PROIECT LOGISTICĂ (FABRICĂ DE MIERE)

Nume profesor: Student:Ursache Florin

Tâmpu Cătălin

1
 Identificare unei fabrici de prelucrare miere:

1.Identificarea produsului (serviciului );

Mierea este un aliment cu numeroase substanțe nutritive, iar acest lucru

îl face potrivit pentru mai multe categorii de consumatori, de la copii pană la
persoane în vârstă. În plus, spre deosebire de zaharul rafinat, mierea este un
îndulcitor natural, cu numeroase substanțe necesare bunei funcționări a
organismului. O porție de 100 de grame de miere de albine conține circa 300 de
calorii, dar și; Carbohidrați - 82 g (fibre și zahăr);
https://www.academia.edu/10668529/M_I_E_R_E_CentrulRom%C3%A2npentru
PromovareaComer%C8%9Bului%C5%9FiInvesti%C8%9BiilorStr%C4%83ine

 Proteine - 0,3 g;
 Potasiu - 52 mg;
 Calciu - 6 mg;
 Magneziu - 2 mg;
 Vitamina C - 0,5 mg;
 Sodiu - 4 mg;
 Fier - 0,4 mg.

- Caracteristici generale ale produsului ( serviciului );

Sunt prevăzute încăperi separate pentru recepţionarea/spălarea vaselor cu

miere brută, spații de stocare intermediară, cameră de pre-încălzire, camera de

2
procesare cu utilaj de lichefiere și omogenizare a mierii, cameră de îmbuteliere,
depozit de stocare a produsului finit, laborator, etc.
https://www.academia.edu/10668529/M_I_E_R_E_CentrulRom%C3%A2npentru
PromovareaComer%C8%9Bului%C5%9FiInvesti%C8%9BiilorStr%C4%83ine

- Dimensiuni de gabarit ale produsului ( dimensiuni de extindere ale

tipului de serviciu );

Capacitatea curentă este de până la 60 tone de miere exportate lunar.

Mierea este livrată în butoaie de metal de 300kg destinate pentru transportarea
și păstrarea produselor alimentare. Fiecare lot este însoțit de certificate
necesare și rapoartele încercărilor de laborator.
Controlul calității este asigurat prin respectarea cu strictețe a Reglementării
Tehnice ”Miere Naturală” care stabileşte cerinţele de calitate, siguranţă
alimentară, etc., la producerea şi comercializarea mierii naturale pentru
consumul uman. http://www.usamvcluj.ro/files/teze/2013/marc.pdf

3
 -Domenii de utilizare;

Lăptișorul de matcă sau, cum i se mai spune datorită proprietăţilor sale,

„elixirul tinereţii”, este recunoscut pentru conţinutul mare de vitamine din
grupa B. Are un rol deosebit în metabolismul celular şi în activitatea creierului.
Este util dacă avem probleme cu digestia, în combaterea insomniilor, a anemiei
şi în refacerea glandelor cu secreţie internă. Este extrem de apreciat în
industria cosmeticelor. Graţie proprietăţilor sale regeneratorii şi tonifiante,

4
lăptișorul de matcă este folosit ca și ingredient în cremele, loțiunile, măștile ce
se adresează tenurilor ridate prematur sau a tenurilor aspre, lipsite de suplețe .
http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
Polenul este un aliment proteic, fiind una dintre cele mai bogate
substanțe din lumea vegetală, considerată „fără egal în natură”. Conține
cantități foarte mari de vitamina P ce ajută la prevenirea accidentelor vasculare
la nivelul creierului. În plus, polenul este un stimulent al poftei de mâncare,
facilitează digestia, îmbunătățește tonusul, alungă oboseala, previne
rahitismul, căderea părului și chiar face să crească mai bine părul, hrănindu-i
rădăcinile. Polenul conține proteine, aminoacizi liberi, diferite glucide,
mucilagii, substanțe grase, vitamine din complexul B, precum și vitaminele A,
D, E, C și săruri minerale. În polen au fost găsite enzime și substanțe
hormonale, antibiotice naturale și se crede că sunt și alte ingrediente active,
încă necunoscute până astăzi. http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
Ceara de albine se folosește încă din cele mai vechi timpuri. Este utilizată
la prepararea unor unguente și balsamuri. De asemenea, ceara este folosită și
în cosmetică: balsamurile pentru buze, cremele de față și corp, ceara pentru
epilare. În unele proceduri dentare și în unele operații reconstructive se
foloseşte ceara de albine. Produsele de îngrijire a părului precum șampoanele,
balsamurile, produsele de coafare, care dau rezistență, volum și strălucire,
precum și produsele pentru repararea părului, conțin ceară de albine. Ceara
constituie și elementul esențial în prepararea gustoaselor faguri.
http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
Veninul de albine conține un amestec complex de enzime, proteine și
aminoacizi. Este un lichid limpede și incolor, cu gust dulce și ușor amărui. Se
folosește în vindecarea astmului bronșic, a discopatiilor, artritelor,
reumatismului, în tratarea hipertensiunii, a aterosclerozei, precum și pentru
atenuarea durerilor reumatice, a celor cauzate de artrită și ischemie. Printre
contraindicațiile terapiei cu venin se numără hipersensibilitatea alergică la
venin, tuberculoza, bolile infecțioase acute, hepatitele, nefritele, insuficiențele
cardiace, diabetul zaharat, sarcina. http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
Propolisul este compus din rășini vegetale, balsam de diferite
compoziții, ceară, uleiuri eterice, fier, microelemente (cupru, zinc, mangan,
cobalt), la care se adaugă polen, flavonoide, secreții ale glandelor salivare ale
albinelor. Propolisul este folosit ca biostimulator, care mărește rezistența fizică
și înlătură oboseala. Datorită proprietăților sale antivirale, antitoxice și
antiinflamatorii, propolisul își găsește tot mai multe utilizări. Este un bun
stimulator al refacerii țesuturilor afectate de răni, tăieturi și, mai ales, arsuri,

5
degerături. Este foarte util în vindecarea rănilor de la armele de foc, precum și
în cicatrizarea operațiilor. Propolisul vindecă mucoasa bucală și este benefic în
sângerările gingiilor. Este indicat în tratamentul multor boli din categoria celor
transmisibile, precum și a unora care intră în patologia generală.
http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf

- Potențial piața de desfacere : tipuri de strategii logistico-comerciale

abordate;

Apicultorii au reușit după 2007 să introducă noi tehnologii în procesul de

creștere a albinelor, iar noile norme europene privind tratamentele apicole au
adus o îmbunătățire a calității mierii.

Potrivit FAO, producția de miere obținută în anul 2010 se cifrează la 22.222 tone
în creștere față de 2009 când a totalizat 19.937 tone. România are, în prezent,
un potențial mare de dezvoltare a sectorului apicol, de circa 1,5 milioane de
familii de albine, în funcție de potențialul melifer. În privința efectivelor de
albine, România are înregistrate, la finele lui 2009, 1.101 milioane familii de
albine, încă sub nivelul anului 1989, când erau înregistrate 1.201 milioane
familii albine. În perioada 2007-2009, datorită susținerii prin Programul Național
Apicol a repopulării, a crescut media familiilor de albine/exploatate. Pentru
2010 se estimează o creștere cu 6.5 pană la 1.170 milioane familii de albine. Cu
un consum anual de circa 300-400 grame pe an pe cap de locuitor, este
explicabil de ce o mare parte din producția Românească de miere merge la
export, unde si prețurile obținute sunt mai mari, nu doar raportat la piața
internă, ci și față de ce obțin apicultorii din alte țări la extern. Așa se face că
circa 60% din producție este livrată la export, cu prețuri situate între 2,4-3,5
euro pe kilogram în funcție de tipul de miere, polifloră sau de salcâm,
principalele destinații fiind Germania, Marea Britanie, Italia, Franța precum și
SUA, Canada, Japonia sau China. Din păcate, miere locală se exportă mai mult
în vrac, fiind folosită de multe ori la cupaje ( amestecuri ) de procesatori din
afară. Fenomenul se întâmplă și în România, dar este o vorba de miere adusă
din China, la un preț reprezentând doar un sfert din cel cerut de apicultorii
Români, sau din Argentina. http://invest.gov.md/sites/default/files/Honey-
France-Market-Study_ro.pdf

- Modalități de distribuire;

Modul în care mărfurile parcurg traseul distribuției, pentru a ajunge la

consumatorii finali, prezintă o importanță nu numai pentru funcționarea
mecanismului economic al societății, în general, dar și pentru soarta fiecărei
întreprinderi în parte. În ultima analiză toate întreprinderile, indiferent de profil,
sunt conectate la sistemul distribuției. Desigur, unele dintre ele (firmele

6
comerciale, de exemplu) au chiar ca profil de activitate, în principal sau
exclusive, procese ale distribuției. Nu pot fi însă indiferente de modul cum
mărfurile se deplasează spre consumatori nici întreprinderile care se afla doar
la punctele de contact cu distribuția – întreprinderile producătoare și cele
prestătoare de servicii (transport, asigurări etc.); de altfel, acestea, cum se va
vedea mai jos, au astăzi tendința de a se implica tot mai mult, în mod direct, în
procesul distribuției. http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/Mediul-de-
marketing-al-firmei-23.php

Vasele pentru ambalat mierea trebuie sa fie perfect etanșe.

Pentru piața internă asigurăm miere naturală de albine convențională și

ecologică de calitate superioară ambalată la borcane de sticlă de la 32 g, 400 g
, 950 g la găletușe de plastic de 1,5 kg , 4 kg ,5 kg, 7 kg și doze de 20 g .
http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/Mediul-de-marketing-al-firmei-
23.php

Pentru export folosim butoaie de 300kg, produse de Greiff – Ungaria, destinate

exportului de miere.

Mierea se păstrează în încăperi curate,uscate, fără mirosuri străine, la

temperatura de 14 grade C. Păstrarea mierii la temperaturi mai mari, cuprinse
între 20 și 25 grade C determină pierderea aromei și închiderea la culoare. Care
se produce în orașul Orhei, Republica Moldova.
Activitatea de bază a companiei este identificarea surselor locale de miere
ecologic pură, selectarea din toate regiunile țării, procesarea materiei prime,
ambalarea și exportul mierii naturale de albine.
http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/Mediul-de-marketing-al-firmei-
23.php

7
 2.Datele si amplasare firmei;

- Identificarea locației care v-a fi utilizată ca și depozit:

SRL Visapina-Impex a fost fondată în 2015 cu sediul și blocurile de

producere în orașul Orhei, Republica Moldova.

Activitatea de bază a companiei este identificarea surselor locale de miere

ecologică pură, selectarea din toate regiunile tării, procesarea materiei prime,
ambalarea și exportul mierii naturale de albine. https://madein.md/visapina

Fabrica cuprinde o suprafață de producere de 330 mp și suprafață de

depozitare de 170 mp. https://madein.md/visapina

Sunt prevăzute încăperi separate pentru recepționarea/spălarea vaselor cu

miere brută, spații de stocare intermediară, cameră de preîncălzire, cameră de
procesare cu utilaje de lichefiere și omogenizare a mieri, cameră de
îmbuteliere, depozit de stocare a produsului finit, laborator, etc.
https://madein.md/visapina

Capacitatea curenta este de pană la 60 tone de miere exploatate lunar.

Mierea este livrată în butoaie de metal de 300kg destinate pentru transportarea

și păstrarea produselor alimentare. Fiecare lot este însoțit de certificate
necesare și rapoartele încercărilor de laborator. https://madein.md/visapina

- Identificarea orașului ( zonei geografice) și justificarea acestuia – de ce

aici?

Orașul Orhei este situat în centrul Republicii Moldova, la o distanță de 45

km spre nord de capitală, pe traseul Chișinău-Bălți pe malul râului Răuț.

Orașul ocupă o suprafață de 1402 ha, are un cadru natural foarte variat și
pitoresc, situarea dealurilor și a versanților permițând crearea de perspective și
compoziții urbane ce accentuează formele naturale. http://or.md/wp-
content/uploads/2016/12/Strategia-de-Dezvoltare-a-raionului-Orhei-2016-
2020.pdf

Din punct de vedere geomorfologic, teritoriul ocupat de vegetația forestieră a

codrilor se găsește în partea centrală a înălțimii Moldovei Centrale. Teritoriul
prezintă о regiune specifică cu un relief fragmentat, cu intervalul altitudinilor
între 382 m si 147 m. În general relieful se prezintă ca un ansamblu de dealuri
ondulate (puține hârtoape, înconjurate de dealuri) ale căror culmi coboară în
altitudini spre sud și sud-est (mai puțin spre nord-est), după cursurile de apă,
care le fragmentează și le despart de văi înguste. Diferența de altitudine și
expoziția pantelor influențează regimurile termice în această arie geografică.
Clima este temperat continentală, cu iarnă scurtă și blândă, iar vara lungă și

8
caldă. http://or.md/wp-content/uploads/2016/12/Strategia-de-Dezvoltare-a-
raionului-Orhei-2016-2020.pdf

Fondul melifer a Republicii Moldova are un potențial enorm, fiind format din
principalele culturi melifere și anume: culturile forestiere - salcâmul și teiul,
livezile de pomi fructiferi și plantațiile de floarea soarelui, legume. Mai puțin
sunt utilizate plantele perene, arbuștii meliferi ce au o productivitate înaltă la
ha. http://or.md/wp-content/uploads/2016/12/Strategia-de-Dezvoltare-a-
raionului-Orhei-2016-2020.pdf
Actualmente, fondul forestier naţional constituie 12,7% din teritoriul ţării
, circa 374 mii ha.1
Compoziţia pădurilor Moldovei este predominată de specii de foioase
(97,8 procente), inclusiv cvercinee -39,6%, frăsinete - 4,6%, cărpinete - 2,6%,
salcâmete - 36,1%, plopişuri - 1,6% etc., răşinoasele fiind prezentate doar în
proporţie de 2,2%. Astfel suprafața cu Salcâm de circa 150mii ha. La o
productivitate de 1000kg miere/ha se obține un potențial de circa 150 mii tone
miere din fondul forestier, dacă ar fi utilizat la 100%. Cu toate acestea, din
motiv că o familie de albine colectează de pe o rază de maxim 2,5 km, accesul
la fondul melifer forestier este limitată.
http://or.md/wp-content/uploads/2016/12/Strategia-de-Dezvoltare-a-raionului-
Orhei-2016-2020.pdf

9
 Justificare alegere depozit respectiv:
În Moldova se întâlnesc condiţii climaterice opuse, diferite regiuni au istorii
geologice diverse, în apropiere de Carpaţi şi regiunea mediteraneană − sânt
situate centrele active de formare ale speciilor vegetale. Toate acestea au adus
la crearea unei flore bogate, diverse şi amestecate ca componenţă. V. V.
Dokuceaev scria, că în Basarabia pot fi întâlnite alături plante tipice pentru
clima vest-europeană moderat de umedă şi cald-temperată, precum cireşul
sălbatic, nucul şi fagul, dar şi în special reprezentanţii climei continental-
uscate − negară, păiuşul, vişinul de stepă, porumbarul.
Lista plantelor superioare din Moldova, conform ultimelor date, numără
aproape 1540 de specii, care se referă la 550 de genuri şi 101 de familii. Este
foarte mult pentru un teritoriu relativ nu prea mare. Cantitativ predomină
speciile palearctice, dar sânt şi plante caracteristice pentru flora europeană.
Printre ele plantele rare caracteristice arealului mediteranean constituie 17%
din listă, iar savanţii tot mai descoperă noi şi noi tipuri.
Moldova se află în două zone naturale: de silvostepă şi de stepă. Vegetaţia
naturală, însă s-a păstrat doar fragmentar. Cealaltă parte a teritoriului a fost
într-atât modificată de activitatea omului, încât savanţii sânt nevoiţi să
reconstituie tabloul fostei vegetaţii conducându-se după diverşi factori
indirecţi. Pădurile, spre exemplu, s-au păstrat sub forma a 800 de masive
situate izolat şi a unor sectoare cu suprafaţă de 290 mii de ha, ceea ce
constituie, judecând după structura solului, nu mai mult de 1/4 din suprafaţa
pe care o ocupau anterior.
La nordul Moldovei se întinde silvostepa, cu forma unui semicerc lat. În trecut
ea consta din suprafeţe mari de stejar sau din păduri de stejar şi carpen,
despărţite de stepe-lunci cu un înveliş de iarbă bogat şi divers. Foarte bine s-a
păstrat sectorul de pădure din nordul Moldovei din ocolul silvic Feteşti, raionul
Edineţ.

- Analiza criterială pentru justificarea alegerii optime-SWOT;

1. Oportunități:
 penetrarea de noi piețe de desfacere cu produse ambalate;
cooperarea dintre producătorii mici pentru a obține un preț de vânzare
mai bun și a deveni mai interesanți pentru cumpărătorii internaționali angro;
 crearea claselor sau a grupurilor de producători pe lângă asociațiile
regionale;
 dezvoltarea sistemului de informare mai bună a apicultorilor despre
drepturile lor și un acces mai bun la informație despre ultimele
tehnologii;
 promovarea sectorului cu un brand de țară pe piața internațională;
 control de stat mai eficient ;
 promovarea sădirii plantelor melifere;
 dezvoltarea și promovarea tehnologiilor noi în producere;
 dezvoltarea apiculturii organice;

10
  dezvoltarea sistemului de servicii de polenizare în vederea creșterii
producției la hectar a fructelor și creșterii veniturilor apicultorilor;
 certificarea și standardizarea producerii produselor auxiliare, inclusiv
exportul acestora. https://ro.scribd.com/doc/266565825/Analiza-SWOT

2. Riscuri;
 scăderea prețurilor mondiale sub costurile de producere și competiție
înaltă din partea țărilor din regiune (Ucraina, România);
 riscul valutar la importul de echipamente și export a producției apicole;
 acces limitat la baza meliferă, în special flora din păduri;
 utilizarea în profilaxia și tratarea bolilor la familiile de albine a
preparatelor veterinare inadmisibile, care lasă reziduuri de antibiotice în
miere. https://ro.scribd.com/doc/266565825/Analiza-SWOT

3. Organizarea – locul departamentului logistic în firmă:

Aprovizionarea ;

Obiectivul aprovizionării îl constituie asigurarea disponibilității asupra

produselor în cantități necesare, la calitatea stabilită, la termenele sau
perioadele oportune și la cele mai mici prețuri. Aprovizionarea îndeplinește
următoarele funcții:
https://unctad.org/meetings/en/SessionalDocuments/Moldova-NGER-Report-
Edited-05-07-2018_translated_Conft_checked_RO.pdf
- Identificarea și cuantificarea nevoilor proprii și a cererii clienților
- Identificarea surselor de aprovizionare
- Contractarea și lansarea comenzilor
- Primirea și recepția mărfurilor

Stocarea și gestiunea stocurilor

Stocarea reprezintă o componentă indispensabilă a circuitului economic.

Prin stoc se înțelege o cantitate de materie acumulată, disponibilă pentru
utilizări viitoare. Stocarea reprezintă procesul de constituire și menținerea
stocurilor, iar prin gestiunea stocurilor se înțelege un ansamblu de politici cu
privire la stocuri și procese informațional-decizionale pentru aplicarea
acestora. https://unctad.org/meetings/en/SessionalDocuments/Moldova-NGER-
Report-Edited-05-07-2018_translated_Conft_checked_RO.pdf

Transportul

Transportul reprezintă o importantă componentă a misiuni logistice, și

presupune derularea următoarelor activități:
- Alegerea celor mai adecvate modalități de transport ( rutier, feroviar,
aerian și naval );
- Evaluarea și selecția ofertanților de servicii de transport, la care apelează
firma;
- Stabilirea rutelor de transport;
- Programarea transporturilor.

11
 4. Proiectarea utilizării spațiului / cailor de acces;

- Amplasarea spațiului depozitare; ( parcări; domenii de acces;

amplasament rampe încărcare / descărcare ).
Amplasarea în funcție de piață, această variantă presupune localizarea
depozitului în apropierea clienților cheie. Aria geografică servită de depozit
depinde de o serie de factori, de exemplu: viteza livrării, mărimea comenzii,
media și costul unitar al livrărilor totale. Amplasarea unui depozit în funcție de
piață se justifică atunci când constituie modalitatea de a oferi clienților un
sprijin logistic rapid, cu cel mai mic cost total. Un depozit amplasat în
proximitatea clienților îndeplinește funcția de creare a unei structuri
sortimentale, pe baza mărfurilor provenite din surse multiple. Produsele sunt
primite de la furnizori în transporturi consolidate, efectuate pe distanțe mari.
http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
Vor fi prevăzute parcaje în funcție de specificul activității, după cum
urmează:
- Activități desfășurate pe o suprafață de 10-100mp, un loc de parcare la
25mp.
- Activități desfășurate pe o suprafață de 100-1000mp, un loc de parcare la
150mp.
- Activități desfășurate pe o suprafață mai mare de 1000mp, un loc de
parcare la o suprafață de 100mp.
Rampele de încărcare Horman sunt soluţiile bine gândite pentru a compensa
diferenţa de nivel dintre podeaua camionului şi rampa de egalizare. Prin
aceasta, marfa poate fi scoasă sau introdusă dintr-o singură manevră.
Construcţia robustă din oţel poate fi supusă la torsiuni astfel încât pot fi
compensate fără probleme chiar şi sarcini inegale.
http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf

12
 - Stabilirea fluxului de personal și a fluxului operațional ( descrierea
schematică a interacțiunilor operațiilor ).

Procesul de producţie propriu-zis este supus în mod aleator unei sume de

perturbaţii cum ar fi: instabilitatea personalului, prezența rebuturilor, existenţa
timpilor morţi datoraţi defectării utilajelor etc.
http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf
În felul acesta, producţia devine un rezultat aleator al unei combinaţii de
fenomene care au loc în conformitate cu legile probabilităţii. Nici un proces de
producţie nu e fiabil dacă este supus direct acţiunii perturbatoare a
parametrilor ce apar în mod aleator. Este deci absolut necesar de a elimina
aceste influenţe directe, adică să se deconecteze sistemul de la fluctuaţiile
externe. Elementul care asigură deconectarea şi care joacă rolul
de tampon, de amortizor al variaţiilor îl reprezintă stocurile.
http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf
Ca proces economic complex, gestiunea stocurilor are o sferă largă de
cuprindere, aceasta incluzând atât probleme de conducere, dimensionare, de
optimizare a amplasării stocurilor în teritoriu, de repartizare a lor pe deţinători,
de formare şi evidenţă a acestora, cât şi probleme de recepţie, de depozitare şi
păstrare, de urmărire şi control, de redistribuire şi mod de utilizare.
http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf
Cu toate că stocurile sunt considerate resurse neactive, este necesar, în
mod obiectiv, să se recurgă la constituirea de stocuri (de resurse materiale)
bine dimensionate, pentru a se asigura ritmicitatea producţiei materiale şi a
consumului.
http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf

13
 Managementul operațional trebuie să asigure calitatea de stabilitate
funcțională a producției în condițiile variabilităților de intrare ( comenzi de
sistem ), a perturbațiilor de mediu sau a produselor de disfuncționalități
proprii, precum și a dinamici cerințelor de piață.
http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf
Pentru menținerea operaționalității producției, managementul operațional
acționează asupra:
- Componentelor structurale: elaborarea programelor de producție,
lansarea în fabricație și controlul îndeplinirii programelor de producție.
- Viabilitatea sistemului de intrare ( activitățile de desfacere, planificare,
pregătire tehnică a fabricației, întreținere, reparare utilaje si gospodărire
a energiei, aprovizionare, personal, distribuire, control tehnic de
calitate), prestătoare ( modificarea termenelor, cererii suplimentare,
renunțări, căderi, listă personal ) și de comandă ( decizii operative ).
- Obiectivele sistemului de producție; calitate, cantitate, termene și
costuri.
- Variantele de sistem de producție; în funcție de mărimea și periodicitatea
obiectivelor, variabilitatea produselor și tehnologiilor.
- Funcțiile sistemului de producție; aprovizionare, fabricație, depozitare și
livrare.

5. Modul de aranjare al marfii în depozit/ rafturi/ spații/ mijloace de

transfer și transport utilizate.

Depozitarea mărfurilor, respectiv stocarea acestora, este strâns legată de

procesele de transport. Activitățile de extracție și prelucrare a materiilor prime,
a semifabricatelor se desfășoară, de regulă, în localități diferite, situate la
anumite distante unele de altele. În plus, există de regulă un anumit interval de
timp între terminarea unui proces de producție și începutul altuia. O parte din

14
acest timp este afectată transportului, iar cealaltă este consumată cu
operațiuni pregătitoare: expediție, întocmire a documentelor de transport,
încărcare-descărcare, depozitare etc.
https://www.academia.edu/8848333/Ghid-de-bune-practici-in-apicultura
Depozitarea mărfurilor este echivalentă cu un transport în timp al acestora și
nu în spațiu. Ea constituie o componentă importantă a distribuției mărfurilor,
iar necesitatea depozitarii și durata acesteia sunt determinate de condiții
naturale, considerate economice și altele considerente.
https://www.academia.edu/8848333/Ghid-de-bune-practici-in-apicultura

- Primirea mărfii: Un depozit acceptă marfa livrată de către un transportator sau

de la o fabrică şi apoi își asumă responsabilitatea pentru această marfă.
- Identificarea mărfii: stocul mărfii – unităţile de păstrare sunt identificate şi se
înregistrează numărul fiecărui element primit. Ar putea fi necesar ca
identificarea elementului sa se facă printr-un cod al elementului, tag-ul, un cod
de operator de transport sau a containerului, şi / sau în funcţie de proprietăţile
fizice.
- Sortarea mărfii: mărfurile primite sunt sortate pentru zona de depozitare
corespunzătoare în depozit.
- Dispecerizarea mărfurilor în depozit: mărfurile sunt ținute deoparte unde pot
fii găsite mai târziu în cazul în care sunt necesare.
- Păstrarea mărfurilor: mărfurile sunt păstrate în depozit sub o protecţie
adecvată, până când sunt necesare în depozit.
- Preluarea, selectarea sau ambalarea mărfii: articolele comandate de clienţii
sunt scoase din depozit şi grupate într-un mod util pentru pasul următor.
- Tirajul mărfurilor: mai multe mărfuri care alcătuiesc o singură comandă sunt
aduse împreună, sunt verificate complet și se face înregistrarea sau
modificarea comenzii.
- Dispecerizarea mărfii: pentru consolidarea comenzii este împachetată
corespunzător și direcționată către mijlocul de transport ideal. Documentele
contabile și de transport necesare sunt de asemenea pregătite.
- Pregătirea înregistrărilor: numărul de comenzi primite, articolele primite, sunt
înregistrate pentru acţiunea de reconstituire şi controlul stocurilor, iar cererea
şi primirea de date sunt transmise într-un centru de control situat în altă parte.

15
 6. Prezentarea flotei de vânzare și a parcului logistic ( funcție de tipul de
logistică abordată internă/ externă ).

În perioada 2006-2010, comerțul cu miere al României a înregistrat un

puternic trend accendent, susținut exclusiv de evoluția exporturilor.
Astfel, dacă în ultimi 5 ani, cererea globală de miere a cunoscut o rată medie de
creștere anuală de 16%, exporturile românești de miere au crescut, în medie,
cu 30%.
file:///C:/Users/flori/Downloads/SNE_2014_2020%20(2).pdf
Valoarea exporturilor de miere realizate de România s-a refăcut puternic în anul
2010 după un declin abrupt de 27% la nivelul anului 2007, ajungând la circa 32
milioane euro. În ciuda acestei reveniri, valoarea exporturilor a înregistrat o
creștere modestă în anul 2010 comparativ cu anul anterior (+5%). Cu toate
acestea, România se menține în topul primilor 15 furnizori de miere la nivel
global. Urmărind un regim comercial liberal, în 2001 Republica Moldova a
devenit membru cu drepturi depline al Organizației Mondiale a Comerțului
(OMC).
file:///C:/Users/flori/Downloads/SNE_2014_2020%20(2).pdf
Acest pas a adus la o avansare treptată a comerțului exterior și a sporit
eforturile în adoptarea standardelor internaționale în procesele de producție.
Moldova a semnat acorduri de liber schimb (ALS) cu 43 de țări până în prezent.
Cea ce influențează cel mai mult comerțul Republicii Moldova este Acordul de
Liber Schimb Aprofundat și Cuprinzător (ALSAC) cu statele membre ale Uniunii
Europene. Există, de asemenea, Acorduri de Liber Schimb cu statele membre
ale Comunității Statelor Independente (CSI), cu țările balcanice (Albania,
Bosnia-Herțegovina, Kosovo, fosta Republică Iugoslavă a Macedoniei,
Muntenegru și Serbia) și Turcia. În plus, Moldova a semnat acorduri comerciale

16
preferențiale cu Canada, Japonia, Norvegia Elveția și Statele Unite (MIEPO).
Urmărind un regim comercial liberal, în 2001 Republica Moldova a devenit
membru cu drepturi internaționale în procesele de producție.
file:///C:/Users/flori/Downloads/SNE_2014_2020%20(2).pdf

Bibliografie;

(1.1);https://www.academia.edu/10668529/M_I_E_R_E_CentrulRom%C3%A2npe
ntruPromovareaComer%C8%9Bului%C5%9FiInvesti%C8%9BiilorStr%C4%83in
e

(1.2);
(2.1); http://www.usamvcluj.ro/files/teze/2013/marc.pdf
(3.1);http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
(3.2);
(3.3);
(3.4);
(3.5);
(4.1); http://invest.gov.md/sites/default/files/Honey-France-Market-Study_ro.pdf

(5.1) ;http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/Mediul-de-marketing-al-
firmei-23.php

(5.2);

(5.3);
(6.1); https://madein.md/visapina

(6.2);
(6.3);
(6.4);
(7.1);http://or.md/wp-content/uploads/2016/12/Strategia-de-Dezvoltare-a-
raionului-Orhei-2016-2020.pdf
(7.2);
(7.3);
(7.4);
(8.1);https://ro.scribd.com/doc/266565825/Analiza-SWOT
(8.2);
(9.1); https://unctad.org/meetings/en/SessionalDocuments/Moldova-NGER-
Report-Edited-05-07-2018_translated_Conft_checked_RO.pdf
(9.2);
(10.1); http://www.ansvsa.ro/download/ghiduri_-
_toate/ghid_sig.alim_.si_sanat.publica/Albine-Ghid-de-bune-practici-in-
apicultura.pdf
(10.2);
(11.1); http://www.upt.ro/img/files/2016-
2017/abilitare/dumitrel/Teza_de_abilitare-Dumitrel.pdf
(11.2);

17
(11.3);
(11.4);
(11.5);
(12.1); https://www.academia.edu/8848333/Ghid-de-bune-practici-in-apicultura
(12.2);
(13.1); file:///C:/Users/flori/Downloads/SNE_2014_2020%20(2).pdf
(13.2);
(13.3);

18