LASAGNA CU CARNE TOCATĂ

INGREDIENTE

 sare
 2 cutii roşii decojite
 1 pachet foi lasagna
 2-3 căţei de usturoi
 100 ml vin alb
 200 g caşcaval ras
 100 g mozzarella
 2 linguri ulei
 50 g unt

Pentru sosul alb

 70 g unt
 70 g făină
 1 litru lapte
 nucşoară
 4 ciuperci albe
 2 cepe
 500 g carne tocată

MOD DE PREPARARE
1. Se prepară sosul de carne pentru care se pun la călit în 50 g unt ceapa tocată mărunt,
ciupercile curăţate şi tăiate mărunt şi usturoiul feliat. Se adaugă şi carnea, roşiile tăiate
mărunt, vinul şi două linguri de ulei. Se fierb la foc mic 45 de minute până ce sosul scade
bine.
2. Pentru sosul alb se fierbe laptele şi se lasă deoparte. Într-o cratiţă încăpătoare se topeşte
untul şi se adaugă făina care se amestecă rapid în untul topit. Se lasă un minut să se prăjească
în unt fără a se colora şi apoi se dă deoparte pentru a se răci, 10 minute. Apoi, se adaugă
laptele clocotit şi se desface făina, amestecând foarte bine. Se fierb din nou 5 minute. Se
potriveşte de sare şi nucşoară şi se lasă deoparte, la cald.
4. Foile de lasagna: se pune pe fundul vasului un strat de sos alb, se acoperă în totalitate cu foi
de lasagna, alt strat de sos alb, un strat de sos de carne, un strat de foi până la terminarea
ingredientelor. Ultimul strat trebuie să fie de sos de carne. Se presară caşcavalul ras şi se dă la
cuptor 30 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se aşază mozzarella.
Lasagna cu carne tocata se servește caldă.
 SALATĂ COLESLAW CA LA KFC

TIMPI DE PREPARARE

 Timp de preparare: 20 min

 Gata in: 20 min

INGREDIENTE

 piper
 2 lingurițe zahăr
 2 lingurițe oțet
 1 lingurița zeamă de lămâie
 1 lingurița muștar dulce
 2 linguri lapte
 60 g maioneză
 2 linguri lapte bătut/smântână
 1 ceapă mică
 2 morcovi mari
 1 varză mare
 1/2 lingurița sare

MOD DE PREPARARE

Atunci când vedeți legumele conținute de salata asta o să spuneți, cu siguranță: “Cine nu a
mai văzut varză cu morcov? Să fim serioși!” Eh, de aceea noi vă spunem doar atât: există
peste 15 gusturi distincte pe care o salată de varză cu morcov Coleslaw o poate avea. Și
secretul este în… sos, desigur! Noi vă dăm rețeta votată “cea mai gustoasă” de oameni din
întreaga lume, adaptată după cea de la KFC. Se face extrem de rapid!

Varza trebuie tăiată fideluță (de mână sau cu ajutorul unui robot de bucătărie) iar morcovul
trebuie ras pe răzătoarea medie sau mare. Tocați ceapa cât de mărunt posibil. Puneți legumele
într-un vas mare și amestecați-le un pic. Într-un bol mai mic combinați maioneza, laptele
bătut, laptele și muștarul cu restul de ingrediente. Turnați peste legume și amestecați bine.
Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte să serviți.