Colegiul  Agroindustrial Ungheni

          Lucrare practica nr.9

Executat -Hlistun Alexandru Profesor-Usatii Eugen

Disciplina:Bazele Merceologiei

Tema: Standartele tehnice ale RM

Durata:90min

Locul de munca:Cabinet

Obiective operationale:

O1:De revazut standartele tehnice ale RM

Mersul lucrarii:
    
Tabelul standartelor tehnice ale alimentelor in RM:

Standartele tehnice al
Republicii Moldova Denumirea mărfii

1101 00 Făină de grîu sau meslin

1) făină de grîu:

1101 00 11 a) de grîu dur:

1101 00 111 fortificată cu fier şi acid folic

1101 00 119 altele

1101 00 15 b) de grîu comun şi alac:

1101 00 151 fortificată cu fier şi acid folic

1101 00 159 altele

1101 00 900 2) făină de meslin

Foto: www.organiclifestylemagazine.com
Noile reglementări pentru protejarea sănătăţii şi
intereselorconsumatorilor. Ingredientele alergene din produsele alimentare
trebuie trecute obligatoriu pe etichete, în cazul produselor din magazine, şi în
meniuri, la restaurante, din 13 decembrie. Din 2016, consumatorii trebuie
informaţi, în acelaşi mod, şi despre valoarea nutritivă a
alimentelor, informează Mediafax. 

Potrivit preşedintelui ANPC, Marius Dunca, cei care nu respectă noile

prevederi pot primi amenzile sunt între 1.000 şi 10.000 de lei pentru
etichetare incorectă şi între 5.000 şi 50.000 de lei pentru practici comerciale
incorecte, dacă se constată că informaţiile respective au fost ascunse în mod
intenţionat. În cea de-a doua ipoteză, va fi aplicată şi măsura opririi
temporare de la comercializare a produselor, până se face o etichetare
corespunzătoare.

Noul regulament prevede obligativitatea etichetării ingredientelor cu efecte

alergene în cazul produselor oferite consumatorilor sub form ă ambalat ă,
vândute în vrac sau servite în restaurante. Componentele alergene din
produse trebuie să fie înscrise în listă astfel încât să se evidenţieze de restul
ingredientelor.

Trebuie obligatoriu indicată pe etichetă şi ţara de origine sau locul de

provenienţă pentru carnea de porc, de oaie, de capră şi de pasăre, miere,
fructe, legume şi peşte. În prezent, este obligatorie indicarea originii numai în
cazul cărnii de vită şi mânzat, ca urmare a situaţiei create de boala "vacii
nebune".

În plus, regulamentul introduce elemente suplimentare de etichetare în cazul

produselor alimentare cu adaos de cofeină în conţinut, altele decât b ăuturile
pe bază de cafea şi ceai. Pe aceste produse este obligatorie înscrierea
expresiei: "Adaos de cofeină. Nu se recomandă copiilor  şi femeilor
însărcinate".

O altă prevedere a regulamentului este aceea că eticheta produselor

alimentare, precum şi meniurile trebuie să includă informaţii privind valoarea
energetică şi conţinutul de grăsimi, acizi graşi saturaţi, glucide, proteine,
zaharuri şi sare.