Recomandări nutriționale pentru o dietă de 1800 kcal/zi

(50% glucide, 26% lipide, 24% proteine)

Mic dejun –variante

Luni:

 ½ cană fulgi simpli de ovăz sau cereale integrale

 200 ml iaurt/lapte degresat

Marți:

 1 ou integral(fiert sau ochi in Teflon),30g emmenthaler

 100 g pâine integrală prăjită cu o roșie/ardei/castravete
 ceai opțional

Miercuri:

 pâine integrală (100 g)

 40 g suncă/pastramă din piept de pui/curcan +10 g unt +
roșie/ardei/castravete
 ceai opțional
Joi:

 Pâine(100g) +pastă de avocado(guacamole)+roșii+măsline+60 g

feta
 ceai
 Vineri
 1 felie de pâine integrală (100 g)
 2 linguri de salată de vinete
 Cafea/ceai

Sâmbătă
 1 felie de pâine integrală (100 g)
 60 g mozzarella+roșie+pasta de năut(humus)

Duminică

 1 felie de pâine integrala

 Omletă albă(2 albușuri+1 galbenus)+30 g pastramă de porc
 Roșie/ardei/castravete

Gustare
 Un fruct mediu sau 125 g, ( fructe de sezon)

Prânz

 Supă de legume,
 150 g carne albă(pui, curcan fără piele) pește sau 130 g carne roșie(
o dată pe săptămână)
 300 g garnitură de legume fierte/la grătar cu adaos minim de ulei,
sau 180g orez brun, paste integrale( se cântăresc fierte)sau 200 g
salata din morcov ras+mar+telina+nuci+zeama de lamaie
Exemple:
Luni-680g pulpe de pui la cuptor/grătar + dovlecei
Marți-friptură inăbușită de vițel(160g)+legume la grătar
Miercuri-160 g pește la grătar/cuptor + sote de legume
Joi- 160 g piept de curcan+ ciuperci la grătar
Vineri-160 g piept de pui+conopidă la cuptor
Sâmbătă-180 g peste +ghiveci de legume
Duminică- mușchiuleț de porc la cuptor(150 g)+salată de
varză+rosii și ardei

Gustare
 Un fruct mediu( mar,kiwi,clementine etc) sau 125 g căpșuni ,
sau alte fructe de sezon

Cina
Luni
 Salată verde cu oțet balsamic
 Mozarella 70 g sau urdă 60 g

Marți

 200 g legume sotate/la grătar+160 g piept de pui sau 180g

pește
Miercuri

 Salată de crudități cu oțet balsamic

 Mozarella 70 g sau urdă 70 g sau 60 g telemea

Joi

 Peste la gratar cu lamaie sau usturoi 180 g

 1-2 cartofi medii copti

Vineri

 250g iahnie de fasole cu_ceapă

Sâmbătă

 Salată de fasole verde, usturoi, oțet balsamic

 180 g peste(somon, pastrav)

Duminică

 Mămăliguță (250 g) cu 5 linguri de brânză de vaci/mozzarella

+150 g iaurt sau,
 Paste carbonara 200g
 Recomandări generale
 Dacă la prânz vegetalele sunt gătite ,seara se vor mânca crude
 Se reduce consumul de sare(retenție de apă)
 Condimentele se vor folosi în funcție de toleranță
 Se va asigura o hidratare corespunzătoare

Dr Livia Duma,
24.01.2020