Permise:

 carne: de pui, porc, vita, oaie, miel, capra, berbec, ied. Adauga orice fel de peste. Din
categorie sunt complet excluse mezeluri, carnati, alte carnuri procesate industrial sau acasa,
dar si carnurile afumate.

 branzeturi: telemea maturata, cascaval, branzeturi frantuzesti sau italienesti; toate

branzeturile excluzand branza topita care este plina de E-uri. Este permisa smantana si este
de preferat sa fie grasa, este buna si branza mascarpone, dar si untul - de preferat de tara,
din surse locale si gras.

 oua
 mixuri de nuci si seminte: alune de padure, migdale, nuca romaneasca, nucile braziliene,
caju - acesta din urma nu in cantitate foarte mare pentru ca are destule glucide, macadamia,
fisticul, seminte de in si de floarea soarelui, semintele de dovleac, samburi de caisa si
seminte de susan. Este bine ca aceste oleaginoase sa fie crude, neprajite si fara sare. Toate
trebuie pastrate la rece.

 avocado, nuca de cocos si uleiul de cocos, maslinele si uleiul de masline.

 legume putin glucidice precum broccoli, conopida, spanac, fasole verde, varza, ardei,
castravete, rosie, morcov, ceapa, usturoi, dovlecei, vinete, salata verde, ridiche, telina

 interzise painea, pastele, cartofii, orezul, cereale, porumb, fructele prea dulci sau cele
uscate sau cele confiate - mere golden, pere, struguri, banane, mango, stafidele, curmalele,
smochinele. Este interzis si laptele, iaurtul cu fructe, zaharoasele, fainoasele, produsele de
cofetarie si patiserie, chipsuri, diverse batonase si batoane din comert, cornuri cu ciocolata,
ciocolata cu foarte mult zahar.