MINISTERUL EDUCA|IEI NA|IONALE

UNITATEA DE COORDONARE A PROGRAMULUI Lucrare finan\at` de

DE REFORM~ A {NV~|~M^NTULUI PROFESIONAL Comisia European`
}I TEHNIC, EU Phare VET RO 9405

CURRICULUM
PENTRU }COALA POSTLICEAL~
Anii I ]i II

SPECIALIZ~RILE:
– AGENT DE TURISM - GHID
– HOTELIER
– ASISTENT MANAGER {N ALIMENTA|IE PUBLIC~

FAMILIA OCUPA|IONAL~
ALIMENTA|IE PUBLIC~, TURISM }I ACTIVIT~|I
CONEXE
Bucure]ti
1998

2
© Copyright 1998 – Reproducerile din lucrare, a unor p`r\i sau informa\ii,
sunt permise numai cu men\ionarea sursei.
Aceast` publica\ie este gratuit`, nu se comercializeaz`.
Telefon informa\ii generale: 311.11.62; 312.54.98
3
E-mail: pmu @ phare – vet.kappa.ro

4
 CURRICULUM
PENTRU }COALA POSTLICEAL~
SPECIALIZAREA
AGENT DE TURISM - GHID
Anul I

FAMILIA OCUPA|IONAL~
ALIMENTA|IE PUBLIC~, TURISM }I ACTIVIT~|I
CONEXE

5
 AUTORI:

ANA LAZAR Profesor inginer, Grup Scolar Economic, Administrativ

si de Servicii Calimanesti

FLORIANA DINA Profesor economist, Grup Scolar Economic, Administrativ

si de Servicii Calimanesti

GHEORGHE LAZAR Profesor inginer, Grup Scolar Economic, Administrativ

si de Servicii Calimanesti

LILIANA CHERAN Profesor economist,Grup Scolar Economic, Administrativ

si de Servicii Calimanesti

LAVINIA ONCETE Profesor, Grup Scolar Economic,Administrativ si de

Servicii Calimanesti

SORIN POPA Profesor economist, Grup Scolar Economic,

Administrativ
si de Servicii Calimanesti

TATIANA POPESCU Profesor jurist, Grup Scolar Economic, Administrativ si

de Servicii Calimanesti

ASISTENTA PMU:

ADELA ROGOJINARU Consultant politici educationale

ZOICA VLADUT Expert formare profesionala

REFERENTI

LUIGI POPESCU Lector univ.dr., Facultatea de StiinteEconomice,

Universitatea Craiova.

NINIEL POPA Economist doctor-Director economic S.C.

Calimanesti-Caciulata S.A.

6
 1.INTRODUCERE

Obiectivul principal al invatamantului profesional si tehnic din Romania este

realizarea unei formari profesionale la nivelul standardelor europene de pregatire,
adaptata la cerintele unei societati democratice, ale unei economii de piata, in
concordanta cu evolutia pietei muncii din Romania si in vederea facilitarii restructurarii
economiei.
Strategia de dezvoltare a invatamantului profesional si tehnic va avea in vedere
prevederile Legii invatamantului, traditia invatamantului romanesc, experienta
pozitiva din tara noastra in acest domeniu, precum si realizarile si tendintele de
dezvoltare ale acestor forme de invatamant in tarile Comunitatii Europene si pe plan
mondial. Prin intreaga organizare a invatamantului se urmareste sporirea flexibilitatii
acestuia, in acord cu procesul general de reforma a invatamantului romanesc, prin
care sa se asigure mobilitatea ocupationalasi gradul de adaptibilitate a personalului
de specialitate la evolutia tehnica si tehnologica.
Spre deosebire de vechile planuri deinvatamant si programe scolare (elaborate
centralizat, pentru o lunga durata de timp, fara a se adapta la nevoile de pregatire si
interesele locale) noile curricula au fost elaborate pe baza unor principii noi:
a) asigurarea unei pregatiri de baza cat mai largi;
b) modularizarea;
c) adaptarea continua la nevoile de educatie;
d) organizarea procesului de invatamant pe baza de obiective;
e) centrarea pe elev a procesului de invatamant;
f) eliminarea suprapunerilor intre discipline;
g) modernizarea sistemului de evaluare;
h) asigurarea unor capacitati extrafunctionale, necesare adaptarii tinerilor la
cerintele in schimbare ale societatii etc.
Durata studiilor pentru scoala postliceala pentru specializarea “Agent de
turism-ghid" este de 2 ani.
Invatamantul are ca finalitate formarea personalitatii umane prin:
-insusirea cunostintelor stiintifice, a valorilor culturii nationale si universale;
-formarea capacitatilor intelectuale, a responsabilitatilor afective si a
abilitatilor practice, prin asimilarea de cunostinte umaniste, stiintifice, tehnice si
estetice;
-asimilarea tehnicilor de munca intelectuala necesare instruirii si autoinstruirii
pe durata intregii vieti;
-educarea in spiritul respectarii drepturilor si libertatilor fundamentale ale
omului, a demnitatii si a tolerantei;
-profesionalizarea tinerei generatii pentru desfasurarea unei activitati utile,
producatoare de bunuri materiale si spirituale;
Pe langa finalitatile generale, invatamantul tehnic(postliceal), in acelasi timp,
trebuie:
-sa favorizeze incadrarea tinerilor in viata activa;
-sa contribuie la cresterea productivitatii muncii si la dezvoltarea economica a
tarii;
-sa furnizeze specialisti capabili sa inteleaga evolutia tehnologica si sa
contribuie la adaptarea strcturilor tehnologice la schimbarile care au loc in mediul
socio-economic;
-sa promoveze democratia in intreprindere;
-sa reduca tensiunile sociale;
-sa ofere sanse pentru organizarea pe cont propriu, cu respectarea legislatiei, a
unor activitati antreprenoriale;
7
 -sa permita mobilitatea si flexibilitatea pe piata muncii si sa asigure conditiile
pentru reconversia profesionala , atunci cand cerintele pietei muncii se modifica.
In cadrul familiei ocupationale”Alimentatie publica-Turism si activitati
conexe” se pregatesc, prin invatamantu tehnic(postliceal) specializarile:Hotelier,
Agent de turim-ghid, Asistent manager in alimentatia publica.
Formarea profesionala este structurata, in general, pe niveluri de pregatire:
 pregatirea de baza, in anul I;
 pregatirea de specialitate in anii II.
Anul I de studiu asigura pregatirea de baza pentru specializarea respectiva
Anul II vizeaza pe langa notiunile de cultura tehnica generala in domeniu si
pregatirea de specialitate, in sistem modular, in domeniul structurilor de primire.
Agentul de turism-ghid este titularul unei diplome capabil sa indeplineasca
functii calificate, de conducere, coordonare si administrare in cadrul unei agentii de
turism.
El poate indeplini functii operative cum ar fi:agent de turism vanzator servicii,
ghid local, agent de turism tour-operator, agent de marketing si publicitate etc.
Dupa efectuarea unui stagiu in profesie, poate ocupa functii de conducere in
activitatea de turism cum ar fi cele de sef compartiment, birouri, servicii, director de
marketing, director de vanzari, director de agentie de turism etc.

8
 GRUP SCOLAR ECONOMIC, ADMINISTRATIV SI DE SERVICII
C~LIM~NESTI-VALCEA
PLAN DE INVATAMNT
SCOALA POSTLICEALA
ANUL I

Specializarea: Agent de turism-Ghid

Nr. DISCIPLINA DE INV~T~MANT Nr.ore /

crt sapt.
I. Dezvoltare personal` ]i social` 2
Educatie fizic` 1
Informare si consiliere vocational` 1
II. Preg`tire de specialitate
1. Limba modern` 1 + corespondent` comercial` 2
2. Limba modern` 2 1
3. Management 1
4. Marketing 1
5. Economia turismului 1
6 Drept si legislatie 1
7. Tehnologie hoteliera 2
8. Tehnologia activit`tii de turism 3
9. Tehnologia activitatii unit`tii de alimentatie 1
10 Gestiune economico-financiar` 1
.
11 Igiena si nutritie 1
.
12 Informatic` aplicat` 1
.
13 Instruire practic` 12
din care: - instruire tehnologic` 2
Total 30 ore/s`pt. x 30 s`pt.
= 900 ore
Practica comasat` 40 ore/s`pt. x 4 s`pt.
= 160 ore
Total ore pe an 1060
ore/an

NOTA:
Instruirea tehnologica se organizeaza cu clasa intreaga;
Instruirea practica se realizeaza in unitatea de instruire sau la agentii economici
la cererea acestora, cu clasa impartita pe grupe.
“Limba moderna 1” si “Limba moderna 2” se vor realiza cu clasa impartita pe
grupe;