PLAN AFACERI FERMA CU RASA

BRUNA DE MARAMURES

2010

1
Cap.1 Memoriu justificativ

1.1 Importanţa şi oportunitatea investiţiei

Importanţa creşterii bovinelor rezultă din ponderea pe care o au în

asigurarea populaţiei cu lapte precum şi din contribuţia pe care o au
la dezvoltarea agriculturii in ansamblu şi a unor ramuri neagricole
(industria alimentară).
Bovinele asigură laptele necesar hrănirii populaţiei care este un
aliment indinspensabil pentru copii, bătrâni, covalescenţi şi cei care
lucrează in medii toxice. Bovinele valorifică substanţe nutritive din
furaje care nu intră în sfera alimentaţiei omului transformandu-le în
produse care fac apoi obiectul consumului uman.
Bovinele asigură anual 90% din producţia de lapte reprezentând
principalul furnizor al acestei producţii. Din datele furnizate de catre
F.A.O (1995) rezultă că oferta pentru acest produs e inferioară
cererii înregistrându-se un deficit de 87 mil. tone pentru lapte şi unt şi
3 mil. tone pentru brânzeturi. Datorită acestor decalaje cca. 6,3% din
populaţia globului este subnutrită, toate acestea impugn creşterea
cantitativă a producţiei de lapte care se poate realiza pe doua căi:
 Creşterea numerică a efectivelor;
 Creşterea calitativă a efectivelor prin ridicarea potenţialului
genetic a acestora.

1.2 Amplasarea şi descrierea fermei

Ferma de vaci de lapte S.C. Milk Prod.S.R.L este amplasată în

regiunea N-E a ţarii în apropierea oraşului Adjud judeţul Vrancea, sat
Adjudu- Vechi .Ferma este construită după normele sanitar-
veterinare privind amplasarea, proiectarea şi sistematizarea fermelor
zootehnice care prevăd, printre altele şi urmatoare:

 terenul să fie salubru, neinundabil, cu structura uniformă şi cu

pante line (de preferat cu înclinare spre sud, sud-est sau sud-
vest), având acces uşor, către căile de comunicaţii, către
păşuni şi către culturile furajere;

2
  adăposturile să fie orientate în direcţia opusă celei din care bat
vânturile dominante, astfel încat să fie protejate de efectul
dăunator ale cestora;
 luminozitatea să fie bună şi să evite supraîncalzirea în perioada
de vară;
 pentru a prevenii scurgerea dejecţiilor şi sau a apelor uzate în
exteriorul adăposturilor, cât şi pentru ca apele meteorice să nu
pătrundă în interior, construcţiile vor fi amplasate pe temelii
înaltate la minim20-25 cm faţă de sol, având o pardoseală
specifică care să reziste la uzura fizică şi chimică;
 pardoseala va avea o înclinaţie de 1,5 până 3 %, trebuie să fie
netedă şi nealunecoasă;
 uşile
5.1 Producţia de lapte

Laptele este considerat un aliment complex datorită compoziţiei

chimice şi în acelaşi timp complet dat fiind faptul că conţine peste 100
de substanţe hrănitoare pentru om, dintre care 20 aminoacizi, 25
vitamine, 45 componente minerale etc.

3
 În ţara noastră există o preocupare permanentă pentru valorificarea
tuturor posibilităţilor de sporire a producţiei de lapte, în vederea
asigurării cantităţilor optime pentru hrănirea raţională a populaţiilor.
Pentru realizarea producţiilor de lapte planificate a se obţine este
necesar să se acţioneze în direcţia asigurării tuturor factorilor care
influenţează producţia de lapte (individuală şi totală):
 Se vor menţine în exploatare doar vacile care se încadrează în
tipul fiziologic respirator;
 Vârsta maximă de exploatare va fi de 7,5 ani (5 lactaţii);
 Vârsta de introducere la reproducţie va fi condiţionată de
greutatea corporală (70% din greutate animalelor adulte);
 Respectarea repausului mamar de 60 zile;
 Asigurarea condiţiilor optime de întreţinere şi hrănire;
 Aplicarea sistemului de fătări eşalonate pentru asigurarea
ritmicităţii producţiei;
 Respectarea tehnologiei de muls;
 Asigurarea unui regim de mişcare corespunzător;
 Respectarea programului zilnic care duce la crearea unor reflexe
condiţionate;
 Reducerea la minim a influenţei nefavorabile a factorilor de mediu;
 Respectarea tehnologiei de reproducţie a vacilor;

Valorificarea producţiei de lapte se face prin vânzarea acestuia la

S.C. Danone.S.R.L.
Cap.6 REZULTATELE
TEHNICO – ECONOMICE ÎN FERMĂ

CALCULUL PROFITULUI:
Model simplificat de calcul pentru stabilirea profitului la vaci de lapte

Vaci 83 capete ; Reformă anuală 20%; Pierderi prin mortalitate 0%; Natalitate 85%;
Pierderi prin mortalitate viței 5%

Lapte marfă:182096 litri/cap x 1,7 Ron =309563,2 Ron

Venituri

Vaci reforme(20-1)=19 x 550 kg(în viu)=10450 x 6,5 Ron =67925 Ron

Viței(22-5)=17 x 120 Ron =2040Ron

4
 Total venituri:309563,2+67925+2040=379528,2Ron

Fân natural 14354 kg X 0,3=4306,2Ron

Fân trifoi 64227,87X0,4=25691,15Ron

Porumb siloz 154501,6X0,4=61800,64Ron

Porumb 63609,1X1=63609,1Ron
Furaje

Sfeclă furajeră 103061,4x0,3=30918,42Ron

Concentrate 61125X2=122250Ron

Fosfat dicalcic 38,01X1,65=62,72Ron

Total:
Cheltuiei

4306,2+25691,15+61800,64+63609,1+30918,42+122250+62,72=303732,03
Ron/fermă/an

Fond salarii brute: 1 muncitor X 700 ron=700 Ron X 12 luni=8400 Ron

Asistență sanitar-veterinară: 25 Ron/cap/an X 83 cap.=2075Ron

Consum energie:3,78 KW/hl LapteX 1820,96=6883,23x 0,175=1204,57Ron

Consum carburant: 2,11 litri /hl lapte X 1820,86 hl/an =3842,01X2,9=11141,8Ron

Alte cheltuieli :90x 83=7470Ron

Amortismente:15000 Ron/An/ Fermă

Total cheltuieli: 303732,03+8400+2075+1204,57+11141,8+7470+15000=349023,4Ron

Costuri aferente producției unui litru de lapte: 349023,4:182096 litri=1,91 Ron

Beneficiu: 379528,2-349023,4=30504,8Ron

Impozit pe profit(16%)=4880,768Ron

Profit net=30504,8-4880,768=25624,032 Ron

Cap.7 Concluzii şi recomandări

Concluzii:

În urma analizei rezultatelor economice şi financiare se desprind

următoarele concluzii:

30
 Rasa Brună de Maramureş are un potenţial genetic în direcţia
produţiei de lapte mediu care poate fi pus în valoare prin
respectarea tehnologiei de exploatare;
 Cheltuielile cu furajele sunt destul de ridicate;
 Vânzarea viţeilor la vârsta de 3 luni asigură venituri mici;

Recomandări:

 Înlocuirea rasei Brună de Maramureş cu o altă rasă cu

potenţial genetic mult mai bun.
 Asigurarea bazei furajere din producţie proprie pentru
scăderea cheltuielilor cu furajul;
 Vânzarea viţeilor la vârsta de 14 luni cu o greutate de peste
450 de kg pentru a creşte profitul.

31