UNIVERSITATEA DE ŞTIINTE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ

VETERINARĂ „ION IONESCU DE LA BRAD” IAŞI

FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

PROIECTARE TEHNOLOGICĂ
LA DISCIPLINA
CREŞTEREA PĂSĂRILOR
TEMĂ PROIECT
„ÎNFIINŢAREA UNEI UNITĂŢI AVICOLE CU O
CAPACITATE ANUALĂ DE PRODUCŢIE
DE 365000 CAPETE PUI BROILER”

Coordonatori:
Prof. univ. dr. Marius Giorgi USTUROI
Lect. dr. Răzvan RADU-RUSU

Student: Mihailescu Alexandra

Iaşi
2016-2017
 CUPRINS
Capitolul I
Memoriu justificativ
1.1. Legislaţia în vigoare cu privire la înfiinţarea unei unităţi avicole ...................................................3
1.2. Oportunitatea înfiinţării exploataţiei ..............................................................................................6
1.3. Amplasarea unităţii şi caracteristicile acesteia .............................................................................7

Capitolul II
Dimesionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie tineret părinţi (TP)
2.1. Elemente de calcul pentru tineret părinţi ......................................................................................8
2.2. Dimensionarea sectorului tineret părinţi .................................................................................... 10
2.2.1. Calculul efectivului anual de păsări .................................................................................... 10
2.2.2 Calculul necesarului de construcţii ...................................................................................... 13
2.2.3. Calculul necesarului de furaje ............................................................................................ 13
2.2.4. Calculul necesarului de apă ............................................................................................... 18
2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice ............................................................. 18
2.2.6. Necesarul de energie ......................................................................................................... 19
2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP ................................................................................. 20

Capitolul III
Dimensionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie părinti adulţi (PA)
3.1. Elemente de calcul pentru părinţi adulţi ........................................................................................8
3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul părinţi adulţi .............................................................. 23
3.2.1. Calculul efectivului anual de păsări .................................................................................... 23
3.2.2. Calculul necesarului de construcţii ..................................................................................... 23
3.2.3. Calculul necesarului de furaje ............................................................................................ 23
3.2.4. Calculul necesarului de apă .............................................................................................. 28
3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic ................................................................. 28
3.2.6. Necesarul de energie ......................................................................................................... 29
3.2.7. Calcule economice la sectorul de părinţi adulţi .................................................................. 29

Capitolul IV
Dimensionarea şi funcţionalul sectorului de incubaţie
4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staţiei de incubaţie .....................................................9
4.2. Calcule de dimensionare a staţiei de incubaţie ......................................................................... 32
4.2.1. Calculul efectivului anual de păsări .................................................................................... 32
4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaţie .............................................................. 32
4.2.3. Calculul necesarului de energie electrică ........................................................................... 32
4.2.4. Repartiţia la incubaţie a producţiei de ouă ......................................................................... 33
4.2.5. Calcule economice la staţia de incubaţie ........................................................................... 34

Capitolul V
Dimensionarea şi funcţionarea sectorului de producţie (pui broiler)
5.1. Elemente de calcul pentru puii broiler ...........................................................................................9
5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de creştere pui carne ..................................................... 36
5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler ........................................................................................ 36
5.2.2. Calculul necesarului de construcţii ..................................................................................... 36
5.2.3. Calculul necesarului de furaje ............................................................................................ 36
5.2.4. Calculul necesarului de apă .............................................................................................. 37
5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice ............................................................. 41
5.2.6. Necesarul de energie ......................................................................................................... 41
5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de găină ....................................................... 42

Capitolul VI
Calculul eficienţei economice a exploataţiei avicole ............................................................................. 46

CONCLUZII ŞI RECOMANDĂRI ........................................................................................................... 47

BIBLIOGRAFIE .......................................................................................................... 48

2
 Capitolul 1 - Memoriu justificativ

1.1. Legislația în vigoare cu privire la înființarea unei unități avicole

Art. 1. - Exploatațiile agricole sunt forme complexe de organizare a proprietății, prin

care se pun în valoare pământul, animalele și celelalte mijloace de producție, interconectate
într-un sistem unitar, în vederea executării de lucrări, prestării de servicii și obținerii eficiente
de produse agricole.
Art. 2. - Exploatațiile agricole pot fi formate din una sau mai multe proprietăți de
terenuri, animale și mijloace necesare procesului de producție agricolă.
Art. 5. - (1) Dimensiunile minime pentru exploatațiile agricole comerciale sunt:
Pentru sectorul animalier:
- găini ouătoare 2000 de capete;
- păsări pentru carne 5000 de capete;
- alte specii de păsări 1000 de capete;
2) Exploatațiile agricole înființate cu respectarea dimensiunilor minime, prevăzute la
alin. (1), vor beneficia de facilități financiare, similare celor practicate in statele Uniunii
Europene

Sprijinul acordat exploatațiilor agricole:

Art. 7. - Producătorii agricoli care dețin sau administrează exploatații agricole,
dimensionate potrivit art. 5 alin. (1), pot beneficia de sprijinul direct al statului prin acordarea
de subvenții pe produs, în scopul îmbunătățirii eficienței economice, creșterii producției și
indicilor de calitate ai produselor agricole.
Art. 8. - (1) Lista produselor agricole, fondurile și sursele de finanțare se aprobă anual
de Guvern, la propunerea Ministerului Agriculturii, Alimentației si Pădurilor, pentru plăți
directe, acordate producătorilor agricoli organizați în exploatații agricole, pe perioada unui an
de producție.
(2) În înțelesul prezentei ordonanțe de urgență, prin an de producăie se ințelege
perioada corespunzătoare caracteristicilor biologice ale produselor sau grupelor de produse
agricole, numit și an agricol.
Art. 9. - (1) Exploatațiile agricole pot beneficia de facilități financiare din partea
statului pentru investiții privind cumpărarea de tractoare, utilaje agricole, instalații pentru

3
irigat, construcții de spații de productie, de stocare, de protecția mediului, construcții de
adăposturi în zootehnie, sere, plantații de pomi, vița de vie, hamei, căpșunerii etc.
(2) Fondurile și sursele de finanțare, precum și modul de acordare a facilităților
prevăzute la alin. (1), care nu sunt reglementate expres prin acte normative speciale, se
stabilesc anual prin hotărâre a Guvernului, înainte de începerea anului agricol.
Art. 10. - Exploatațiile agricole și deținătorii de depozite autorizate beneficiază de
ajutoare de depozitare pentru produse agricole, în condițiile legii.

Organizarea teritoriului exploatațiilor agricole:

Art. 16. - Pentru stabilirea categoriilor de folosință se au în vedere:
a) reducerea dispersării categoriilor de folosință neeconomice situate în parcele mici, izolate,
intercalate;
b) corectarea amplasării neraționale a unor categorii de folosință față de ansamblul
elementelor teritoriale, relief, centre de producție, căi de comunicație, canale de desecare,
canale de irigații;
c) cresterea suprafeței categoriilor superioare de folosință, în special a celei arabile;
d) crearea unor suprafețe compacte, pe fiecare categorie de folosință, de dimensiuni
economice în cadrul fiecărei exploatații agricole;
e) punerea în valoare a terenurilor slab productive pentru agricultură;
f) corelarea permanentă a condițiilor social-economice locale cu cele ecologice;
g) aplicarea rezultatelor cercetării științifice în domeniu.
Art. 19. - Organizarea terenului pășunilor constă în delimitarea unităților de exploatare
in funcție de speciile de animale, numărul acestora, de relieful terenului, natura lucrărilor de
îmbunătățiri funciare, sursele de apă, construcțiile utilitare aferente și asigurarea legăturilor
funcționale cu satele, comunele, orașele și centrele de colectare, prelucrare și valorificare a
produselor.
Art. 20. - Stabilirea rețelei de drumuri agricole constă în amplasarea și dimensionarea
acesteia, pe baza legislației în vigoare, ca o completare a rețelei de drumuri de interes general,
in funcție de relieful terenului și de lucrările de îmbunătățiri funciare, avandu-se în vedere
asigurarea accesului la fiecare parcelă sau tarla al tractoarelor și mașinilor agricole.
Art. 21. - (1) Proiectele de organizare a terenului, pe categorii de folosință agricolă, și
stabilirea rețelei de drumuri agricole se întocmesc de instituțiile specializate de la nivel
central, județean și local, împreună cu consiliile locale și consiliile județene, cu acordul
prealabil al proprietarilor.

4
 Normele UE pe care producătorii din ţara noastră trebuie să le respecte se referă la trei
domenii importante şi anume:

- siguranţa alimentară;

- confortul păsărilor;

- protecţia mediului.

Legislaţia cu privire la aceste norme s-a implementat în România şi producătorii au

obligaţia să aplice:

- Legislaţia cu privire la siguranţa alimentară:

- Legea 150/2004 – Legea siguranţei alimentelor;

- Ordin 5/2005 – Trasabilitate pui carne;

- Ordin 73/2005 – Trasabilitate găini ouă consum;

- Ordin 23/2006 – Agenţi zoonotici şi Salmonella (Reglementarea UE 2160);

- Legea 28/2006 – Măsuri ca urmare a suspiciunii de influență aviară;

- Ordin 148/2005 – Program acţiuni supraveghere, prevenire şi control;

- HG 173/2006 – Trasabilitatea şi etichetarea organismelor modificate genetic;

- HG 415/2004 – Ordin privind comercializarea ouălor;

- OM 461/2005 – Norme de aplicare a HG 415/2004;

- Ordinul 206/447/86/2002 – privind comercializarea cărnii de pasăre;

- HG 106/2002 – etichetarea produselor agro alimentare.

- Legislaţia cu privire la confortul păsărilor:

Ordinul 462/2001 – privind standardele minime pentru protecţia găinilor.

- Legislaţia cu privire la protecţia mediului.

5
1.2 Oportunitatea înfiinţării exploataţiei

Un loc bine definit în ierarhia producţiilor animaliere îl au cele avicole, produsele cu

cerere arte mare pe piaţa consumatorilor, ca urmare a valorii lor nutritive ridicate, dar şi a
preţurilor accesibile la care pot fi achizitionate.

Creșterea păsărilor domestice reprezintă o sursă importantă de acoperire a cerințelor

omului în proteine animale cu o înaltă valoare biologică, în special aminoacizi. Carnea de
pasăre și-a câștigat o poziție foarte imporantă între alimentele de origine animală. Valoarea
alimentară a cărnii de pasăre se datorează prezenței în compoziția ei chimică a principalelor
grupe de substanțe necesare vieții: proteinele cu rol plastic și lipidele cu rol energetic. În plus,
oligoelementele și vitaminele conținute îi conferă remarcabile proprități nutriționale și
organoleptice.

Spre deosebire de carnea de mamifere, carnea de pasăre este mai gustoasă și în plus
are sarcolema fibrelor musculare mai subțire, bobul mai fin și o cantitate mai redusă de
țesuturi conjunctive: de asemenea carnea de pasăre este superioară cărnurilor provenite de la
alte specii de animale domestice și prin compoziția ei chimică, conținând mai multe proteine
și în unele cazuri chiar mai multe grăsimi de cea mai bună calitate.

Deşi preferinţele consumatorilor pentru un anumit tip de carne de pasăre diferă de la o

zonă geografică la alta, consumurile pentru acest produs ating cote foarte ridicate în unle ţări
de peste 30 kg/an/locuitor; acest consum depinzând foarte mult de puterea economică din
ţările respective.Se constată şi o creştere a cererii pentru semipreparatele şi preparatele din
carne de pasăre.

Producţia de carne de găină cunoaşte o creştere semnificativă de la an la an, niveluri

spectaculoase atingând în ţări ca: SUA, China, Brazilia, Canada, Marea Britanie,
Mexic, Olanda, Turcia deoarece are o mare digestibilitate a componentelor, un conținut optim
de grăsimi, o cantitate mică de țesuturi conjunctive și o pondere ridicată a țesutului muscular
de cea mai bună calitate, în timp ce carnea de bibilică, fazan, prepeliţă sau porumbel face
parte din categoria ,,delicatese".

6
 1.3. Amplasarea unităţii şi caracteristicile acesteia

Ferma Happy Chicken este situată la aproximativ 10 km de oraşul Iași şi are o

capacitate totală de 9 hale cu un efectiv total de 365000 capete pui broiler. Capacitatea
industrială existentă este dotată cu utilităţi, zone agricole extinse şi sector terţiar în plină
dezvoltare. Mediul natural este protejat, fără surse majore de poluare.
Unitatea cuprinde trei zone, diferențiate prin gradul de acces:
a. Zona liberă de circulație: magazia de furaje, magazia de materiale, garajul, atelierul,
pavilionul administrativ și cantina
b. Zona cu circulație limitată: filtrul sanitar și magazia de medicamente
c. Zona de maximă siguranță: stația de incubație, fermele de tineret părinți, fermele de
părinți adulți, fermele de pui broiler și sursa și rezervorul de apă

Sectorul tineret părinți are un număr total de 2859 capete la populare, sectorul părinți
adulți are un număr de 2594 capete pe serie, cu 1,08 serii de creștere/an iar în stația de
incubație se folosesc 434903 ouă , pentru obținerea a 423595 pui. În sectorul de creștere pui
carne necesarul anual este de 377847 de pui de o zi, crescuți în 6,5 serii, câte 58130 pui/serie
de creștere, în 9 hale.
Hibridul utilizat este Ross 308. Acesti pui broiler, de o zi, Ross 308 sunt pui robusti cu
crestere repida, ce satisface cerintele clientilor care au nevoie de o pasăre ce satisface o gamă
largă de cerinţele ale produsului final. Puii ” Ross 308 ” sunt recunoscuti la nivel global ca pui
broiler, care ofera performanţe constante, atat pentru crestera in sistem industrial cat şi pentru
producătorii independenţi.
Hibridul ” Ross 308 ” a fost creat pentru productia de piept şi pulpe, fiind destul de
bine proportionat. Necesita un furaj mai scump pentru a obtine performante, dar prezinta o
rezistenta mult mai buna la conditiile de microclimat din tara noastra. Se gaseste pe scara
largă la noi în Romania datrita faptului ca parinţii de hibrizi de carne Ross au un procent mai
mare de ouat faţa de parintii de Cobb 500 cat şi faptul că procentul de ecloziune este mai
mare.
Puiul, de o zi ” Ross 308 ” , este clasicul puisor industrial cu penajul alb, acesta este
puisorul cel mai precoce din produsele comercializate in lantul nostru de magazine, utilizand,
pentru acest rezultat, caliatatile geneticile cu randamentul cel mai ridicat. Este o pasare pentru
care nu recomandam taierea si respectiv consumul carnii, decat dupa 75-80 zile de
viata,deoarece se adapteaza greu la o tipologie de crescatorie cu o durata mai indelingata.

7
 2.1. Elemente de calcul pentru tineret părinţi
1 Perioada de creştere 0-20 săptămâni
2 Durata vidului sanitar 4 săptămâni
3 Sistemul de creştere la sol (pe aşternut permanent)
4 Suprafaţa halei 145 m2
5 Densitatea la populare 7,2 cap/m2
6 Raportul între sexe 1 ♂: 10♀
7 Mortalitate 3,7%
1) la 8 săptămâni = 4,5%; 870 g la ♀ şi 1260 g la ♂
8 Reforme tehnologice
2) la 20 săptămâni = 2%; 2300 g la ♀ şi 2900 g la ♂
9 Necesarul de aşternut 20 kg/m2
21-3IR (0-3 săptămâni) consum: 28 g cap/zi/femelă;
38,7 g cap/zi/mascul
Consum de hrană 21-3IR (4-17 săptămâni) consum: 58,2 g cap/zi/femelă;
10
(3 tipuri) 73,1 g cap/zi/mascul
21-4R (18-20 săptămâni) consum: 88,3 g cap/zi/femelă;
92,3 g cap/zi/mascul
Consum de apă 0-8 săptămâni = 70-90 ml/cap/zi
11
(2 tipuri) 9-20 săptămâni = 180-200 ml/cap/zi
12 Front de adăpare 1,5 cm/cap
0-5 săptămâni = 5 cm/cap
13 Front de furajare 6-10 săptămâni = 10 cm/cap
11-20 săptămâni = 15 cm/cap

3.1. Elemente de calcul pentru părinţi adulţi

1 Perioada de creştere 20-64 săptămâni
2 Durata vidului sanitar 4 săptămâni
3 Sistemul de creştere pe aşternut permanent
4 Suprafaţa halei 200 m2
5 Densitatea la populare 6,5 cap/m2
6 Raportul între sexe 1 ♂: 10♀
7 Mortalitate 4,1%
8 Reforme tehnologice la 64săptămâni = 3200 g la ♀ şi 5300 g la ♂
Producţia de ouă bune de
9 97,4%
incubat
11 Producţia medie de ouă 192 ouă
Gunoi rezultat la sfârşitul
12 De 9 ori necesarul de aşternut
serii
13 Necesarul de aşternut 20 Kg/m2
21-4R (20-24 săptămâni) consum: 127 g cap/zi/femelă;
Consum de hrană 162 g cap/zi/mascul
14
(2 tipuri) 21-7R (25-64 săptămâni) consum: 210 g cap/zi/femelă şi
mascul
Consum de apă 21-26 săptămâni = 200-220 ml/cap/zi
15
(2 tipuri) 27-64 săptămâni = 410-440 ml/cap/zi
16 Front de adăpare 2,5 cm/cap
17 Număr de cuibare un cuibar la 4 capete
13 Front de furajare 15 cm/cap la femele ; 18 cm/cap la masculi

8
 4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staţiei de incubaţie
1. Proporţia ouălor bune de incubat 97,4%
2. Procentul de ecloziune 89,2%
3. Intensitatea medie de ouat 89,9%
4. Timpul de păstrare a ouălor în staţie 7 zile
5. Durata dezvoltării embrionare 21,5 zile
6. Capacitatea combină de incubaţie 3000 ouă/serie
7. Consum electric al aparatului 0,85 kw/oră

5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de creştere a puilor broiler

1 Perioada de creştere
2 Durata vidului sanitar
3 Sistemul de creştere
4 Suprafaţa halei
5 Densitatea la populare
6 Mortalitate
7 Necesarul de aşternut
Consum de hrană
8 Creştere (15-32 zile) consum: 100 g/cap/zi/
(3 tipuri)
Consum de apă
9
(2 tipuri)
Front de adăpare
- adăpători vacumatice
10
- adăpători circulare
- front de adăpare
Front de furajare
11 - tăviţe de furajare
- hrănitori circulare
12 Greutatea medie la livrare (kg)
0-42 zile (6 săptămâni)
2 săptămâni
pe aşternut permanent
400 m2
17 cap/m2
3,4%
20 kg/m2
Starter (0-14 zile) consum: 33 g/cap/zi/
Finisare (33-42 zile) consum: 165 g/cap/zi/
0-5 săptămâni = 50-60 ml/cap/zi
5-6 săptămâni = 90-120 ml/cap/zi
O adăpătoare/55 capete
Ø=106 cm ; 2 cm/cap
1:55 capete; Ø = 120 cm; front 4 cm/cap
2,72 kg

9
 Capitolul II - Dimensionarea și funcționalul sectorului de reproducție
tineret părinți (TP)
2.2 Dimensionarea sectorului tineret părinți

2.2.1. Calculul efectivului anual de păsări

a) Efectivul total tineret păsări la populare

Et = Necesar păsări adulte x (100+mortalitate+reforme)/100 = 2859 cap.
b) Efectivul de cocoşi la populare :
Ec = Efectiv la populare/10 = 2859/10 = 286 cocoşi la populare
c) Efectiv de puicuţe la populare :
Ep = Efectiv total de TP la populare – Efectiv de cocoşi la populare =
2859 - 286 = 2573 puicuţe
d) Durata unei serii de creştere :
Ds.c. = Perioada de creştere + vidul sanitar = 20 săpt. + 4 săpt. = 24 săpt.
e) Numărul anual de serii de creştere :
Na = Număr de săptămâni pe an : Durata unei serii de creştere = 52 : 24 = 2,16

10
 f) Mişcarea efectivelor de păsări
Anul Luna Săpt. Sector reproducţie Sector producţie – broileri
TP PA H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9
48
49
2015 Decembrie 50
51
52
1
2
Ianuarie 3
4
5
6
7
Februarie 8
9
10
11
Martie 12
2016 13
14
15
Aprilie
16
17
18
19
20
Mai
21
22
23
24
Iunie
25

11
 26
27
28
29
Iulie
30
31
32
33
August 34
35
36
37
Septembrie 38
39
40
41
42
Octombrie
43
44
45
46
47
Noiembrie
48
49
50
Decembrie 51
52
1
2
2017 Ianuarie 3
4
5

12
 Plan de asigurare cu părinţi de o zi sexaţi
Perioada Necesarul de pui de o zi
Total
Luna Săptămâna ♀ ♂
Ianuarie 1 2573 286 2859
Iunie 25 2573 286 2859
Noiembrie 49 2573 286 2859
Total 7719 858 8577

2.2.2 Calculul necesarului de construcţii

a) Capacitatea unei hale

CH = suprafaţă hală x densitate la populare = 145 m x 7,2 cap. = 1044 cap/hală
b) Necesar de hale
NH = Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = 2859 : 1044 = 3 hale

2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de creştere
21-3R (0-3 săptămâni)
♀ 2573 x 21 zile x 28 g = 1512,9 kg/perioadă
♂ 286 x 21 zile x 38,7 g = 232,4 kg/perioadă
21-3IR (4-17 săptămâni)
♀ 2573 x 98 zile x 58,2 g = 14675,3 kg/perioadă
♂ 286 x 98 zile x 73,1 g = 2048,8 kg/perioadă
21-4R (18-20 săptămâni)
♀ 2573 x 21 zile x 88,3 g = 4771,1 kg/perioadă
♂ 286 x 21 zile x 92,3 g = 554,4 kg/perioadă
Subtotal 21-3 R = 1745,3 kg
Subtotal 21-3 IR = 16724,1 kg
Subtotal 21-4R = 5325,5 kg
Total: 1745,3 kg + 16724,1 kg + 5325,5 kg = 23794,9 kg
b) Necesarul anual de furaje
Na = kg x număr de serii
21-3R 1745,3 kg x 2,16 = 3769,85 kg
21-3IR 16724,1 kg x 2,16 = 36124,05 kg
21-4R 5325,5 kg x 2,16 = 11503,08 kg
Total = 3769,85 kg + 36124,05 kg + 11503,08 kg = 51396,98 kg
13
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 0-3 săptămâni (21-3 R)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor 2750- 20 0,87 1,12 4 1 0,65
Ingrediente % 2800
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 42,63 1407 3,8 0,17 0,11 0,9 0,00 0,12
2440 46,0 1,37 2,91 5,6 0,30 0,69Șrot soia 48 31,00 756 14,3 0,42 0,90 1,7 0,09 0,21
2745 9,2 0,41 0,35 4,8 0,05 0,17 Orz 22,60 620 2,1 0,09 0,08 1,1 0,01 0,04
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,20 10 0,1 0,20 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,05 2 0,0 0,00 0,04 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,32 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,51 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 1,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,34 0,26
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 2795 20,3 0,88 1,13 3,7 0.95 0,63

14
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 4-17 săptămâni (21-3 IR)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor 2700- 17- 0,65 0,75 5,5 1 0,6
Ingrediente % 2750 17.5
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 35,35 1167 3,2 0,14 0,09 0,8 0,00 0,10
2270 42,5 1,27 2,70 7,4 0,30 0,10Șrot soia 44 24,60 558 10,5 0,31 0,66 1,8 0,07 0,02
2745 9,2 0,41 0,35 4,8 0,05 0,17 Orez 30,60 840 2,8 0,13 0,11 1,5 0,02 0,05
3650 36,0 1,15 2,30 7,0 0,25 0,11Full fat soia 5,00 183 1,80 0,06 0,12 0,35 0,01 0,01
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,20 10 0,1 0,20 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,05 2 0,0 0,00 0,04 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,55 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 2,00 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,48 0,37
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 2760 18,4 0,84 1,0 4,4 1,1 0,55

15
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 18-20 săptămâni (21-4 R)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor 2750- 16 0,58 0,71 5,5 1 0,56
Ingrediente % 2850
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 40,00 1320 3,6 0,16 0,10 0,9 0,00 0,11
2745 9,2 0,41 0,35 4,8 0,05 0,17 Orz 35,29 969 3,2 0,14 0,12 1,7 0,02 0,06
2440 46,0 1,37 2,91 5,6 0,30 0,69 Srot soia 48 19,90 486 9,2 0,27 0,58 1,1 0,06 0,14
3650 36,0 1,15 2,30 7,0 0,25 0,11 Full fat soia 1,00 37 0,4 0,01 0,02 0,1 0,00 0,00
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,16 8 0,1 0,16 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,05 2 0,0 0,00 0,04 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,55 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 1,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,34 0,26
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 2821 16,50 0,74 0,9 3,8 1,0 0,57

16
 Repartizarea nutreţurilor combinate la TP
Perioada de vârstă (săptămâni)
0-3 (21-3R) 4-17 (21-3IR) 18-20 (21-4R)
Total
Reţeta S Consum zilnic (g/cap/zi)
(tone)
♀ ♂ ♀ ♂ ♀ ♂
28 38,7 58,2 73,1 88,3 92,3
Ianuarie 1 0,504 0,077 0,581
2 0,504 0,077 0,581
3 0,504 0,077 0,581
4 1,05 0,146 1,196
5 1,05 0,146 1,196
Februarie 6 1,05 0,146 1,196
7 1,05 0,146 1,196
8 1,05 0,146 1,196
9 1,05 0,146 1,196
Martie 10 1,05 0,146 1,196
11 1,05 0,146 1,196
12 1,05 0,146 1,196
13 1,05 0,146 1,196
Aprilie 14 1,05 0,146 1,196
15 1,05 0,146 1,196
16 1,05 0,146 1,196
17 1,05 0,146 1,196
Mai 18 1,59 0,185 1,775
19 1,59 0,185 1,775
20 1,59 0,185 1,775
21
22
Iunie 23
24
25 0,504 0,077 0,581
26 0,504 0,077 0,581
Iulie 27 0,504 0,077 0,581
28 1,05 0,146 1,196
29 1,05 0,146 1,196
30 1,05 0,146 1,196
31 1,05 0,146 1,196
August 32 1,05 0,146 1,196
33 1,05 0,146 1,196
34 1,05 0,146 1,196
35 1,05 0,146 1,196
Septembrie 36 1,05 0,146 1,196
37 1,05 0,146 1,196
38 1,05 0,146 1,196
17
 39 1,05 0,146 1,196
Octombrie 40 1,05 0,146 1,196
41 1,05 0,146 1,196
42 1,59 0,185 1,775
43 1,59 0,185 1,775
44 1,59 0,185 1,775
Noiembrie 45
46
47
48
Decembrie 49 0,504 0,077 0,581
50 0,504 0,077 0,581
51 0,504 0,077 0,581
52 1,05 0,146 1,196
TOTAL 50,563

2.2.4. Calculul necesarului de apă

a) Necesarul de apă de adăpare/serie de creştere

Napă = Efectiv total x Număr de zile x Consum mediu zilnic
0-8 săptămâni = 80 ml/cap
9-20 săptămâni = 190 ml/cap
0-8 săptămâni : 2859 cap x 56 zile x 0,08 l = 12808,32 l/perioadă
9-20 săptămâni : 2859 cap x 84 zile x 0,19 l = 45629,64 l/perioadă
Total apă/serie = 12808,32 l + 45629,4 l = 126226,1 l/serie

b) Necesarul anual de apă pentru adăpare:

Nanual apă = Consum pe serie x Număr de serii/an = 58438 l x 2,16 = 126226,1 l

c) Necesarul anual de apă/fermă

Na = Necesar anual apă pentru adăpare + Apă tehnologică (15%)
126226,1 x 15:100 = 18933,9 l
126226,1 18933,9 = 145160 l

2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice

a) Adăpători circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5

cm/cap)
Ac = Efectiv total de TP la populare : (106:1,5) = 2859 : 71 = 40,3 ≈ 41 adăpători
18
 b) Hrănitori circulare (circumf. = 120 cm)
0-5 săptămâni = front de furajare 5 cm/cap
120 : 5 = 24 cap./hr.
6-10 săptămâni = front de furajare 10 cm/cap
120 : 10 = 12 cap./hr.
11-20 săptămâni = front de furajare 15 cm/cap
120: 15 = 8 cap./hr.
2859 : 24 = 120 hr.
2859 : 12 = 239 hr.
2859 : 8 = 358 hr.

c) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafaţă hală x Număr de lucşi) : (Putere bec x K) =
(145 cm2 x 10) : (60 x 5) = 4,83 ≈ 5 corpuri de iluminat

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hală)

145 m2 : 50 m2 = 2,9 ≈ 3 ventilatoare

e) Necesar de eleveuze (o eleveuză la 500 pui)

Ne = 2859 (efectiv pui) : 500 pui = 5,7 ≈ 6 eleveuze

2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electrică pentru iluminat

Ne = ore iluminat/serie x Număr becuri/hală x Putere bec x Număr serii/an =
1169h x 5 x 60 x 2,16 = 757512 W = 757,5 Kw/hală/an

b) Necesar de energie electrică pentru încălzire

Ne.î. = program de funcţionare eleveuză x putere eleveuză x nr eleveuze x număr serii
de creştere/an = 560 h x 2,16 Kw x 6 x 2,16 = 15676,4 Kw/hală/an

c) Necesarul de energie electrică pentru ventilaţie

Nev = Program funcţionare ventilator x Putere ventilator x număr de ventilatoare/hală
x număr serii creştere/an = 840 h x 3 Kw x 3 x 2,16 = 16329,6 Kw/hală/an
19
 d) Necesarul total de energie electrică
N.t. = N.t./hală/an * nr. hale = (757,5 Kw + 15676,4 Kw + 16329,6 Kw) * 3 = 32763,5
* 3 ≈ 98291 Kw/an

2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP

a) Planul de livrare către abator a reformelor de la TP

Păsări reformate Greutate Total greutate
Luna Săptămâna Sex
(cap) medie (kg) vie (kg)
♀ 116 0,87 100,92
Februarie
♂ 13 1,26 16,38
♀ 52 2,3 120
Mai
♂ 6 2,9 18
♀ 116 0,87 100,92
August
♂ 13 1,26 16,38
♀ 52 2,3 120
Noiembrie
♂ 6 2,9 18
Total 374 510,6

b) Venituri realizate din vânzarea la abator a reformelor la tineret părinţi

Păsări Greutate
Preţ/kg viu Venituri
Luna reformate livrată
*RON realizate RON
(cap) (kg)
Februarie 129 117,3 3,95 463,34
Mai 58 138 3,95 545,1
August 129 117,3 3,95 463,34
Noiembrie 58 138 3,95 545,1
Total 510,6 3,95 2016,88
*preţ pe kg viu = preţ pe kg viu + subvenţie pe kg viu = 3,15 + 0,8 = 3,95 RON

c) Venituri realizate din vânzarea către alte unităţi a tineretului de reproducţie

Păsări Greutate
Preţ/kg viu Venituri
Luna livrate livrată
RON realizate RON
(cap) (kg)
Mai 2358 5423,4 4,5 24405,3
236 684,4 4,5 3079,8
Noiembrie 2358 5423,4 4,5 24405,3
236 684,4 4,5 3079,8
Total 12215,6 54970,2

20
 e) Cheltuieli efectuate
 Material biologic
Mb = Efectiv tineret părinţi la populare x 3 RON x număr serii = 2859 cap x 3 RON/pui
x 2,16 serii/an = 18596,3 RON
 Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x 3,5RON/m3 = 145160 x 3,5 = 508,06 RON
 Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,53 RON/Kw = 98291 Kw x 0,53 RON/Kw
= 52094 RON
 Furaje
21-3R necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-3IR necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-4R necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-3R: 3769,85 x 2,16 x 1,5 RON = 12214,31 RON
21-3IR: 36124,05 x 2,16 x 1,7 RON = 132647,51 RON
21-4R: 11503,08 x 2,16 x 1,8 RON = 44723,98 RON
TOTAL: 12214,31 + 132647,51 + 44723,98 = 189585,8 RON
 Medicamente şi materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
6,5% x 18526,3 = 1204,2 RON
 Materiale şi piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)
3% x 18526,3 = 555,8 RON
 Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
6,5% x 18526,3 = 1204,2 RON
 Alte cheltuieli materiale şi servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
2,5% x 18526,3 = 463,15 RON
 Cheltuieli cu personalul
Un îngrijitor/fermă*3 hale + ½ normă electromecanic = oameni/an
1,5 personal x 1000 RON (salariu) x 12 luni = 42000 RON

21
 Bilanţul economic la sectorul tineret părinţi

RON
1. Cheltuieli totale de producţie 454693,1
1.1. Cheltuieli directe totale 378910,92
1.1.1. Cheltuieli totale cu forţa de muncă 57120
- salarii 42000
- impozit pe salarii (16%) 6720
CAS + alte impozite (20%) 8400
1.1.2. Cheltuieli totale materiale 321790,92
- furaje 189585,8
- material biologic 18526,3
- alte consumuri 56839,41
- energie electrică 52904
- apă 508,06
- medicamente + materiale sanitare 1204,2
- materiale + piese de schimb 555,8
- transport 1204,2
- alte cheltuieli + servicii 463,15
1.2. Cheltuieli indirecte totale 75782,18
1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 30312,87
1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 45469,31
2. Venituri totale 56987,08
2.1. Valoarea producţiei secundare (reforme) 2016,88
2.2. Valoarea producţiei de bază (livrare la terţi) 54970,2

22
 Capitolul III – Dimensionarea și funcționalul
sectorului de reproducție părinți adulți (PA)

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul părinţi adulţi

3.2.1. Calculul efectivului anual de păsări

a) Necesar de ouă pentru incubaţie
Nr.o. = necesar anual de pui de o zi x 100/ Procentul de ecloziune = 377847 x 100 / 89,2% =
423595 ouă
b) Necesar de ouă bune pentru incubaţie
Nr.o.b. = Necesar de ouă pentru incubaţie x 100/ Producţia de ouă bune pentru incubat =
423595 x 100 : 97,4 = 434903 ouă
c) Efectiv mediu de găini
E.m.g. = Necesarul de ouă bune pentru incubaţie / Producţia medie pe găină =
434903 / 192= 2265 găini
d) Efectiv de găini la populare
E.g.p. = Efectivul mediu de găini x (100+mortalităţi părinţi adulţi) / 100 = 2265 x
(100+41)/100 = 2358 găini
e) Necesarul de cocoşi la populare
N.c.p. = Efectivul de găini la populare / 10 = 2358 : 10 = 236 cap.
f) Efectivul total de reproducţie la populare (pe serie)
E.t.r.p.= Efectiv de găini la populare+Necesar de cocoşi la populare= 2358+236 = 2594 cap.
g) Serii anuale de creştere
S.a.c. = 52 săptămâni/an: 48 (44 săptămâni de creştere + 4 săptămâni vid sanitar) = 1,08

3.2.2. Calculul necesarului de construcţii

a) Capacitatea unei hale
CH = suprafaţă hală (m2) x densitate la populare (cap/m2) = 200 m2 x 6,5 = 1300 cap/hală
b) Necesar de hale
NH = Necesarul de păsări/serie (cap):Capacitatea unei hale(cap) = 2594/1300 ≈ 1,99 = 2 hale

3.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de creştere
21-4R (20-24 săptămâni)
21-7R (25-64 săptămâni)
Reţeta 21-4R

23
 Efectivul de ♀ la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la femele = 2358 ♀ x
35 zile x 0,127 kg/cap = 10481,3 kg/perioadă
Efectivul de ♂ la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la masculi =236 ♂ x
35 zile x 0,162 kg/cap = 1338,2 kg/perioadă
Total: 10481,3 kg + 1338,2 kg = 11820 kg/perioadă
Reţeta 21-7R
Efectivul total x perioada în care se consumă furajul x consumul mediu zilnic = 2594
x 280 x 0,210 kg/cap = 152527 kg/perioadă
Consumul total de furaje/serie : 11820 kg + 152527 kg = 164347 kg/serie
b) Necesarul anual de furaje
Na = kg x număr de serii
21-4R consum total/reţetă x serii anuale de creştere = 11820 kg x 1,08 serii =
12766 kg
21-7R consum total/reţetă x serii anuale de creştere = 152527 kg x 1,08 serii =
164729 kg
Total =12766 kg + 164729 kg = 177495 kg

Repartizarea nutreţurilor combinate pentru sectorul

de păsări adulte de reproducţie/serie de creştere
Reţetă
20-24 (21-4R) 25-64 (21-7R)
Perioada de ♀ ♂ ♀ ♂ Total
Săptămâna
vârstă Consum: Consum: Consum: Consum: (tone)
127 162 210 210
g/cap/zi g/cap/zi g/cap/zi g/cap/zi
Ianuarie 1 (tone) 3,47 0,35 3,82
2 3,47 0,35 3,82
3 3,47 0,35 3,82
4 3,47 0,35 3,82
5 3,47 0,35 3,82
Februarie 6 3,47 0,35 3,82
7 3,47 0,35 3,82
8 3,47 0,35 3,82
9 3,47 0,35 3,82
Martie 10 3,47 0,35 3,82
11 3,47 0,35 3,82
12 3,47 0,35 3,82
13 3,47 0,35 3,82
Aprilie 14 3,47 0,35 3,82
15 3,47 0,35 3,82
16 3,47 0,35 3,82
17
Mai 18
19

24
 20
21 2,1 0,27 2,37
22 2,1 0,27 2,37
Iunie 23 2,1 0,27 2,37
24 2,1 0,27 2,37
25 3,47 0,35 3,82
26 3,47 0,35 3,82
Iulie 27 3,47 0,35 3,82
28 3,47 0,35 3,82
29 3,47 0,35 3,82
30 3,47 0,35 3,82
31 3,47 0,35 3,82
August 32 3,47 0,35 3,82
33 3,47 0,35 3,82
34 3,47 0,35 3,82
35 3,47 0,35 3,82
Septembrie 36 3,47 0,35 3,82
37 3,47 0,35 3,82
38 3,47 0,35 3,82
39 3,47 0,35 3,82
Octombrie 40 3,47 0,35 3,82
41 3,47 0,35 3,82
42 3,47 0,35 3,82
43 3,47 0,35 3,82
44 3,47 0,35 3,82
Noiembrie 45 3,47 0,35 3,82
46 3,47 0,35 3,82
47 3,47 0,35 3,82
48 3,47 0,35 3,82
Decembrie 49 3,47 0,35 3,82
50 3,47 0,35 3,82
51 3,47 0,35 3,82
52 3,47 0,35 3,82
Total 9,48 168,08 177,56

Cerinţe de hrană (părinţi adulţi)

Necesar 20-24 săpt. (21-4R) 25-64 săpt. (21-7R)

PB% 15-16 15
EM Kcal/kg 2750-2850 2750-2850
M+C 0,58 0,53
L 0,71 0,64
Ca 2,8 3,1
P 0,56 0,56
CelB ≤5,5 ≤5,5
Sare 0,30 0,30
Premix 0,50 0,50

25
Reţeta n.c. Părinţi adulţi, perioada 20-24 săptămâni (21-4 R)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor 2750- 16 0,58 0,71 5,5 1 0,56
Ingrediente % 2850
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 30,20 997 2,7 0,12 0,08 0,7 0,00 0,08
2745 9,2 0,41 0,35 4,8 0,05 0,17 Orz 48,00 1318 4,4 0,20 0,17 2,3 0,02 0,08
2440 46,0 1,37 2,91 5,6 0,30 0,69Șrot soia 48 18,00 439 8,3 0,25 0,52 1,0 0,05 0,12
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,16 8 0,1 0,16 0,00 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,44 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,56 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 1,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,34 0,26
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 2761 15,51 0,72 0,8 4,0 1,0 0,55

26
Reţeta n.c. Părinţi adulţi, perioada 25-64 săptămâni (21-7 R)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor 2750- 16 0,53 0,64 5,5 2 0,7
Ingrediente % 2850
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 26,00 858 2,3 0,10 0,07 0,6 0,00 0,07
2745 9,2 0,41 0,35 4,8 0,05 0,17 Orz 46,70 1282 4,3 0,19 0,16 2,2 0,02 0,08
2440 46,0 1,37 2,91 5,6 0,30 0,69Șrot soia 48 19,85 484 9,1 0,27 0,58 1,1 0,06 0,14
8800 Grasimi 1,70 150 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
vegetale
39,00 Cretă furajeră 2,95 0 0,0 0,00 0,00 0,0 1,15 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 2,00 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,48 0,37
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 2775 15,77 0,56 0,8 3,9 1,7 0,66

27
 3.2.4. Calculul necesarului de apă
a) Necesarul de apă de adăpare/serie
Napă = Efectiv total x Număr de zile per. I x Consum mediu zilnic =
2594 cap. X 49 zile x 0,210 l/cap/zi = 26692,3 l
Efectiv total x Număr de zile per. a II-a x consum mediu = 2594 x 266 x 0,420 l/cap/zi
= 289801,7 l
Total apă/serie = 26692,3 l + 289801,7 l = 316494 l/serie

b) Necesarul anual de apă pentru adăpare:

Nanual apă = Consum total/serie x Număr de serii/an = 16494 l x 1,08 = 341813,5 l
c) Necesarul anual de apă/fermă
Naf = Necesar anual apă pentru adăpare + Apă tehnologică (15% din apa de adăpare)
341813,5 l x 115% = 393086 l/fermă

3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic

a) Adăpători circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de adăpare = 2,5 cm/cap)
106 : 2,5 = 42 cap. (capacitatea unei adăpători)
Ac = Efectiv total de PA la populare : Capacitatea unei adăpători = 2594 : 42 ≈ 62 adăpători
circulare

b) Hrănitori circulare (circumf = 120 cm), front de furajare 15 cm/cap la femele şi

18 cm/cap la masculi
120 cm : 15 cm = 8 capete femele /hrănitoare
120 cm : 18 cm = 6,66 ≈ 7 capete masculi / hrănitoare
2358 femele : 8 = 295 hrănitori
236 masculi : 7 = 34 hrănitori
c) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafaţă hală x Număr de lucşi) : (Putere bec x K) =
(200 cm x 10) : (60 x 5) ≈ 6,66 = 7 corpuri de iluminat
Putere bec (w) Factor K
15 3,8
25 4,2
40 4,6
60 5
100 6

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hală)

Nv = Suprafaţă hală : 50 m2 = 200 m2 : 50 m2 = 4 ventilatoare
e) Necesar de cuibare (un cuibar la 4 găini)
Nc = efectiv găini : 4 = 2594 : 4 ≈ 649 cuibare

28
 3.2.6. Necesarul de energie
a) Necesarul de energie electrică pentru iluminat
Ne = ore iluminat/serie x Număr becuri/hală x Putere bec = 4493 x 7 x 0,06 = 1887
Kw/hală/serie
Consumul de energie electrică pentru iluminat pe an
Cee. = Consum energie pentru iluminat x nr. serii X nr. hale = 1887 Kw x 1,08 x 2 = 4076
Kw/an
b) Necesarul de energie electrică pentru ventilaţie
Ne.e.v. = Număr hale x Program funcţionare (ore/serie de creştere) x Putere ventilator (Kw/oră)
x Număr de ventilatoare/hală x Număr serii creştere/an = 2 hale x 1848 ore/serie de creştere x
3 Kw/oră x 4 ventilatoare x 1,08 serii = 47900 Kw
c) Necesarul total de energie electrică
Nt = Consum energie electrică pentru iluminat + Consum de energie electrică pentru ventilaţie
= 4076 Kw + 47900 Kw = 51976 Kw/an

3.2.7. Calcule economice la sectorul de părinţi adulţi

a) Planul de livrare către abator a reformelor de la părinţi adulţi
(la 64 săptămâni)
Păsări reformate Greutate Total greutate
Luna Săptămâna Sex
(cap) medie (kg) vie (kg)
♀ 2265 3,2 7248
Octombrie 64
♂ 227 5,3 1203,1
Total 2492 8451,1

b) Venituri realizate din vânzarea la abator a reformelor a păsărilor de

reproducţie reformate
Păsări Greutate
Preţ/kg viu Venituri
Luna reformate livrată
RON realizate RON
(cap) (kg)
Octombrie 2265 ♀ 7248 4 28992
227 ♂ 120,1 4 4812,4
Total 2492 8451,1 33804,4

c) venituri din producţia de bază (ouă de incubaţie):

nr. ouă incubaţie/an * preţ ouă incub (RON) = 434903 buc x 0,95 RON/ou=413157,85 RON

d) Cheltuieli efectuate
 Material biologic
Mb = Efectiv mediu femele la populare x Greutate femelă x Preţ/Kg GV = 2358 cap x 2,3
kg/cap x 4,5 RON = 24405,3 RON
= Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Preţ/Kg GV = 236 cap x 2,9
kg/cap x 4,5 RON = 3079,8 RON
TOTAL = 24405,3 + 3079,8 = 27485,1 RON

29
  Furaje
21-4R consum anual de furaje x preţ (RON)
21-7R consum anual de furaje x preţ (RON)

21-4R: 12766 x 1,8 = 22978,8 RON

21-7R: 164729 x 1,6 = 263566,4 RON
TOTAL: 22978,8 RON + 263566,4 RON kg = 286545,2 RON
 Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x 3,5 RON/m3 = 393,086 x 3,5 RON/m3 = 1375,8 RON
 Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,53 RON/Kw = 51976 Kw x 0,53 RON/Kw =
27547,3 RON
 Medicamente şi materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
6,5% x 27485,1= 1786,5 RON
 Materiale şi piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)
3% x 27485,1 = 824,6 RON
 Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
6,5% x 27485,1 = 1786,5 RON
 Alte cheltuieli materiale şi servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
2,5% x 27485,1 = 687,1 RON
 Cheltuieli cu personalul
Un îngrijitor/fermă + ½ normă electromecanic = 1,5 oameni/an
3 personal x 1000 (salariu) x 12 luni = 36000 RON

30
 Bilanţul economic la sectorul părinţi adulţi

RON
1. Cheltuieli totale de producţie 476397,7
1.1. Cheltuieli directe totale 396998,1
1.1.1. Cheltuieli totale cu forţa de muncă 48960
- salarii 36000
- impozit pe salarii (16%) 5760
CAS + alte impozite (20%) 7200
1.1.2. Cheltuieli totale materiale 348038,1
- furaje 286545,2
- material biologic 27485,1
- alte consumuri 34007,8
- energie electrică 27547,3
- apă 1375,8
- medicamente + materiale sanitare 1786,5
- materiale + piese de schimb 824,6
- transport 1786,5
- alte cheltuieli + servicii 687,1
1.2. Cheltuieli indirecte totale 79399,6
1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 31759,8
1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 47639,8
2. Venituri totale 453723,15
2.1. Valoarea producţiei secundare (reforme) 33804,4
2.2. Subvenţie (0,8 RON/kg) 6760,9
2.3. Valoarea producţiei de bază (ouă de incubaţie) 413157,85

31
 Cap. IV - Dimensionarea şi funcţionalul staţiei de incubaţie

4.2. Calcule de dimensionare

4.2.1. Calculul efectivului anual de păsări

a) Necesarul de ouă pentru incubaţie
No.i. = Necesarul de pui la populare x 100 : % ecloziune = (377847 x 100): 89,2%
= 423595 ouă
b) Necesarul de ouă bune de incubat
No.b.i. = Necesar ouă incubaţie x 100 : % ouă bune incubaţie = 434903 ouă
c) Producţia zilnică de ouă
Pz.o. = Efectiv mediu găini x Intensitatea medie de ouat (%) : 100 = (2358 x 89,9)
: 100 = 2120 ouă
d) Producţia de ouă pe 7 zile
Po = Producţia zilnică ouă x 7 zile = 2120 x 7 = 14840 ouă
e) Producţia de ouă/an
Poa= Producţia de ouă pe 7 zile x 52 săptămâni = 14840 x 52 = 771680 ouă
e) Ouă disponibile pentru comercializare
Od = Producţia de ouă/an - Necesarul de ouă bune pentru incubat = 771680 –
434903 = 336777 ouă

4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaţie

A.i. = (Producţia de ouă/7 zile : Capacitatea de incubaţie) x Număr serii
lunare = (14840 : 3000 ouă) x 4 serii lunare = 19,79 ≈ 20 aparate

4.2.3. Calculul necesarului de energie electrică

Ne.e. = Număr serii pui broiler/an x Ore funcţionare x Număr aparate x Consum
orar = 6,5 serii x 516 ore x 20 aparate x 0,85 Kw/oră = 57018 KW
(*21.5 zile dezvoltare embrionară x 24 ore = 516 ore)

4.2.4. Repartiţia la incubaţie a producţiei de ouă

Plan de producţie în staţia de incubaţie

32
 Încărcare incubatoare Transfer la eclozionat Încheiere ecloziune
2015 2016 2015 2016 2015 2016
Luna ziua nr.ouă L Z No L Z No L Z No L Z No L Z No
XII 10 14840 XII 28 14840 XII 30 13237
XII 17 14840 14840 I 4 I 6
XII 24 14840 14840 I 11 I 13
XII 31 14840 14840 I 18 I 20
Luna ziua nr.ouă L Z No L Z No L Z No L Z No L Z No
I 7 14840 I 25 14840 I 27 13237
I 14 14840 II 1 14840 II 3 13237
I 21 14840 II 8 14840 II 10 13237
I 28 14840 II 15 14840 II 17 13237
II 4 14840 II 22 14840 II 24 13237
II 11 14840 III 1 14840 III 3 13237
II 18 14840 III 8 14840 III 10 13237
II 25 14840 III 15 14840 III 17 13237
III 4 14840 III 22 14840 III 24 13237
III 11 14840 III 29 14840 III 31 13237
III 18 14840 IV 5 14840 IV 7 13237
III 25 14840 IV 12 14840 IV 14 13237
IV 1 14840 IV 19 14840 IV 20 13237
IV 8 14840 IV 26 14840 IV 28 13237
IV 15 14840 V 3 14840 V 5 13237
IV 22 14840 V 10 14840 V 12 13237
IV 29 14840 V 17 14840 V 19 13237
V 6 14840 V 24 14840 V 26 13237
V 13 14840 V 31 14840 VI 2 13237
V 20 14840 VI 7 14840 VI 9 13237
V 27 14840 VI 14 14840 VI 16 13237
VI 3 14840 VI 21 14840 VI 23 13237
VI 10 14840 VI 28 14840 VII 30 13237
VI 17 14840 VII 5 14840 VII 7 13237
VI 24 14840 VII 12 14840 VII 14 13237
VII 1 14840 VII 19 14840 VII 21 13237
VII 8 14840 VII 26 14840 VII 28 13237
VII 15 14840 VIII 2 14840 VIII 4 13237
VII 22 14840 VIII 9 14840 VIII 11 13237
VII 29 14840 VIII 16 14840 VIII 18 13237
VIII 5 14840 VIII 23 14840 VIII 25 13237
VIII 12 14840 VIII 30 14840 IX 1 13237
VIII 19 14840 IX 6 14840 IX 8 13237
VIII 26 14840 IX 13 14840 IX 15 13237
IX 2 14840 IX 20 14840 IX 22 13237
IX 9 14840 IX 27 14840 IX 29 13237
IX 16 14840 X 4 14840 X 4 13237
IX 23 14840 X 11 14840 X 13 13237
IX 30 14840 X 18 14840 X 20 13237
X 7 14840 X 25 14840 X 27 13237
X 14 14840 XI 1 14840 XI 3 13237
X 21 14840 XI 18 14840 XI 20 13237
X 28 14840 XI 15 14840 XI 17 13237
XI 4 14840 XI 22 14840 XI 24 13237
XI 11 14840 XI 29 14840 XII 1 13237
XI 18 14840 XII 6 14840 XII 8 13237
XI 25 14840 XII 13 14840 XII 15 13237
XII 2 14840 XII 20 14840 XII 22 13237
XII 9 14840 XII 27 14840 XII 29 13237
TOTAL 727160 648613

33
 4.2.5. Calcule economice la staţia de incubaţie
a) Cheltuieli efectuate
 Ouă de incubaţie (material biologic)
ChO.I. = Ouă bune pt. incubaţie x Preţ/ou = 434903 x 0,95 RON = 413157,85
RON
 Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,53 RON/Kw = 57018 KW x 0,53
RON/Kw = 30219,54 RON
 Medicamente şi materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu
materialul biologic)
6,5% x 413157,85 = 26855,26 RON
 Materiale şi piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul
biologic)
3% x 413157,85 = 12394,74 RON
 Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
6,5% x 413157,85 = 26855,26 RON
 Alte cheltuieli materiale şi servicii (2,5% din cheltuielile cu
materialul biologic)
2,5% x 413157,85 = 10328,95 RON
 Cheltuieli cu personalul
(1 operator incubaţie + 1 electromecanic) x salariu x nr. luni = 2 norme x
1000 RON x 12 luni = 24000 RON

b) Venituri realizate:
 Venituri din vânzarea ouălor improprii incubaţiei
Ouă disponibile pentru comercializare x Preţ/ou = 336777 x 0,5 RON = 944617,5
RON
 Venituri din producţia de pui de o zi
Pui de o zi livraţi x 2,5 RON/cap = 377847 X 2,5 RON = 944617,5 RON

34
 Bilanţul economic la staţia de incubaţie

1 Cheltuieli totale de producţie 662941,92

1.1. Cheltuieli directe totale 552451,6
1.1.1. Cheltuieli totale cu forţa de muncă 32640
- salarii 24000
- impozit pe salarii (16%) 3840
CAS + alte impozite (20%) 4800
1.1.2. Cheltuieli totale materiale 519811,6
- material biologic 413157,85
- alte consumuri 106653,75
- energie electrică 30219,54
- medicamente + materiale sanitare 26855,26
- materiale + piese de schimb 12394,74
- transport 26855,26
- alte cheltuieli + servicii 10328,95
1.2. Cheltuieli indirecte totale 110490,32
1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 44196,13
1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 66294,19
2. Venituri totale 1113006
2.1. Valoarea producţiei secundare 168388,5
(ouă disponibile din incubaţie)
2.2. Valoarea producţiei de bază (pui de o zi) 944617,5

35
 Capitolul V - Dimensionarea și funcționarea
sectorului de creştere pui carne

5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de creștere pui carne

5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler

a) Necesarul anual de pui de o zi (efectiv total)
N.p. = Pui de o zi pentru sacrificare x 100 : Proporţia de păstrare a efectivului =
(365000 pui x 100) : 96,6 = 377847 pui
b) Durata seriei de creştere
D.s. = Perioada de creştere (săptămâni) + vidul sanitar (săptămâni) = 6 + 2 = 8
săptămâni
c) Serii anuale de creştere
S.a.= Numărul de săptămâni/an : Durata unei serii de creşteri = 52 săptămâni/an :
8 săptămâni/serie = 6,5 serii/an
d) Număr de pui pe serie de creştere
N.p. = Efectivul total pui de o zi : Numărul anual serii de creştere = 377847 pui :
6,5 serii = 58130 pui/serie de creştere

5.2.2. Calculul necesarului de construcţii

a) Capacitatea de cazare a unei hale
CH = suprafaţă hală x densitate la populare = 400 m2 x 17 cap/m2 = 6800 cap/hală
b) Necesar de hale
NH = Efectiv pui de o zi/serie (cap) : Capacitatea unei hale 58130 / 6800cap. = 8,5
≈ 9 hale

5.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de creştere
N.f. = Numărul de pui/serie creştere x consum mediu zilnic de nutreţ x Nr. zile
Demaraj = 58130 cap x 0,033 kg/cap/zi x 14 zile = 26856 kg
Creştere = 58130 cap x 0,100 kg/cap/zi x 18 zile = 104634 kg
Finisare = 58130 cap x 0,165 kg/cap/zi x 10 zile = 95915 kg
b) Consumul total de furaje pe serie
Total:26856 kg (demaraj)+104634 kg (creştere)+95915 kg (finisare)=227405
kg

36
 c) Necesarul anual de furaje
Na = total consum nutreţ/perioadă de furajare x număr de serii/an
Demaraj = 26856 kg x 3,5 serii/an = 174564 kg
Creştere = 104631 kg x 6,5 serii/an = 680121 kg
Finisare = 95914 kg x 6,5 serii/an = 623448 kg
d) Consumul total de furaje pe an
Total = 174564 kg (demaraj) + 680121 kg (creştere)+ 623448 kg (finisare)=
1478133 kg

Cerinţe de hrană (pui de carne)

Starter Creştere Finisare

Necesar
(1-14 zile) (15-32 zile) (33-42 zile)
PB% 24 22 20
EM Kcal/kg 3010 3175 3225
M+C 0,92 0,88 0,78
L 1,38 1,25 1,05
Ca 1 0,9 0,85
P 0,7 0,68 0,66
CelB ≤3,5 ≤4 ≤4,5

5.2.4. Calculul necesarului de apă

a) Necesarul de apă de adăpare/serie de creştere
Napă = Efectiv total x Număr de zile x Consum mediu zilnic =
0-4 săptămâni = 50-60 ml/cap
5-6 săptămâni = 0,1 l/cap
0-4 săptămâni : 58130 cap x 28 zile x 0,055 l = 89520 l/perioadă
5-6 săptămâni : 58130 cap x 14 zile x 0,1 l = 81382 l/perioadă
b) Consum total de apă/serie
Total apă/serie = 89520 l (0-4 săpt)+ 81382 l (5-6 săpt) = 170902 l/serie
c) Necesarul anual de apă pentru adăpare:
Nanual apă=Consum pe serie x Număr de serii/an=170902lx6,5 serii = 1110863l/an
d) Necesarul anual de apă/fermă
Na = Necesar anual apă pentru adăpare + Apă tehnologică (15%)
Apă tehnologică =Na x 0,15 = 166630 l
Na = 1110863 + 166630 = 1277493 l

37
Reţeta n.c. pentru perioada de demaraj – 21-1 - pui broiler (0-14 zile)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3010 24 0,92 1,38 3,5 1 0,7
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 45,45 1500 4,1 0,18 0,11 1,0 0,00 0,12
2270 42,5 1,27 2,70 7,4 0,30 0,10Srot soia 44 22,95 521 9,8 0,29 0,62 1,7 0,07 0,02
3460 66,2 2,52 5,03 3,90 2,20Faină pește 5,40 187 3,57 0,14 0,27 0,00 0,21 0,12
3650 36,0 1,15 2,30 7,0 0,25 0,11Full fat soia 22,00 803 7,9 0,25 0,51 1,5 0,06 0,02
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,27 13 0,2 0,27 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,13 5 0,1 0,00 0,10 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,00 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,39 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 2,00 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,48 0,37
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 3029 25,62 1,13 1,6 4,2 1,2 0,66

38
Reţetă n.c. pentru perioada de creştere – 21-2 - pui broiler (15-32 zile)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3175 22 0,88 1,25 4 0.9 0,68
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 51,70 1706 4,7 0,20 0,13 1,1 0,01 0,14
2270 42,5 1,27 2,70 7,4 0,30 0,10Șrot soia 44 18,80 427 8,0 0,24 0,51 1,4 0,06 0,02
3460 66,2 2,52 5,03 3,90 2,20Faină pește 3,00 104 1,99 0,08 0,15 0,00 0,12 0,07
3650 36,0 1,15 2,30 7,0 0,25 0,11Full fat soia 20,00 730 7,2 0,23 0,46 1,4 0,05 0,02
9250 Ulei 2,00 185 0 0 0 0 0 0
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,27 13 0,2 0,27 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,13 5 0,1 0,00 0,10 0,0 0,00 0,00
39,00 Cretă furajeră 1,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,59 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 1,80 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,43 0,33
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 3170 22,11 1,01 1,3 3,9 1,2 0,58

39
Reţetă n.c. pentru perioada de finisare – 21-2F - pui broiler (33-42 zile)

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3225 20 0,78 1,05 4,5 0,85 0,66
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3300 9,0 0,39 0,25 2,2 0,01 0,27 Porumb 55,40 1828 5,0 0,22 0,14 1,2 0,01 0,15
2270 42,5 1,27 2,70 7,4 0,30 0,10Şrot soia 44 19,50 443 8,3 0,25 0,53 1,4 0,06 0,02
3650 36,0 1,15 2,30 7,0 0,25 0,11Full fat soia 19,00 694 6,8 0,22 0,44 1,3 0,05 0,02
9250 Ulei 2,50 231 0 0 0 0 0 0
4950 58,7 99,00 DL-metionină 0,25 12 0,1 0,25 0,00 0,0 0,00 0,00
3870 95,6 78,40 L-Lizină 0,15 6 0,1 0,00 0,12 0,0 0,00 0,00
24,00 18,50 Fosfat dicalcic 2,40 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,58 0,44
Sare 0,30 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Premix 0,50 0 0,0 0,00 0,00 0,0 0,00 0,00
Total 100,00 3214 20,40 0,93 1,2 4,0 0,7 0,63

40
 5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice
a) Adăpători vacuumatice (o adăpătoare la 55 capete)
A.v. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 6800 : 55 = 123,6 ≈ 124 adăpători
b) Tăviţe de furaje (o tăviţă la 55 capete)
T.f. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 6800 : 55 = 123,6 ≈ 124 tăviţe
c) Adăpători circulare cu ventil (Ø = 106 cm, front adăpare = 2 cm/cap)
Diametrul adăpătorii circulare (cm) : Front de adăpare (cm/cap) = 106:2 = 53
cap./adăpătoare
Ac = Capacitatea unei hale : 53 cap = 6800 : 53 = 128,3 ≈ 129 adăpători circulare
d) Hănitori circulare (Ø = 120 cm ; front de furajare 5 cm/cap)
Diametrul hrănitorii circulare (cm) : front de furajare (cm/cap) = 120 : 5 cm/cap = 24
cap./hrănitoare
H.c. = Capacitate unei hale : 24 cap. = 6800 : 24 = 283,3 ≈ 284 hrănitori circulare
e) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafaţă hală x Număr de lucşi/mp) : (Putere bec x K) = (250 cm2 x 10) :
(60 x 4) = 16,6 ≈ 17 corpuri de iluminat

5.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electrică pentru iluminat/hală/serie
Ne = ore iluminat/serie x Număr becuri/hală x Putere bec = 700 x 17x 0,06 = 714 Kw/hală
b) Consum de energie electrică pentru iluminat/serie de creştere
Ce.e. = Consum energie/hală x Număr hale = 714 Kw x 9 hale = 9426 Kw/serie
c) Consum energie pentru iluminat/an
Ce.e./an = Consum energie/serie x Număr de serii/an = 6426 x 6,5 = 41769 Kw/an
d) Necesar de energie electrică pentru încălzire
Nr. eleveuze/hală = capacitea halei : 700 pui la 1 eleveuză = 9,7 ≈ 10 eleveuze
Ne.î. = Număr hale x Program de funcţionare (ore/serie de creştere) x Putere eleveuză x
Număr de eleveuze (bucăţi/hală) x Număr serii creştere/an = 9 hale x 168 ore x 2,16 Kw x
10 x 6,5 serii = 212285 Kw/ an
e) Necesarul de energie electrică pentru ventilaţie
Nev = Program funcţionare ventilator x Putere ventilator x număr de ventilatoare/hală x nr.
hale X număr serii creştere/an = 340 ore/serie x 2,5 Kw x 6 ventilatoare x 9 hale x 6,5 serii =
298350 Kw/an
d) Necesarul total de energie electrică
Nt = necesar iluminat (KW) + necesar încălzire (KW) + necesar ventilație (KW) = 41769 +
212285 + 298350 = 552404 KW/an

41
 5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de găină

Hala Săptămâna Păsări livrate Greutate medie la livrare (kg) Total greutate vie livrată (kg)
H1 1 5793 2,72 15757
9 5793 2,72 15757
17 5793 2,72 15757
25 5793 2,72 15757
33 5793 2,72 15757
41 5793 2,72 15757
49 5793 2,72 15757
H2 2 5793 2,72 15757
10 5793 2,72 15757
18 5793 2,72 15757
26 5793 2,72 15757
34 5793 2,72 15757
42 5793 2,72 15757
50 5793 2,72 15757
H3 3 5793 2,72 15757
11 5793 2,72 15757
19 5793 2,72 15757
27 5793 2,72 15757
35 5793 2,72 15757
43 5793 2,72 15757
51 5793 2,72 15757
H4 4 5793 2,72 15757
12 5793 2,72 15757
20 5793 2,72 15757
28 5793 2,72 15757
36 5793 2,72 15757
44 5793 2,72 15757
52 5793 2,72 15757
H5 5 5793 2,72 15757
13 5793 2,72 15757
21 5793 2,72 15757
29 5793 2,72 15757
37 5793 2,72 15757
45 5793 2,72 15757
53 5793 2,72 15757
H6 1 5793 2,72 15757
9 5793 2,72 15757
17 5793 2,72 15757
25 5793 2,72 15757

42
 33 5793 2,72 15757
41 5793 2,72 15757
49 5793 2,72 15757
H7 2 5793 2,72 15757
10 5793 2,72 15757
18 5793 2,72 15757
26 5793 2,72 15757
34 5793 2,72 15757
42 5793 2,72 15757
50 5793 2,72 15757
H8 3 5793 2,72 15757
11 5793 2,72 15757
19 5793 2,72 15757
27 5793 2,72 15757
35 5793 2,72 15757
43 5793 2,72 15757
51 5793 2,72 15757
H9 4 5793 2,72 15757
12 5793 2,72 15757
20 5793 2,72 15757
28 5793 2,72 15757
36 5793 2,72 15757
44 5793 2,72 15757
52 5834 2,72 15868
TOTAL 365000 - 992802

Venituri realizate
a) Venituri din livrarea puilor broiler de o zi
Vl.p.= Greutate livrată (kg) x Preţ/kg viu 992800 kg x 6 RON/Kg =
5956800 RON
b) Subvenţie
S = Subvenţie/kg viu x Greutate livrată = 0,9 RON x 992800 Kg = 893520 RON

d) Venituri totale realizate în sectorul de producţie

Vt = Venituri din livrarea puilor broiler + Subvenţie = 5956800 RON + 893520 RON
= 6850320 RON

43
 Cheltuieli efectuate
 Material biologic
Mb = Număr pui/an x Preţ pui de o zi = 377847 x 2,5 RON = 944617,5 RON
 Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x Preţ/m3 = 1277493 : 1000) x 3,5 RON/m3 =
4471,23 RON
 Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,53 RON/Kw = 552404 Kw x 0,53
RON/Kw = 292774 RON
 Furaje
Starter: kg/an x Preţ furaj = 174564 kg x 2 RON = 349128 RON
Creştere: kg/an x Preţ furaj = 680121 kg x 1,9 RON = 1292230 RON
Finisare: kg/an x Preţ furaj = 623448 kg x 1,75 RON = 1091034 RON
Total = 349128 + 1292230 + 1091034 = 2732392 RON

 Personal
Număr norme x salariu x Număr luni/an = 11 norme x 1000 RON x 12 luni/an = 132000
RON
 Medicamente şi materiale sanitare (6,5% din cheltuieli cu materialul
biologic) = 6,5% x 944617,5 RON = 61400,14 RON
 Transport (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 944617,5
RON = 61400,14 RON
 Alte cheltuieli+ servicii (2,5% din cheltuielile cu material biologic) =
2,5% x 944617,5 RON = 23615,44 RON
 Materiale şi piese de schimb (3% din cheltuieli cu materialul biologic) =
3% x 944617,5 RON = 28338,53 RON

44
 Bilanţul economic la sectorul pui de carne

Nr.
Tip cheltuieli/venituri RON
crt.
1 Cheltuieli totale de producţie =2+17 5194234,8
2 Cheltuieli directe totale =3+7 4328529
3 Cheltuieli totale cu forţa de muncă =4+5+6 179520
4 - salarii 132000
5 - impozit pe salarii (16%) =0,16 X 4 21120
6 CAS + alte impozite (20%) =0,2 X 4 26400
7 Cheltuieli totale materiale =8+9+10 4149009
8 - furaje 2732392
9 - material biologic 944617,5
10 - alte consumuri =11+12+13 471999,5
+14+15+16
11 * energie electrică 292774
12 * apă 4471,23
13 * medicamente + materiale sanitare 61400,14
14 * materiale + piese de schimb 28338,53
15 * transport 61400,14
16 * alte cheltuieli + servicii 23615,44
17 Cheltuieli indirecte totale =18+19 865705,8
18 Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 0,08 X 2 346282,3
19 Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe 0,12 X 2 519423,5
totale)
20 Venituri totale =21+22 6850320
21 Valoarea producţiei principale
22 Valoarea producţiei neterminate

45
 Capitolul VI

Calculul eficienţei economice

a exploataţiei avicole

Venituri şi cheltuieli totale

1. Venituri totale (RON) 8474036,23
1.1. Venituri la tineret părinţi 56987,08
1.2. Venituri la părinţi adulţi 453723,15
1.3. Venituri la incubaţie 1113006
1.4. Venituri la puii broiler 6850320

2. Cheltuieli totale de producţie (RON) 6788267,52

2.1 Cheltuieli totale la tineret părinţi 454693,1
2.2 Cheltuieli totale la părinţi adulţi 476397,7
2.3 Cheltuieli totale la incubaţie 662941,92
2.4 Cheltuieli totale la puii broiler 5194234,8

3. Profit (1-2) (RON) 1685768,71

4. Rata profitului (3/2*100) (%) 24,83 %

46
 CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI

Datorita particularităţilor morfofiziologice pe care le posedă, păsările reprezintă una din cele
mai importante specii de interes zootehnic. Utilizarea de material genetic valoros, exploatarea
raţională a acestuia precum și asigurarea unor condiţii optime de creştere si exploatare, fac din
activitatea de creştere a păsărilor, o activitate profitabilă si de perspectivă.
Ţinând cont că numărul de locuitori ai planetei este în continuă creştere, cerinţele de hrană
vor trebui asigurate , iar acest lucru nu poate fi realizat decât prin sporirea efectivelor de animale ,
implicit a efectivelor de păsări.
După finalizarea acestui proiect şi după calculele executate pentru stabilirea eficienţei
economice s-a constatat că sectorul avicol poate fi unul destul de profitabil dacă se respectă
tehnologia de creştere.
După întocmirea eficienţei economice s-a stabilit ca ferma Happy Chick a
avut în anul 2017 un profit de 1685768,71 RON și o rată a profitului de 24,83%.
Proiectele de viitor vor avea în vedere mărirea fermei ca suprafaţă, dar şi ca număr de
animale, precum şi deschidere de magazine proprii pentru valorificarea producţiilor.

47
 BIBLIOGRAFIE

1. Pop I.M., Halga P., Avarvarei T. - Nutriția și alimentația animalelor, Editura Tipo
Moldova 2006
2. Usturoi, M.G., 2008 - Creșterea păsărilor. Editura Ion Ionescu de la Brad, Iași.
3. Vacaru-Opriș, I. și col., 2004 - Tratat de Avicultura. Editura Ceres, București.
4. ****http://www.agrocenter.ro
5. ****www.revista-ferma.ro

48