Placinta cu branzeturi

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si

aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire
personala de la BaByliss.
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 aprilie 2020

Ingrediente
Pentru aluat:, aprox 425 g făină,, 25 g drojdie proaspătă,, 25 ml ulei
de măsline,, 1 linguriţă sare,, 220 ml apă caldă,, 40 g iaurt grecesc,,
Un vârf de linguriță busuioc uscat,, Un vârf de linguriță oregano
uscat,, , Pentru umplutură:, 1 ou,, Frunzele de la o legătură de ceapă
verde,, 40 g salam rustic,, 150 g brânză de vacă,, 150 g brânză dulce,,
50 g brânză de burduf,, Un vârf de linguriță sare,, , Pentru decor:, 1
ou pentru uns,, 100 g mozzarella,, brânză de burduf, după gust,, , în
plus: 2 linguri pesmet
Dificultate: Medie | Timp: 1h

Mod de preparare
Pentru această plăcintă am folosit aluat de casă, cu iaurt şi am
ales s-o umplu cu ceapă verde şi mai multe feluri de brânză. Am
decorat cu caşcaval ras şi am servit cu brânză de burduf. A ieşit
aşa bună, dar… cam puţină.

Pentru aluat: se dizolvă drojdia în apă călduţă, se adaugă uleiul,

iaurtul, busuioc, oregani şi sare, apoi făină cât cuprinde (aprox
375 g), până se obţine un aluat pufos, dar bun de întins.

Pentru umplutură: se amestecă într-un castron brânza dulce cu

brânza de vacă rasă, frunzele de ceapă verde tocate mărunt, oul,
salamul rustic tăiat cubuleţe şi sarea.

Se întinde aluatul în foaie subţire, pe masa presărată cu făină

(aprox 50 g), se transferă într-o tavă pregătită cu foaie de copt,
lăsând marginile să atârne peste vas. Se presară pesmet, se
adaugă umlutura de brânză, apoi se presară din loc în loc brânza
de burduf ruptă bucăţele. Se aduc acum marginile aluatului peste
umplutură, până se acoperă bine toată.

Se unge plăcinta cu ou şi se presară mozzarella rasă.

Se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 30 de minute

sau până se rumeneşte.

Sugestie de servire: pentru un plus de savoare, puteţi servi

altături de brânză de burduf.

Timp de pregătire: aprox 30 min

Timp de coacere: 30 min

Porţii: 8

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/placinta-cu-
branzeturi.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branzeturi" nu uita sa-i

faci un review

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500.

Recomandari pentru tine si casa ta

- 23 %

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare

uscata/umeda
649.99 lei
499.99 lei
Vezi detalii

- 18 %

Slow Cooker 3.5L Red

219.99 lei
179.99 lei

Vezi detalii

- 14 %

Aparat de vidare VS1192X

349.99 lei
299.99 lei
Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA

pana la 12 rate
Cookie Settings