Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Virusologie
Virusologie
VIRUSOLOGIE
2. REZISTENŢA VIRUSURILOR:
MULTIPLICAREA VIRUSURILOR:
1
Virusul pătrunde în celulă, iar multiplicarea sa presupune 3 faze:
1. Acidul nucleic viral transmite informaţia genetică celulei gazdă pentru
sinteza de proteine virale;
2. Celula gazdă îşi modifică întregul metabolism (în loc să-şi sintetizeze
proteinele proprii le sintetizează pe cele necesare virusului);
Celula gazdă îşi păstează la început forma, apoi degenerează şi devine un
rezervor de virus; acesta este eliberat în afara celulei şi parazitează alte celule
normale.
Modificările citologice care survin ca urmare a aglomerării intracelulare a
virusului în ţesuturi se numesc incluziuni celulare, caracteristice pentru unele
virusuri, caz în care constituie un criteriu de diagnostic.
Unele virusuri se dezvoltă pe toate ţesuturile organismului şi se numesc
pantrofe (pan=peste tot): variola, rujeola.
3. IMUNITATEA:
4. DIAGNOSTICUL:
Diagnosticul în viroze se bazează pe izolarea şi identificarea virusului, precum
şi punerea în evidenţă a anticorpilor specifici.
2
5. INFECŢIA CU VIRUSURI GRIPALE, HEPATICE ŞI HIV
A. GRIPA:
Diagnostic:
Gripa începe brusc după o incubaţie de 1-3 zile cu febră, frisoane, dureri
musculare şi în globii oculari, strănut.
Boala durează 2-7 zile şi poate fi însoţită de complicaţii pulmonare bacteriene.
Diagnosticul de laborator: în primele 2-3 zile de boală virusul poate fi izolat
din secreţia rino-faringiană prin inoculare pe ou embrionat.
Diagnosticul de infecţie cu virusul gripal se pune însă cu certitudine pe baza
serodiagnosticului (virusurile gripale au proprietatea de a aglutina - aduna -
hematiile de om, cobai sau cocoş; adaosul de ser de bolnav care conţine anticorpi
produce inhibarea aglutinării).
Epidemiologie:
Sursa de infecţie: omul bolnav.
În scop profilactic se utilizează vaccinarea.
Tratament:
Este de obicei de prevenire: alimentaţie, odihnă, vitamine.
B. HEPATITELE VIRALE
Hepatitele virale = cel mai comun tip de infecţie virală din lume.
În ultimii 25 de ani au fost identificate şi caracterizate virusurile hepatitelor A,
B, C, D, E, iar în ultimii doi ani F şi G.
3
Calea de transmitere este fecal-orală (prin contact direct) sau prin alimente şi
apă; după o scurtă perioadă de incubaţie virusul este excretat în fecale, de unde
rezultă creşterea transaminazelor.
Mortalitatea este de 0,1-0,2%.
4
A fost descoperit în 1988.
Se găseşte în regiuni ale lumii a 3-a (ţări sărace), iar calea de transmitere este
oro-fecală.
Perioada de incubaţie: 21-42 de zile.
Mortalitate: 1-2%.
C. VIRUSUL HIV
Este cel mai cunoscut şi mai de temut virus la ora actuală, el provocând SIDA
(Sindromul Imuno-Deficienţei Umane Dobândite)
Diagnostic:
- persoana infectată cu HIV devine vulnerabilă la boli;
- virusul a fost descoperit în 1980, într-un grup de homosexuali care erau
aparent sănătoşi;
- în 1995 se estimau a fi infectate aproximativ 20 de milioane de persoane.
Boala poate să apară şi după 6-10 ani de la infectare. În primele săptămâni de
după infectare, majoritatea oamenilor au simptome de febră, dureri de cap care
durează 2 săptămâni. În această perioadă numărul celulelor albe scade drastic, dar
va reveni la normal, iar în această perioadă indivizii contaminaţi sunt foarte
contagioşi. Urmează o lungă fază asimptomatică care poate dura 10 ani sau mai mult,
caz în care numărul celulelor albe este sub limita inferioară. Urmează faza
simptomatică care poate dura de la câteva luni la câţiva ani. Numărul celulelor albe
5
scade foarte mult şi persoana infectată slăbeşte şi oboseşte, după care individul
moare.
Transmiterea:
- prin contact sexual;
- contact direct cu sângele infectat, ace infectate, transfuzii de sânge, în timpul
naşterii sau prin alăptare.
Epidemie:
- descoperirea virusului în 1983 a dat posibilitatea studierii acestuia în 1984.
Capitolul II:
BACTERIOLOGIE
6
Infecţii cu coci gram - pozitivi sau negativi
Cocii sunt bacterii sferice sau ovale, foarte răspândiţi în mediul extern, iar în
organism pot trăi saprofiţi sau patogeni.
Din această categorie fac parte stafilococii, streptococii şi pneumococul.
Stafilococul a fost descris prima oară în 1974, fiind identificat în puroiul unor
infecţii cu caracter sucurativ.
Numele de stafilococ a fost dat de către chirurgul englez Ogston, ţinând cont
de forma acestuia - ciorchine de strugure.
Stafilococul este foarte răspândit în natură, fiind prezent pe mucoasele şi
tegumentele omului, ca comensal. Copilul, chiar după câteva zile de la naştere
prezintă la nivelul foselor nazale şi ombilic - stafilococ patogen. Multe persoane
adulte sunt purtătoare şi răspândesc acest stafilococ în mediul înconjurător prin tuse,
strănut, vorbire.
Stafilococul se cultivă bine pe medii uzuale, tulburând bulionul sau pe geloză.
Este distrus în 10 minute la 80°C şi în 30 de minute la 58-60°C.
Infecţiile pe care le determină la om sunt localizate la nivelul pielii şi
mucoaselor, acestea fiind:
- manifestări superficiale (foliculite, ulciorul, acneea);
- infecţii profunde (furunculul);
- abcese sau infecţii ale oaselor (osteomielită).
Toxiinfecţiile alimentare determinate de stafilococ apar în general la 3-8 ore
după consumul unui aliment contaminat (în special lactate); imunitatea determinată
de infecţiile stafilococice este slabă.
7
Streptococul face parte din familia Lactobacillaceae, genul Streptococcus.
Streptococii sunt coci uşor ovalari, dispuşi în lanţuri, aerobi sau facultativi
anaerobi, dar există şi specii strict anaerobe.
Sunt foarte răspândiţi în natură - sediul lor natural este cavitatea bucală, rino-
faringele, tractusul intestinal şi mai rar, mucoasa genitală la om şi animale.
Streptococii sunt coci uşori ovalari; lanţurile foarte lungi care traversează
câmpul microscopic, aparţin de obicei speciilor nepatogene.
Streptococii au o rezistenţă redusă în mediul extern, ei fiind distruşi în 30 de
minute la 55oC; sunt distruşi uşor de antiseptice uzuale (fenol, apă oxigenată) şi sunt
sensibili la acţiunea penicilinei.
Streptococcus pyogenes este o bacterie gram pozitivă; patogenitatea sa este
determinată de marea virulenţă a bacteriei.
Unele infecţii determinate de streptococ constituie entităţi clinice foarte
distincte: scarlatina, endocardita subacută, etc.
Scarlatina este o boală a copilăriei infecto-contagioasă, fiind determinată de
streptococcus pyogenes sau streptococul beta-hemolitic.
Boala începe cu o infecţie la nivelul amigdalelor, iar după 2-7 zile de incubaţie,
exotoxina elaborată de streptococii din faringe se răspândeşte în tot organismul,
determinând febră, frison şi erupţie cutanată pe faţă, gât, torace şi abdomen.
Diagnosticul constă în evidenţierea streptococului în urma unui exudat
faringian recoltat dimineaţa.
Tratament:
Spitalizarea de 6-7 zile este obligatorie; regimul alimentar este hidro-lacto-
zaharat; izolarea şi repausul relativ se prelungeşte cu încă 2-3 săptămâni.
Reacţionează la penicilină.
8
Pneumococul este saprofit obişnuit al cavităţii nazo-faringiene, dar poate fi
prezent pe toate mucoasele la om şi animale.
S-a constatat că aproximativ 50% din persoanele sănătoase sunt purtătoare de
pneumococ.
Rezistenţa în mediul extern este foarte redusă; moare repede dacă este expus la
lumină solară şi după 2 ore la temperatura camerei; sunt sensibili la antiseptice şi
antibiotice.
La om, pneumococul determină pneumonia lobară, bronhopneumonie,
pleurezii, otite, sinuzite, meningite, mastoidite.
Pneumococul este mai frecvent la bărbaţi decât la femei, precum şi în
anotimpurile reci şi umede.
Cocii grami negativi fac parte din familia Neisseriaceae, iar speciile patogene
cele mai răspândite la om sunt neisseria meningitidis intracellularis (meningococul)
şi neisseria gonorrhoeae (genococul).
A. Meningococul - a fost izolat pentru prima dată în anul 1887 din lichidul
cefalorahidian sau cefalospinal. Nu a fost pus în evidenţă la animale.
Are aspectul unei boabe de cafea.
Pentru dezvoltare în culturi necesită adaos de sânge.
Este foarte puţin rezistent în mediul extern, sensibil la antiseptice şi antibiotice.
Meningita este precedată întotdeauna de o rinofaringită.
Simptome: febră, frison, cefalee severă, greaţă, vărsături, rigiditatea cefei,
contracţii musculare, convulsii, reflexe exagerate.
Uneori infecţia se poate generaliza determinând forma supraacută cu
septicemie.
Contaminarea se face pe calea aerului, fie de la purtători sănătoşi sau de la
bolnavi infectaţi. Apare cu predilecţie la copiii între 3-12 luni.
Tratamentul trebuie aplicat cel puţin 7 zile, iar rata de mortalitate în ţările
dezvoltate este de 5-10% (Africa - 10%).
După un episod de meningită, 10-15% dintre supravieţuitori rămân în special
cu tulburări mentale, surzenie sau paralizie.
9
Are formă de boabă de cafea; este puţin rezistent în mediul extern; determină
în fază iniţială la bărbat uretrită, iar la femeie vulvo-vaginită sau cervicită.
Perioada de incubaţie: 3- 5 zile.
Boala începe prin inflamarea uretrei şi este însoţită de o secreţie purulentă
galben-verzuie, cu micţiuni dureroase şi arsuri.
Atât la bărbat, cât şi la femeie infecţia netratată poate duce în final la
sterilitate.
În unele cazuri, contaminarea poate avea loc la naştere, determinând la nou
născut conjunctivita blenoragică sau oftalmia purulentă care poate duce la orbire.
Diagnosticul - se bazează pe examenul clinic confirmat prin diagnostic
bacteriologic direct, punându-se în evidenţă gonococul din secreţiile purulente.
Tratament:
Se tratează cu antibiotice (penicilină).
Pentru ca tratamentul să fie eficient trebuie tratat şi partenerul.
1. INFECŢIILE CU ENTEROBACTERII
(care se localizează la nivelul intestinului)
Familia Enterobacteriaceae cuprinde microorganisme cu poartă de intrare
digestivă şi localizare intestinală.
În această familie se încadrează specii patogene pentru om, cum ar fi
Salmonella şi Shigella, dar şi specii saprofite care constituie flora normală a
intestinului, dar care în anumite condiţii pot deveni patogene: Escherichia,
Klebsiella şi Proteus.
Bacteriile din această familie se găsesc în intestinul omului, a animalelor
domestice, a păsărilor, de unde prin dejecţii contaminează apa, solul, alimentele.
a. Genul Escherichia
Escherichia coli (bacilul coli) descoperit de Escherich în anul 1895 este un
constituient obişnuit al florei normale a intestinelor la om şi animale, unde poate să
apară după primele ore de la naştere.
De obicei saprofit, el poate deveni în anumite condiţii patogen, determinând
enterocolite, care de multe ori au tendinţe de cronicizare, fiind greu de tratat.
10
Unele tulpini de Echerichia coli (O111, B4, O119, B14) sunt foarte patogene
pentru copilul mic, în special în primii 3 ani de viaţă, determinând otite, meningite,
septicemii.
O acţiune deosebit de gravă care afectează copilul mic în primele luni sau
primul an de viaţă este sindromul toxico-septic-epidemic sau diareea malignă a
noilor născuţi, infecţie cu caracter epidemic. Sursa acestor infecţii sunt adulţii
purtători de astfel de tulpini care deşi sunt nepatogene pentru adult devin înalt
patogene pentru copilul mic.
Tratamentul se face cu chimioterapie (nitrofuran) sau antibiotice conform
antibiogramei.
b. Genul Salmonella
Cuprinde aproximativ 1000 de specii care determină în principal toxiinfecţii
alimentare. Se transmite la fel ca şi la Escherichia coli.
Existenţa lor în mediul extern este mare: 6 luni în sol, 3 luni în gheaţă, 7 zile
în apă potabilă şi 25 de zile în materii fecale; sunt distruse în 15-20 de minute la
60°C şi de antisepticile uzuale; sunt sensibile la antibiotice cu spectru larg.
Unele specii sunt patogene numai pentru om, iar altele numai pentru
animale.
Febra tifoidă - este produsă de către Salmonella tiphy (bacilul tific).
Este o boală specifică omului; bacilul pătrunde în organism pe cale digestivă
cu apa sau alimentele contaminate.
Perioada de incubaţie: 10-12 zile.
Boala se manifestă prin febră (38-39°C), hipotensiune, somnolenţă, delir,
scaune diareice şi erupţie cutanată discretă (torace, abdomen).
Boala netratată durează 6-7 săptămâni, iar la sfârşitul acestei perioade pot
apărea complicaţii.
Imunitatea obişnuită prin boală este solidă.
Vindecarea clinică nu este însoţită întotdeauna de sterilizare bacteriologică,
microbii putând persista la nivelul veziculei biliare şi a intestinului subţire, de unde
rezultă că foştii bolnavi sunt astfel, purtători de bacili tifici.
Tratament:
Se utilizează cloramfenicol, timp de 12 zile care este activ asupra bacilului
tific; este necesară antibiograma, deoarece s-au semnalat în ultima vreme tulpini
rezistente la antibiotice. Este o boală răspândită pe tot globul, mecanismul de infecţie
fiind fecal-oral.
Vaccinarea se aplică la persoanele cu vârste între 5-55 de ani; se aplică 2
doze la interval de 30 de zile pe cale subcutanată. Revaccinarea se face în doze unice
anuale în raport cu vârsta, timp de 3 ani consecutiv; urmează o pauză de 5 ani, după
care se face din nou vaccinarea completă.
11
Există şi vaccin sub formă de drajeuri (2 pe zi timp de 2 zile, care nu este
însoţit de reacţii secundare).
c. Genul Shigella
Bacteriile din acest grup cauzează dizenteria, boală infecţioasă acută. Primul
microb din acest grup a fost descoperit de către Shiga (1898), denumit Shigella
dysenteriae.
Este singurul din acest grup care elaborează o exotoxină neurotropă,
cauzând la om o boală gravă cu fenomene digestive şi nervoase.
Celelalte bacterii din acest gen nu determină fenomene toxice şi nervoase.
În materiile fecale bacilii sunt distruşi în câteva ore datorită concurenţei
microbiene. În alimente (legume-fructe) sau pe lenjerie rezistă 8-14 zile, iar în gheaţă
câteva luni.
Bacilii dizenterici pătrund în organism odată cu alimentele sau apa
contaminată, localizându-se la nivelul intestinului gros fără a trece în sânge.
Boala începe brusc.
Perioada de incubaţie: 2-8 zile.
Scaunul conţine de obicei mucus, puroi sau striuri de sânge. Acest microb
nu se mai izolează la noi în ţară de peste 10 ani. Ceilalţi bacili dizenterici determină
forme clinice mai uşoare fără ca boala să evolueze spre fenomene nervoase şi
dezhidratare.
Diagnosticul de laborator se bazează pe izolarea şi identificarea bacililor
dizenterici din materiile fecale.
Tratamentul se face cu antibiotice din familia tetraciclinelor.
12
d. Genul Klebsiella
Klebsiella pneumoniae (pneumobacilul) a fost izolat dintr-un caz de
pneumonie. Este prezent ca saprofit în căile respiratorii superioare, intestin,
tegumente, de unde în anumite condiţii poate deveni patogen.
Determină la om pneumonii, bronhopneumonii, pleurezii, otite, sinuzite,
peritonite, septicemii, infecţii urinare etc.
e. Genul Proteus
Este foarte răspândit în natură, participând la procesele de putrefacţie, dar
constituie şi flora normală a intestinului la om şi animale.
2. INFECŢIILE CU NONENTEROBACTERII
(Bacili gram-negativi nonenterobacterii)
a. Genul Pseudomonas
Pseudomonas aeruginosa (bacilul piocianic) - nu este o enterobacterie.
A fost numit şi „puroiul albastru” a unor plăgi infectate.
Bacilul piocianic este foarte răspândit în mediul extern; se găseşte de
asemenea în intestinul şi cavităţile naturale ale omului şi animalelor, precum şi pe
tegumente.
Determină frecvent contaminarea plăgilor larg deschise, în special după
arsuri, cu puroi albastru şi miros caracteristic (tei sau salcam).
Poate contamina cu uşurinţă medicamentele.
Tratamentul constă din aplicări locale cu antiseptice (acid boric 1%) şi
neomicină, conform antibiogramei.
b. Genul Vibrio
Vibrio cholerae (vibrionul holeric), nu este o enterobacterie.
Produce holera, boală specifică omului, deosebit de contagioasă, cu
simptome digestive, în cadrul cărora diareea masivă deshidratează bolnavul.
Lumina solară şi razele ultraviolete îl omoară într-un interval scurt.
Temperatura de 50°C îl distruge în 60 minute iar cea de 100°C instantaneu; vibrionul
holeric este sensibil la antisepticele uzuale.
13
Pătrunde în organism pe cale digestivă odată cu apa sau alimentele
contaminate.
Tratamentul se face cu antibiotice.
14
administează spori sub formă de capsule. Aceşti spori sunt înghiţiţi, ajung în stomac
unde capsula se dizolvă, apoi trec în intestin. Se transformă în formă vegetativă, are
loc multiplicarea şi colonizează intestinul. Secretă enzime care ajută digestia. Se
ajunge la întregirea florei intestinale, deci sunt utili ca şi bacilii lactici.
15
Tuberculoza pulmonară începe din momentul pătrunderii bacteriei în
alveole, de unde pe calea sângelui ajunge în organele corpului, unde determină
diferite tipuri de tuberculoză (hepatică, gastrointestinală, osteoarticulară,
genitourinară, etc.).
Se estimează că în România sunt aproximativ 30.000 de cazuri. De la bovine,
prin laptele nefiert, microbul poate determina îmbolnăviri cu poartă de intrare
digestivă.
Bacilul Koch este foarte rezistent la frig; lumina solară îl distruge în 10-20
de zile şi este distrus în 5 minute la 90°C. Este sensibil la antibiotice şi poate fi pus
în evidenţă în salivă; urmează apoi testul cu tuberculină care determină o înroşire a
pielii în condiţiile în care microbul este prezent.
Tuberculoza - boala - apare relativ rar, numai atunci când scade rezistenţa
antiinfecţioasă a organismului. Se transmite prin cale aeriană, digestivă, prin produse
lactate sau cale cutanată.
Vaccinarea se efectuează în prima lună după naştere, iar revaccinarea se face
la 3, 7, 14 şi 18 ani.
Infecţii cu spirochete
Genul Treponema. Treponema pallidum este agentul etiologic al sifilisului,
boală infecto-contagioasă, specifică omului.
Este sensibil la uscăciune, lumină, căldură, antiseptice, dar şi la antibiotice.
Sifilisul se transmite în general prin contact sexual. Mama bolnavă poate
contamina fătul pe cale transplacentară.
Sifilisul are trei faze:
1. Sifilis primar - care se manifestă iniţial sub forma unei mici papule care
evoluează apoi spre ulceraţie.
2. Sifilis secundar - apare după 2-3 luni şi se manifestă prin febră, cefalee,
dureri articulare, precum şi leziuni caracteristice pe piele şi mucoase.
3. Sifilis terţiar - microbul atacă şi alte organe şi duce la moarte.
Rickettsiile - fac parte din genul Rickettsia şi produc tifosul exantematic,
transmis prin intermediul păduchelui. Păduchele suge sânge de la persoanele
bolnave, iar rickettsiile se multiplică în celulele endoteliului sau intestinal de unde
se elimină odată cu dejectele. Practic, păduchele rămâne infectat până la moartea sa
determinată de rickettsii, dar nu transmite agentul infecţios prin ouă la urmaşi.
Dacă un păduche astfel infectat, ajunge pe o nouă gazdă umană, el
contaminează omul prin dejecţiile sale.
Contaminarea prin intermediul păduchelui este unicul mecanism de
producere al infecţiei, neexistând contaminări interumane sau directe.
Tratamentul constă în antibiotice.
Profilaxia specifică constă în distrugerea păduchilor.
16
Capitolul III:
PARAZITOLOGIE
17
Parazitologia medicală este o ramură a ştiinţei medicale care se ocupă cu
studiul paraziţilor de natură animală care trăiesc pe seama organismului uman, bolile
pe care aceştia îi generează, epidemiologia şi tratamentul acestora.
Interacţiunile dintre gazdă şi parazit pot fi clasificate în funcţie de intensitate în
trei categorii:
slabă - organismul gazdă elimină treptat parazitul;
puternică, dar mai redusă decât capacitatea de apărare a gazdei, gazda
rămânând aparent sănătoasă;
acţiunea parazitului depăşeşte puterea de apărare a gazdei, produce boala şi
chiar moartea.
Paraziţii au mai multe căi de circulaţie în natură:
direct, de la organismul gazdă infectat la cel sănătos;
cu un ciclu evolutiv simplu, ajunge pe sol, apoi este ingerat cu alimente sau
apă şi se dezvoltă în organism;
ciclu complicat, parazitul trecând obligatoriu prin una sau mai multe gazde.
Parazitozele transmisibile sunt de două tipuri:
directe - se transmit prin eliminare de la bolnav de ouă, chişti generând boala;
indirect - preluate din carne, apă, sol.
În practică, cei mai importanţi sunt: paraziţi unicelulari (protozoare) şi paraziţi
pluricelulari (viermi).
18
Giardia lamblia este un protozoar flagelat intestinal care apare cu o frecvenţă
mai mare la copii. Trăieşte în intestinul subţire, producând iritaţie şi toxine care
conduc la agitaţie şi lipsa poftei de mâncare. Înaintând spre colon, parazitul se
transformă în chisturi şi este eliminat odată cu materiile fecale. Boala se numeşte
giardioză şi se manifestă prin diaree explozivă, malabsorbţie.
3. Clasa Sporozoare: sunt protozoare care nu au mijloc de locomoţie, iar
înmulţirea are loc prin spori. Din punct de vedere medical, cele mai importante sunt:
plasmodiul malariei şi toxoplasma gondii.
Plasmodiul malariei este un parazit transmis de ţânţarul anofel. Parazitul
pătrunde în sângele gazdei şi distruge hematiile.
Toxoplasma gondii are un ciclu de viaţă în care, în mod obligatoriu, intervine
pisica. Parazitul se dezvoltă complet în intestinul pisicii care elimină oochistul.
Omul se infectează cu oochistul, eliberează sporozoiţi care penetrează peretele
intestinal şi pot parazita orice celulă. Pisica bolnavă este blândă şi mângâiată.
Femeile însărcinate care mângâie astfel de pisici se infectează. Parazitul trece prin
placentă fiind transmis la făt fie la nivelul ochilor, fie la nivel cerebral. În funcţie de
momentul infectării, fătul se poate naşte cu malformaţii, poate avea loc decesul
intrauterin sau, parazitul poate activa la o anumită vârstă producând defecte de
vedere sau afecţiuni cerebrale.
19
PLATHELMINŢI: sunt hermafrodiţi, nu au tub digestiv şi se hrănesc direct
prin tegument; se împart în două clase: trematode şi cestode.
Trematode: nu sunt segmentaţi. Viermele reprezentativ pentru această clasă
este Fasciola hepatica (viermele de gălbează). Fasciola hepatica are formă de frunză
sau sămânţă de dovleac. Se găseşte la nivelul ficatului, al căilor biliare sau al
duodenului provocând la om boala numită icter. În popor este cunoscut prin prezenţa
la oi, determinând gălbeaza oilor.
Cestode: sunt segmentaţi şi apar sub formă de panglică (teniile). Teniile sunt
formate din cap (scolex), gât şi corp care ajunge să aibă până la 1.500 de segmente.
Fiecare segment are un uter plin cu ouă. Specia întâlnită la om poartă denumirea de
Tenia saginata şi poate ajunge până la 8 metri lungime. Segmentele care se
maturează sunt eliminate. Cele care ajung în natură, se sparg eliberând ouăle din
uter.
1. Teniaza - este o boală produsă de tenie având ca gazdă intermediară porcul.
Scolexul are 4 ventuze şi 2 rânduri de cârlige cu rol de fixare de peretele
intestinal.
Omul se infestează prin ingerare de carne de porc insuficient prelucrată termic.
Dacă contaminarea se face prin ouă, (fără gazda intermediară), omul face
cisticercoză, boală foarte gravă.
Tratamentul în teniaza se face cu paramomicina, praziquantel, Niclosamid sau
Yomesan.
2. Botriocefaloza - este o parazitoză întâlnită la om, porc, pisică, provocată de
un alt cestod numit Diphyllobotrium latum, a cărui larve infestante se găsesc în
carnea sau icrele unor peşti. În faza adultă acest parazit are lungimea de 10-20m, un
scolex de 1m. Ouăle se elimină prin materiile fecale ale gazdei parazitate. Pentru
embrionare ouăle trebuie să ajungă în mediul acvatic unde este eliminat embrionul
ciliat; acesta este apoi ingerat de un crustaceu, în organismul căruia se transformă
într-o larvă procercoidă (la crustacee). Crustaceii parazitaţi sunt înghiţiţi de anumite
specii de peşti (ştiucă, biban), iar larva procercoidă se transformă în larvă
plerocercoidă (la peşti), parazitează muşchii şi icrele peştilor care dacă nu sunt
prelucrate suficient termic, infestează omul, pisica, porcul care reprezintă gazdele
definitive. În intestine larva devine botriocefal adult după trei luni, iar ouăle sunt
eliminate prin fecalele gazdei.
3. Hidatidoza (chist hidatic unilocular) - este o parazitoză provocată la om de
tenia câinelui care se numeşte Taenia echinococcus. Larva numită şi hidatidă
provoacă la om hidatidoza cu localizare mai des în ficat şi plămân. Izvorul de
infecţie este câinele, lupul, şacalul, la care trăieşte adultul, determinând boala numită
echinococoză. Câinele elimină în mediul extern ouăle pe care le înghite omul odată
cu alimentele sau apa infestată. În stomac, datorită sucului gastric, membrana oului
se dizolvă, iar embrionul pus în libertate şi ajunge în intestinul subţire pe care îl
20
străbate îndreptându-se spre ficat, plămâni, unde se fixează. În organul în care a
ajuns determină o formaţiune caracteristică, cu un lichid clar transparent (lichid de
stâncă), de dimensiuni variabile, care adăposteşte larva. Prezenţa unui chist hidatic
este semnalată de obicei târziu, uneori la câţiva ani de la infecţie.
Bolnavul prezentă stări febrile, manifestări alergice cutanate, dureri abdomiale,
cianoză.
Tratamentul se face numai chirurgical. Prevenirea se face prin evitarea
infectării câinilor şi tratarea celor deja infectaţi.
21
MICETE
PARAZIŢI VEGETALI - denumire depăşită, neacceptată în prezent, se mai
numesc micete sau fungi (ciuperci); au fost iniţial considerate plante, ulterior
văzându-se structura şi metabolismul lor s-a constatat că se află între plante şi
animale, rezultând regnul fungilor.
Levurile sau drojdiile sunt ciuperci inferioare, unicelulare.
Grupul cel mai numeros este reprezentat de levurile de tipul Saccharomyces
cerevisiae; aceste levuri sunt ascosporate.
Din punct de vedere medical au importanţă levurile anascosporate, unele specii
se găsindu-se comensale la om, în special la nivelul mucoaselor, iar în unele cazuri
pot determina infecţii deosebit de grave în special la copii. Ex: Candida albicans.
De asemenea, numeroase specii de mucegaiuri şi de fungi, sunt utilizate în
industria farmaceutică în scopul obţinerii de medicamente.
MUCEGAIURI –cresc sub forma unor filamente ramificate denumite hife.
Mucegaiurile sunt agenţi de putrezire cu rol esenţial în natură deoarece
realizează descompunerea şi degradarea materiilor organice de natură vegetală până
la compuşi simpli.
Activitatea mucegaiurilor este foarte complexă, datorită capacităţii de a
produce o gamă largă de enzime: amilaze, proteaze, lipaze.
Mucegaiurile ajung frecvent şi pe suprafaţa alimentelor conducând la alterări
importante. Un anumit grup de mucegaiuri dezvoltate pe produse alimentare produc
micotoxine care pot conduce la îmbolnăviri ale ficatului, rinichiului, sau la cancer.
Mucegaiuri patogene sunt cele care cresc şi care se înmulţesc în organismele
vii. Exemple: Aspergillus fumigatus – care produce aspergilom pulmonar. Există şi
mucegaiuri care produc boli la plante: rugină, tăciunele,etc.
Mucegaiuri selecţionate sunt cele folosite în industria alimentară la fabricarea
unor brânzeturi cu pastă mucegăită (Rochfort, Camenbert), salamurilor crude de tip
Sibiu, echipamentul enzimatic al mucegaiurilor contribuind la procesul de maturare.
22
Aflatoxinele au fost descoperite în 1960, (ca toxicoză a păsărilor hrănite cu
furaje mucegăite) moment ce a marcat aşa zisa „revoluţie a micotoxinelor”. Ele sunt
cele mai puternice carcinogene naturale cunoscute. Sunt secretate de un număr mare
de mucegaiuri, cel mai important fiind Aspergillus flavus.Se dezvoltă bine pe
substanţe oleaginoase (grase) şi produsele secundare rezultate la fabricarea uleiului.
A fost depistat şi pe produse alimentare de origine animală.
Cele mai frecvente localizări ale procesului tumoral sunt: ficatul, esofagul,
stomacul, duodenul, rinichiul şi pielea.
Sterigmatocistina - este produsă de către Aspergillus versicolor şi Aspergillus
nidulans şi sunt răspândite pe scară mondială fiind prezente în majoritatea solurilor,
pe cereale, pe brânză veche, carne afumată, nutreţuri.
Ochratoxinele sunt secretate de mucegaiuri din speciile Aspergillus şi
Penicillium. Ochratoxinele au fost identificate în numeroase alimente: grâu, orz,
ovăz, orez, leguminoase, cafea şi peşte sărat.
Patulina este elaborată de Aspergillus clavatus şi Penicillium urticae şi se
acumulează în cereale şi numeroase fructe şi legume. Determină oprirea creşterii.
Citrinina este o nefrotoxină secretată de Aspergillus şi Penicillium. Iniţial a
fost utilizată ca antibiotic, dar în testările pe animale s-a constat că produce leziuni
renale, întârzie creşterea şi chiar produce moartea.
Islanditoxina şi cicloclorotina sunt hepatotoxice.
Capitolul IV:
BAZELE IMUNOLOGIEI
23
Apărarea sau rezistenţa antiinfecţioasă reprezintă ansamblul adaptărilor
organismului transmisă pe cale ereditară sau câştigate în timpul vieţii care împiedică
pătrunderea şi multiplicarea agenţilor antiinfecţioşi în organism.
Mecanismele prin care se reglează starea de nereceptivitate a organismului faţă
de o infecţie sunt următoarele:
rezistenţa de specie;
factorii nespecifici ai apărării;
apărarea specifică sau imunitatea antiinfecţioasă.
A. Imunitatea nespecifică
a) Rezistenţa de specie (înnăscută sau naturală) - s-a observat că există boli
care afectează numai omul. Infecţia gonoreică, sifilitică sau numai animalul - holera
găinilor, ciuma bovinelor, omul nefiind receptiv pentru aceste boli.
Explicaţia acestui fenomen constă în ipoteza că în organismul speciei rezistenţe
există un mediu neadecvat, complet nefavorabil bacteriei infectate.
b) Factori nespecifici ai apărării antiinfecţioase: se încadrează numeroşi factori
de apărare de care dispune individul în lupta contra infecţiei. Deşi această capacitate
este născută, ea nu ţine de specie şi în acelaşi timp organismul reacţionează identic
în procesul de apărare, indiferent de specia microbiană.
Apărarea antiinfecţioasă nespecifică se realizează în organism prin:
1. Factori externi:
barierele mecanice - piele, mucoase;
barierele chimice - pH uşor acid la nivelul pielii, HCl în sucul gastric,
lizozimul în salivă;
bariera biologică - flora normală existenţa pe piele şi mucoase se opune
pătrunderii în organism a agenţilor infecţioşi.
2. Factori interni:
- testul conjuctiv intercelular se opune propagării infecţiei;
- factori umorali - lizozimul;
- factori celulari - iritaţie mecanică la locul de pătrundere a microbilor.
24
sensibilizate). Toate substanţele care introduse în organism determină astfel de
modificări se numesc antigene, iar factorii apăruţi în organism ca răspuns la
pătrunderea antigenului sunt denumiţi anticorpi.
Anticorpii sunt de două feluri: umorali şi celulari.
Antigenul este reprezentat atât de microbi şi produsele lor, cât şi de celule sau
substanţe necelulare şi netoxice de origine animală sau vegetativă (albuş de ou,
medicamente, polenul de flori). Pentru ca o substanţă să fie antigenică, deci ca să
determine formare de anticorpi, trebuie să îndeplinească o două de condiţii:
să fie străină faţă de sistemul celular imunocompetent din organism sau să aibă
cel puţin unele structuri chimice diferite;
antigenul să persiste un anumit timp în organism.
Anticorpii - apar ca urmare a pătrunderii antigenului în organism şi are
proprietatea de a reacţiona specific cu antigenul care i-a determinat apariţia.
În organism există anumite celule (macrofage, limfocite, plasmocite) numite
sistemul celular imuno-competent (SCIC) care sunt capabile să sufere transormări
sub influenţa antigenului şi să devină sistem celular imunoformator (SCIF) adică:
producători de anticorpi umorali şi limfocite specifice sensibilizate sau anticorpi
celulari.
Dinamica apariţiei anticorpilor - variază după cum organismul vine în
contact prima oară cu acel antigen - răspunsul de „tip primar” sau în mod repetat-
„răspuns de tip secundar”.
a. Răspunsul de tip primar. În acest caz organismul la început nu va reacţiona
prin răspuns imunologic (aproximativ 7 zile), după care apar anticorpii care se
înmulţesc timp de o săptămână, după care din nou scade (timp de 2-3 săptămâni).
b. Răspunsul de tip secundar. Apare dacă la acelaşi organism se face o nouă
inoculare cu acelaşi antigen în momentul când practic au dispărut anticorpii. În acest
caz, iniţierea răspunsului este făcut de limfocitele cu memorie care răspund imediat
fără a fi necesară faza de preparare a antigenului. Pe acest principiu se bazează
necesitatea şi eficienţa revaccinărilor în practica medicală.
TIPURI DE IMUNITATE:
a. Dobândită în mod natural, activ prin boală. Imunitatea obţinută în unele
boli durează toată viaţa: rujeola, varicela, febra tifoidă.
b. Imunitatea dobândită activ în mod artificial cu ajutorul vaccinurilor.
c. Imunitatea dobândită în mod pasiv constă în: obţinerea imunităţii fără
intervenţia sistemului imunoformator cu anticorpi gata formaţi, fie în mod natural -
de la mamă la făt transplacentar, fie în mod artificial - prin administrare de săruri
imune terapeutice.
25
d. Imunitatea transplacentară - transmisă în timpul vieţii intrauterine şi
menţinută încă 5 luni prin laptele matern, conferind la nou născut rezistenţa la unele
infecţii la care mama a fost imună.
f. Imunitatea pasivă - poate fi dobândită şi în mod artificial prin inoculare de
săruri imune preparate de obicei pe animale.
26
În principiu, orice boală de sensibilizare reprezintă întâlnirea antigenului cu
anticorpul în anumite proporţii cantitative în organism, de obicei în cantitate mare,
ceea ce explică de ce fenomenele de sensibilizare apar brusc, numai la anumite
persoane şi numai faţă de anumite substanţe.
27
CLASIFICAREA REACŢIILOR DE SENSIBILIZARE
- reacţia de tip I (anafilactic);
- reacţia de tip II (citolitic – citotoxic);
- reacţia sau răspuns de tip III (cu exces de antigen);
- reacţia sau răspunsul de tip IV (reacţii de sensibilizare imediată de celule).
28
29