Prăjitură simplă și delicioasă cu savoare

de nucă și ciocolată
Ingrediente pentru blat:
 6 albusuri ou ,250 g zahar, 250 g nuci macinate, 2 linguri faina

 Ingrediente pentru cremă:

 6 galbenusuri de ou, 2 linguri de lapte, 140 g zahar,50 g ciocolata alba, 150 g margarina

Ingrediente pentru toping:

 250 g ciocolata alba, 6 linguri de ulei

 Cum se prepară blatul?

Vom incepe prin baterea albusurilor, pana cand acestea se vor transforma in spuma intr-un
bol. Vom adauga si zaharul, treptat. Separat vom amesteca nucile macinate cu faina. Acestea
vor fi si ele adaugata, treptat, la compozitia din bol.
Intre timp vom alege o tava (20 x 30 cm), pe care o tapetam cu hartie de copt.
Compozitia din bol o adaugam in tava pregatita.
Vom preincalzi cuptorul la 180 de grade si vom aseza tava in el. Dupa scoaterea din cuptor
acesta va fi lasat la racit.
Cum se prepară crema?
Vom mixa cu ajutorul mixerului, galbenusurile, zaharul si laptele intr-o cratita.
Vom face crema la bain marie (pe aburi) nu direct pe aragaz. Atunci cand ea va capata o
textura ingrosata, crema va fi gata.
Scoatem crema din apa fierbinte de pe aragaz si adaugam ciocolata, amestecand constant
pana cand aceasta se topeste.
Vom lasa crema sa se raceasca putin, iar la final adaugam margarina.
Cum se prepară topingul?
Si aceasta ca si crema va fi facuta la bain marie.
Vom incepe prin ruperea ciocolatii in bucatele. Acestea se vor pune intr-o cratita impreuna cu
uleiul.
Vom amesteca continuu pana cand ciocolata se va topi si va incepe sa faca bule. Lasam
glazura la racit.
În continuare…
Vom lua blatul, deja rece si vom intinde crema delicioasa peste el. Deasupra stratului de crema
vom adauga topingul. Adaugam peste toping si nucile sfarmitate. Aici putem adauga si altceva
daca dorim (migdale, alune).
Prajitura este gata! Inainte sa gustam aceasta reteta minunata, vom aseza prajitura pentru un
timp in frigider.
Poftă bună!