Laborator 5

Dimenesionarea tehnologică a utilajelor din secţia de

măciniş
Calculul necesarului de valţuri

Având în vedere că în practica morăritului din ţara noastră, deocamdată s-a ajuns la
încărcături specifice pe valţuri de 40-60 kg/cm de tăvălug.
QM 273 x 1000
Lungimea totală de valţ= = =4550 cm
qsvalţ 60
Distribuirea acestor 4550 cm pe cele două linii de prelucrare: pe şroturi şi măcinatoare se
face folosind indicaţiile tabelului 13. Pentru raportul dintre lungimea de măcinare şi lungimea
linei de şrotare, indicat pentru un măciniş cu două sortimente de făină, 25% făină semialbă,
respectiv 43% făină neagră. Adoptând indicele 1,5 se obţine:
LM
=1,5
LŞr
LM = lungimea liniei de măcinătoare
LŞr = Lungimea liniei de şrotare
LM 1,5
= = 1,5 părţi + 1 parte = 2,5 părţi
LŞ 1
Astfel, lungimea totală de valţ de 4550 cm, se împarte la suma ambelor lungimii ale
liniilor de prelucrare, astefel vom avea:
4550 / 2,5 = 1820 [cm]
Pentru măcinătoare vor reveni: 1820 x 1,5 = 2730 cm
Pentru şroturi vor reveni: 1820 x 1 = 1820 cm
Repartizarea lungimii de tăvălug pe pasaje, pentru o moară cu capacitatea de producţie
de 273/24h
Pasajul Lungimea de Lungimea Lungimea Lungimea Numărul de valțuri
tăvălug față de rezultată în reală în care reală față (buc), (mm)
lungimea totală cifre se poate de total (%)
(%) absolute încadra
(cm) (cm)

Șrot 1 14 255 2x100=200 11,11 1 x 1000

Șrot 2 21 383 3x100=300 16,66 1 + 1/2 x 1000

Șrot 3 22 400 4x100=400 22,22 2 x 1000

Șrot 4 16 291 3x100=300 16,66 1 + 1/2 x 1000

Șrot 5 15 273 3x100=300 16,66 1 + 1/2 x 1000

Șrot 6 12 218 3x100=300 16,11 1 + 1/2 x 1000

Total șroturi 100 1820 1800 99,97 9 x 1000

Desfăcător 1 8 218 2x100=200 7,14 1 x 1000

Măcinător 1 15 409 4x100=400 14,28 2 x 1000

Măcinător 2 14 382 4x100=400 14,28 2 x 1000

Măcinător 3 10 273 3x100=300 10,71 1 + 1/2 x 1000

Măcinător 4 7 191 2x100=200 7,14 1 x 1000

Desfăcător 2 4 109 1x100=100 3,57 1/2 x 1000

Măcinător de 6 164 2x100=200 7,14 1 x 1000

refuz 1

Măcinător 5 9 246 2x100=200 7,14 1 x 1000

Măcinător 6 7 191 2x100=200 7,14 1 x 1000

Măcinător 7 6 164 2x100=200 7,14 1 x 1000

Măcinător 8 5 137 2x100=200 7,14 1 x 1000

Măcinător de 5 137 1x100=100 3,57 1/2 x 1000

refuz 2

Măcinător 9 4 109 1x100=100 3,57 1/2 x 1000

Total 100 2730 2800 99.96 14 x 1000

măcinătoare

Total general - 4550 4600 - 23 x 1000

 Din calcul reiese că pentru o distribuţie cât mai apropiată de indicaţiile din normative
sunt necesare 23 de valţuri tip VDA-1025 a cărui caracteristici sunt prezentate în tabelul 16.

Calculul necesarului de site plane

QM 273 x 1000
Suprafaţa totală de cernere: =
qs SP 550
St SP=496 ,36 ≅ 497m2
QM – capacitatea de producţie a morii
qSSP – încărcarea specifică pe sitele plane
Ca şi în cazul valţurilor, este necesare să se facă o distribuţie proporţională pe cele două
linii de prelucrare, pe linia de măcinătoare şi linia de şroturi. Având în vedere măcinişul cu două
sortimente de făină, şi anume: făină semialbă 25%, respectiv 43% făină neagră. Astfel se va
adopta valoarea 1,0 şi vom avea:
SM 1
= =2 părţi
SŞr . 1

SM – suprafaţa de cernere a liniei de măcinătoare; SŞr – suprafaţa de cernere a liniei de şrotare

Astfel, suprafaţa totală de cernere 497 m2, se împarte la suma ambelor lungimi ale
liniilor de prelucrare, având:
497 / 2 = 245 m2
Pentru măcinătoare vor reveni: 245 x 1 = 245 m2
Pentru şroturi vor reveni: 245 x 1 = 245 m2
Repartizarea suprafeţei de cerenere pe pasaje, pentru o moară cu capacitatea de producţie de
273t/24h

Indici orientativi de
Suprafața Suprafața Numărul de
suprafață de Suprafața
Pasajul rezultată în cifre reală față de site plane
cernere față de reală (m2)
2
absolute (m ) total (%) (buc)
total (%)

Șrot 1 12 29 5 x 5,5 = 27,5 11,36 5/6

Șrot 2 15 37 6 x 5,5 = 33 13,63 6/6

Șrot 3 13 32 6 x 5,5 = 33 13,63 6/6

Șrot 4 13 32 6 x 5,5 = 33 13,63 6/6

Șrot 5 8 20 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Șrot 6 6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Sortir 1 6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Sortir 2 6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Sortir 3 6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Sistem de 10 24 4 x 5,5 = 22 9,09 -

 perie

Recernere
5 12 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6
filtru

Total șroturi 100 245 m2 242 99,93 40/6

Desfăcător 1 6 15 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6

Măcinător 1 13 32 6 x 5,5 = 33 13.63 6/6

Măcinător 2 12 29 5 x 5,5 = 27,5 11,36 5/6

Măcinător 3 11 27 5 x 5,5 = 27,5 11,36 5/6

Măcinător 4 8 19 4 x 5,5 = 22 9,09 4/6

Desfăcător 2 6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Măcinător
6 15 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6
de refuz 1

Măcinător 5 7 17 3 x 5,5 = 16,5 6,81 3/6

Măcinător 6 6 15 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6

Măcinător 7 5 12 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6

Măcinător 8 4 10 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6

Măcinător
4 10 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6
de refuz 2

Măcinător 9 4 10 2 x 5,5 = 11 4,54 2/6

Sistem perie 5 12 1 x 5,5 = 5,5 5,5 -

Recernere
3 7 1 x 5,5 = 5,5 2,27 1/6
filtru

Total
100 245 m2 242 99,92 56/6
măcinătoare

Control
15 73 77 15,90 14/6
făină

Total
- 490 + 73 = 563 484 + 77 = 561 - 16 site
general
 Fig. - Caracteristicile tehnice ale sitelor

Calculul necesarului de maşini de griş

Încărcarea specifică medie pentru maşinile de griş clasice este de 20-30 kg/1 mm lăţime
de sită, iar pentru maşinile de griş cu trei rânduri suprapuse de sită este de 30-40 kg/1 mm lăţime
de sită.
În cazul în care se vor folosi maşini de griş cu trei rânduri de site cu lăţimea de 450 mm,
încărcătura specifică medie va fi de 35 kg/mm, atunci vor fi necesare:

QM 273 x 1000
Lăţimea totală de cernere = = =7800 mm
qSMG 35
Ltotala 7800
Nr. maşini de griş = = =5,77 ≅6 bucăţi
3 x 450 1350
Astfel, tipul maşinii de griş este GD – 35 x 24, în număr de 6 bucăţi, având următoarele
caracteristici prezentate în tabelul urmator: