Rulouri din piept de pui la cuptor

 
INGREDIENTE

 650 gr piept de pui

 250 gr ciuperci
 150 gr telemea sau cascaval
 1 ardei capia
 1 ceapa rosie sau alba
 usturoi
 sare
 piper
 1 ou mic
 30ml ulei

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din piept de pui la cuptor:

Pieptul de pui se spala, se zvanta cu hartie absorbanta si se taie in doua. Fiecare

bucata se feliaza si se bate cu ciocanul de snitele. Bucatile de carne se
condimenteaza cu sare si piper.

Ceapa, usturoiul, ardeiul si ciupercile se curata si se spala.

Telemeaua se taie cubulete mici.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei. Dupa ce s-
au inmuiat adugam ciupercile taiate felii si lasam pe foc pana se inmoaie un pic.

Tragem cratita de pe foc si lasam sa se racoreasca la temperatura camerei. Dupa ce

s-a ajunj la temperatura camerei adaugam oul batut( daca este mare punem mai
putin, atat cat sa lege un pic compozitia) si bucatelele de telemea si amestecam,
potrivim de gust. Luam din acesta compozitie cate 2 linguri si punem pe fiecare
bucata de carne batuta, distribuim uniform asezam ardeiul capia taiat pe lungime
fasii subtiri si rulam strans ca pe o rulada si prindem cu scobitori pentru a nu se
desface.

Asezam rulourile intr-o tava unsa cu ulei, condimentam un pic cu sare si piper
punem o folie de aluminiu peste tava si o dam la cuptorul preincalzit la o
temperatura de 160grade pana cand este facuta, aproximativ o ora. Cu 10 minute
inainte de a o scoate din cuptor indepartam folia de aluminiu.

Se poate servi calda langa o garnitura de care vreti voi , sau rece.