Genul de prăjitură pe care nu vrei să o împarți cu soțul – Prăjitură poloneză cu cremă delicioasă

Ingrediente pentru aluat:

250 g făină

1 linguriță praf de copt

50 g zahăr

100 g unt

3 gălbenușuri

Ingrediente pentru cremă:

1 lingură făină

1 lingură amidon

250 ml lapte

50 g zahăr

1 gălbenuș

100 g unt

Ingrediente pentru decor:

4 linguri zahăr

zmeură

Mod de preparare:
1. Într-un bol, cu ajutorul unui mixer, amestecăm făina și untul. Adăugăm 1 linguriță praf de copt, 50
de grame de zahăr, 3 gălbenușuri, restul de făină și frământăm până când obținem un aluat fraged…

2. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire și o așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt…

3. Adăugăm zmeura și coacem la temperatura de 180 de grade, aproximativ 40 de minute.

4. Pentru cremă, amestecăm toate ingredientele menționate mai sus (în afară de unt) și punem
amestecul pe foc mic. Amestecăm constant până când obținem o cremă densă și omogenă.

5. După ce s-a răcit, adăugăm untul și amestecăm bine bine…

6. Tăiem blatul în două straturi egale. Tapetăm cu crema obținută și formăm tortul. Se ține la frigider
câteva ore, apoi se servește alături de cei dragi…

Să îl savurați cu drag – Poftă bună!