Ziua 3 - ziua de carbohidrati.

Dupa micul dejun cu fructe, consumati

la pranz paste cu
sos simplu de rosii, cu pesto, bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii
proaspete,
fara mozarella sau carne.

Ziua 4 - ziua vitaminelor. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati

orice fel de fructe
sau legume crude si in orice cantitate.

Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes, respectati ordine

zilelor din acest meniu

disociat. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus, nu sariti

peste nicio zi, nu le

schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa.

PROTEINE

- piept de pui, somon, vita, salam, carnaciori, pulpe de pui, pastrav, cotlet de
porc,
hamburger de pui, conserva ton, scoici, ciocanele pui, conserva sardele,
coaste slabe de
porc, curcan
- vinete, rosii, usturoi, conopida, varza verde si rosie, praz, andive, broccoli,
varza de
bruxelles, morcovi, castravete, ardei gras, masline, gulie, dovlecei, telina,
spanac, hrean,
sfecla, castraveti murati, rucolla, ridichi rosii
- oregano, rozmarin, patrunjel frunze, ulei masline, mustar, ghimbir, sare,
piper
- branza degresata, parmezan, branza feta, iaurt dietetic, mozzarella

AMIDONURI

- varza acra, ceapa, cartofi, porumb boabe, usturoi, rosii, morcovi, ardei,
ciuperci,
mazare, praz, conopida, broccoli, fasole verde, castraveti murati, telina,
frunze papadie,
varza create, dovlecei, vinete, ardei iuti
- boia, pasta rosii, chimen, dafin, piper, nucsoara, maghiran, sofran, pudra de
chilli,
germeni, sos tabasco, patrunjel verde, tarhon
- soia, orez, linte, fasole uscata, fulgi de soia, naut, mei, migdale

CARBOHIDRATI

7
- faina alba, faina integrala, faina de hrisca, faina de porumb, spaghete,
lasagna, cus-cus,
foietaj, paste integrale, taitei, graham, paste cu spanac, tortilla
- drojdie, sare, zahar, ulei, masline, sos pesto, menta, zeama lamaie, praf de
copt
- rosii, ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel verde, morcovi, capere, vinete,
sparanghel, nuci
- marmelada dietetica
- prajiturele, ciocolata neagra

VITAMINE - doar fructe si legume crude.

Alte lucruri de stiut:

· Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere,
piersici sau
un pumn de fructe marunte)
· Pe parcursul dietei, o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se
bea doar apa;
aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe, dupa care continuam cu ziua
de
proteine.
· Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate, fara zahar si lapte.
· Dupa terminarea dietei putem manca normal, dar pentru inca 90 de zile la
micul dejun
trebuie sa consumam doar fructe. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg,
inseamna
ca schimbarea a avut loc in organism
· Nu se poate sari peste nimic din meniu, deoarece fiecare aliment isi are rolul
sau, si
daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni.
· De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun, dar din
acestea,
organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste
sistemul nervos.
· Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata, dupa cateva saptamani de dieta
pot chiar
sa renunte la medicamente, bineinteles sub supravegherea medicului.
8

RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE

Branza marinata

Ingrediente:
- 300 g cas proaspat
- sare
- cimbru
- 2-3 fire de usturoi verde
- 50 ml ulei de masline
Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm. Se pun intr-un
vas de
sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra, cimbru si usturoi verde
tocat. Se
amesteca usor, se acopera si se lasa circa 2-3 ore. Se pun intr-un borcan care se
etanseizeaza, se preseaza usor cuburile sa nu se farame, ca sa curga din
saramura lasata.
Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul. Se lasa la loc racoros, dar
nu in
frigider, pana a doua zi. Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe
fundul
borcanului si se mai adauga ulei de masline. Se inchide etans si se pune la
frigider circa
5-6 zile. Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate, fie de salata verde, fie
de rosii.
Folositi si uleiul din borcan la salata, ca este foarte aromat. Se mai pot face
variatii cu
alte mirodenii, de exemplu cu busuioc.

Carne alla pizzaiola light

Pentru 4 persoane avem nevoie de:

- 600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate
- 400 de g de rosii fara pielita taiate fin
- 300 ml de supa
- 2 lingurite de capere la saramura
- 2 catei de usturoi
- o mana de patrunjel
- putin oregano uscat
- ulei de masline
- 1 lingurita de zahar
- sare, piper.
9
Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece, puse intr-un vas cu apa calduta
pentru circa
10 minute,timp in care apa se schimba de 2-3 ori. Se curata usturoiul si se
piseasca
impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. Amestecul rezultat se pune intr-un
vas peste
care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. Contrafilele de
carne se
bat, se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins, cate 2 minute
pe fiecare
parte, se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde.
Intr-o tigaie antiaderenta calduta, se pune o lingura de ulei de masline si apoi
rosiile fara
pielita si taiate, se adauga o lingurita de zahar si se amesteca, se lasa 10 minute
la foc
mediu. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. Se amesteca si
se lasa sa
se faca in continuare la foc mediu, timp de 50 de minute, timp in care din cand
in cand,
adaugam supa. Se inchide focul, se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se
adauga
amestecul de usturoi, patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste.
Chiftelute de pui cu susan la cuptor

Ingrediente:
- 500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin
masina de
tocat carne)
- 1 ceapa
- 2 linguri usturoi verde tocat marunt
- 1 felie de paine intermediara sau neagra (graham, cu secara etc.), numai alba
nu
- 2 linguri patrunjel verde tocat marunt
- sare, piper, boia dulce si iute dupa gust
- susan
Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si
1 lingurita
de apa, pana scade apa. Se adauga in carne, cu usturoiul, patrunjelul,
condimentele si
painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. Se amesteca bine compozitia sa
se formeze
un amestec omogen. Se lasa sa stea putin (15-20 min). Se fac chiftelute
rotunde, se dau
prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti, sau numai albe) si se pun una
langa alta
intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline. Se dau la
cuptor 10-
15 minute, se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Cuptorul
trebuie sa fie
incins, dar se da focul la mediu cand introducem tava.

Conopida