CIOCOLATA DE CASA FARA ZAHAR, CU MIERE DE ALBINE

INGREDIENTE:

250-300 g de miere de albine

200 ml de apa
250 g de lapte praf neindulcit
50 g de unt
75 g de cacao
75-100 de g de migdale si/sau nuci
o esenta de vanilie
un praf de scortisoara

Amesteca laptele praf cu cacaoa. Pune apa cu mierea si scortisoara la fiert,

amestecand. Daca vrei ca ciocolata sa fie mai moale, fierbe putin, lasand siropul de apa
si miere destul de subtire. Dupa ce inchizi focul, adauga in sirop laptele praf cu cacaoa
treptat, ca sa poti omogeniza bine. Pune untul si esenta si amesteca

Rastoarna compozitia omogenizata intr-o tava unsa cu unt si niveleaz-o cu partea

convexa a unei linguri, pe care o uzi in apa rece. Presara apoi nucile si/sau migdalele si
apasa-le, ca sa intre in ciocolata.

Asteapta sa se raceasca, apoi pune tava la frigider, sa se intareasca mai bine, minimum
doua ore si maximum 6-8 ore, dar ai grija sa nu fie atacata tava.

Poti taia in bucatele ciocolata de casa cu miere de albine si o poti ambala frumos ca sa
o faci cadou de Craciun sau sa o poti da colindatorilor.