Ingrediente – Ficatei in sos

500 gr ficatei de pui, 60 ml ulei, 200 ml lapte, 50 ml vin alb sec, 1 ceapa, 150 ml bulion, 1 lingura zahar brun, piper si sare
dupa gust.
Decor: 1/2 legatura de patrunjel verde .

Mod de preparare – Ficatei in sos

1. Ficateii se spala , se curata de pielite si se pun in lapte rece pentru 30 min.
2. Se pun in apa fierbinte – la oparit pentru 2 min apoi se scot si se spala cu apa rece.
3. Ceapa se taie marunt si se caleste , pana devine sticloasa. Adaugam ficateii de pui , bulionul, vinul , zaharul si 100 ml
apa calda , se lasa sa fiarba la foc mic pana scade sosul.
4. Cand mancarea este gata se adauga patrunjel tiat marunt , sare si piper dupa gust.