Centrul de Excelenta in Viticultura si Vinificatie din Chisinau

PROIECT NR. 5
Obiect: Business Plan

A eleborat:Mal îi Nicoleta

Chisinau 2020

I Informatii despre client

 Cu totii cred ca am folosit de nenumarate ori termenul client.
Majoritatea dintre noi am fost clienti, iar unii dintre noi am avut clienti.
Client-definite standard: cineva (persoana fizica sau persoana juridica)
care cumpara un anumit bun/serviciu de la altcineva . Oricat de
simplista si amuzanta ar parea aceasta definitie, cred ca surprinde
corect esenta pozitiei de client, cel putin a pozitiei de client in varianta
clasica.
Mai nou, IT-ul vede utilizatorii anumitor tehnologii ca si clienti,
organizatiile non-profit vad persoanele pentru care isi desfasoara
activitatea tot ca si clienti.
Client – definitie emancipata
Se pare ca elementul tranzactional a devenit usor optional in definirea
cuvantului client, iar termenului client ii asociem chipul oricarei
persoane, companii, institutii careia ii vindem un produs sau careia ii
prestam un serviciu (contra-cost sau gratis).
Obiectivele pe care le tintim in urma interactiunii cu un client nu mai
tin doar de bani, sau chiar nu tin deloc de bani. Clientii nu mai sunt
aceia care ne construiesc profitul si aceia care ne ajuta sa ne indeplinim
o misiune, fie ca suntem organizatie non-profit sau „pro-profit”:P
Clientul nu mai inseamna cumparator si nici companiile nu trebuie sa
se mai considere vanzatori.
Client – definitie noua data prin puterea CRM
Clientul nou, cel care nu mai cumpara un produs/serviciu pur si simplu,
este cel cu care va trebui sa construiesti o relatie bazata nu numai pe
interese financiare ci pe multe alte aspecte care sa primeze laturii
financiare. Castigarea loialitatii clientilor se face aproape ca intr-o
relatie de amor: e nevoie sa le dedici mult timp, sa ii asculti pentru a le
intelege nevoile si asteptarile iar in ceea ce priveste aspectele
financiare ale relatiei…e nevoie de multa discretie.

II Procesul de interactiune dintre vanzator si client

2
 Vânzarea este o activitate legată de vânzarea sau cantitatea de
bunuri sau servicii vândute într-o anumită perioadă de timp.
Vânzătorul, furnizorul bunurilor sau serviciilor, completează o vânzare
ca răspuns la o achiziție, credit, solicitare sau o interacțiune directă cu
cumpărătorul la punctul de vânzare.

Pentru a initia o relatie de succes intre client si vanzator, un

fenomen foarte important trebuie avut in vedere si acesta este dilema
'Papucii' clientului.

Ca rezultat al prospectarii a peste 30 000 de profesionisti in vanzari,

dintr-o arie larga de discipline si influente de cultura, am determinat
factorul 'Papucii' clientului ca fiind situatia in care vanzatorii au
tendinta sa judece un mesaj al clientului asa cum acest mesaj are
impact asupra lor si nu cum este el perceput de client. Cu alte cuvinte
acest factor este in orice moment orientarea perceptiva a vanzatorului
spre sine iar informatia cu care are de a face va fi perceputa dupa
efectul ei asupra lui insusi.

In general, din trei situatii, in doua perceptia vanzatorului este

orientata spre sine.

Un alt mod de a vedea problema este ca vanzatorul are tendinta de a

filtra mesajul clientului prin realitatea proprie, prin propria sa gandire si
sa trateze mesajul clientului asa cum acest mesaj are impact asupra
valorilor si nevoilor proprii si nu asupra celor ale clientului. Aceasta
fund situatia, vanzatorul ar putea spune:  'Ce efect vor avea asupra
mea cele spuse de ?'

Reactia auto-orientata, Raspunsul analizat

3
 Din pacate aceasta orientare spre sine limiteaza strict abilitatea
vanzatorului de a receptiona problemele, grijile si cerintele clientului
din punctul acestuia de vedere. Acest lucru duce la o tranzactie fara
finalitate care poate avea efecte negative asupra relatiei cu clientul.
Aceasta tranzactie scoate in evidenta ca daca vanzatorul este atat de
inclinat spre propria realitate sau astfel spus asupra a ceea ce-l
intereseaza pe el in loc sa fie orientat spre ceea ce-l intereseaza pe
client, atunci prima actiune de comportament va fi o reactie orientata
spre sine in loc de un raspuns orientat spre cel din fata sa. De multe ori
aceasta lipsa de sensibilitate si intelegere fata de problemele si nevoile
clientului duce la reactii ostile si critice.

REACTIE RASPUNS

Orientare spre interior Orientare spre exterior

Reactii orientate spre sine

Comportamentul agresiv reprezinta o rectie orientata spre sine la

obiectiile sau cerintele clientului. Acest comportament este insistent,
dictator si directiv, exprima o opinie sau propunere, o solutie fara a se
lua in considerare toate datele. Comportamentul critic reflecta
orientarea spre propria realitate si acest lucru il face pe client sa se
simta neimplicat si neluat in seama.

Perceptia subiectiva

Daca vanzatorul este adancit intr-o perceptie subiectiva, in care

vede lucrurile si judeca ceea ce se intimpla numai prin prisma sa,
atunci, acuratetea perceptiei in legatura cu problema clientului este
sever afectata negativ. Aceasta intelegere incompleta si lipsita de
acuratete a problemei, va limita creativitatea vanzatorului de a genera
un plan sau o solutie care sa rezolve problema.

Vanzator - Client

4
Perceptia obiectiva

Perceptia obiectiva, opusul celei subiective, este modul in care

vanzatorul vede lucrurile nu numai in masura in care il afecteaza pe el,
dar si pe client. Daca vanzatorul este capabil sa-si reduca propria
realitate si sa o ia in considerare pe cea a clientului, printr-o perceptie
obiectiva, atunci acuratetea perceptuala este mult mai mare. Va fi o
ocazie mult mai buna sa se realizeze si sa se prezinte solutii care sa
raspunda cerintelor clientului. Gradul de acuratete cu care vanzatorul
percepe problemele clientului depinde de cat de usor este el capabil sa
se detaseze de consecintele celor afirmate .

Procesul de Initiere

'Toate problemele mele sunt rezolvate in prezent'

'Pretul dumneavoastra este foarte ridicat'

'Nu vreau sa mai fac afaceri cu firma d-voastra. Am fost dezamagit in

trecut'

'Trebuie sa discut si cu asociatii mei”

Obiectii de genul celor de mai sus sunt cele obisnuite in profesia

de vanzator si rezolvarea acestor obiectii este probabil partea cea mai
grea a unei vanzari. Vanzatorilor nu prea le plac obiectiile deoarece la
comentarii cat de cat negative din partea clientilor, an tendinta de a
reactiona ca la un refuz. Ca rezultat, multi vanzatori reactioneaza la
obiectii ca la un comportament nedorit din partea clientului. Obiectiile,
pot fi de fapt manifestari ale interesului, semnale de cumparare si o
ocazie de a explora mai adanc nevoile clientului. Reactiile vazute initial
ca negative, nu sunt neaparat refuzuri, aceste reactii pot insemna ca :

clientul are nevoie de mai multe informatii,

5
 Conceptul, cunoscut sub numele de Proces de initiere, este format
din trei etape: Ascultare, Identificare si Raspuns si este o metoda
sensibila de a depasi productiv o obiectie.

Ascultarea:

Primul pas in Procesul de initiere este ascultarea empatica, atenta

si necritica. Cand o persoana este confruntata cu o obiectie sau
intalneste o obiectie, prima conditie este sa stie sa asculte acea
obiectie. Doar ascultand, se demonstreaza interes, sensibilitate si grija.

Identificarea:

Dupa ascultarea obiectiei clientului, vanzatorul poate incepe

explorarea cauzelor obiectiei. Acest pas genereaza noi informatii in
legatura cu obiectia. Este un efort sincer din partea vanzatorului de a
identiflca si intelege problemele specifice care genereaza rezistenta
clientului, lipsa de intelegere, sau retinerea de a lua o decizie in
favoarea vanzatorului. Inainte ca vanzatorul sa raspunda la ceea ce el
crede ca ar fi spus clientul, el trebuie sa fie sigur ca a inteles exact ceea
ce clientul a vrut sa spuna.

In plus, pentru a favoriza culegerea unor informatii strict necesare,

identificarea arata interes, dorinta de intelegere a complexitatii
problemei cit mai corect posibil. Partea de explorare se manifesta
printr-un comportament adecvat, prin intrebari, reevaluari, clarificari,
sau verificari ale observatiilor sau presupunerilor. Una din caile de
succes in rezolvarea obiectiilor este abilitatea de a identifica si a trata
adevarata obiectie, care poate fi

Raspunsul:

Pasul final in ordinea rezolvarii obiectiilor este Raspunsul. Raspunsul

este concluzia logica in jocul ascultarii, constientizarii si identificarii. In
Procesul de initiere, raspunsul este replica potrivita la obiectia
clientului: o recomandare, o alternative, o solutie sau o actiune pentru
6
viitor, aspecte care ar rezolva problema clientului si ar asigura
incheierea tranzactiei.

In cazul obiectiei de pret, raspunsul poate fi considerat o explicatie

cum ca valoarea produsului este mult mai importanta decat o reducere
de pret. In cazul problemelor de livrare la timp sau calitate slaba,
raspunsul poate consta intr-o explicatie a actiunilor corective
intreprinse pentru rezolvarea problemei si evitarea repetarii lor. Cand
clientul incearca o amanare a deciziei de tipul: 'Trebuie sa discut cu
asociatii mei', raspunsul ar fi ca clientul sa recomande oferta asociatilor
lui.

In pasul de Raspuns este important sa impartasesti informatii sau sa

propui o actiune corecta, potrivita si la obiect. Raspunsul trebuie sa ia
in considerare toate informatiile primite in timpul celor doi pasi
precedenti ai Procesului de initiere si sa trateze direct obiectia care a
fost avansata.

7
 III Produs de consum
Cei mai puternici 20 de executivi din bunuri de larg consum
sunt oameni- cheie în businessul românesc, ei pun pe piaţă brandurile
care iau pulsul comerţului la raft.
Împreună, cei mai mari 20 de jucători din FMCG au avut anul trecut
o cifră de afaceri de 24 mld. lei (5,5 mld. euro), în creştere cu 2% faţă
de 2012 şi cu aproape 40% mai mare faţă de 2008, anul când economia
avansa cu peste 7%.
 În top 20, multinaţionalele domină categoric industria tutunului,
piaţa berii, a detergenţilor, în timp ce industria cărnii este pe mâna
antreprenorilor români: Transavia, Agricola Bacău şi Unicarm (afacere
care include producţie, dar şi retail).
Pe piaţa laptelui, Albalact a venit după francezii de la Danone.

IV Notiune de business plan

8
 Business planul defineste modul de derulare a unei activitati
specifice pe parcursul unei perioade determinate de timp.

Activitatea specifica la care se refera planul de afaceri poate consta

in operatiunile unei firme, ale unei firme individuale sau ale unui grup
de firme sau poate avea in       vedere operatiunile derulate de un
singur department din cadrul firmei, etc.

De obicei, business planul analizeaza situatia curenta a unei firme si

defineste un program de activitate general, insotit de planuri
operationale mai detaliate si de bugete intocmite in perioada vizata.

Business planul cuprinde toate domeniile de activitate ale firmei, dar

principalele teme, chiar daca difera ca si continut de la o firma la alta
acorda cea mai mare atentie activitatii de marketing, de productie si
finantelor firmei. Un business plan poate fi utilizat in numeroase
scopuri foarte diverse, dar principalele obiective sunt urmatoarele :

1. Exprimarea formalizata (documentata) a principalelor procese

desfasurate de firma.
2. Sustinerea unei cereri de finantare
3.  Precizarea unui cadru detaliat de derulare a unui proiect- actiuni
specifice
4. Business planul este un excelent instrument pentru
managementul operational (curent) al firmei.

Un plan de afaceri ideal trebuie sa raspunda tuturor acestor

obiective, insa ierarhizarea lor este foarte importanta pentru reusita
planului.

Apicultura (o afacere de succes)

Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in stupi
9
artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice, cosuri de
paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din dinastia a 5-
a
(2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele pentru
adunarea
fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia de miere se
gasesc
si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650 i.Hr.),
reprezentand
muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi cilindrici. Vase sigilate cu
miere s-au gasit si printre bunurile aflate in mormintele faraonilor, cum
ar
fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in Knossos a existat un sistem de
apicultura, dupa cum se poate deduce din descoperirile facute,
gasind
stupi, vase de afumat, instrumente de extragere a mierii si alte
accesorii
apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din epoca
fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel, unde
au
fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut.
Plan de afacere (date generale)
Apicultura (o afacere de succes)
Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in stupi
artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice, cosuri de
paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din dinastia a 5-
a
(2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele pentru
adunarea

10
fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia de miere se
gasesc
si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650 i.Hr.),
reprezentand
muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi cilindrici. Vase sigilate cu
miere s-au gasit si printre bunurile aflate in mormintele faraonilor, cum
ar
fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in Knossos a existat un sistem de
apicultura, dupa cum se poate deduce din descoperirile facute,
gasind
stupi, vase de afumat, instrumente de extragere a mierii si alte
accesorii
apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din epoca
fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel, unde
au
fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut.
Plan de afacere (date generale)
Apicultura (o afacere de succes)
Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in stupi
artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice, cosuri de
paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din dinastia a 5-
a
(2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele pentru
adunarea
fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia de miere se
gasesc
si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650 i.Hr.),
reprezentand
muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi cilindrici. Vase sigilate cu

11
miere s-au gasit si printre bunurile aflate in mormintele faraonilor, cum
ar
fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in Knossos a existat un sistem de
apicultura, dupa cum se poate deduce din descoperirile facute,
gasind
stupi, vase de afumat, instrumente de extragere a mierii si alte
accesorii
apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din epoca
fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel, unde
au
fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut.
Plan de afacere (date generale)
Apicultura (o afacere de succes)
Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in stupi
artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice, cosuri de
paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din dinastia a 5-
a
(2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele pentru
adunarea
fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia de miere se
gasesc
si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650 i.Hr.),
reprezentand
muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi cilindrici. Vase sigilate cu
miere s-au gasit si printre bunurile aflate in mormintele faraonilor, cum
ar
fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in Knossos a existat un sistem de
apicultura, dupa cum se poate deduce din descoperirile facute,
gasind

12
stupi, vase de afumat, instrumente de extragere a mierii si alte
accesorii
apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din epoca
fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel, unde
au
fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut.
Plan de afacere (date generale)
Apicultura (o afacere de succes)
Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in stupi
artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice, cosuri de
paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din dinastia a 5-
a
(2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele pentru
adunarea
fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia de miere se
gasesc
si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650 i.Hr.),
reprezentand
muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi cilindrici. Vase sigilate cu
miere s-au gasit si printre bunurile aflate in mormintele faraonilor, cum
ar
fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in Knossos a existat un sistem de
apicultura, dupa cum se poate deduce din descoperirile facute,
gasind
stupi, vase de afumat, instrumente de extragere a mierii si alte
accesorii
apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din epoca
fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel, unde
au
13
fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut.
Plan de afacere (date generale)

Apicultura (o afacere de succes)

Scurta istorie a apiculturii
Oamenii au inceput sa domesticeasca albinele salbatice in
stupi artificiali facuti din busteni goi, cutii din lemn, vase ceramice,
cosuri de paie tesute. Pe zidurile din templul Soarelui ce dateaza din
dinastia a 5-a (2422 i.Hr.) muncitorii sunt descrisi afumand albinele
pentru adunarea fagurilor de miere. Inscriptii care detaliaza productia
de miere se gasesc si pe mormantul Pabasa din dinastia a 26 (650
i.Hr.), reprezentand muncitori ce turnau mierea in borcane si stupi
cilindrici. Vase sigilate cu miere s-au gasit si printre bunurile aflate in
mormintele faraonilor, cum ar fi Tutankamon. Si in Grecia preistorica in
Knossos a existat un sistem de apicultura, dupa cum se poate
deduce din descoperirile facute, gasind stupi, vase de afumat,
instrumente de extragere a mierii si alte accesorii apicole.
Descoperiri arheologice legate de apicultura au fost si din
epoca fierului intr-un sit arheologic de langa valea Iordanului in Israel,
unde au fost descoperiti 30 de stupi intacti, facuti din paie si din lut

Plan de afacere (date generale)

Un plan de afaceri formal integreaza obiectivele de marketing, de
productie si obiectivele financiare, toate adunate intr-o strategie
de management, impreuna cu cerintele de resurse umane. Acest ghid
este realizat pentru a da o explicatie si apoi un exemplu pentru a
14
va arata procesul de pregatire pentru planul dumneavoastra
ulterior. Urmatorul plan de afaceri a fost pregatit sa furnizeze
instruciuni pentru o gestionare a 100 de stupi. Planificarea este partea
vitala a unei afaceri de succes.
Prin planul de afacere se imbunatateste eficienta si luarea
deciziilor –avantajele importante, inclusiv afacerea in apicultura.
Planificarea nu se substitue competentelor antreprenoriale, dar va
poate ajuta sa evitati esecurile:
1 Descoperirea problemelor si capcanelor
2 Pregatirea pentru a profita de noile oportunitati
Deoarece planificarea este atat de importanta pentru
functionarea afacerii, este important sa se analizeze fiecare aspect
al afacerii. In elaborarea planului de afaceri trebuie sa evaluati
capacitatea si posibilitatile dumneavoastra in dezvoltarea acestei
afaceri. Pentru a realiza planul de afacere raspundeti la urmatoarele
intrebari:
1 Care este scopul afacerii dumneavoastra?
2 Cat de bun este conceptul?
3 Produsele dumneavoastra sunt pe masura cererii?
5 Care sunt obiectivele dumneavoastra in afacere?
7 Daca aveti competentele si abilitatile necesare?
8 Care sunt nevoile aproximative de numerar?
9 Sumele de bani pot proveni din “fonduri nerambursabile”?

15
 Un plan de afaceri va pune la dispozitie o multime de
informatii valoroase. Planul, de asemenea, va va ajuta sa monitorizati
progresul si sa faceti fata schimbarilor si concurentei.
Profilul si sumarul afacerii ar trebui sa atraga interesul creditorului,
subliniind elementele de baza ale planului dumneavoastra si
incurajarea lui pentru a citi tot planul de afacere.
Albinele nu produc numai miere si ceara, ele ofera, de asemenea,
un serviciu important pentru agricultori, deoarece multe culturi
necesita albine pentru a le poleniza. Diferite fructe, legume si culturile
de seminte depind de albine pentru a se reproduce.
Apicultura poate fi un hobby deosebit, dar in acelasi timp poate fi si
o afacere profitabila. Exista mii de apicultori care fac aceasta afacere ca
pe un hobby, dar sunt si alte persoane care dezvolta aceasta ocupatie
in scop comercial. Conform estimarilor, productia anuala de miere la
nivel mondial depaseste un million de tone.
Apicultorul incepator trebuie sa aiba un minim de echipament,
in cazul in care constata ca apicultura nu este ceea ce doreste sa
continue in scop commercial. Echipamentele necesare pentru
apicultura includ o cutie de carton, o perie, afumator, foarfece, saci,
manusi si voaluri. Este intotdeauna recomandat sa se foloseasca
echipamente noi pentru apicultura, deoarece chiar daca cele
folosite sunt mai ieftine, exista intotdeauna un risc de contaminare
cu un agent patogen sau de raspandire a bolilor.
Scopul planului
Scopul planului ofera un program de dezvoltare pe o perioada
16
nederminata pentru o exploatare de 100 de stupi.
 Mentinerea productei de miere
 Diversificarea produselor
 Marirea capitalurilor proprii si construirea unei cladiri unde se
va desfasura activitatea apicultorului
 Cumpararea de noi echipamente pentru o mai buna manipulare si
extragere a mierii de albine
Obiectivele si activitatile afacerii

 Diversificarea polenului, a mierii, ceara

 Cresterea vanzarilor de la sediul firmei prin dezvoltarea unui nume
de brand
 Imbunatatirea ambalarii si a activitatilor promotionale
 Vanzarea produselor alternative (polen, miere, ceara, familii de
albine)
 Minimizarea angajatilor de ajutor

Planul de marketing

Pentru a pregati aceasta sectiune, trebuie luate in considerare

urmatoarele idei:
 Cererea pietii
17
 Potentialii clienti
 Concurenta
 Produsele de vanzare
 Exista o cerere mai mare decat oferta
 Exista diferente intre produsele dumneavoastra si ale
competitorilor
 Tendintele preturilor
 Strategia dumeavoastra de a introduce produsele pe piata
 Avantajele competitive ale dumneavoastra
Piata
Evidentiati conditiile de piata care influenteaza afacerea
dumneavoastra. Puteti defini oportunitatile care exista in cadrul
acestei
industrii, precum si constrangerile care exista la acest nivel, ce ar putea
impiedica dezvoltarea afacerii. Trebuie identificati potentialii clienti
si
concurenta dumneavoastra. Tendintele majore care afecteaza industria
aceasta in general si afacerea dumneavoastra. Acestea ar putea
include:

Piata

Evidentiati conditiile de piata care influenteaza afacerea

dumneavoastra. Puteti defini oportunitatile care exista in cadrul
acestei industrii, precum si constrangerile care exista la acest nivel, ce

18
ar putea impiedica dezvoltarea afacerii. Trebuie identificati
potentialii clienti si concurenta dumneavoastra. Tendintele majore
care afecteaza industria aceasta in general si afacerea
dumneavoastra. Acestea ar putea include:
Preferintele consumatorilor
 Consumul pe cap de locuitor
 Preturile si optiunile de livrare
 Tehnologie noua

Cele mai bune surse de informatii sunt:

1. Eventualii clienti
2. Agentii de vanzari si furnizori
3. Alti apicultori
4. Organele abilitate si serviciile de afaceri
5. Ziare si reviste
6. Asociatii, conferinte, seminarii

productie si obiectivele financiare, toate adunate intr-o strategie

de
management, impreuna cu cerintele de resurse umane. Acest ghid este
realizat pentru a da o explicatie si apoi un exemplu pentru a va
arata
procesul de pregatire pentru planul dumneavoastra ulterior.
Urmatorul
19
plan de afaceri a fost pregatit sa furnizeze instruciuni pentru o
gestionare
a 100 de stupi. Planificarea este partea vitala a unei afaceri de succes.
Prin planul de afacere se imbunatates
Stupina (date generale)

Stupina – un ansamblu unitar de familii de albine – stupi unde se

cresc albinele, unde sunt amplasati stupii si toate instalatiile anexe.
Vatra stupinei – locul de amplasare a unei stupine permanente sau
temporare.
Stupina permanenta/stationara – stupina amplasata de obicei in
locul unde albinele ierneaza.
Stupina temporara – stupina trasportata si amplasata temporar
langa surse melifere pentru perioada de cules si mutate ulterior in alt
loc.
In dezvoltarea acestei afaceri se intalnesc doua tipuri de stupi –
orizontali si verticali.
Stupul orizontal este un adapost format dintr-o incapere in care
ramele sunt asezate pe un singur rand. Partile componentele ale
stupului sunt corpul stupului, ramele, podisorul, capacul, baza de fixare
si echipamentul stupului. La acest tip de stup cuibul se formeaza
centralpe mai multe rame. Lateral in stanga si in dreapta cuibului sunt
asezate ramele pentru depozitarea rezervelor de hrana. Capacitatea

20
stupului este de 20 de rame cu dimensiuni de 435 X 300 mm model
Dadant.
Stupul vertical – are ramele suprapuse pe 2 sau mai multe randuri,
in interiorul aceleasi cutii sau in corpuri etajate, iar deschiderea poate
fi deasupra sau lateral. Ramele asezate in pat rece sunt perpendiculare
cu peretele urdinisului, iar ramele asezate in pat cald sunt paralele
cu urdinisul.
Se cunosc
urmatoarele
tipuri de
stupi
verticali:
stup
multietajat
cu 3-4
corpuri,
stup vertical
cu 10-12
rame
Dadant si cu
magazine.

21
avantajele importante, inclusiv afacerea in apicultura. Planificarea nu
se
substitue competentelor antreprenoriale, dar va poate ajuta sa
evitati
esecurile:
 Descoperirea problemelor si capcanelor
 Pregatirea pentru a profita de noile oportunitati
Deoarece planificarea este atat de importanta pentru functionarea
afacerii, este important sa se analizeze fiecare aspect al afacerii.
In
elaborarea planului de afaceri trebuie sa evaluati capacitatea si
posibilitatile dumneavoastra in dezvoltarea acestei afaceri. Pentru
a
realiza planul de afacere raspundeti la urmatoarele intrebari:
 Care este scopul afacerii dumneavoastra?
 Cat de bun este conceptul?
 Produsele dumneavoastra sunt pe masura cererii?
 Care sunt obiectivele dumneavoastra in afacere?
 Daca aveti competentele si abilitatile necesare?
 Care sunt nevoile aproximative de numerar?
 Sumele de bani pot proveni din “fonduri nerambursabile”?
Un plan de afaceri va pune la dispozitie o multime de informatii
valoroase. Planul, de asemenea, va va ajuta sa monitorizati progresul si
sa faceti fata schimbarilor si concurentei.
Profilul si sumarul afacerii ar trebui sa atraga interesul creditorului,
subliniind elementele de baza ale planului dumneavoastra si
incurajarea
lui pentru a citi tot planul de afacere.
Albinele nu produc numai miere si ceara, ele ofera, de asemenea,
un serviciu important pentru agricultori, deoarece multe culturi
necesita
albine pentru a le poleniza. Diferite fructe, legume si culturile de
seminte
22
depind de albine pentru a se reproduce.
Apicultura poate fi un hobby deosebit, dar in acela
pe un hobby, dar sunt si alte persoane care dezvolta aceasta ocupatie
in
scop comercial. Conform estimarilor, productia anuala de miere la nivel
mondial depaseste un million de tone.
Apicultorul incepator trebuie sa aiba un minim de echipament, in
cazul in care constata ca apicultura nu este ceea ce doreste sa continue
in scop commercial. Echipamentele necesare pentru apicultura includ o
cutie de carton, o perie, afumator, foarfece, saci, manusi si voaluri. Este
intotdeauna recomandat sa se foloseasca echipamente noi pentru
apicultura, deoarece chiar daca cele folosite sunt mai ieftine,
exista
intotdeauna un risc de contaminare cu un agent patogen sau de
raspandire a bolilor.
Scopul planului
Scopul planului ofera un program de dezvoltare pe o perioada
nederminata pentru o exploatare de 100 de stupi.
 Mentinerea productei de miere
 Diversificarea produselor
 Marirea capitalurilor proprii si construirea unei cladiri unde se
va
desfasura activitatea apicultorului
 Cumpararea de noi echipamente pentru o mai buna manipulare si

23
 Vatra stupinei

Pe vatra stupinei se
instaleaza maxim 30 de
stupi, stiind faptul ca
raza de zbor a albinei
este de 3 km, deci pe o
arie de 28,26 hectare.
Pe
perioada unui an apicol o
familie de albine

24
consuma 90 kg miere si 30 kg de polen, acestea in afara de produsele
pe care le obtinem, aproximativ 25-30 kg de miere, 800 g de ceara si 3-
4 kg de polen.
Locul stupinei se face pe o vatra care este insorita primavara si
toamna, in locuri linistite, departe de drumurile intens circulate.
Factorii care trebuie luati in considerare atunci cand alegeti locul
stupinei:
1. Daca albinele constituie un impediment pentru vecini.
2. Daca exista potential melifer pentru albine. Exista alte stupine
in
apropiere?
3. Daca exista drumuri de acces convenabile, pentru a transporta
echipamentele necesare.
4. Daca este un spatiu suficient pentru numarul de stupi pe care doriti
sa-i asezati pe perimetrul respectiv.
Stupi de albine se aseaza cu urdinisurile orientate spre sud-est, la
o distanta de 2 m pe rand si 4-5 m intre randuri. Intre doua
stupine trebuie sa
existe o distanta de
minim 2-3 km in
functie de potentialul
melifer al zonei. O
asezare a stupilor pe un
perimetru ar arata asa:
25
Exemplu: intre stupul 1 si 2 se lasa o distanta de 2 metri,
iar intre 1 si 6 o distanta de 4-5 metri.

Echipamentele necesare

1. Dalta pret 20 RON

2. Afumator pret 40 RON
3. Manusi pret 40 RON
4. Perie pret 12 RON
5. Furculita descapacit pret 13 RON
6. Stup pret 200-250 RON
7. Familie de albine pret 250 RON
8. Centrifuga pret 1200 – 1500
9. Platforma pret 4000 RON
26
Echipamentele necesare

1. Dalta pret 300 Lei

2. Afumator pret 80 Lei
3. Manusi pret 200 Lei
4. Perie pret 50Lei
5. Furculita descapacit pret 50 Lei
6. Stup pret 1000 Lei
7. Familie de albine pret 800 Lei
8. Centrifuga pret 5000 Lei
9. Platforma pret 20000 Lei

PLAN AFACERE

CHELTUIELI MATERIALE
a) Cheltuieli cu materialul biologic apicol
- familii de albine 100 X 250 = 250 000 Lei
- stupi 100 X 200 = 200 000 Lei
Total – 450 000 Lei

b) Cheltuieli cu hranirea familiilor (roiurilor ) de albine:

27
166 kg miere X 120 Lei = 1992 Lei
166 kg zahar X 12,70 Lei = 448 .Lei
Total – 2440.Lei

c) Cheltuieli cu medicamentele :

Varachet 4 X 30 = 120 Lei

Mavrirol 17 X 23 = 391 Lei
Bayvarol 100 X 15 = 1500 Lei
Total –
2011 Lei

d) Cheltuieli cu utilitatile :
Energie electrica = 1000 LEi
Lemne (incalzire, topit ceara etc.) =5000 Lei
Butelie aragaz = 500 Lei
Total – 7500 LEi

g) Cheltuieli cu transporturile:
Pentru aprovizionare: 1000lei
Transport stupi pastoral: 1700lei
Total – 1800 Lei
28
TOTAL CHELTUIELI
–
51501.2
+ echipamentele necesare
rezulta un total de –
568260.LEi
Valoarea produselor obtinute si valorificate :

1) familii de albine vandute : 10 X 250lei = 2500 Lei

2) roiuri : 17 X 60 = 1020LEi
3) propolis : 10 kg X 200 = 2000 Lei
4) ceara : 80kg X 20 = 1600 Lei
5) stiind ca de la un stup se recolteaza 25-30 kg miere atunci de la 100
de stupi rezulta un total de 3000 kg miere
3000kg X 15 Lei/kg = 45000 Lei
6) de la un stup se recolteaza 3-4 kg de polen, iar de la 100 de stupi 400
de kg de polen.
400kg X 50 Lei/kg = 20000 Lei
Total venit in primul an
–
29
72120 Lei

PROFIT IN PRIMUL AN
72120 – 56826.2 = 15293.8 Lei

Mierea este un lichid vascos pregatit din nectarul florilor.

Nutritional vorbind, mierea contine aproximativ 75-80% zahar, iar
restul este un amestec de apa si minerale cum ar fi, calciu, fosfor,
magneziu, unii acizi si enzime. Impreuna cu mineralele, mierea ne
energie, aproximativ 300 - 320 de calorii pentru 100 ml, iar o
lingurita de miere are aproximativ 15-16 calorii.

30
Mierea are o densitate de aproximativ 1,36 kg per litru (36% mai
densa decat apa)
Mierea poate fi folosita ca antimicrobian, antioxidant si hidroscopic,
care fac din miere un aliment popular, precum si un medicament:
1. Mierea este higrosopica
Mierea are o natura hidrosopica, ceea ce inseamna, ca atunci
cand este expusa la aer absoarbe umezeala in mod natural din aer. In
tratarea ranilor deschise mierea este util folosita la prevenirea
cicatricilor prin mentinerea pielii umeda, incurajeaza formarea
tesuturilor noi, si permite indepartarea usoara a oricariu pansament
lipit de rana. Mierea, de asemenea, este un ingredient ideal intr-o
multime de produse cosmetice, deoarece ajuta la hidratarea pielii,
o mentine proaspata si previne uscarea.
2. Mierea este anibacterian
Cercetatorii au inceput sa se documenteze asupra proprietatilor

31
vindecatoare ale mierii in prima jumatate a secolului 20.
Dezvoltarea antibioticelor a dus la o decadere a folosirii ei, dar,
recent, dezvoltarea rezistentei la antibiotice a dus la o renastere a
interesului pentru proprietatile vindecatoare ale mierii. Agentul
antibicrobian eficace din miere interzice dezvoltarea anumitor
bacterii. Aceasta contine o enzima care produce peroxide de
hidrogen, care este considerat a fi motivul principal pentru
activitatea antimicrobiana a mierii.

32
 Bibliografie
https://ro.wikipedia.org/wiki/Plan_de_afaceri

http://www.businessmarket.md/rolul-si-importanta-planului-de-
afaceri/

https://beekeeping.fandom.com/ro/wiki/%C3%8Entocmirea_unui_pla
n_de_afaceri_apicole

https://vdocuments.mx/plan-de-afacere-apicultura.html

http://www.stiucum.com/management/management-general/Notiuni-
introductive-privind-b91759.php

K. Fishpool, R. Gulliford, Making a Bussines Plan for

a Commercial Apiary, Apiacta 2, 2002

33