1.

Ruladă din jambon cu cremă de brânză și ardei colorați

 6-7 felii (1 pachet = 100 g) de Jambon crud uscat, feliat - Cămara Noastră - Rețeta Curată
 200 g brânză de vaci (dulce, grasă)
 200 g brânză burduf picantă (sau frământată)
 50 g unt moale
 2 fire de ceapă verde sau 1 ceapă veche medie albă sau roșie
 câte ½ de ardei roșu, galben, verde
 1 castravete verde proaspăt (rondele pentru suport)
2. Mini cornete sau clopoței din salam cu cremă de brânză
 12-15 felii de salam crud-uscat cu înveliș de piper negru Cămara Noastră - Rețeta Curată
 75 g brânză de vaci dulce
 75 g brânză de burduf picantă
 30 g unt moale
 sare după gust
 câteva capere pentru decor
3. Mini rulouri din șuncă cu cremă de hrean
 10 felii (1 pachet = 100 g) mușchi file fiert-afumat, feliat Cămara Noastră - Rețeta Curată
 200 g brânză de vaci dulce sau cremă de brânză
 2 linguri bune de hrean ras în oțet (simplu)
 50 g smântână acrișoară
 75 g castraveciori acri tip cornichon
 sare după gust
4. Ouă umplute cu cremă de caș și chipsuri crocante
 3-4 ouă fierte 7 minute
 50 g brânză de vaci dulce
 30 g caș sărat maturat sau telemea
 30 g unt moale
 câteva fire de cepșoară sau cozi de ceapă verde
 3-4 felii de mușchi crud uscat, feliat Cămara Noastră - Rețeta Curată
 1-2 foi de salată verde
5. Mini broșete cu salam, brânză și măsline
 6-10 cubulețe de telemea sau caș sărat maturat (cca. 100 g)
 6-10 felii de salam crud-uscat cu înveliș de ceapă și usturoi Cămara Noastră - Rețeta Curată
 6-10 măsline negre sau verzi (după gust)
 6-10 bucățele mici de ardei colorati (roșii, galbeni, verzi)
6. Mini broșete cu ceafă, cașcaval afumat și roșii cherry
 6-10 cubulețe de cașcaval afumat
 6-10 felii de ceafă crud-uscată Cămara Noastră - Rețeta Curată
 6-10 roșii cherry mici (roșii sau colorate)
În plus:
 masline, ardei colorați tăiați în fășii, castraveciori murați, roșii cherry colorate, ceapă verde