( 2) CIOCOLATA DE CASA FARA ZAHAR, CU MIERE DE ALBINE,

si FARA UNT
 1 punga de lapte praf de 380 de grame (lapte praf pur, fara zahar adaugat sau conservanti)
 150 gr de unt de cocos
 1 pahar mic de apa
 2 linguri de cacao (puteti scade sau adauga, in functie de cat de intensa doriti sa fie)
 2 linguri de miere
 2 pumni de nuci ( daca le si tineti cel putin o ora la hidratat in apa, cu atat mai bine, devin
mai crocante, ca cele proaspete)
 rom (dupa preferinta)/ scortisoara

 Se pune paharul mic de apa la fiert, impreuna cu nucile, iar cand e aproape de clocot se
adauga untul.
 se lasa un pic deoparte, pana pregatim laptele praf, pe care-l amestecam cu cacaoa, cu un
tel, ca se se uiformizeze usor. Turnam apoi compozitia asta peste siropul de apa cu nuci si
unt si incorporam, tot cu ajutorul telului.
 va rezulta o pasta groasa. Daca vreti sa fie mai moale, mai mariti cantitatea de apa pe care
o puneti la fiert
 adaugati romul , dupa gust
 apoi adaugati cele 2 linguri de miere (n-o punem cand e fierbinte, ca sa nu devina toxica)
 toata compozitia o turnati intr-o forma, eu prefer un vas dreptunghiular de portelan, pe
care il dau la frigider, la inchegat. (sau iarna pe geam)
 se serveste dupa cateva ore (depinde cat rezistati poftei) , taiata bucatele sau rupta
 puteti asezona cu fructe de padure sau capsuni