase la vanzare. In Romania, mai mult de 90% din
florile comercializate provin din import, Olanda si Turcia fiind cele mai importante tari
exportatoare. Insa, pentru ca acestea sa ajunga in conditii optime la cumparator, este nevoie de
transport autorizat cu autovehicule special adaptate pentru destinatii indepartate.
Spre exemplu, unul dintre serviciile de transport de flori de cea mai buna calitate este Luna
Transport, specializata in transportul climatizat de plante si flori de peste un deceniu.
Florile sunt bunuri perisabile, astfel incat, pentru pastrarea calitatii in timpul transportului la
distante mari, este necesar ca florile si plantele proaspete sa fe transportate in camioane echipate
cu sisteme de climatizare specializate, de inalta tehnologie. [6]
Bursa florilor din Olanda, situată în apropiere de Amsterdam, la Aalsmeer are cea mai mare
amprentă la sol din lume: 518.000 de metri pătraţi.
La Aalsmeer Flower Auction, care este, practic, buricul Pământului la capitolul flori, ajung şi
cele mai comune soiuri, şi cele mai exotice, importate din Ecuador, Columbia, Etiopia sau Ke-
nya. Acolo se fac şi se desfac majoritatea tranzacţiilor florale, iar TIRurile încărcate cu flori
proaspete şi ghivece - trecute prin vreo 30 de controale de calitate - ies non-stop pe porţile
depozitului, plecând spre aeroport sau direct către ţările de destinaţie, dacă acestea sunt relativ
aproape. 20 de milioane de fire sunt vândute zilnic, în medie, dar înaintea sărbătorilor importante
sunt tranzacţionate chiar şi mai multe. Pentru angajaţii de aici, cea mai solicitantă sărbătoare este
cea a îndrăgostiţilor, Valentine’s Day. Înainte cu câteva zile de 14 februarie, bursa “ia foc”,
florile fiind vândute pe bandă rulantă, unele la preţuri inimaginabile - cea mai scumpă este
laleaua papagal, care pleacă de la producător şi cu 1,50 de euro/firul.
Ziua Îndrăgostiţilor este testul suprem pentru firmele care funcţionează în cadrul Aalsmeer
Flower Auction: dacă livrează tot ce li s-a cerut la timp, iar marfa ajunge intactă la destinaţie, îşi
păstrează repuţia şi contractele.
Uriaşa clădire este un coşmar administrativ. În fiecare hală sunt depozitate milioane de flori, iar
ca acestea să nu se strice, trebuie menţinută o temperatură joasă. Cea mai mică defecţiune la
sistemul de climatizare poate însemna o pagubă uriaşă. [7]
Recomandari pentru pastrarea optima a florilor taiate:
-Temperatura corectă pentru flori taiate în timpul transportului, al manipulării si depozitarii este de 1-
2 ° C si umiditate de peste 80%.
-Spalati galetile cu solutie dezinfectanta si limpeziti bine. Schimbati apa la cel putin 2 zile.
-Puneti fiecare buchet întro găleată de apă curata de la robinet pentru hidratare.
-Găleata se umple astfel ca frunzele sa ramana deasupra apei pentru a evita contaminarea
bacteriana.
-Dacă doriti să folositi un conservant floral vă recomandăm RGB CHRYSAL solutia numărul 1 sau o
alta solutie fara continut de zahar.
-Daca dupa 4 ore doriti o inflorire mai rapida, scoateti ambalajul si puneti florile in celofan.
5. Etichetarea florilor
Dupa pregatirea florilor si a decoratiunilor florale si ambalarea acestora, urmeaza etichetarea
fiecareia in parte, astfel incat persoana la care ajung sa stie numele plantei respective si tara de
origine.
Dupa etichetare urmeaza procesul de pregatire pentru transport: dispunerea plantelor in
suporturile speciale de plastic sau carton, asezarea lor in lazi si urcarea acestora in mijloacele de
transport.
De asemenea, pe etichetele florilor sunt trecute succint si instructiunile de ingrijire in functie de tipul
plantei respective, precum si necesitatile acesteia din punct de vedere al depozitarii ulterioare.
6. Preturile [9]
Potrivit revistei revista BUSINESS Magazin. www.businessmagazin.ro nicaieri in Europa
florile nu sunt la fel de scumpe: un cumparator roman plateste in medie 6 lei pe un
trandafir, adica 140 de euro pentru o suta de trandafiri.
Flori mai scumpe ca in Romania mai pot fi cumparate doar in Cipru si uneori (in functie de
sezon) in Germania. Vecinii bulgari platesc 60 de euro pe suta de trandafiri, in timp ce olandezii
scot din buzunar doar 40 de euro pentru aceeasi cantitate, potrivit unui studiu publicat de
Iresearch.
De ce sunt florile atat de scumpe in Romania? In primul rand, este vorba de faptul ca florariile
prefera importurile: anul trecut importurile de flori taiate si plante au avut o valoare de 23,2
milioane de euro, care inseamna mai mult de 80% din totalul vanzarilor, conform datelor
publicate de Ministerul Agriculturii. Pretul mare al florilor, corelat cu puterea scazuta de
cumparare a populatiei este si motivul pentru care romanii cheltuiesc cei mai putini bani din
Europa pe flori, in medie 6 euro pe cap de locuitor anual, potrivit unui studiu realizat de institutia
olandeza de specialitate in domeniu Flower Council.
Mai putini bani decat romanii mai cheltuiesc doar ucrainenii (4 euro pe cap de locuitor) si rusii
(5 euro per capita), dar a caror rata de crestere a importurilor ii va face sa depaseasca Romania in
urmatorii ani.
Florile sunt scoase la licitatie incepand cu ora 6:30 in camere de pana la 500 de cumparatori.
Ceasurile computerizate de licitatie ofera cumparatorilor informatii cu privire la producator,
produs, moneda in care este exprimat pretul, calitate si cantitatea minima ce poate fi
achizitionata. Licitatia are loc prin succesiunea preturilor, de la cel mai mare la cel mai mic. In
functie de cantitatea cumparata, dar si de soiul de floare si lungimea cozii, un trandafir poate
costa 0,5 euro, o crizantema 0,3 euro, un fir de gerbera 0,44 euro, iar o garoafa 0,17 euro.
Brokeri la bursa
O mare parte din firmele importatoare de flori din Olanda au propriul broker la bursa, care
liciteaza cantitatea si sortimentele comandate de clienti. "Marti ii transmitem brokerului din
Olanda comanda finala, urmand sa primim transportul joi", detaliaza Adrian Moldovan,
proprietarul Floral Center, o afacere de import si distributie de flori din Bistrita-Nasaud.
Pentru a fi aduse in tara, florile pot fi transportate atat cu camionul, cat si cu avionul, in functie
de cantitatea importata. Pentru a fi rentabil un transport cu TIR-ul, importatorii trebuie sa-l
umple in intregime, dar in cazul transportului aerian pot importa si cantitati mai mici. Un
transport cu camionul, in care pot incapea 100.000 de fire de flori, costa intre 3.500 si 4.000 de
euro. Calea aerului este preferata in cazul distantelor mari (America de Sud, de exemplu) si
pentru cantitati mai mici (pentru rapiditate si siguranta).
Ion Moraru, proprietarul afacerii Top Flora, aduce flori cu avionul din indepartatul Ecuador sau
din Columbia, parcurgand un drum de 48 de ore pana in Romania.
"Aduc numai trandafiri taiati din Quito sau Bogota, pentru ca au o durata de viata mai mare si au
si alt aspect fata de cei din Olanda", spune Moraru. Pretul transportului este de 3 dolari pe
kilogram, la care se adauga taxele vamale ce pot creste pretul cu inca 10%.
Mai departe, trandafirii sunt vanduti comerciantilor cu amanuntul la pretul de 3 lei pe trandafir,
plus TVA, ceea ce inseamna un adaos de 100% fata de pretul de import. Marja profitului variaza
intre 20 si 50% din pret, in functie de sezon, iar anul trecut firma a rulat afaceri de 100.000 de
euro.
Moldovan, care se ocupa de un an cu importul florilor din Olanda si distributia lor catre
vanzatorii romani, are un depozit de 100 mp dotat cu o camera frigorifica de 45 mp, unde sunt
pastrate florile. In primul an de functionare, firma a avut afaceri de 100.000 de euro, cu o marja
de profit de 30-40%.
In Capitala, locul de unde isi iau marfa cei mai multi vanzatori este Piata Cosbuc, cunoscuta si ca
Piata de Flori. Aici sosesc in fiecare joi noapte tirurile cu flori din Olanda, iar florarii asteapta
venirea lor, pentru a fi primii cand se descarca marfa si a lua astfel cele mai proaspete flori.
Pretul este negociabil in functie de cantitatea cumparata si de specia de floare.
Si angrosistii au fost loviti de criza si de scaderea comenzilor din partea florariilor: daca inainte
nici nu concepeau sa vanda mai putin de 10 fire, acum accepta si buchete de 5 flori, numai ca sa
nu arunce florile in exces. Abia de aici florile pleaca spre florarii, de unde pot fi cumparate de
clienti.
Exista insa si florarii care prefera sa se aprovizioneze singure din import, pentru ca astfel pot
alege toate caracteristicile florilor, de la specie pana la lungimea cozii. "Angrosistii iau ceea ce
ramane nevandut la bursa", spune Cornelia O'Donnell de la Salon des Fleurs, care prefera sa isi
importe direct de la bursa din Olanda anumite specii de flori saptamanal, chiar daca plateste un
pret mai mare. "Pot sa cer de exemplu trandafir Maroussia (un tip de trandafir alb) si specific
soiul de trandafir si inaltimea lui, dar platesc astfel pretul maxim posibil", afirma O'Donnell, care
motiveaza ca pentru comenzi se plateste mai mult decat pe marfurile ramase dupa licitatie.
Unul dintre motivele care limiteaza rentabilitatea afacerilor de profil este fluctuatia mare a
vanzarilor. Cea mai buna perioada pentru vanzari este de obicei saptamana 1-8 martie, urmata ca
valoare de Valentine's Day si de sarbatorile religioase.
"Florile sunt produse de lux in Romania. Sunt folosite doar la ocazii deosebite, la nunti - mai ales
vara, la inceputul si sfarsitul scolii si de 1-8 martie. In rest sunt perioade moarte", declara
Moldovan.
De fapt, in lunile de vara incasarile sunt atat de mici, incat unele florarii isi inchid afacerile, din
lipsa de clienti. "In perioada iulie-august sunt posturile, deci nu se fac nunti, iar majoritatea
oamenilor pleaca in vacanta", explica O'Donnell, care anul trecut a inchis floraria pentru doua
luni.
Florile vandute de retaileri sufera si ele alte adaosuri ce pot dubla pretul de achizitie fata de cel la
care au fost cumparate de la distribuitori. Astfel, trandafirul care pleaca din Olanda cu 2 lei se
vinde in chioscurile florarilor cu 7-8 lei, un pret de 4 ori mai mare, iar laleaua importata cu 1 leu
ajunge sa coste 3-4 lei. Cu cat aranjamentul floral este mai complex, iar pentru buchet e nevoie si
de alte elemente aditionale, ca frunze ornamentale speciale, ambalaje si panglici, pretul creste
considerabil. Pentru un buchet de trei trandafiri si ornamente, clientul plateste in jur de 40 de lei,
aproape dublul valorii florilor.
BTM dispune de tot ce este necesar pentru taierea florilor. Au cele mai bune solutii pentru
recoltare, sortare, procesare si ambalare a florilor.
De la bunurile consumabile precum elasticul, pana la masinariile automate de taiat care au
inceput noua era a procesarii florilor.
Pe lângă varietatea gamei, BTM și Greenhouse Solutions Asia oferă îndrumări de specialitate.
Prin urmare, produsele se pot adapta perfect la tipul afacerii si la viziunea de viitor a
antreprenorilor.
Formeaza tehnologii complexe în produse ușor de utilizat, ceea ce reduce costurile și crește
profitul imediat.
Greenhouse Solutions Asia a instalat numeroase mașini în regiune și are o mulțime de experiență
în consilierea companiei în ceea ce privește mașinariile și aspectul pe care să le folosească în
compania lor pentru a obține economii maxime pentru muncă.
Scopul principal al acestora este de a usura sortarea si pregatirea florilor pentru livrare.
Exemplu:
Aceste branduri din ce in ce mai cunoscute in randurile iubitorilor de flori de tip premium isi fac
angajamentul de a livra flori de categorie superioara in cele mai bune conditii.
Criogenarea presupune trecerea trandafirilor printr-un proces destul de complicat. Este necesară
o aparatură specială care funcționează pe bază de vid.
Mai întâi, trandafirii se îngheață la temperaturi între -30 și -55 de grade timp de 24 de ore. După
aceea, acest aparat extrage umiditatea din flori, urmând ca temperatura să fie crescută treptat, zi
de zi, timp de aproximativ 3-4 săptămâni.
Rezultatul? Trandafiri care își păstrează forma și culoarea celor naturali, dar care, spre deosebire
de aceștia, rezistă de la 3 la 25 de ani. [12]
Ambalarea trandafirilor criogenati se face de obicei intr-o cupola de sticla, conferind un plus de
stil si originalitate,
Acest fapt, conduce la necesitatea unei atentii sporite la modelitatea de transport, intrucat acestia
sunt extrem de perisabili,
Bibliografie
[1]https://ro.wikipedia.org/wiki/Ambalaj
[2]https://conspecte.com/Bazele-merceologiei/definirea-ambalajului-si-a-operatiei-de-ambalare-
a-marfurilor.html
[3]https://povesteacasei.ro/rolul-ambalajului-in-crearea-unui-buchet-de-flori-/
[4]https://conspecte.com/Bazele-merceologiei/functiile-ambalajelor.html
[5]http://relocari.modexpres.ro/transport-plante-si-flori-21.html
[6]http://luna-transport.ro/project/transport-international-flori/
[7]http://www.national.ro/news/florile-aduse-din-olanda-au-paduchi-spune-ministrul-valeriu-
tabara-88703.html/
[8]http://www.floriolanda.ro/info/
[9]http://www.zf.ro/companii/de-ce-sunt-florile-atat-de-scumpe-romanii-platesc-de-trei-ori-mai-
mult-decat-olandezii-pe-un-trandafir-5089799
[10] http://ghsasia.info/products/flower-processing-line/
[11] https://themillionrosesromania.ro/pages/about-us
[12] https://www.magnolia.ro/blog/trandafirii-criogenati-cum-se-obtin-si-unde-ii-gasim/