Hrana morţilor - influenţa alimentaţiei asupra mortalităţii din comitatul Arad la sfârşitul

secolului al XIX-lea şi începutul secolului al XX-lea

Alimentaţia a reprezentat, pe lângă o sursă a supravieţuirii şi o cauză a mortalităţii

în comitatul Arad la sfârşitul secolului al XIX-lea şi începutul secolului următor, în
special a mortalităţii infantile. Astfel, pe lângă epidemii, boli, lipsa de igienă şi personal
medical, folosirea „leacurilor" populare, şi alimentaţie necorespunzătoare a făcut un
număr însemnat de victime în rândul copiilor. De asemenea, alcoolismul a influenţat
mortalitatea atât prin decesul celor ce consumau băuturi alcoolice în exces, dar şi datorită
crimelor, incendierilor şi accidentelor provocate sub influenţa alcoolului. Distribuţia
sezonieră a mortalităţii era şi ea influenţată de alimentaţie şi de posturile religioase.
Alimentele au fost investite şi cu puteri de vindecare în cadrul tratării empirice a bolilor
pe baza "leacurilor băbeşti", dar au jucat un rol important şi în cadrul ritualului de
înmormântare.