Afacere mică, dar

profitabilă: cultura murului

Idei de afaceri

22 Ian, 2015

 3569

Cultivarea murelor reprezintă o afacere care promite din

start să fie un succes. Aceasta poate fi inițiată fără mari
probleme în orice sat sau comună.
Cu fiecare an, murele de pădure devin din ce în ce mai
solicitate pe piață. Și nu în zadar, pentru că aceste fructe
conțin o gamă completă de substanțe nutritive și curative
chiar, printre care zaharoza, glucoza, fructoza, complexul
de vitamine din grupa B, vitamina C, o serie de minerale și
alte micro și macro elemente.
Murele de pădure, o afacere la sat
Pentru a iniția o afacere în acest domeniu, trebuie să știi
că murele are nevoie de un lot de teren cu un sol fertil și
bine iluminat, care trebuie udat regulat pe timp de vară.
Distanța dintre rândurile de mure ar trebui să fie cam de
3 m, între tufe – 1,5 – 2,5 m și trebuie sădite în rânduri de
la nord la sud. Valoarea optimă a acidității solului nu
trebuie depășească pH-ul 5,5-6,7.
De pe un arbust se pot colecta până la 20-25 kg de fructe
pe sezon. Dar pentru a obține această cantitate la
recoltare, este nevoie și de îngrășăminte. Cea mai bună
opțiune rămâne utilizarea gunoiului de grajd: 3 kg pe
metrul pătrat.
Plantele trebuie udate regulat, în special în perioada lor
de creștere intensă și dezvoltare a fructelor. Pentru unele
soiuri de mure e necesară construirea unui spalier de
lemn sau de metal pentru a agăța tulpinile. Acest lucru va
asigura nu doar creșterea și dezvoltarea corespunzătoare
a plantelor, dar, de asemenea, va face recoltarea mai
confortabilă și rapidă.
 FOTO: rubenbudau.wordpress.com
Avantaje și dezavantaje
Murele sunt cu mult mai rezistente la căldură și caniculă
(de care are parte Republica Moldova în ultimii ani) decât
zmeura. Alte avantaje ale acestui fruct de pădure este
faptul că are un gust specific, aproape că nu suferă de
careva boli și nu este atinsă de dăunători. Cu ușurință
poate fi transportată fără să-și piardă calitatea de
vânzare.
Are însă un dezavantaj. Nu rezistă la temperaturile
extrem de joase. Din acest motiv,  necesită adăpost
obligatoriu pentru iarnă. Vânturile puternice pot usca
tulpina și pot provoca „moartea” acesteia.
Soiurile cu randament ridicat
E de dorit ca să procurați butași de anumite soiuri
comerciale, care au randament ridicat, iar ei nu sunt chiar
atât de ieftini. Vă recomandăm insistent să nu cumpărați
plantele de la piață, întrucât în mare parte nu vor
corespunde așteptărilor.
Se consideră cele mai productive soiuri cele sub
denumirea de Black Satin, Tornfri, Smutstem, Tornless
Evergrin, Orkan, Chester Tornless. Ele pot da un
randament de până la 25 kg pe un arbust, deși media
este de aproximativ 18-20 kg.
Trebuie să știți că o astfel de cantitate o pot da doar
arbuștii care au peste 5 ani. Până la această „vârstă”,
randamentul este mai mic.
Soiurile de mure cu randament ridicat au până la 4 metri
lungime și foarte multe boabe. Sistemul de rădăcină
poate ajunge până la 1,5 metri adâncime. Recent, s-a
obținut un nou soi de mure – Reuben, care este capabil să
producă fructe chiar în același an. Dar acest soi mai
trebuie cercetat pentru zona noastră climatică.
Înflorirea murelui începe în momentul în care nu există
nicio amenințare de îngheț. Apariția fructelor poate dura
aproximativ o lună. Florile de mure sunt bisexuale (se
autopolenizează), dar atunci când sunt crescute mai
multe soiuri pe teritoriul dvs., randamentul acestora
devine mult mai stabil.

FOTO: dkmk.ru
Realizarea roadei de mure
Nu vă recomandăm să căutați cumpărători pentru mure
abia atunci când trebuie deja să le culegeți. Trebuie să
găsiți canale de distribuție pentru producția dvs din timp.
Vă recomandăm să începeți cu prietenii, cunoștințele sau
colegii de serviciu. Deja printre ei la sigur veți găsi primii
clienți și veți vinde primul lot de mure.
Următorul pas sunt restaurantele și cafenelele din oraș
sau așezările învecinate. Sigur, multe dintre aceste
instituții vor fi interesate să cumpere mure proaspete și
delicioase pentru bucătăria lor.
Și nu în ultimul rând. Când veți simți că veți putea asigura
cererea lor la 100%,  puteți încerca să încheiați un
contract pentru furnizarea de fructe de pădure și cu
magazinele mari și supermarket-urile din apropiere.
Mult succes!
