10 sfaturi pentru scaderea glicemiei

Un nivel ridicat al glicemiei indica, de regula, prezenta diabetului. In cele mai multe
cazuri, persoanele care sufera de diabet trebuie sa urmeze un tratament medicamentos
pentru scaderea nivelului glicemiei din sange, sau trebuie sa isi injecteze insulina. Cu
toate acestea, trebuie retinut ca nivelul glicemiei poate fi scazut in mod natural, fara
medicamente. In acest sens, va prezentam mai jos 10 sfaturi de urmat. Cei care nu
sufera de diabet, pot sa urmeze si ei recomandarile de mai jos, ca masura preventiva.
Glicemie si diabet
Nivelul glicemiei indica valoarea glucozei din sange. Glucoza din sange reprezinta un
important furnizor de energie pentru corp, in special pentru creier si celulele rosii din
sange, care isi extrag energia din glucoza. Nivelul glicemiei este reglat, in primul rand,
prin cei doi hormoni: insulina si glucagonul. In timp ce insulina reduce nivelul glicemiei,
glucagonul este responsabil pentru cresterea acesteia. Pe langa glucagon, adrenalina,
cortizolul si hormonii glandei tiroide contribuie la cresterea nivelului glicemiei.
Insulina scade nivelul glicemiei prin transportarea glucozei din sange, in celule. Astfel,
glucoza este fie depozitata in celulele hepatice si musculare sau este transformata in
energie. Prin acest proces, nivelul glucozei din sange scade.
Insa atunci cand suferim de diabet, acest mecanism este afectat. In timp ce diabeticii
de tip 1 se confrunta cu un deficit de insulina, cei de tip 2 produc suficienta insulina, insa
aceasta nu mai poate transporta glucoza in celule. In ambele cazuri, nivelul glicemic este
in permanenta mare, fapt care pe termen lung afecteaza nervii si vasele, ochii si rinichii.
Cum putem sa reducem nivelul glicemiei?
De regula, diabeticilor le sunt recomandate medicamente care cresc productia de
insulina. In multe cazuri, persoanele care sufera de diabet trebuie sa isi injecteze
suplimentar insulina pentru a regla nivelul glicemiei.
Pe langa aceste metode, nivelul glicemiei poate fi scazut prin consumul anumitor
alimente si prin anumite masuri comportamentale. Uneori insa, acestea nu sunt
suficiente si este necesara apelarea la medicamente.
Cele 10 sfaturi pentru scaderea nivelului glicemiei se adreseaza atat persoanelor
sanatoase, cat si celor care sufera de diabet de tip 1 si 2. Prin aplicarea acestor masuri,
persoanele sanatoase au sansa de a preveni debutul acestei boli si de a creste starea de
bine a organismului. Diabeticii de tip 1 nu vor reusi sa compenseze lipsa insulinei prin
aceste sfaturi, insa respectivul deficit devine mai putin acut atunci cand nivelul glicemiei
nu creste atat de mult.
Sfatul 1: Evitarea stresului
Atunci cand sunteti stresati, corpul dvs. produce hormonul de stres numit cortizol, care
impreuna cu alt hormon, glaucagon, ajuta la cresterea glicemiei. Asadar, cu cat sunteti
mai relaxati, cu atat se va resimti efectul pozitiv asupra nivelului glicemiei.
Pentru a evita de la bun inceput instalarea starii de stres, incercati tehnicile de relaxare cum sunt
yoga si antrenamentul autogen. Planificati in mod constient pauzele de relaxare de peste zi, in care
puteti practica exercitii de relaxare menite sa va ajute sa va gasiti linistea.
Pentru evitarea stresului, este important un program corespunzator de somn. Studiile
au demonstrat ca lipsa somnului are drept rezultat o crestere a hormonului de stres, care
la randul sau provoaca o crestere a nivelului glicemiei.
Sfatul 2: Alimente cu GI redus
Consumati in principal alimente cu un indice glicemic (GI) redus: indicele glicemic
indica proportia in care un aliment carbohidrat afecteaza nivelul glicemiei. Glucoza care
numai trebuie transformata si poate fi preluata direct in sange, are un indice glicemic de
100.
Alimentele cu un indice glicemic de 50, in comparatie cu glucoza pura, provoaca o
crestere in proportie de numai 50% a glicemiei.
Alimentele cu un indice glicemic scazut sunt produsele din faina integrala,
leguminoasele, legumele si anumite fructe. In schimb, produsele din faina alba, fructele
deshidratate si zaharul alb trebuie evitate.
Sfatul 3: Reducerea greutatii
In cazul in care suferiti de diabet de tipul 2 si sunteti supraponderali, trebuie sa
depuneti eforturile necesare pentru a pierde greutatea in exces. Deoarece kilogramele in
plus, vor conduce in timp la formarea unei rezistenta la insulina. In plus, kilogramele in
exces afecteaza si necesarul de insulina. Astfel, printre efectele scaderii in greutate se
va numara si scaderea nivelului glicemiei din sange.
Pentru a vedea primele rezultate, este suficienta o reducere de 5% a greutatii
corporale in interval de 6-12 luni, cu conditia ca respectiva pierdere in greutate sa fie
mentinuta.
Diabeticilor supraponderali li se recomanda o scadere lunara in greutate, de 1-2
kilograme, deoarece in cazul pierderilor radicale de greutate, acestea nu pot fi mentinute
pe termen lung.
Sfatul 4: Renuntati la excesul de grasimi
Grasimile nu trebuie sa lipseasca din dieta zilnica, insa trebuie sa evitati excesele. Se
recomanda o doza zilnica de aprox. 80 grame de grasimi sanatoase, nesaturate.
Trebuie sa evitati consumul de alimente care contin grasimi saturate, deoarece
grasimile saturate – intalnite in special in alimentele de origine animala- faciliteaza
crearea rezistentei la insulina. Se recomanda asadar grasimile nesaturate, care
influenteaza pozitiv rezistenta la insulina si pe care le regasiti in peste si produsele din
soia.

Sfatul 5: Atentie la lichidele consumate

Nu doar alimentele, ci si bauturile pot afecta nivelul glicemiei, deoarece majoritatea
(sucuri de fructe, limonade) contine cantitati semnificative de zahar.
Cele mai indicate lichide pentru diabetici sunt apa minerala si ceaiurile neindulcite –in
special ceaiul verde, care un efect deosebit de pozitiv asupra nivelului glicemiei. Studiile
stiintifice au aratat efectul hipoglicemic al ceaiul verde, putand fi folosit si ca masura
preventiva in cazul persoanelor sanatoase.

Sfatul 6: Faceti miscare in mod regulat

Atunci cand faceti miscare, musculatura se fortifica si consuma mai multa energie
decat atunci cand sunteti sedentari. Prin consumul sporit de energie, organismul arde
mai multa glucoza si nivelul glicemiei scade. In plus, miscarea regulata combate si
aparitia rezistentei la insulina. De asemenea, sportul practicat regulat va va ajuta sa
scapati de kilogramele in plus.
Daca nu ati obisnuit sa practicati sport pana acum, nu trebuie sa exagerati: incepeti
treptat, cu distante parcurse in mers, evitati sa mai folositi liftul si alegeti sa urcati
treptele pe jos. Iesiti in natura si plimbati-va la aer curat.
Sfatul 7: Folositi indulcitor in locul zaharului
In timp ce zaharul are un efect de crestere asupra nivelului glicemiei, zaharina nu
contine carbohidrati care sa influenteze nivelul glicemiei. Astfel ca prin consumul de
zaharina, nivelul glicemiei nu este afectat.
Cei care nu doresc sa apeleze la zaharina, pot incerca stevia. Planta stevia este
recunoscuta pentru proprietatile de indulcire si de aceea este foarte potrivita ca inlocuitor
pentru zahar si zaharina. Stevia este recomandata diabeticilor, deoarece unele dintre
ingrediente pot contribui la scaderea nivelului glicemic din sange.
Sfatul 8: Condimentati mancarea cu scortisoara
Scortisoara se numara printre cele mai eficiente condimente, dintre cele cu efect de
scadere a glicemiei. Printr-un consum regulat, efectul acesteia este semnificativ. Doza
zilnica recomandata este de cel putin 1 miligram de scortisoara.
Pentru a asigura un consum suficient de scortisoara, va puteti condimenta ceaiul sau
cafeaua cu aceste condiment minune, sau o puteti adauga in müsli sau in salata de
fructe. De asemenea, puteti incerca retete precum orez cu lapte, in compozitia carora
intra si scortisoara.
Sfatul 9: Consumati suficiente fructe
Merele au un efect deosebit de pozitiv asupra glicemiei din sange. Acestea contin
cantitati mari de pectina care ajuta ca zaharul din alimente sa fie preluat treptat in
sange. Retineti insa ca pectina se regaseste in special in coaja marului, de aceea se
recomanda sa o consumati. Pe langa mere, morcovii contin si ei o cantitate apreciabila
de pectina.
Fructele citrice precum pomelo si grapefruit au de asemenea un efect pozitiv asupra
nivelului de glicemie din sange. Pe langa pulpa fructului grapefruit, diabeticilor li se
recomanda si un extract din seminte de grapefruit.
Diabeticilor li se recomanda un consum corespunzator de fructe, pentru a asigura
administrarea de vitamina C si B. Vitamina C amelioreaza efectele daunatoare ale
diabetului, iar grupul de vitamine B combate daunele produse de diabet asupra nervilor.
Cantitati considerabile de vitamina C se regasesc in macese, catina si ardei rosu.
Vitamina B se gaseste in drojdie, seminte de floare soarelui, faina de soia.
Sfatul 10: Zinc si crom in doza suficienta
Acordati atentie unui consum suficient de zinc si crom. Microelementul crom are un
efect semnificativ asupra scaderii glicemiei din sange. Se pare ca acesta imbunatateste
efectul insulinei in cazul diabeticilor si asigura o reglare mai buna a nivelului glicemiei din
sange. In schimb, un deficit de crom poate conduce la crestere valorilor glicemiei din
sange. Cromul poate fi asimilat fie prin suplimente alimentare sau prin produse din faina
integrala sau carne de pui.
Alaturi de crom, zincul are si el efect de reglare a nivelului glicemiei. Zincul
influenteaza productia de insulina, efectul insulinei si rezistenta la insulina. Cantitati
semnificative de zinc se regasesc in stridii, tarate, branza Edam, in fulgii de ovaz si in
semintele de floarea soarelui.
Sfaturi exotice pentru reducerea glicemiei
Pentru cei carora le place sa apeleze la masuri exotice, iata cateva recomandari cand
vine vorba de scaderea glicemiei:
 Aloe Vera: Produsele obtinute din aloe vera pot contribuie la scaderea glicemiei,
deoarece sunt recunoscute pentru imbunatatirea sensibilitatii insulinei, fapt care
optimizeaza transportul glucozei in celulele organismului.
 Catharanthus roseus: Sucului din frunze de Catharanthe roseus ii este atribuit efect
hipoglicemiant, fapt datorat unei secretii sporite de insulina, odata cu consumul
acestei plante. Acest produs nu este recomandat persoanelor care nu sufera de
diabet, deoarece ar putea provoca o hipoglicemie.
 Gudmar: Gudmarul este o planta agatatoare, tipica Indiei, Africii si Australiei.
Gudmarul are un efect pozitiv asupra nivelului glicemiei, deoarece scade preluarea
glucozei din intestinul subtire in sange. In Germania, produsele de gudmar sunt
disponibile in farmacii.
 Boabele de soia: Boabele de soia au un indice glicemic foarte scazut- astfel ca nivelul
glicemiei din sange creste foarte incet. De asemenea, se pare ca boabele de soia au
un efect pozitiv asupra sensibilitatii insulinei, astfel ca sunt recomandate nu doar
diabeticilor, ci si persoanelor sanatoase care doresc sa previna aceasta boala.
 Ghimbir: Ghimbirul scade nivelul glicemiei, imbunatatind sensibilitatea insulinei,
astfel ca aceasta ajunge mai usor in celule organismului. Puteti consuma ghimber in
ceai, dar si prin condimentarea mancarurilor.

Sursa: Müller, Sven-David (2011). Die 50 besten Blutzucker-Killer: Blutzucker erfolgreich senken ohne Pillen (Cele mai bune
50 de metode pentru reducerea glicemiei. Scaderea glicemiei fara medicamente). Stuttgart: editura Trias

===========================================

Lista alimentelor care scad glicemia

Prunele, portocalele, merele, ceapa şi quinoa sunt alimente care ajută la reglarea
nivelului de zahăr din sânge. Medicii nutriţionişti afirmă că acestea ajută şi la menţinerea
greutăţii corporale.

Un nivel crescut al glicemiei reprezintă un factor ce indică predispoziţia la diabet. Pentru

a preveni acest lucru, este indicat adoptarea unui stil de viaţă echilibrat.
O glicemia normală înainte de masă nu trebuie să depăşească 100mg/dl, iar glicemia la
două ore după masă nu trebuie să depăşească 140mg/dl. O glicemie între 100 şi
126mg/dl înainte de masă şi între 140 şi 200mg/dl după masă arată o tulburare a
metabolismului glucidic care, de obicei, precede diabetul. O glicemie pe nemâncate mai
mare de 126mg/dl sau o glicemie mai mare de 200mg/dl oricând în timpul zilei indică
instalarea diabetului zaharat
Nutriţioniştii spun că glicemia este influenţată de cantitatea de glucoză care se află în
sânge, aceasta provenind din glucidele sau carbohidraţii ce se găsesc în numeroase
alimente de bază, de la pâine, seminţe, orez, cartofi până la fructe, legume, cereale şi
paste făinoase, notează Adevărul. Din acest motiv este necesară o atenţie sporită în ceea
ce priveşte aportul de zaharuri. O modalitate bună pentru a controla nivelul glicemiei şi a
preveni oscilaţiilor majore din sânge constă în consumul de alimente care scad glicemia.
● Prunele nu doar că ajută la scăderea glicemiei, ci ajută şi la prevenirea diabetului
zaharat. Fibrele solubile din prune încetinesc viteza cu care produsele alimentare
părăsesc stomacul şi, ca urmare, întârzie absorbţia de zahăr în fluxul sangvin. De
asemenea, oferă o cantitate importantă de vitamina B.
● Portocalele conţin numeroşi fitonutrienţi, cum sunt flavonoizii, carotenoidele şi
pectinele, care fac acest fruct „eligibil” pentru a intra în categoria de alimente care scad
glicemia, ajutănd în lupta împotriva diabetului. O portocală este formată în proporţie de
90% din apă, iar sucul de portocale hidratează şi întăreşte sistemul imunitar datorită
aportului de vitamina C.
● Merele ajută la echilibrarea nivelului de glicemie. Potrivit nutriţioniştilor, coaja de măr
conţine quercitină, un antioxidant care reduce riscul de diabet. Apa din mere ajută la
antrenarea unei părţi din glucoză pentru a fi eliminată prin urină. În plus, merele au un
conţinut ridicat de fibre care asigură un tranzit intestinal mai bun.
● Ceapa conţine foarte multe vitamine şi minerale care scad glicemia. Acest produs
alimentar poate fi folosit în salate, diferite feluri de mâncare gătită la cuptor sau se poate
încerca sub formă de ceai. Ceaiul de frunze de ceapă este indicat mai ales pentru
persoanele care au accese dese de tuse.
● Quinoa este foarte bogată în fibre care ajută la menţinerea unei bune funcţionări a
sistemului cardiovascular, reducerea riscului unor tipuri de cancer şi pentru sistemul
digestiv. În plus, are şi cantităţi semnificative de magneziu, fier, calciu, potasiu şi cupru.
Acest amalgam de nutrienţi oferă „dreptul” seminţelor quinoa de a intra în categoria
acelor alimente care scad glicemia.