Prajitura cu glazura de ciocoalata

Ingrediente

Blat:
2 cani faina
1 cana zahar(200 g)
1 cana apa
4 linguri ulei
4 linguri mari cu gem
1 praf de copt
vanilie
stafide(optional)
Glazura:
6 linguri zahar
4 linguri apa
3 linguri cacao neagra
1 lingura margarina
100 g nuca

Mod de preparare

Pentru blat mixam zaharul cu apa pana se dizolva. Urmatorul pas

este sa adaugi gemul si faina amestecata bine cu praful de copt si
vanilia.Amestecam faina cu praful de copt si vanilia apoi punem
deoparte. Punem zaharul intr-un castron si se mixeaza cu apa
pana se dizolva. Peste zaharul topit punem faina amestecata cu
praful de copt. Omogenizam. Compozitia se toarna intr-o tava
(aprox.26/20) si se coace in cuptorul preincalzit, la foc mediu
aproximativ 40 de minute.
Glazura:
Punem la fiert apa cu zaharul, dupa ce s-a topit se adauga cacaua
si margarina. Se fierbe cateva minute pana se ingroase. Glazura
este delicioasa si foarte stralucitoare, cu putina gelatina cred ca ar
devenii o glazura "teapana".

Prajitura cu mere si gris - de post

Ingrediente
1/2 cana faina, 1/2 cana gris, 1/2 cana zahar, 75 g margarina, 1
lingurita praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 cana nuci
maruntite, 4-5 mere, 2 lingurite scortisoara.

Mod de preparare

Prajitura cu mere si gris de post este delicioasa. Pentru a

prepara aceasta prajitura de post se amesteca faina, grisul,
praful de copt, zaharul si zaharul vanilat. Se curata merele de
coaja, se rad si se amesteca cu scortisoara. Margarina se taie in
felii subtiri. Amestecul de ingrediente uscate se imparte in trei,
cantitatea de mere se imparte in doua, iar margarina se imparte in
trei parti egale.
Asamblarea:
Se pune 1/3 din cantitatea de margarina pe fundul tavii, apoi 1/3
din amestecul uscat, jumatate din cantitatea de mere, inca 1/3 de
amestec uscat, 1/3 felii cu margarina, restul merelor, restul
ingredientelor uscate, restul cantitatii de margarina. Deasupra se
repartizeaza nucile si se presara 1-2 linguri cu zahar.
(Diametru tava- 20 cm)
Prajitura se coace in cuptorul deja incins, timp de 35-40 minute. .

Praituri cu morcov

INGREDIENTE

4 cani de faina
6 cani de morcov ras
3 cani zahar
1 pachet de margarina
1 borcan de gem
2 linguri de bicarbonat sau amoniac

MOD DE PREPARARE

Curatam, spalam morcovii si ii dam pe razatoarea mica, calim

morcovul ras intr-o cratita impreuna cu zaharul;

Dupa ce a scazut zeama, luam cratita de pe foc si punem

margarina;

Cand s-a racit, adaugam bicarbonatul sau amoniacul stins cu

putina zeama de lamaie si faina, amestecand bine pana obtinem
un aluat omogen;

Impartim aluatul in doua, din care intindem doua foi de marimea

tavii;
O foaie o asezam pe fundul tavi, deasupra intindem un strat nu
prea gros de gem, peste care punem a doua foaie;

Bagam tava in cuptor la un foc potrivit;

Taiem prajitura dupa preferinta, in patrate, dreptunghiuri sau

romburi.

Tips:

Pentru un aspect deosebit pudram prajitura cu morcovi cu zahar

pudra.

Prajitura cu morcovi si portocale

Ingrediente
3 oua 300 g faina 300 g zahar 400 g mocov ras 1 pahar ulei (200
ml) un praf sare zahar vanilat sau esenta vanilie coaja rasa de la 2
portocale 1 praf de copt 1 lingurita bicarbonat
 Mod de preparare

Prajitura cu morcovi si portocale este delicioasa. Pentru a

prepara aceasta prajitura batem ouale cu zaharul pentru
aproximativ 10 minute.
Adaugam uleiul si cand este incorporat adaugam faina amestecata
cu praful de copt
Dupa ce am incorporat faina adaugam coaja de la portocale,
esenta de vanilie si bicarbonatul stins in putina zeama de lamaie
Urmeaza morcovii dati pe razatoare sau facuti la robot/blender.
Omogenizam foarte bine si turnam compozitia intr-o forma de
24cm diametru cu peretii detasabili tapetata cu hartie de copt pe
fund, unsa cu unt si tapetata cu faina pe pereti.
Punem compozitia in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru
aproximativ 45-50min pana trece testul scobitorii. Dupa ce s-a
copt se lasa in forma 10-15 min, indepartam inelul si dupa racire
completa se portioneaza, se pudreaza cu zahar pudra vanilinat.