ECHIVALENŢE ALIMENTARE

100ml lapte concentrat(condensat) = 250 ml lapte praf

100g lapte praf integral = 800ml lapte proaspăt
100g caşcaval = 700ml lapte proaspăt
100g brânză topită = 700ml lapte proaspăt
100g brânză telemea de vacă = 550 ml lapte proaspăt
100g telemea de oaie = 450ml lapte proaspăt
100g brânză proaspătă de vacă = 400ml lapte proaspăt
100g caş = 550ml lapte proaspăt
100g mezeluri = 125g carne
100g specialităţi din carne(şuncă, muşchi etc) = 135g carne
100g specialităţi din carne(tobă, caltaboş etc) = 125g carne
100g smântână = 40g unt
100g slănină sărată, costiţă = 88g untură
100g slănină crudă = 80g untură
100g pâine neagră = 71g făină
100g pâine semialbă (intermediară) = 73g făină
100g pâine albă = 76g făină
100g paste făinoase(+ biscuiţi fără cremă) = 100g făină
100g mălai, orez, griş = 100g făină
100g compot = 15g zahăr
100g dulceaţă = 70g zahăr
100g gem, peltea, marmeladă = 40g zahăr
100g nectar de fructe = 30g zahăr
100g sirop de fructe concentrat = 60g zahăr
100g bomboane = 90g zahăr
100g miere = 80g zahăr
100g halva = 45g zahăr + 30g grăsime vegetală
100g bulion/ pastă de roşii = 600g roşii
100g suc de roşii =135g tomate
100g varză acră = 130g varză crudă
100g murături = 125g legume crude
100g fulgi de cartofi = 1000g cartofi cruzi
100g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400g fructe crude
100g fulgi de fasole boabe = 300g fasole boabe uscate
100g morovi deshidrataţi = 1700g morovi cruzi
100g conserve de legume = 100g legume crude
100g conserve de carne in suc propriu = 100g carne crudă
100g conserve de peşte= 100g peşte crud