SOS MARINARA

INGREDIENTE
 2 linguri ulei de măsline
 6 căței de usturoi tăiați felioare subțiri/tocați
 750-800 g roșii la conservă
 1 praf de ardei iute
 sare, oregano, piper
 1 crenguță de busuioc proaspăt


MOD DE PREPARARE
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță. Adaugă usturoiul tăiat/tocat și sotează-l 1 minut.,
amestecând continuu. Adaugă roșiile tocate bine, sare, oregano, piper, praf de ardei
iute și amestecă bine. Pune crenguța de busuioc la suprafața sosului și împinge-o cu
lingura înăuntru. Atenție, nu o tăia/toca, deoarece o vei scoate la final.

Când clocotește ușor sosul, redu focul la mediu spre mic și lasă-l așa pentru încă 10-15
minute, să se îngroașe.

Scoate crenguța de busuioc și mai asezonează, dacă simți nevoia.